科學流言榜

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“量子原塑”能防癌防糖尿病防高血壓

流言：量子原塑（礦物飲液）是經(jīng)過量子技術磁化后的磁化水，富含百余種天然礦物質和微量元素，飲用這種水可以防治癌癥、糖尿病、高血壓、皮膚病等多種疾病。

真相：量子原塑（礦物飲液）能防治多種疾病的說法無從考證。目前，量子技術尚處于實驗階段，距離實用化還有一定的距離。這些量子飲液等所謂的“量子產(chǎn)品”與量子沒有任何關系。

“量子”是一個物理學概念，由德國物理學家普朗克于1900年提出，是描述微觀世界一個物理量的不可分割的最小單位。目前，量子力學等量子理論的研究進展很快，量子精密測量、量子通信、量子計算等都有長足的發(fā)展。特別是量子精密測量與量子保密通信，都已經(jīng)開始了實際應用。

盡管生命現(xiàn)象中可能存在量子效應，比如生物導航、光合作用等，但由于這些現(xiàn)象太宏觀，實驗非常困難。至于所謂“量子產(chǎn)品”，很多都是商家的夸大宣傳。判斷一個商品是不是量子的，就要看它有沒有用到量子的相干性、疊加性，如果沒有用到，它就不是量子產(chǎn)品。

能用磁鐵吸住的保溫杯就是好保溫杯

流言：通過不銹鋼是否有磁性，就可以區(qū)分保溫杯材質的好壞，能用磁鐵吸住的保溫杯才是好保溫杯。

真相：根據(jù)《食品安全國家標準 不銹鋼制品》（GB9684-2011）的規(guī)定，食具用不銹鋼材料包括奧氏體不銹鋼、奧氏體—鐵素體型雙相不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等，其中，奧氏體不銹鋼沒有磁性。

人們日常較常見的304和316不銹鋼即屬于沒有磁性的奧氏體不銹鋼，其主要合金元素是鐵、鉻、鎳，價格相對高昂。低鎳（節(jié)鎳）含錳奧氏體不銹鋼也是沒有磁性的，它使用錳和氮代替部分鎳，價格相對便宜，不過性能和安全性并不差。另外，參照我國目前對保溫容器的多個相關標準，一款合格的保溫杯應當在保溫效能、異味、耐沖擊、密封性、手把及提環(huán)連接牢度以及材料衛(wèi)生安全性方面符合要求。因此，是否具有磁性并非評判保溫杯好壞的標準。

另外需要注意的是，對金屬元素過敏的人，一定要根據(jù)所標注的不銹鋼牌號，上網(wǎng)查詢一下相對應的不銹鋼具體成分。例如，對鎳過敏的人最好不要選擇304不銹鋼產(chǎn)品，對錳過敏的人不要選擇含錳的不銹鋼產(chǎn)品。

“分段睡眠法”睡得又少又好

流言：每天只用睡4個小時，并嚴格執(zhí)行分段睡眠法，即先睡2個小時，被鬧鐘叫醒后，保持1個小時的徹底清醒狀態(tài)，再接著睡2個小時。這種方式既睡得少又睡得好，建議大家都試一試。

真相：這樣的睡眠模式只是個例，也沒有在事前、事后通過全面的身體檢查進行對比，只是個人的主觀感受，說服力較差。通常情況下，醫(yī)學上證明一種方法是否有效，要采用循證醫(yī)學方法，即隨機、雙盲、大樣本、長時間研究，研究數(shù)據(jù)經(jīng)統(tǒng)計處理差異顯著，才能證明科學有效，才可以推廣。

當前的研究表明，成年人的睡眠時間在6.5～7.4個小時，死亡率最低；而少于4.5個小時或高于9.4個小時的，死亡率明顯增高。如果連續(xù)19個小時不睡覺，人的腦力和體力狀態(tài)與醉酒是一樣的。睡眠不足容易導致免疫力下降、肥胖，影響性功能，還會加速癌細胞的增長，患腸癌、前列腺癌或乳腺癌的風險更高。最近，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將睡眠不足視為致癌因素。45歲以上的人，每晚睡眠少于6個小時的，比睡七八個小時的人得心梗和腦梗的概率高200%。

對于大多數(shù)成年人而言，建議每天睡6～8個小時為宜，睡太少或太多都不好。晚上9時至10時睡眠最科學，超過晚上11時睡覺就屬于熬夜。好的睡眠標準是躺在床上15分鐘左右入睡，夜間起夜后也可很快入睡。

海鮮中含有微塑料，正殘害無數(shù)中國人

流言：海鮮中含有大量微塑料，而這些海鮮正在毀掉無數(shù)中國人的身體！

真相：“海鮮里可能含有微塑料”的說法并非最近才出現(xiàn)，早在2018年，它就已經(jīng)引起了科學家的注意。

微塑料在自然界中廣泛存在。奧地利科學家曾經(jīng)做過一個實驗，他們從芬蘭、日本、俄羅斯等8個亞歐國家分別選擇了1名志愿者，進行飲食控制實驗，最終提供的糞便樣本顯示，在8個樣本中，發(fā)現(xiàn)了多達9種類型的微塑料。但這些微塑料是否對人體造成了實質性傷害，依然是未知數(shù)。到目前為止，沒有任何一項研究表明海產(chǎn)品當中的微塑料對人體健康有可見的危害。

并且，談到食品安全對人體的影響，就不能不談劑量。這與食品添加劑的道理是相似的，少量或者微量的微塑料，很難對人體構成實質性的影響。

在政策法規(guī)方面，我國目前已經(jīng)有了海鮮類產(chǎn)品的國家標準《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產(chǎn)品》（GB2733-2015），對其中的揮發(fā)性鹽基氮和組胺的含量、污染物的限量、貝類毒素限量、食品添加劑的含量乃至需要在加工前保持活體狀態(tài)的海鮮都給出了詳細規(guī)定，劃定了海鮮產(chǎn)品安全與衛(wèi)生的紅線。

目前，我國海產(chǎn)品的安全性還是比較高的，這得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。我國每年消費的海鮮當中，有將近80%來自于水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)場，而非傳統(tǒng)意義上的“出海捕撈”，公眾不必過度擔心所謂“微塑料入侵”問題。

眼藥水能治療白內障

流言：每天滴幾滴眼藥水，能有效治療白內障。

真相：眼藥水沒有這種神奇的作用。抗菌類眼藥水主要適用于眼瞼、淚道、結膜、角膜等部位的感染性炎癥，滴眼液可以用于潤滑眼球，緩解視疲勞、緩解沙眼、減少紅血絲等。

白內障屬于器質性病變，是患者的晶狀體出現(xiàn)了渾濁。如果把眼睛比作相機，白內障就相當于在鏡頭上“貼”了塊膠布。除了把膠布撕下，沒有其他辦法。不管是國內還是國外的權威眼科治療研究機構，都認為手術是治療白內障唯一有效的方式。因此，凡是宣稱能治療白內障的眼藥水，都屬于虛假宣傳。

富貴包是因為胖

流言：生活中我們經(jīng)常會看到部分人的后頸部有一個巨大腫塊，因其多見于體態(tài)豐盈者，所以老百姓認為其產(chǎn)生原因是體型肥胖，便稱其為“富貴包”（西諺“貴婦的駝峰”）。

真相：正常人的脊柱存在生理性彎曲，其中，頸椎的生理曲度為前凸，胸椎則呈后凸，頸胸段交界處剛好是前凸與后凸的過渡。但在病理狀態(tài)下，頸椎下段過度前凸且胸椎上段過度后凸，便形成了該交界處的骨性突起，直接影響到附著的肌肉，相關肌群因此緊張痙攣，局部循環(huán)代謝不暢，引起慢性炎癥以及脂肪堆積，該過程使原本較小的骨性突起逐漸增大，外形更加突出，富貴包就此成型，其范圍往往在第六頸椎至第三胸椎之間。因此，這樣的后頸部大包中既有頸胸交界段棘突的突出，也有炎性增生組織、堆積的肥厚脂肪等軟組織。

富貴包的上述病理過程多由于長期低頭姿勢引起，例如，長時間低頭工作、學習或者玩手機、電腦游戲，“葛優(yōu)躺”，枕頭過高等，與體重無明確關聯(lián)。

與普通的皮膚腫塊不同，富貴包所帶來的危害不可小覷。頸部肌肉長期緊張性攣縮會導致神經(jīng)血管受壓，局部可能逐漸出現(xiàn)酸痛、麻木等癥狀。富貴包體積越大，癥狀通常越嚴重。它不僅影響形體美觀，肩頸背部肌肉可經(jīng)常出現(xiàn)緊張僵硬、酸脹疼痛感，甚至會放射至頭頸、后背或者肩膀，引起上背部廣泛酸脹痛和包塊周圍區(qū)域麻木、麻痹等感覺。此外，富貴包還可能影響腦部供血，并可能與高血脂、高血壓等心腦血管疾病有關聯(lián)，個別患者可出現(xiàn)心動過速、心律不齊、血壓升高、胸悶、失眠等交感神經(jīng)激惹癥狀。

我們在日常生活中應該如何預防富貴包呢？

第一，改正不良生活、工作習慣，避免頸部慢性損傷。坐姿應保持自然端坐位，調節(jié)桌、椅之間高度，避免頭頸部過度后仰或前屈，使頭、頸、肩、胸保持正常生理曲線。切忌長時間低頭工作、學習或游戲，低頭半小時需要抬頭運動，左右轉動頭頸部，且動作宜輕柔緩慢，在短時間內重復數(shù)次。

第二，堅持頸肩部肌肉鍛煉，維持頸椎穩(wěn)定和優(yōu)美形態(tài)。鍛煉方案須個體化，且需量力而行，不要過度。

抗糖產(chǎn)品是抗老神器

流言：抗糖產(chǎn)品是抗老神器，具有收縮毛孔、保濕、緊致、抗老、增加肌膚透明感、美肌等作用。

真相：很多品牌爭著出了抗糖化的口服產(chǎn)品，不少明星也很熱衷，甚至親自帶貨。實際上，價格不菲的抗糖產(chǎn)品基本沒用，并不能產(chǎn)生所宣傳的抗衰老、護膚的作用。

所謂糖化，醫(yī)學上稱之為“非酶糖化”，是人體中真實存在的一種生化反應。它是指還原糖在沒有酶催化的情況下，與蛋白質、脂質或核酸在經(jīng)過緩慢的反應后，最終生成一系列晚期糖化終產(chǎn)物（AGEs）的過程。

隨著年齡的增長，AGEs不斷蓄積在皮膚中，從而導致了皮膚彈性下降、膠原和透明質酸減少、表皮萎縮、創(chuàng)傷修復能力受損，這就是皮膚的自然衰老。此外，糖化反應也對糖尿病并發(fā)癥、白內障、阿爾茨海默病、骨關節(jié)炎、心力衰竭等疾病具有影響。

從生命誕生之初，糖化反應就時刻在人體內發(fā)生，目前的科學研究僅停留在解釋衰老和疾病為何發(fā)生的層面上，還未研制出任何藥物可以逆轉這一反應，或清除掉體內堆積的AGEs。

至于所謂抗糖產(chǎn)品，無非就是膠原蛋白和一些植物提取物，功效還不如復合維生素片來的明確，沒有任何一項科學研究表明這些成分可以延緩、逆轉糖化反應。

因此，建議大家以平和的心態(tài)看待衰老。同時做到：選擇健康的生活方式、適當控制糖類攝入（不等于戒糖）、做好防曬和保濕、保證充足的睡眠和適量的運動。

（內容來源：《北京科技報》《北京日報》、“互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺”微信公眾號、蝌蚪五線譜、科普中國、“科學辟謠”等）