大棚哈密瓜無土栽培管理技術(shù)

林?，L　陳志科

摘要 ? ?哈密瓜是海南省南部地區(qū)反季節(jié)栽培的主栽瓜類之一，大棚哈密瓜無土栽培是瓜農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)重要渠道。本文總結(jié)了大棚哈密瓜無土栽培管理技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?哈密瓜;無土栽培;基質(zhì);大棚

中圖分類號(hào) ? ?S652 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）19-0081-03

無土栽培技術(shù)是指不用天然土壤，而使用基質(zhì)栽培，施用有機(jī)固態(tài)肥并直接用清水來灌溉作物。無土栽培具有省工、省肥、節(jié)水、增效、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，克服了因土壤污染或根結(jié)線蟲造成的耕作困難，為提高作物的產(chǎn)量和產(chǎn)品無公害化創(chuàng)造了條件[1-2]?？傊?，無土栽培是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的最佳途徑之一，符合綠色食品的要求，具有廣闊的發(fā)展前景。海南南部獨(dú)特的氣候環(huán)境因素滿足哈密瓜生長的必要條件，目前哈密瓜已成為海南南部地區(qū)反季節(jié)的主栽瓜類品種之一。反季節(jié)無土栽培哈密瓜為瓜農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入提供了一項(xiàng)重要渠道。筆者結(jié)合多年的哈密瓜種植栽培管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了哈密瓜無土栽培技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

1 ? ?栽培基質(zhì)的處理

栽培基質(zhì)是哈密瓜無土栽培的主要原料，一般可以直接采購成品，或者根據(jù)各地區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)選擇原料來源豐富且易得的農(nóng)林業(yè)副產(chǎn)品經(jīng)過合理加工制得。

1.1 ? ?堆漚

1.1.1 ? ?椰糠的堆漚。在海南主要采用椰糠作為基質(zhì)。新椰糠每立方用海石灰2 kg，每鋪一層30 cm厚的椰糠施一層海石灰，堆好后用透明的塑料膜蓋密壓緊，堆漚1～2個(gè)月備用。

1.1.2 ? ?基肥的堆漚。無土栽培基質(zhì)的制作過程中需加入有機(jī)肥，供作物生長吸收和利用。有機(jī)肥的制作方法為每1 m3優(yōu)質(zhì)牛糞混勻花生餅20 kg、磷肥25 kg，同時(shí)要酌情加水40%～50%，堆漚時(shí)用透明塑料薄膜覆蓋悶閉。20～30 d攪拌1次，重復(fù)2～3次，使牛糞、花生餅、磷肥等攪拌均勻，發(fā)酵堆漚熟備用。如果在堆漚過程中，牛糞成塊狀，要通過機(jī)械或人工打碎篩細(xì)再用。

1.2 ? ?混配

基質(zhì)椰糠漚熟后運(yùn)進(jìn)大棚填入種植槽，種植槽填滿時(shí)再施腐熟基肥，每1 m3椰糠施堆漚好的優(yōu)質(zhì)基肥15 kg、挪威復(fù)合肥（15-15-15）1.25 kg、硫酸鉀0.5 kg、鎂磷鈣混合肥0.75 kg，并用人工把椰糠和肥混均勻，培成種植槽（壟）后消毒。

1.3 ? ?化學(xué)藥劑消毒

堆漚混配好的椰糠基質(zhì)，用高錳酸鉀10 000倍液+地安800倍液淋施于基質(zhì)上，用量視基質(zhì)濕干而定。原則上保證基質(zhì)淋透，并稍有多余溶液流出。淋濕后，用農(nóng)膜覆蓋基質(zhì)，悶閉48 h，再揭膜通風(fēng)晾干，4～5 d后pH值為6左右即可定植作物。

1.4 ? ?重茬基質(zhì)處理

使用過的基質(zhì)可重復(fù)利用，但在用之前要重新做好消毒處理[3]。在原基礎(chǔ)上添加適量的有機(jī)肥和復(fù)合肥，并用40%甲醛50倍液+地安1 000倍液均勻淋灌栽培槽內(nèi)的基質(zhì)，用量為30 L/m2左右;然后在基質(zhì)表面蓋一層薄膜，悶閉48 h;再揭開薄膜通風(fēng)晾干，7 d左右后定植作物。

無土栽培用的基質(zhì)多數(shù)是要重復(fù)利用的，以有效地降低生產(chǎn)成本。但長期使用會(huì)聚集病菌，尤其是在連作的條件下，病菌更加嚴(yán)重。一般情況，應(yīng)在每茬作物收獲之后進(jìn)行一次基質(zhì)消毒。

2 ? ?無土栽培系統(tǒng)

在大棚保護(hù)設(shè)施內(nèi)安裝無土栽培系統(tǒng)，系統(tǒng)主要包括栽培槽和供水系統(tǒng)兩大部分。

2.1 ? ?栽培槽

在大棚內(nèi)，每條栽培槽長30 m，30 m長的栽培槽水平面高低誤差不能超過10 cm，誤差太大要用土沙填平。栽培槽制作：在大棚內(nèi)地面用鋤頭、鏟挖成土溝，深12 cm、寬20 cm，底面為弧形，再鋪一層0.1 mm厚的黑色聚乙烯塑料薄膜，然后填入已經(jīng)堆漚好的基質(zhì)，每間隔0.8～1.0 m用塑料繩（帶）捆成槽式，頭尾兩端扎緊，以避免營養(yǎng)液或水分流失。

2.2 ? ?供水系統(tǒng)

基地內(nèi)筑有儲(chǔ)水池，每個(gè)儲(chǔ)水池寬4 m、長4.5 m、深1.96 m，每個(gè)儲(chǔ)水池35 m3，再用三相異步電動(dòng)機(jī)（帶自吸泵，流量54 m3/h，揚(yáng)程9.5 m）供水到每個(gè)種植棚?？傊鞴艿乐睆?00 mm，每個(gè)大棚的拱棚變小管（直徑65 mm），每個(gè)拱棚安1個(gè)供水開關(guān)，再連接直徑25 mm管。每條栽培槽安裝一條滴灌帶（管），一端接上灌水管，另一端結(jié)緊防漏水。每條滴灌帶滴水點(diǎn)間距30 cm，在安裝滴灌帶時(shí)滴水孔要向上。

3 ? ?品種選擇

以耀農(nóng)25號(hào)為例，耀農(nóng)25號(hào)品質(zhì)鮮美，口感佳，抗裂，產(chǎn)量高，耐運(yùn)貯，市場商品性好，且適合三亞市大棚種植，是三亞市特有的反季節(jié)栽培哈密瓜主要品種之一。通過對耀農(nóng)25號(hào)哈密瓜無土栽培的各項(xiàng)觀察記錄發(fā)現(xiàn)，該品種采用無土栽培全生育期90 d左右，生長周期良好，采用化學(xué)藥劑授粉，平均總產(chǎn)量在37 500 kg/hm2左右。

4 ? ?播種育苗

4.1 ? ?種子處理

種子處理的目的是防止種子帶病菌，減輕和防止枯萎病、疫病、炭疽病等病蟲害的發(fā)生。如果不進(jìn)行種子處理，可能會(huì)加重病蟲害的發(fā)生，進(jìn)而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在播種前必須進(jìn)行種子消毒。消毒的方法是用50%多菌靈500倍液浸泡種子1 h，然后取出種子用清水洗2～3次，直到清洗干凈為止，再用清水浸種子3 h。

4.2 ? ?催芽

一般來說，種子大概要浸泡4 h，然后取出來濾干到7～8成;將浸泡消毒好的種子用干凈濕潤的白棉巾包好，放進(jìn)催芽的溫箱中，溫度控制在29 ℃左右;經(jīng)過大約20 h，種子胚露白時(shí)即可以進(jìn)行播種[3]。

4.3 ? ?育苗

育苗的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省時(shí)間、提高定植苗的成活率，使瓜苗生長大小均勻，便于水肥及病蟲害管理。育苗采用育苗一體化基質(zhì)育苗，每個(gè)基質(zhì)餅播1粒種子，播種子時(shí)用配好的壤土埋厚2 cm，澆適量的水，育苗床要在棚里。晚上用農(nóng)膜蓋上，白天揭開，反復(fù)2～3個(gè)晚上，出苗后不再蓋膜。種苗出土后，要注意澆適量的水分，并在澆水后給帶帽出土的種子“摘帽”，第一片真葉完全出來后10 d左右可以移栽定植。

5 ? ?定植

定植前要做好大棚內(nèi)和栽培槽基質(zhì)的消毒工作。將基質(zhì)填入栽培槽中，厚18 cm，寬30 cm，栽植行距1.1 m、株距0.35 m，密度在25 500株/hm2左右。用手挖孔放入小苗，再用手把周圍的椰子糠基質(zhì)扣回位（埋苗），定植深度4 cm，不能太深或太淺。一個(gè)人定植一個(gè)人澆定根水，當(dāng)天栽苗當(dāng)天澆清水。在定植時(shí)要早晚澆水，連澆水3 d;第4～5天要根據(jù)緩苗情況，澆緩苗水肥，水肥配比是用復(fù)合肥0.2%、尿素0.1%，每株瓜苗澆水0.5 kg，隔3 d再澆1次;然后瓜苗進(jìn)入無土栽培正常管理。

6 ? ?栽培管理

在無土栽培的基質(zhì)中，一般有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，可供哈密瓜苗吸收20 d左右，因而在此期間只需做好澆水工作。無土栽培容易出現(xiàn)缺素的現(xiàn)象，因而要注意觀察哈密瓜在生長過程中是否出現(xiàn)缺素狀態(tài)。如果出現(xiàn)缺素狀態(tài)，要做好相應(yīng)元素的補(bǔ)充，避免因缺素導(dǎo)致果實(shí)畸形等，影響哈密瓜的品質(zhì)以及產(chǎn)量。如果生長期間出現(xiàn)弱瓜苗，可以供營養(yǎng)液或點(diǎn)混合肥。

6.1 ? ?點(diǎn)肥

點(diǎn)肥用量為挪威復(fù)合肥112.5 kg/hm2、硫酸鉀112.5 kg/hm2、鎂磷鈣混合肥150 kg/hm2，將肥料混勻后，在株與株中間挖深10 cm小坑，放肥后用基質(zhì)蓋埋，每隔10 d左右點(diǎn)1次;或揭開基質(zhì)邊的塑料膜，把混好的肥料施于基質(zhì)兩邊底部，再扣回塑料膜把肥料覆蓋。點(diǎn)肥后注意覆蓋基質(zhì)，如果點(diǎn)肥后不用基質(zhì)覆蓋，肥料會(huì)遇水分蒸發(fā)而燒瓜葉。

6.2 ? ?供營養(yǎng)液

在瓜苗生長時(shí)要根據(jù)生長情況決定供營養(yǎng)液的次數(shù)，一般定植初期每天每株供液0.3～0.5 L，授粉前每天每株供液0.5～1.0 L，授粉到收獲前每天每株供液1.5～2.0 L，網(wǎng)紋形成后每天每株供液1.0～1.5 L，每天供液2～3次。收獲前10 d，在不造成植株萎蔫的情況下，盡量減少水分的供應(yīng)，以保證果實(shí)糖分的積累和提高耐貯運(yùn)性，減少裂果。

6.3 ? ?整枝、授粉與定果

哈密瓜生長到5～6片葉時(shí)，就可以吊繩引蔓。吊繩時(shí)將繩的一端系到哈密瓜植株莖基部，另一端系到大棚上方種植架的鐵絲上，然后把莖蔓繞在繩子上，每隔1節(jié)距離（每片葉）纏繞1次，使瓜蔓向上生長。耀農(nóng)25號(hào)哈密瓜植株長勢旺盛，葉片大、主莖粗、單瓜較重，適應(yīng)單蔓單瓜種植。單蔓整枝可在11～13節(jié)留子蔓作結(jié)果蔓，其余子蔓及時(shí)摘除。哈密瓜為雌雄同株，大棚栽培昆蟲少，多采用化學(xué)藥劑授粉。每株留3個(gè)雌花，可分2次噴藥，第1次可噴第1、2個(gè)雌花，隔3 d后噴第3個(gè)雌花。藥劑授粉必須做記號(hào)，不能重復(fù)。在授粉雌花（小瓜）后面留2片葉摘心。一般待幼果長到雞蛋大小時(shí)，開始進(jìn)行定果。定果要及時(shí)，以免浪費(fèi)不必要的養(yǎng)分。同時(shí)，將結(jié)果部位以下的小側(cè)枝、老葉、病葉等及時(shí)摘除，以免消耗過多養(yǎng)分，影響瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量[4]。

7 ? ?病蟲害防治

哈密瓜主要病害有育苗期的猝倒病、立枯病等，定植后的蔓枯病、枯萎病、白粉病、根腐病、霜霉病、角斑病等;蟲害主要有薊馬、白粉虱等。無土栽培時(shí)，要對大棚里的溫度、濕度、水分等掌握好，同時(shí)要做好病蟲害防治工作，提高哈密瓜的商品率。病蟲害防治最好要做到預(yù)防為主、綜合防治，以采用綠色無公害的防治方法為好。

7.1 ? ?農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種;嚴(yán)格消毒，在種植前對種子、栽培槽、大棚的種植架、農(nóng)膜以及與栽培有關(guān)的用具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒;加強(qiáng)大棚內(nèi)的溫度、濕度管理，避免過于潮濕，加強(qiáng)通風(fēng);適量施微生物肥料，提高植株的抗病能力，減少病原體傳染途徑[5]。

7.2 ? ?化學(xué)防治

在苗期發(fā)生猝倒病、立枯病可用95%惡霉靈3 000～4 000倍液澆1～2次。在蔓枯病和根腐病發(fā)生初期，用23%絡(luò)氨銅水劑300倍液+50%多菌靈500倍液淋根部，每株淋施0.5 kg藥液，間隔1 d再淋1次，連用2～3次。霜霉病可用30%壬菌銅微乳劑600～800倍液+細(xì)欣800～1 000倍液對全株噴霧，間隔6～7 d噴1次，連用2～3次。如果莖部、瓜柄、葉柄等出現(xiàn)嚴(yán)重腐爛傷口，用70%甲基托布津可濕性粉劑10倍液+80%代森鋅可濕性粉劑10倍液配成混合液，用毛筆蘸藥液涂傷口、莖部、瓜柄、葉柄、蔓等或噴霧。葉斑病、角斑病、霜霉病等用亮霜600～800倍液+細(xì)欣800～1 000倍液對全株噴霧，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。若發(fā)生白粉病，在發(fā)病初期用硫磺粉0.25 kg兌15 kg水，再加上斑立脫（每200 g兌150 kg水）對株蔓葉片上下均勻噴霧，噴1～2次效果很好。若發(fā)生白粉虱，可用虱能凈每5 g兌50 kg水噴霧，每隔6 d噴1次，在用藥時(shí)要對癥下藥，不同藥劑交替使用。若發(fā)生蚜蟲、美洲斑潛蠅，可用80%吡蟲啉1 200～1 500倍液+80%滅蠅胺1 000～1 300倍液噴霧，每隔7 d噴1次。

8 ? ?采收

耀農(nóng)25號(hào)在進(jìn)入成熟期時(shí)要注意控水控肥，防止發(fā)生病蟲害。噴施或滴灌時(shí)加微量有機(jī)生物肥，防止葉片早衰。如有再生側(cè)蔓要及時(shí)摘除，并清理周圍雜草，保持瓜棚清潔。耀農(nóng)25號(hào)從授粉到成熟約45 d，果實(shí)表面變綠，皮色鮮艷，網(wǎng)紋清晰，表現(xiàn)出該品種固有色澤，網(wǎng)紋硬化突出，具備成熟特征，即可采收。其他方法是從瓜棚里摘1個(gè)瓜，切開品嘗;或通過測糖儀進(jìn)行檢測，一般成熟的瓜含糖度都會(huì)達(dá)到15°以上。采收時(shí)果柄上帶有“丁”字形的果蔓，采收運(yùn)出瓜棚時(shí)用柔軟物墊在瓜下，輕放，注意防止瓜皮出現(xiàn)傷口，然后置于陰涼處包裝，以備長途運(yùn)輸?shù)取?/p>

9 ? ?參考文獻(xiàn)

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