高職院校留學(xué)生公選課課堂教學(xué)方法探索研究

劉娜

[摘? 要]近年來，來華留學(xué)生人數(shù)逐年增加，高職院校逐漸成為國際教育合作的重要領(lǐng)域，高職教育迎來了新的機遇和挑戰(zhàn)。文章以高職留學(xué)生公選課課堂為例，探索適合留學(xué)生的教學(xué)方法，培養(yǎng)知華、友華、愛華的留學(xué)生，找到適合留學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，提升高職留學(xué)生教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]高職? 留學(xué)生? 公選課? 教學(xué)方法

問題的提出

2010年《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中提出了擴大教育開放，加強國際交流與合作，引進優(yōu)質(zhì)教育資源，提高交流合作水平的目標(biāo)和任務(wù)。在國家政策的大力支持下，隨著中國國力的增強，中國國際吸引力越來越強，留學(xué)生數(shù)量也越來越多，據(jù)教育部2019年的統(tǒng)計，2018年共有來自196個國家和地區(qū)的492185名各類外國留學(xué)人員在全國31個?。▍^(qū)、市）的1004所高等院校學(xué)習(xí)。近幾年來高職院校中也有部分院校開展了留學(xué)生教育工作，承擔(dān)了國際教育的重任，主要招收的是“一帶一路”沿線國家的留學(xué)生，留學(xué)生的教學(xué)工作對高職院校來說，是新的教學(xué)任務(wù)，也是教學(xué)上的新挑戰(zhàn)。因此，積極探索適合留學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，已經(jīng)成為當(dāng)今高職院校留學(xué)生教育值得思考的問題之一。

“中國民俗”教學(xué)現(xiàn)狀

1.學(xué)情分析

（1）“中國民俗”選課學(xué)生概況分析

陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院從2018年開始招收第一屆留學(xué)生，學(xué)制三年。第一學(xué)年主要是漢語課程方面的學(xué)習(xí)，通過第一學(xué)年的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生具有一定的漢語知識，為留學(xué)生后面的學(xué)習(xí)提供語言基礎(chǔ)。從第二學(xué)年開始留學(xué)生會根據(jù)自己的興趣進行專業(yè)選擇，進入專業(yè)課程學(xué)習(xí)。學(xué)校同時專門為留學(xué)生開設(shè)了公選課，公選課主要是以了解中國文化、提高留學(xué)生漢語水平為目的，“中國民俗”就是我們?yōu)榱魧W(xué)生開設(shè)的公選課之一，“中國民俗”開設(shè)在留學(xué)生在校學(xué)習(xí)的第三學(xué)期，“中國民俗”開設(shè)的第一年選課學(xué)生為17人，這17人主要來自于孟加拉和印度尼西亞。

（2）留學(xué)生在“中國民俗”學(xué)習(xí)過程中存在的問題分析

第一，語言障礙?！爸袊袼住敝v授的比例比較大，主要是一些能體現(xiàn)中國文化特色的內(nèi)容，這些文化特色用別國語言不太好表達。而留學(xué)生來自于不同的國家，他們來華學(xué)習(xí)漢語一年后，有4名考過了HSK4（漢語四級），這4名留學(xué)生無論是在漢語聽說方面，還是在漢語書寫方面基本能跟上教師的授課進度。而其他留學(xué)生漢語水平則相對較弱，需要教師用英語解釋或由其同學(xué)用他們的語言解釋后，他們才能完全理解教師講授的內(nèi)容。學(xué)校下一屆的留學(xué)生來源國將增加到六個，留學(xué)生的語言種類將會更多，語言障礙成為了留學(xué)生學(xué)習(xí)“中國民俗”的一大障礙。

第二，文化差異。文化是一個國家最有代表性的東西，文化也是一個民族特有的東西?！爸袊袼住敝v述的主要內(nèi)容是中國歷史文化。留學(xué)生來自于不同的國家和地區(qū)，接觸的文化也不一樣。因此，留學(xué)生在“中國民俗”學(xué)習(xí)中可能會對一些中國文化不是很理解，理解起來有一定的困難。在這17名留學(xué)生中，僅有一名留學(xué)生曾經(jīng)在中國生活過，其他16名留學(xué)生是留學(xué)后才有在華生活經(jīng)歷，且大部分留學(xué)生是在西安、咸陽生活學(xué)習(xí)，而中國南北差異、地區(qū)差異比較大，這也會給留學(xué)生的“中國民俗”學(xué)習(xí)帶來一定的困難。

第三，不重視公選課。留學(xué)生進入第二學(xué)年之后，因為學(xué)校已經(jīng)進行了專業(yè)分流，留學(xué)生開始進行專業(yè)課學(xué)習(xí)，這時候他們對公選課就沒有以前那么重視了，主要表現(xiàn)在上課精力不集中，課后做作業(yè)不積極。在調(diào)查他們不完成作業(yè)的情況時，他們給出的理由是時間不夠，剛開始學(xué)習(xí)專業(yè)課時學(xué)習(xí)時間比較緊張，課程也比較難學(xué)，因而他們就不太重視公選課的學(xué)習(xí)了。

2.“中國民俗”教學(xué)情況分析

“中國民俗”還介紹中國節(jié)日民俗、居住民俗、飲食民俗、人生禮儀民俗等。總共是24學(xué)時，每周2學(xué)時，教學(xué)周數(shù)12周，為公選課。中國民俗知識復(fù)雜多樣，從整體來看，“中國民俗”課時安排不是很充足，所以在教學(xué)過程中授課教師既要考慮到知識的全面性，又要考慮到重點知識的突出性。因此，授課教師在教學(xué)中主要選擇與留學(xué)生生活聯(lián)系比較緊密的知識進行講授，如中國節(jié)日習(xí)俗留學(xué)生都有可能會參與，可以重點講授。飲食民俗也是留學(xué)生每天都要接觸的，因此也是重點講授的內(nèi)容。“中國民俗”根據(jù)《2018級留學(xué)生人才培養(yǎng)方案》編寫課程標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)確定教學(xué)內(nèi)容，然后是授課教師做好后期的授課工作計劃。授課教師根據(jù)課程的整體時間安排，按照自己的授課計劃實施教學(xué)?！爸袊袼住币灾v授中國民俗文化為教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)過程中以漢語教學(xué)為主，這也有助于提高留學(xué)生的漢語水平。

“中國民俗”教學(xué)方法探索

1.課程思政貫穿其中

在“中國民俗”教學(xué)過程中要始終堅持課程思政建設(shè)，重點是用中國傳統(tǒng)民俗文化的影響力，培養(yǎng)留學(xué)生的知華、友華、愛華精神，使留學(xué)生通過“中國民俗”的學(xué)習(xí)，更加了解中國和熱愛中國。尤其是“一帶一路”沿線國家的留學(xué)生，要讓他們深刻理解中國提出“一帶一路”倡議以及構(gòu)建人類命運共同體等理念的原因。

2.以中國傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)創(chuàng)新教學(xué)模式

中國傳統(tǒng)文化是中華民族幾千年來形成的民族習(xí)慣，是“中國民俗”的教學(xué)重點，為了讓留學(xué)生更好地了解它們，授課教師上課時就要積極創(chuàng)新教學(xué)模式，要打破傳統(tǒng)的講授模式，不斷探索新的教學(xué)模式。比如在教授中國節(jié)日習(xí)俗時，授課教師可以引用中國古詩詞作為課程導(dǎo)入內(nèi)容，讓留學(xué)生隨著中國古詩詞進入中國傳統(tǒng)民俗學(xué)習(xí)之中，使其有身臨其境之感。王安石的《元日》、蘇軾的《明月幾時有》、杜牧的《清明》、王維的《九月九日憶山東兄弟》等都可以成為留學(xué)生每周預(yù)習(xí)、熟讀、背誦的內(nèi)容。通過這種方式的學(xué)習(xí)提煉出“關(guān)鍵詞”，讓留學(xué)生通過“關(guān)鍵詞”就能知道是中國的什么節(jié)日。

3.求同存異，尊重文化差異，克服語言障礙

在“中國民俗”教學(xué)過程中，語言是留學(xué)生學(xué)習(xí)中的一大難點，目前學(xué)校的留學(xué)生多來自于小語種國家，英語也非其母語。而學(xué)校的授課教師基本上不具備小語種語言基礎(chǔ)，所以在教學(xué)中主要是以漢語為主，英語為輔。在尊重留學(xué)生文化語言的基礎(chǔ)上，使留學(xué)生感受中國文化的魅力。授課教師在教學(xué)中要多運用漢語進行教學(xué)，在教學(xué)中利用中國文化的吸引力來吸引留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語，這樣做一方面提升了留學(xué)生的漢語水平，另外一方面也提高了留學(xué)生“中國民俗”的學(xué)習(xí)效果。

4.以體驗式教學(xué)為主

“中國民俗”是一門體驗性比較強的課，受國籍、文化的影響，一些中國民俗知識只通過授課教師講述留學(xué)生并不一定能理解，而讓留學(xué)生自己去實際感受一下效果則要好很多。授課教師在“中國民俗”教學(xué)中要不斷拓展課程載體，讓學(xué)生實地去調(diào)研、參觀。比如在學(xué)習(xí)中國飲食民俗時，講到中國的茶文化，授課教師可以把留學(xué)生帶進茶藝室，讓留學(xué)生在茶藝師的引導(dǎo)下學(xué)習(xí)中國茶藝，體驗中國的茶文化。可以結(jié)合一些重要節(jié)日，聯(lián)合留學(xué)生管理部門開展活動，如中秋節(jié)的聯(lián)歡活動，請留學(xué)生品嘗中國月餅，體驗中國傳統(tǒng)佳節(jié)的氛圍。還可以在留學(xué)生中開展中國文化體驗周、中國美食體驗等活動，以及留學(xué)生中國飲食文化研學(xué)活動，如讓留學(xué)生自己動手參與包餃子活動，在留學(xué)生包餃子的過程中，授課教師可以講解中國的餃子文化，使留學(xué)生在品嘗自己包的餃子的過程中，更加深刻地理解中國飲食民俗。在實際體驗中增強留學(xué)生對中國民俗知識的理解程度，這樣做也使留學(xué)生的“中國民俗”學(xué)習(xí)效果得到了很大的提高。

5.信息化教學(xué)方式的運用

信息化教學(xué)方式也是留學(xué)生特別喜歡的一種教學(xué)方式，作為授課教師，要適當(dāng)運用在線課程、視頻動畫、實操軟件等信息化手段輔助“中國民俗”教學(xué)。在“中國民俗”教學(xué)過程中，通過雨課堂等讓留學(xué)生參與課堂教學(xué)，激發(fā)留學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，比如一些問題的探討，可以讓留學(xué)生發(fā)彈幕投屏，這樣一來留學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就變得非常高，同時也有利于留學(xué)生的課前預(yù)習(xí)和課后輔導(dǎo)，授課教師也能夠及時掌握留學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

結(jié)? 語

隨著我國國際合作的進一步深入和擴大，高職院校在國際教育領(lǐng)域中承擔(dān)的責(zé)任會越來越大。高職院校應(yīng)不斷探索出更多的且能夠適應(yīng)于各國留學(xué)生的教學(xué)方法，從而提高教學(xué)質(zhì)量。以課程思政為主線，結(jié)合信息化教學(xué)，多方面創(chuàng)新教學(xué)模式，最終達到提升高職留學(xué)生學(xué)習(xí)效果的目的。

參考文獻：

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[6]楊建惠，肖媛：《“一帶一路”背景下留學(xué)生教育的困境與對策研究》，輕工科技2019.11.

作者單位：陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院? 陜西咸陽