我的“一番炸”

王麗美

跳出固有思維圈，是我在這項課題里學到的最重要的一課。

從辦公室到田埂上

我高考時填報的第一志愿是設施農(nóng)業(yè)技術專業(yè)，但造化弄人，我進入了中文導游系。旅游淡季的時候，我無所事事便想再找點兒事做，于是在離家兩公里的灤平新碩農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司面試了辦公室文員工作。沒想到的是，這個本以為只是暫時做做的臨時工作，我一干就是5年，而且從辦公室下到了車間，又從車間走向了田間地頭，越來越接地氣。

我所就職的公司位于灤平縣大屯鎮(zhèn)興洲村，是集育苗、種植、新品推廣、標準化生產(chǎn)、冷鏈物流等于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生態(tài)園，蔬菜品種有十余個，生產(chǎn)嚴格按照國家綠色食品生產(chǎn)標準，蔬菜品質、口感、安全性都非常好。其中，最初吸引我的就是生態(tài)園中口感極好的番茄，名叫“一番炸”。

雖然最初是被“一番炸”的口味吸引，但工作中必然不能只當個吃貨。做了半年文員，我對公司的業(yè)務熟悉之后，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)不是“面朝黃土背朝天”了，技術與市場、產(chǎn)品與包裝、品質與運營……里面的學問可大了，我一邊工作，一邊在空余時間搜索與農(nóng)業(yè)相關的資料學習充電，學到的越多，越感到農(nóng)業(yè)的未來大有可為。而另一方面，我也發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)的短板不少，實踐和積累卻太少。面對工作，總有一種有勁兒不知如何用的無力感。于是，我做出了一個大家都不太理解的決定，向領導申請，從辦公室調到一線——去蔬菜棚室里工作。

見我是個一臉書生氣的小姑娘，領導認可了我的想法，但終究怕我吃不了苦，受不了累，善意地安排我先到分揀車間做車間主任，鍛煉一下，試試水。分揀車間的工作是把棚室里成熟的果實摘回分揀車間按等級分選，把精品果實挑出來走超市，二等果實賣到當?shù)厥袌觯屆恳活w果實發(fā)揮出它最大的價值。由于工作認真、把關嚴格，在分揀車間一年的時間里，我便為公司創(chuàng)收了10萬余元。

有了一年的工作積累之后，我再一次向領導提出了到棚室去工作的想法，這一次更加堅定而自信。終于，我如愿以償?shù)爻蔀榱朔N植組組長。

番茄菜鳥逆襲

初秋，走在溫暖的番茄棚室里，從距地面最近的穗子上隨手摘下一顆紅透的小番茄，輕輕擦拭，丟進嘴里，這就是我工作中的小確幸。在棚室里工作久了，我發(fā)現(xiàn)了很多關于番茄的小秘密，比如番茄的一穗果（最靠近根部的第一串果穗上結出的果實）最香甜。比如我們的番茄之所以能保持原生態(tài)的好口感，是因為種植過程中不打任何激素，肥料使用的也是壩上的有機肥，授粉全靠公司聘請的特殊“員工”——熊蜂（蜜蜂科熊蜂屬一種半社會性昆蟲，信息交流系統(tǒng)不發(fā)達，更能專心授粉，被譽為授粉專家）具體操作。

在番茄棚室里工作，有專門的技術老師來教授如何管理好番茄，我用了三個月時間，基本掌握了番茄常見病蟲害的防治，什么時間施肥，什么時間澆水也都了解了?？捎幸淮?，我在大棚里遇見了一種不認識的蟲害，非常厲害。有一個棚發(fā)現(xiàn)僅一周，秧子枯萎蔓延了半個棚。我看了非常心疼，就把公司的技術老師全部召集起來。大家一起研究診斷病因，但結果卻是無疾而終，我們毫無頭緒，這是一種新型病蟲害，單靠我們是治不了的。

突然間我覺得，我得走出去了，不能只把自己的見識局限在“一畝三分地”里，我需要學習更前沿的種植知識，所以我來到了灤平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，尋求他們的幫助。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的幫助下，問題迅速得到解決。其后，我又參加了多個培訓，經(jīng)過不斷學習，制定了《綠色蔬菜種植實施方案》，規(guī)范了“一番炸”番茄的種植方式，每個棚室因此增產(chǎn)了1000斤左右。

小番茄，大本事

我習慣了與園區(qū)員工共同耕作的生活，時間一長，大家也就聊起天來，言談間我了解到，這一地區(qū)農(nóng)民的收入普遍不高，國家登記在冊的貧困戶更不在少數(shù)。公司的“一番炸”番茄事業(yè)做出點兒名堂之后，獲得了國家扶貧資金的支持，擴大了生產(chǎn)規(guī)模，也吸納了更多貧困戶來此就業(yè)。可以說，這里成了許多人養(yǎng)家糊口的生活來源，小小的番茄牽動起了一個地方脫貧攻堅的進程。

為了使這些農(nóng)戶能勝任園區(qū)的工作，培訓自然是不可或缺的環(huán)節(jié)，這個任務再次落到我身上。從種植的技術原理，到后期的“一番炸”不同管理方法及步驟，再到詳細的注意事項，我把自己這些年的經(jīng)驗和收獲制作成90來頁的PPT，在各大網(wǎng)頁上搜索圖片和視頻，只為能夠讓工人們更直接更迅速地學習 “一番炸”的技術方法。終于盼到培訓開講，然而工人的文化水平有限，一些專業(yè)術語和理論概念他們無法理解，培訓會只好中途暫停。我和幾名技術員商量，手把手地教大家。上百名工人，每一名工人都需要指導實踐，工作量可想而知，好在通俗易懂的培訓方式起效很快，大家漸漸都進入了角色。

現(xiàn)如今，我們的“一番炸”已經(jīng)注冊了商標，也發(fā)展成了系列，分出了三個不同的品種：一番炸（大型果）、一番炸-小紅番（中型果）、一番炸-小珍珠（櫻桃番茄），由于糖度高、口感好、酸甜對比明顯，廣受市場好評。這里的村民和貧困戶也跟著這“小番茄”受了益：參與流轉土地的農(nóng)戶每戶每年均可獲得土地流轉資金3000余元，在園區(qū)務工的112名工人，每人每年還可獲得工資收入3萬元以上。這其中有64名是國家建檔立卡的貧困人口。2020年，京冀對口幫扶項目建成后，這里每年可生產(chǎn)蔬菜約480余噸，能再解決55名建檔立卡貧困人口就業(yè)，間接帶動運輸業(yè)及其他服務業(yè)200余戶，使周邊4個貧困村的300名貧困人口得到實惠，改善生活。

所以，這份“一番炸”的事業(yè)帶給我的滿足感已經(jīng)甜到了心里。

責任編輯：馬春梅