《齊民要術(shù)》中的量詞及其語(yǔ)法化研究

閆瀟 李建平

摘? 要：成書(shū)于北魏末年的《齊民要術(shù)》量詞數(shù)量豐富、使用頻率較高，在魏晉南北朝數(shù)量范疇研究中具有重要價(jià)值。在《齊民要術(shù)》中，量詞總計(jì)有111個(gè)，其中，名量詞101個(gè)，動(dòng)量詞10個(gè)。在繼承和發(fā)展先秦兩漢量詞的基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了新興量詞15個(gè)。從數(shù)量表示法的角度來(lái)看，在2237例物量表示法中，使用量詞的稱(chēng)數(shù)構(gòu)式開(kāi)始占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，但“數(shù)量名”結(jié)構(gòu)僅占7.06%;在239例動(dòng)量表示法中，使用動(dòng)量詞的約占44.35%。同時(shí)，“數(shù)量”結(jié)構(gòu)既可作狀語(yǔ)也可作補(bǔ)語(yǔ)，位置仍未定型?？梢?jiàn)，此前學(xué)界認(rèn)為該時(shí)期漢語(yǔ)量詞獲得大發(fā)展并趨于成熟的觀點(diǎn)有待修正，魏晉南北朝量詞主要繼承自?xún)蓾h，其語(yǔ)法化獲得一定程度的發(fā)展，但仍處于量詞史中的成長(zhǎng)階段。

關(guān)鍵詞：《齊民要術(shù)》;量詞;語(yǔ)法化

一、引言

漢語(yǔ)及漢藏語(yǔ)系的重要特點(diǎn)之一是具有豐富的量詞，其量詞系統(tǒng)都不是一開(kāi)始就存在的，而是由名詞、動(dòng)詞等詞類(lèi)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的語(yǔ)法化歷程逐漸形成的，這一歷程及其動(dòng)因也成為漢語(yǔ)史研究的重要課題[1]（P148）?！洱R民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年，是著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是中國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書(shū)，其口語(yǔ)性強(qiáng)且量詞豐富。前人已對(duì)此做過(guò)很多研究，如賀芳芳對(duì)《齊民要術(shù)》的量詞進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)與分析，此書(shū)共出現(xiàn)名量詞47個(gè)，動(dòng)量詞5個(gè)[2]（P11）;李小平根據(jù)量詞指稱(chēng)的主要對(duì)象和范圍，將《齊民要術(shù)》的量詞歸納為四大類(lèi)，即草木瓜果類(lèi)，車(chē)具、牲畜類(lèi)，面積、容量、長(zhǎng)度、重量類(lèi)，動(dòng)作行為類(lèi)[3]（P156）;汪維輝《〈齊民要術(shù)〉詞匯語(yǔ)法研究》對(duì)《齊民要術(shù)》中的92個(gè)量詞進(jìn)行了較詳細(xì)的描寫(xiě)[4]（P123-142）;馮青對(duì)《齊民要術(shù)》中個(gè)體量詞的使用情況及特點(diǎn)進(jìn)行了分析[5]（P37-40）。上述研究對(duì)《齊民要術(shù)》的量詞數(shù)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，對(duì)其使用情況進(jìn)行了描寫(xiě)，對(duì)本文的撰寫(xiě)深有啟示。不過(guò)，這些研究大都限于此書(shū)中具體量詞的釋義與用法，而很少涉及數(shù)量表示法的探討;同時(shí)，由于對(duì)量詞界定的不同而導(dǎo)致研究結(jié)果差異較大，且存在著一些遺漏的量詞;對(duì)在這一時(shí)期出現(xiàn)的新興量詞也較少關(guān)注。就此而言，我們?nèi)匀缓茈y判斷這一時(shí)期量詞的發(fā)達(dá)程度和語(yǔ)法化程度。

本文以石聲漢的《齊民要術(shù)今釋》為底本[6]，對(duì)《齊民要術(shù)》出現(xiàn)的量詞進(jìn)行了詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，具體如表1所示（見(jiàn)下頁(yè)）：

從表2可以看出，《齊民要術(shù)》中的量詞總計(jì)有111個(gè)，其中，名量詞101個(gè)，動(dòng)量詞10個(gè)。同時(shí)，在繼承和發(fā)展先秦兩漢量詞的基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了15個(gè)新興量詞。

二、從《齊民要術(shù)》看量詞的發(fā)展與語(yǔ)法化程度

漢語(yǔ)量詞系統(tǒng)早在殷商甲骨文時(shí)期便已經(jīng)萌芽，西周到東周時(shí)期有了初步發(fā)展，兩漢時(shí)期是量詞茁長(zhǎng)的時(shí)代[7]（P5）;經(jīng)過(guò)魏晉南北朝時(shí)期的成長(zhǎng)，量詞系統(tǒng)獲得了進(jìn)一步的發(fā)展[8]（P4）;到隋唐五代時(shí)期，量詞系統(tǒng)達(dá)到初步成熟[9]（P9）。從歷時(shí)角度來(lái)看，《齊民要術(shù)》中的量詞及數(shù)量表示法既體現(xiàn)出魏晉南北朝的總體特色，也具有自己的獨(dú)特之處。

（一）名量詞的發(fā)展和語(yǔ)法化程度

名量詞是量詞系統(tǒng)中最重要的一類(lèi)，名量詞的語(yǔ)法化程度是量詞系統(tǒng)發(fā)展成熟程度的重要標(biāo)志。但對(duì)名量詞成熟時(shí)代的認(rèn)識(shí)，學(xué)界一直存在爭(zhēng)議，有兩漢說(shuō)、魏晉南北朝說(shuō)、唐五代說(shuō)、宋代說(shuō)等諸多觀點(diǎn)。本文結(jié)合《齊民要術(shù)》中名量詞的使用情況，來(lái)考察這個(gè)時(shí)期的量詞使用特點(diǎn)，認(rèn)為魏晉南北朝時(shí)代名量詞系統(tǒng)雖有較大的發(fā)展，但仍未完全成熟。

第一，名量詞與新生量詞數(shù)量多。

在《齊民要術(shù)》中，量詞總計(jì)111個(gè)，名量詞就有101個(gè)，占量詞總數(shù)的90.99%。值得注意的是，此書(shū)還出現(xiàn)了15個(gè)新生名量詞。其中，新興的個(gè)體量詞有“葉”“道”“章（計(jì)量大樹(shù)）”“珠（計(jì)量水滴）”;新興的集體量詞有“團(tuán)”“具”“撮”;新興的借用量詞有“臼”“匙”“匕”等;新興的制度量詞有“扼”“洪”。這都體現(xiàn)了魏晉南北朝時(shí)代量詞系統(tǒng)的大發(fā)展，新量詞的增加滿足了用量詞稱(chēng)量事物的需求，也為量詞系統(tǒng)的進(jìn)一步發(fā)展并走向成熟奠定了基礎(chǔ)[4]（P126）。

第二，名量詞中制度量詞豐富，出現(xiàn)頻率高。

在101個(gè)名量詞中，制度量詞有32個(gè)，占名量詞總數(shù)的31.68%，而且使用相對(duì)密集。如：“上農(nóng)夫區(qū)，方深各六寸，間相去九寸。一畝三千七百區(qū)。一日作千區(qū)。區(qū)種粟二十粒;美糞一升，合土和之。畝用種二升。秋收，區(qū)別三升粟，畝收百斛。丁男長(zhǎng)女治十畝。十畝收千石。歲食三十六石，支二十六年?！保ā斗N谷第三》）這段文字中連續(xù)使用7個(gè)不同的量詞，制度量詞就有6個(gè)，反映了制度量詞的豐富和成熟。

第三，量詞獨(dú)用較多，有量詞重疊形式。

漢語(yǔ)量詞往往不獨(dú)立使用，一般要和數(shù)詞組成數(shù)量結(jié)構(gòu)，以獲得更自由的組合能力[3]（P156）。不過(guò)，在《齊民要術(shù)》中，有不少量詞單獨(dú)充當(dāng)句子成分的例證，這可以分為三種情況：一種是數(shù)量結(jié)構(gòu)中數(shù)詞“一”省略，如：“一畝兩載，載直絹三匹?！保ā斗N胡荽第二十四》）這里的“載直絹三匹”即“一載直絹三匹”;一種是由于數(shù)量的不確定性而舍棄具體的數(shù)詞，表約數(shù)，如：“交址安定縣有木綿，樹(shù)高丈?！保ā赌揪d第一一○》）這里的“樹(shù)高丈”是指幾丈高的樹(shù);還有一種是量詞的重疊形式充當(dāng)句子成分，如：“重重如此，以滿甕為限?！保ā蹲鬏稀⒉厣朔ǖ诎耸恕罚┻@里的“重重”即“每一重”。

第四，存在“Cl+Cl”的形式。

早在上古漢語(yǔ)中，量詞同量詞已經(jīng)可以連用，并逐漸詞匯化成為雙音節(jié)復(fù)合詞[7]（P40）。這種構(gòu)詞方式在《笨曲并酒第六十六》也存在著：“其七酘以前，每欲酘時(shí)，酒薄霍霍者，是曲勢(shì)盛也……雖勢(shì)極盛，亦不得過(guò)次前一酘斛斗也?！滨罚溉萘?，可見(jiàn)“Cl+Cl”結(jié)構(gòu)已產(chǎn)生。

第五，“Num+Cl”結(jié)構(gòu)和“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)在物量表示法中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

吳福祥通過(guò)對(duì)《世說(shuō)新語(yǔ)》《百喻經(jīng)》和《賢愚經(jīng)》物量表示法的考察，認(rèn)為：“南北朝時(shí)期的文獻(xiàn)里，‘名+數(shù)+量和‘?dāng)?shù)+量+名兩種結(jié)構(gòu)在使用頻率上相差無(wú)幾，前者并無(wú)呈現(xiàn)主流特征?！盵10]（P252）并進(jìn)一步提出：“魏晉南北朝時(shí)期漢語(yǔ)量詞范疇整體上還顯示較低的語(yǔ)法化程度，量詞范疇的完全成熟應(yīng)該是在唐代以后?！盵10]（P252）其總體結(jié)論確切無(wú)疑，但在對(duì)南北朝時(shí)期物量表示結(jié)構(gòu)的探討上還需深入，其考察僅限于“口”“頭”等10個(gè)個(gè)體量詞，全面考察仍有待展開(kāi)。

我們對(duì)《齊民要術(shù)》中的物量表示法進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，具體如表2所示：

從表2可以看出，該時(shí)期量詞使用已非常普遍，其中，“Num+Cl”結(jié)構(gòu)是主流，共955例，占42.69%;“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)占28.48%，“Num+Cl+N”結(jié)構(gòu)僅占7.06%。由于制度量詞是人工制定的，不存在語(yǔ)法化的過(guò)程，若不計(jì)制度量詞，則“Num+Cl”結(jié)構(gòu)為271例，占12.11%;“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)為151例，占6.75%;“Num+Cl+N”結(jié)構(gòu)為77例，占3.44%;三種結(jié)構(gòu)使用頻率的差異縮小，但“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)的使用頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于“Num+Cl+N”結(jié)構(gòu)。僅就個(gè)體量詞來(lái)看，“Num+Cl”結(jié)構(gòu)共225例，使用頻率仍是最高的，“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)67例，“Num+Cl+N”結(jié)構(gòu)36例?？梢?jiàn)，無(wú)論是綜合統(tǒng)計(jì)還是僅限于個(gè)體量詞，該時(shí)期“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)的使用頻率明顯高于“Num+Cl+N”結(jié)構(gòu)。

劉世儒曾提出“漢語(yǔ)名量詞發(fā)展到這一階段，基本上已經(jīng)進(jìn)入成熟時(shí)期了”[8]（P4），其依據(jù)是在于“數(shù)量詞開(kāi)始轉(zhuǎn)向以前附于中心名詞為原則，這是魏晉南北朝時(shí)代的事”[8]（P45）。而在《齊民要術(shù)》中，“N+Num+Cl”結(jié)構(gòu)的使用頻率明顯多于在物量表示法中占據(jù)重要地位的“Num+Cl+N”結(jié)構(gòu)，且后者只占總數(shù)的7.06%。這些現(xiàn)象都說(shuō)明數(shù)量詞前附于中心名詞的轉(zhuǎn)變還未完成。

劉世儒先生認(rèn)為，數(shù)量結(jié)構(gòu)成為一種句法規(guī)則是在魏晉南北朝時(shí)期完成的，并指出在這一時(shí)期，“數(shù)名組合不通過(guò)量詞介紹是個(gè)別情況，在一般情況下總是要通過(guò)量詞來(lái)介紹的”[8]（P32）。但經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，《齊民要術(shù)》中的“Num+N”結(jié)構(gòu)并非個(gè)別情況，它占到了物量表示法總數(shù)的15.15%;還有一些“N+Num”結(jié)構(gòu)，也占到1.39%。此外，同一量詞同時(shí)出現(xiàn)于這兩種結(jié)構(gòu)的情況也較為常見(jiàn)，如《齊民要術(shù)·序》：“吳末，甘橘成，歲得絹數(shù)千匹?！薄皻q上一匹絹，亦可足用矣?！边@些現(xiàn)象都是量詞發(fā)展處于過(guò)渡時(shí)期的重要表現(xiàn)。

第六，名量詞的運(yùn)用表現(xiàn)出較大靈活性。

《齊民要術(shù)》中名量詞使用的又一個(gè)明顯特征是，稱(chēng)量同一名詞時(shí)可以選擇不同的量詞，這體現(xiàn)了名量詞使用的靈活性。如《養(yǎng)魚(yú)第六十一》：“求懷子鯉魚(yú)長(zhǎng)三尺者二十頭……得鯉魚(yú)長(zhǎng)一尺者一萬(wàn)五千枚。”在稱(chēng)量鯉魚(yú)時(shí)，可以用“頭”，也可以用“枚”;又如《桃第九》：“須臾以玉盤(pán)盛仙桃七顆……王母以四顆與帝，三枚自食。”在稱(chēng)量仙桃時(shí)，可以用“顆”，也可以用“枚”。當(dāng)然，大部分名量詞所指稱(chēng)的對(duì)象是明確的，表義也較為精確，但在名詞和量詞搭配中，經(jīng)常出現(xiàn)相同名詞選擇不同的量詞，形成一對(duì)多關(guān)系，表現(xiàn)出名量詞運(yùn)用的靈活性[5]（P39）。

劉世儒先生在《魏晉南北朝量詞研究》中認(rèn)為：“這類(lèi)量詞在南北朝特別得到發(fā)展，其量詞的豐富，分工的細(xì)密，規(guī)范的明確，都不是這個(gè)時(shí)代以前任何一個(gè)時(shí)代所可以比擬的。漢語(yǔ)名量詞發(fā)展到這一階段，可以說(shuō)基本已經(jīng)進(jìn)入成熟時(shí)期了。”[8]（P4）確實(shí)如劉先生所言，這一時(shí)期名量詞（包括新生量詞）十分豐富，其分工也漸趨細(xì)密，不過(guò)，仍存在很多不規(guī)范、不明確的名量搭配。由此可知，這一時(shí)期并非劉先生所說(shuō)的名量詞的基本成熟階段，而是量詞系統(tǒng)進(jìn)一步發(fā)展的時(shí)期。

（二）動(dòng)量詞系統(tǒng)的發(fā)展和語(yǔ)法化程度

同名量詞一樣，動(dòng)量詞也不是先前存在的，其產(chǎn)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)晚于名量詞。動(dòng)量詞系統(tǒng)產(chǎn)生于兩漢時(shí)代，到魏晉南北朝時(shí)期，動(dòng)量詞的使用有了很大的發(fā)展[11]（P149），但遠(yuǎn)未成為動(dòng)量表示法的主流。

我們對(duì)《齊民要術(shù)》中的動(dòng)量表示法進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，具體如表3所示：

從表3我們可以解讀出以下信息：

第一，動(dòng)量詞較少，動(dòng)量詞的使用在動(dòng)量表示法中未成規(guī)范。

《齊民要術(shù)》中只出現(xiàn)了10個(gè)動(dòng)量詞，其中，專(zhuān)用動(dòng)量詞僅有6個(gè)，且“Num+V”結(jié)構(gòu)是最重要的動(dòng)量表示法，占動(dòng)量表示法總數(shù)的52.72%。由此可見(jiàn)，這一時(shí)期使用動(dòng)量詞在動(dòng)量表示法中還未成為主流，只有幾個(gè)常用的專(zhuān)用動(dòng)量詞，動(dòng)量詞的使用還不成熟，仍處于發(fā)展過(guò)程中。

第二，使用動(dòng)量詞的動(dòng)量表示法結(jié)構(gòu)多樣，“V+Num+Cl”結(jié)構(gòu)和“Num+Cl”結(jié)構(gòu)占優(yōu)勢(shì)。

使用動(dòng)量詞的動(dòng)量表示法的結(jié)構(gòu)主要有三種：“V+Num+Cl”“Num+Cl+V”和“Num+Cl”，其中，以“V+Num+ Cl”結(jié)構(gòu)和“Num+Cl”結(jié)構(gòu)居多，兩者使用頻率相當(dāng)。由此可知，魏晉南北朝時(shí)期使用動(dòng)量詞來(lái)進(jìn)行動(dòng)量表示的用法并不穩(wěn)定，動(dòng)量詞的位置還不固定，在動(dòng)量表示法中占據(jù)重要地位的“V+Num+Cl”結(jié)構(gòu)僅占17.99%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有成為主流?？偟膩?lái)看，動(dòng)量詞系統(tǒng)雖有一定的發(fā)展，但整個(gè)動(dòng)量詞系統(tǒng)尚處于發(fā)展階段，各方面仍很不成熟。

劉世儒認(rèn)為，“在南北朝這（筆者注：動(dòng)量詞）是新興的詞類(lèi)，但也得到了迅速而廣泛的發(fā)展，進(jìn)入了初步成熟的階段”[8]（P7），并進(jìn)一步解釋說(shuō)，“就整個(gè)體系上看，這時(shí)的動(dòng)量詞和現(xiàn)代漢語(yǔ)比較起來(lái)可以說(shuō)基本上已經(jīng)沒(méi)有什么不同了”[8]（P8）。我們認(rèn)為，在南北朝時(shí)期，動(dòng)量詞雖然發(fā)展迅速，但是從動(dòng)量詞和動(dòng)量結(jié)構(gòu)的語(yǔ)法功能來(lái)看，它和現(xiàn)代漢語(yǔ)還是有很大不同的，特別是動(dòng)量結(jié)構(gòu)的位置尚不固定，這在一定程度上反映出動(dòng)量詞的語(yǔ)法化仍是比較初步的。

三、《齊民要術(shù)》的量詞系統(tǒng)與新興量詞

在《齊民要術(shù)》中，量詞共計(jì)111個(gè)：名量詞有101個(gè)，其中，個(gè)體量詞43個(gè)，集體量詞11個(gè)，借用量詞15個(gè)，制度單位量詞32個(gè);動(dòng)量詞有10個(gè)，其中，專(zhuān)用動(dòng)量詞6個(gè)，借用動(dòng)量詞4個(gè)。限于篇幅，本文在對(duì)量詞進(jìn)行分類(lèi)考察時(shí)，以《漢語(yǔ)大字典》（第二版）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《大字典》）和《漢語(yǔ)大詞典》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《大詞典》）為參照系，重點(diǎn)分析南北朝時(shí)期的新興量詞和產(chǎn)生新用法的量詞。需要指出的是，下文凡是加“*”的字，都是劉世儒《魏晉南北朝量詞研究》所失收的量詞。

（一）名量詞系統(tǒng)

名量詞是用于稱(chēng)量人或事物數(shù)量的量詞，包括個(gè)體量詞、集體量詞、借用量詞、制度量詞四大類(lèi)。

1.個(gè)體量詞

在《齊民要術(shù)》中，個(gè)體量詞總計(jì)43個(gè)，其中，新興量詞有4個(gè)：葉*、道、章、珠。

1）葉*

用于計(jì)量輕薄的物體?！洞笤~典》引《齊民要術(shù)·羹臛法》：“用小鴨六頭，羊肉二斤……橘皮三葉。”《大字典》未收量詞用法，當(dāng)補(bǔ)。

2）道

用于計(jì)量條形物體?！洞笤~典》《大字典》初始例均引唐代詩(shī)歌，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（1）取生布割兩頭，各作三道急裹之。（《養(yǎng)牛、馬驢、騾第五十六》）

此外，量詞“道”在《齊民要術(shù)》中還常用于計(jì)量溝穴的數(shù)目，《大詞典》《大字典》均未收。例如：

（2）掘地為小圓坑，旁開(kāi)兩道。（《涂甕第六十三》）

3）章

用于計(jì)量大樹(shù)。《大詞典》引唐代用例，《大字典》未收這一用法，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)，可見(jiàn)“章”用作量詞不晚于魏晉南北朝時(shí)期。例如：

（3）薪藁千車(chē)，船長(zhǎng)千丈，木千章，洪桐方章材也。（《養(yǎng)殖第六十二》）

4）珠

猶“滴”，用于計(jì)量液體?！洞笤~典》引現(xiàn)代用例，《大字典》未收量詞用法，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（4）候皮爛熟，以匕瀝汁，看末后一珠，微有黏勢(shì)，膠便熟矣。（《煮膠第九十》）

例（4）是《齊民要術(shù)》卷九“煮膠第九十”中講解燒珍珠的用例，指“融化的珍珠滴數(shù)”，顯然是個(gè)體量詞，應(yīng)為“珠”字最早的量詞用法。

2.集體量詞

集體量詞是用于計(jì)量表集體事物的量詞，《齊民要術(shù)》中總計(jì)有11個(gè)，其中，新興集體量詞有3個(gè)：團(tuán)* 、具、撮* 。

5）團(tuán)*

用于計(jì)量球形的物體?！洞笤~典》引唐代用例，《大字典》引宋代用例，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（5）亦有全擲一團(tuán)著湯中，嘗有酪味，還漉取曝干。（《養(yǎng)羊第五十七》）

6）具

用于計(jì)量完整對(duì)象?！洞笤~典》《大字典》均引《史記·貨殖列傳》：“旃席千具?！薄洱R民要術(shù)》中也有這一用法，如“車(chē)轂一具”等?！熬摺庇米髁吭~，在《齊民要術(shù)》中另有一新興用法較為特殊，即用來(lái)稱(chēng)量動(dòng)物的器官，《大字典》《大詞典》中均不見(jiàn)引文和用例。例如：

（6）作酸羹法：用羊腸二具，餳六斤，瓠葉六斤。（《羹臛法第七十六》）

7）撮（指撮）*

以三指抓取的量，后泛指少量?！洞笤~典》《大字典》初始例均引《禮記·中庸》?！按椤迸c“指撮”意思相當(dāng)，雖有容量單位之意，但稱(chēng)量的量并不精準(zhǔn)，且稱(chēng)量的物體為固體，一般泛指少量，故本文將其歸為集體量詞。例如：

（7）大率豆黃三斗，曲末一斗，黃蒸末一斗，白鹽五升，裔子三指一撮。（《作醬等法第七十》）

（8）朱砂三指撮，油脂二合，清酒六合。（《養(yǎng)牛、馬、驢、騾第五十六》）

此外，汪維輝將谷物名“百群羊”的“群”也歸入集體量詞：“今墮車(chē)、下馬看、百群羊、懸蛇赤尾、罷虎黃、雀民泰、馬曳韁、劉豬赤、李浴黃、阿摩糧……”（《種谷第三》）按：這里的“群”當(dāng)特指羊相聚而成的集體，如《詩(shī)經(jīng)·小雅·無(wú)羊》：“誰(shuí)謂爾無(wú)羊？三百維群！”它并非量詞。此處應(yīng)是用“羊相聚而成的集體”這一義項(xiàng)而形成的谷物名，故不能將它視為新興量詞。

3.借用量詞

借用量詞是指在特定語(yǔ)境中，其他詞類(lèi)具有了量詞的語(yǔ)法功能，但只是臨時(shí)的，其本質(zhì)上并非量詞?！洱R民要術(shù)》中有15個(gè)借用量詞，其中，新興量詞如：

8）臼*

用于計(jì)量一臼所容的數(shù)量。《大詞典》：“泛稱(chēng)搗物的臼狀容器?！薄洞笤~典》《大字典》均未見(jiàn)量詞用法，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（9）作赤稻一臼，米里著蒿葉一把，白鹽一把。（《飧、飯第八十六》）

9）匙

作量詞即一匙之量?！洞笤~典》：“舀取食物等的小勺?！薄洞笤~典》《大字典》均未見(jiàn)量詞用法，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)，用匙來(lái)計(jì)量酪。例如：

（10）大率熟乳一升，用酪半匙。（《養(yǎng)羊第五十七》）

10）匕

作量詞即一匕之量。《大詞典》《大字典》均未見(jiàn)量詞用法，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（11）以一銅匕水添之，可三十人食。（《作酢法第七十一》）

11）筐

用于稱(chēng)量一筐所容的數(shù)量?！洞笤~典》《大字典》均未見(jiàn)量詞用法，在《齊民要術(shù)》中已見(jiàn)。例如：

（12）漉出，著筐中，令半筐許。（《作豉法第七十二》）

12）奩

即一奩之量。《大詞典》《大字典》均未見(jiàn)量詞用法，《齊民要術(shù)》中作借用量詞。例如：

（13）魏明帝時(shí)，諸王朝，夜賜冬成柰一奩。（《柰、林檎第三十九》）

13）儋

作量詞為一儋之量?！洞笤~典》：“同‘甔。石罌，一種小口大腹的陶器?！薄洞笤~典》《大字典》均未見(jiàn)量詞用法，《齊民要術(shù)》中作借用量詞，計(jì)量液體。例如：

（14）漿千儋。（《貨殖第六十二》）

4.制度量詞

制度量詞也稱(chēng)度量衡量詞，“是相對(duì)于自然單位量詞而言的，是指由人工定制的，由具體數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和固定進(jìn)制的一類(lèi)量詞”[3]（P156）?！洱R民要術(shù)》中制度量詞總計(jì)32個(gè)，其中，新興量詞主要有2個(gè)：扼、洪* 。

14）扼

用于計(jì)量成束的物體?！洞笤~典》《大字典》均引《齊民要術(shù)·種紫草》：“一扼隨以茅結(jié)之，四扼為一頭。”可見(jiàn)，這是魏晉南北朝時(shí)期新興的制度量詞。

15）洪*

用于計(jì)量成捆的物體?！洞笤~典》引《齊民要術(shù)· 種紫草》：“五十頭作一‘洪。洪，十字大頭向外，以葛纏絡(luò)?！笨梢?jiàn)，這是魏晉南北朝時(shí)期新興的制度量詞?！洞笞值洹肺词樟吭~義，當(dāng)補(bǔ)。

（二）動(dòng)量詞系統(tǒng)

動(dòng)量詞是表示動(dòng)作行為次數(shù)的量詞，按照其語(yǔ)法功能和語(yǔ)法化程度，可以分為專(zhuān)用動(dòng)量詞和借用動(dòng)量詞兩大類(lèi)。

1.專(zhuān)用動(dòng)量詞

專(zhuān)用動(dòng)量詞是動(dòng)量詞系統(tǒng)的核心成員，是專(zhuān)用于表示動(dòng)作行為數(shù)量的，其原動(dòng)詞義基本消失，語(yǔ)法化程度最高。在《齊民要術(shù)》中，專(zhuān)用動(dòng)量詞共有6個(gè)。

16）過(guò)

猶“遍”“次”?！洞笤~典》《大字典》均引《素問(wèn)·玉版論要》?！洱R民要術(shù)》中也有用例，例如：

（15）全餅曲，曬經(jīng)五日許，日三過(guò)以炊帚刷治之，絕令使凈。（《造神曲并酒第六十四》）

17）遍

相當(dāng)于“次”“回”，一般稱(chēng)量一個(gè)動(dòng)作從頭至尾的全過(guò)程。例如：

（16）又蒸熟，又曝。如此三遍，成矣。（《作豉法第七十二》）

18）到*

《大詞典》：“量詞。猶道。”引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·種榆、白楊》：“至正月二月中，以犁作壟;一壟之中，以犁逆順各一到?！痹凇斗N槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十》中也有這一用法：“一畝三壟，一壟之中，逆順各一到。”這兩例均出現(xiàn)于講解種樹(shù)犁地的語(yǔ)境中，意為用犁正反各犁一遍，因此，這里的“到”并非“道”，而是作動(dòng)量詞，相當(dāng)于“遍”?？梢?jiàn)《大詞典》釋義有誤，《大字典》未收“到”字的量詞用法，當(dāng)補(bǔ)。

19）匝*

即“周”，環(huán)繞一周叫一匝。例如：

（17）先作麻紉，纏十許匝，以鋸截杜，令去地五六寸。（《插梨第三十七》）

20）度

同“次”?！洞笤~典》《大字典》均引唐代用例，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（18）柿熟時(shí)取之，以灰汁澡再三度。（《種柿第四十》）

21）次

計(jì)量動(dòng)作的回?cái)?shù)。《大詞典》《大字典》均引唐代用例，《齊民要術(shù)》已見(jiàn)。例如：

（19）初下用米一石，次酘五斗，又四斗，又三斗。（《造神曲并酒第六十四》）

此外，《養(yǎng)羊第五十七》：“一歲之中，牛馬驢得兩番，羊得四倍?！贝死械摹胺辈粦?yīng)視為動(dòng)量詞，“番”應(yīng)與“倍”同義，均表示倍數(shù)。又，《養(yǎng)鵝、鴨第六十》：“先以粳米為粥糜，一頓飽食之，名曰‘填嗉。”李建平提出：“當(dāng)‘一頓擺脫了‘一次性地這一語(yǔ)義滯留，‘頓就正式語(yǔ)法化為動(dòng)量詞?！盵12]（P51）但這里的“頓”并未脫離“一次性地”這一語(yǔ)義滯留，還沒(méi)有語(yǔ)法化，也非動(dòng)量詞。

2.借用動(dòng)量詞

借用動(dòng)量詞是相對(duì)于專(zhuān)用動(dòng)量詞而言的，主要是借自名詞或動(dòng)詞，臨時(shí)表示動(dòng)作行為的數(shù)量，本質(zhì)上并非量詞。由于魏晉南北朝時(shí)期量詞系統(tǒng)還未成熟，所以借用動(dòng)量詞與專(zhuān)用動(dòng)量詞數(shù)量相當(dāng)，在使用頻率上，有些借用動(dòng)量詞比專(zhuān)用動(dòng)量詞更高。

22）沸*

用于計(jì)量液體煮沸的次數(shù)?！洞笤~典》《大字典》均未見(jiàn)其量詞用法?！洱R民要術(shù)》中作借用量詞，并常與動(dòng)詞“煮”搭配，用來(lái)計(jì)量煮沸的次數(shù)，使用頻率較高。例如：

（20）又取馬骨銼一石，以水三石，煮之三沸。（《種谷第三》）

23）杵

用于計(jì)量舂搗的次數(shù)?！洞笤~典》《大字典》均未收量詞義，《齊民要術(shù)》常見(jiàn)。例如：

（21）日中搗三千六百杵，訖，餅之。（《法酒第六十七》）

24）口

用于計(jì)量口腔動(dòng)作的次數(shù)?！洞笤~典》《大字典》均引魏晉時(shí)期的用例，《齊民要術(shù)》中亦可見(jiàn)。例如：

（22）牽馬令就谷堆食數(shù)口。（《收種第二》）

25）步*

上古時(shí)期多用作名量詞計(jì)量長(zhǎng)度，也可以用作動(dòng)量詞計(jì)量走路的步數(shù)?！洞笤~典》《大字典》均只收名量詞用法，未收動(dòng)量詞用法，當(dāng)補(bǔ)。例如：

（23）筋勞者，兩絆卻行三十步而已。（《養(yǎng)牛、馬、驢、騾第五十六》）

此外，前人研究中將《齊民要術(shù)》中的“轉(zhuǎn)”也歸入借用動(dòng)量詞，似可商榷①。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，《齊民要術(shù)》量詞數(shù)量豐富、使用頻率較高，在魏晉南北朝數(shù)量范疇研究中具有重要價(jià)值。在《齊民要術(shù)》中，量詞總計(jì)有111個(gè)，其中，名量詞101個(gè)，動(dòng)量詞10個(gè)。在繼承和發(fā)展先秦兩漢量詞的基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了新興量詞15個(gè)。從數(shù)量表示法的角度來(lái)看，在2237例物量表示法中，使用量詞的稱(chēng)數(shù)構(gòu)式開(kāi)始占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，但“數(shù)量名”結(jié)構(gòu)僅占7.06%;在239例動(dòng)量表示法中，使用動(dòng)量詞的約占44.35%。同時(shí)，“數(shù)量”結(jié)構(gòu)既可作狀語(yǔ)也可作補(bǔ)語(yǔ)，位置仍未定型。從《齊民要術(shù)》來(lái)看，此前學(xué)界認(rèn)為魏晉南北朝時(shí)期漢語(yǔ)量詞獲得大發(fā)展并趨于成熟的觀點(diǎn)有待修正，我們認(rèn)為，魏晉南北朝量詞主要繼承自?xún)蓾h，其語(yǔ)法化雖然獲得一定程度的發(fā)展，但仍處于量詞史中的成長(zhǎng)階段。

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[12]李建平.也談動(dòng)量詞“頓”產(chǎn)生的時(shí)代及其語(yǔ)源——兼與王毅力先生商榷[J].語(yǔ)言研究，2013，（1）.