人生得意須盡歡 一期一會(huì)博若萊

墨菲

每年11月的第3個(gè)星期四零點(diǎn)鐘聲敲響的時(shí)刻，是一個(gè)意義非凡的時(shí)刻，長(zhǎng)達(dá)一周令全球酒粉們狂歡的日子——博若萊新酒節(jié)（Beaujolais Nouveau Day）到來了。

博若萊新酒：活在當(dāng)下，快樂當(dāng)先

世事多變遷，人們才會(huì)感慨“一期一會(huì)，世當(dāng)珍惜”。然而，與其敬小慎微地活著，遠(yuǎn)不如樂在當(dāng)下且盡歡的人生理念更符合時(shí)下的價(jià)值觀。于是，傳統(tǒng)葡萄酒以厚重風(fēng)格一統(tǒng)江湖的時(shí)代被打破，輕松快樂、元?dú)鉂M滿、個(gè)性十足的新風(fēng)格葡萄酒——博若萊新酒（Beaujolais Nouveaux）異軍突起。

沒有太多繁文縟節(jié)，也不需要時(shí)間等待，博若萊新酒開瓶就能帶來快樂感受：它有著如醋栗或櫻桃一樣透亮鮮紅的酒色；果香濃郁撲鼻，總是散發(fā)著豐富而爛漫的櫻桃、草莓、覆盆子、無花果的芳香；酒體輕盈，單寧含量低，入口不澀，酸度適宜，如花季少女，充滿青春活力、活潑迷人，適合微微冰過以后飲用，即使第一次喝酒的人也能欣賞到博若萊新酒甜美、迷人的品質(zhì)。除了年輕有活力，博若萊新酒也一如既往的尊重傳統(tǒng)，保護(hù)環(huán)境?？梢哉f無論誰都能找到自己喜愛的博若萊酒，創(chuàng)造屬于自己博若萊時(shí)刻。

博若萊新酒節(jié)：一期一會(huì)，人生盡歡

博若萊新酒聽起來雖新，但其實(shí)卻頗有歷史，博若萊的酒農(nóng)們?cè)诟卸鞴?jié)前會(huì)把初釀的一部分當(dāng)年新酒拿出來歡慶一年的豐收，后來就形成了有當(dāng)?shù)靥厣牟┤羧R新酒上市。

這個(gè)節(jié)日起源于圣馬丁節(jié)，是歐洲各國慶祝葡萄種植結(jié)束和新年份到來的節(jié)日。在20世紀(jì)50年代，這個(gè)自帶歡樂屬性的節(jié)日被博若萊酒農(nóng)們打造成為時(shí)髦的全球性活動(dòng)。1985年由當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)將新酒發(fā)布的日子統(tǒng)一定為11月的第3個(gè)星期四，但此時(shí)的新酒只是由博若萊大區(qū)級(jí)和博若萊村莊級(jí)生產(chǎn)的。繼西歐和北美流行之后，博若萊新酒在20世紀(jì)80年代風(fēng)靡日本和東歐，90年代進(jìn)入東南亞，最近幾年中國也迎來了博若來新酒的流行。人們?cè)缭珙A(yù)定當(dāng)年年份的新酒，相約在酒吧餐廳，期盼著開瓶聲與每年11月的第3個(gè)星期四零點(diǎn)的鐘聲同時(shí)響起，開啟長(zhǎng)達(dá)一周美食配美酒的狂歡日子。人們可以在家中，或者與朋友一起分享一瓶博若萊新酒，以此來度過這個(gè)節(jié)日，用不同的方式一起來享受新酒的歡樂氣息。

重慶、北京：博若萊新酒節(jié)倒計(jì)時(shí)

今年的11月2日和5日，兩場(chǎng)歡迎博若萊新酒節(jié)到來的活動(dòng)分別在重慶和北京舉辦。在帶有濃郁法式風(fēng)情的餐廳內(nèi)，來自大眾媒體和專業(yè)媒體的嘉賓們?cè)谄咸丫浦v師徐偉的帶領(lǐng)下，率先以網(wǎng)絡(luò)聯(lián)線、線上直播的方式與博若萊的葡萄酒生產(chǎn)者們深入交流博若萊的風(fēng)土、歷史、釀造工藝及獨(dú)特的文化內(nèi)涵。

博若萊毗鄰北部的勃艮第和南部的里昂，是一個(gè)由15000公頃的丘陵和平原組成的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其土壤類型多達(dá)300余種，各式各樣的土壤孕育出擁有不同風(fēng)味的葡萄酒，所以說，博若萊是法國最復(fù)雜的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一也不為過。 相比素有“節(jié)日之選”之稱的博若萊新酒，千姿百態(tài)、各有不同。總體來說，這里大部分的紅葡萄酒以佳美來釀造，白葡萄酒則由霞多麗制成，果味清新、優(yōu)雅。博若萊的奇妙之處還在于它的多樣性，每個(gè)人都能找到適合自己的。

了解過博若萊和博若萊新酒的全貌，來賓對(duì)2020博若萊新酒的上市更充滿了期待。新聞發(fā)布會(huì)的重頭戲是2020博若萊新酒節(jié)倒計(jì)時(shí)點(diǎn)亮儀式，燈光璀璨處，博若萊新酒主視覺首次亮相于來賓面前。

2021：博若萊新酒節(jié)70周年

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還宣布：2021年博若萊新酒節(jié)將迎來它的70周年慶。

作為一個(gè)人或許已是黃昏暮年，而作為一種酒，博若萊新酒仍是那個(gè)青蔥少年。它以其自帶活力的歡樂屬性、亮眼的外觀、甜美的口感、高性價(jià)比的價(jià)格，以及和各國美食都極佳的適配性征服了人們的身心，它每一年的“生日派對(duì)”成為人們歡聚的快樂節(jié)日。70周年的“整壽”，全球又將有何等熱烈有趣的慶祝狂歡活動(dòng)，非常值得期待。人們也期望看到中國為此準(zhǔn)備的多種多樣的慶?；顒?dòng)。

Beaujonomie：美酒美食，樂在分享

在新聞發(fā)布會(huì)后的雞尾酒酒會(huì)上，博若萊酒與法式美食實(shí)體演繹著數(shù)百年來博若萊的人生哲學(xué)，同時(shí)以新的概念-- Beaujonomie 出現(xiàn)在大家面前。

“Beaujonomie”一詞源于Beaujolais（博若萊）和Bistronomie（酒館）。在美酒美食不分家的博若萊，人們推崇強(qiáng)調(diào)的就是博若萊美酒與美食（Beaujolais + Bistronomie）的和諧。三五好友聚餐，輕松、隨性，注重“分享”和“歡慶”，并非拘泥于餐酒搭配的條條框框，可以滿足葡萄酒愛好者的不同需求。酒吧、食肆、米其林餐廳......都能夠成為承載博若萊葡萄酒靈魂的地方。所以，不僅僅在博若萊，在法國乃至其他國家也能和Beaujonomie來一場(chǎng)約會(huì)。