現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式問(wèn)題剖析及優(yōu)化對(duì)策研究
——以工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)課程為例

何燕芳

（廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)，廣東 肇慶526000）

工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)是高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要課程，此課程的實(shí)踐性非常強(qiáng)，要求學(xué)生在秉承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，在傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)之間搭建良好的橋梁，掌握工藝品開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的方法。現(xiàn)代學(xué)徒制能有效培養(yǎng)技能型人才，通過(guò)校企聯(lián)合培養(yǎng)和雙師共同指導(dǎo)，將理論和實(shí)踐有效融合，以此提升學(xué)生技能。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的特點(diǎn)

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種基于校企聯(lián)合培養(yǎng)的新型人才培養(yǎng)模式，學(xué)生面臨著學(xué)生和學(xué)徒的雙重身份，由學(xué)校的專(zhuān)職教師和企業(yè)師傅來(lái)共同帶領(lǐng)和培養(yǎng)學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)和工作的深度融合。

（一）校企聯(lián)合培養(yǎng)

傳統(tǒng)的高校人才培養(yǎng)一直都面臨著重理論而輕實(shí)踐的問(wèn)題，學(xué)校的人才培養(yǎng)在一定程度上脫離社會(huì)的現(xiàn)實(shí)需求，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的人才不能適應(yīng)社會(huì)具體的崗位［1］。校企聯(lián)合培養(yǎng)能有效彌補(bǔ)這一缺陷，通過(guò)高校和企業(yè)的深度合作，將企業(yè)或企業(yè)群引入學(xué)校，由企業(yè)師傅指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，為學(xué)生提供真實(shí)的工作場(chǎng)景，從而有效培養(yǎng)學(xué)生工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的技能。除校內(nèi)實(shí)踐之外，企業(yè)還提供了校外實(shí)訓(xùn)基地，企業(yè)和學(xué)校簽訂相關(guān)實(shí)訓(xùn)協(xié)議，學(xué)生能定期到企業(yè)中頂崗實(shí)習(xí)，能在真實(shí)的工作環(huán)境中掌握工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)技術(shù)，全面提升自身的職業(yè)能力。

（二）雙師共同指導(dǎo)

雙師共同指導(dǎo)也是現(xiàn)代學(xué)徒制非常突出的特點(diǎn)，是指由學(xué)校的專(zhuān)任教師和企業(yè)師傅共同指導(dǎo)學(xué)生，學(xué)校的專(zhuān)任教師和企業(yè)師傅通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)培養(yǎng)出兼具理論和技能的人才。學(xué)校專(zhuān)任教師理論水平較高，但可能缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而企業(yè)師傅實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，二者共同指導(dǎo)學(xué)生則能各自發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，各司其職，培養(yǎng)出理論知識(shí)雄厚并具備較強(qiáng)實(shí)踐能力的工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)人才。雙師共同指導(dǎo)和校企聯(lián)合培養(yǎng)互為支撐，雙師共同指導(dǎo)建立在校企聯(lián)合培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，能促使企業(yè)師傅深度參與到學(xué)生的培養(yǎng)體系中。校企聯(lián)合培養(yǎng)要想落到實(shí)處，就必須依賴(lài)雙師共同指導(dǎo)。比如，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)工藝雕刻設(shè)計(jì)與制作的知識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)掌握工藝雕刻的主要工藝流程知識(shí)，具備識(shí)別和判斷工藝雕刻材料的能力以及了解工藝雕刻門(mén)類(lèi)品種的能力，掌握工藝雕刻制作的方法與步驟。學(xué)習(xí)完理論知識(shí)后，學(xué)生則進(jìn)入企業(yè)開(kāi)始實(shí)踐操作，和企業(yè)師傅一起完成工藝品雕刻，以此將理論和實(shí)踐有效融合。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的問(wèn)題剖析

（一）缺乏良好的導(dǎo)師評(píng)聘機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)要求學(xué)校的教師和企業(yè)師傅共同培養(yǎng)學(xué)生，學(xué)校教師和企業(yè)師傅要形成雙導(dǎo)師模式，對(duì)工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，教師要引導(dǎo)學(xué)生了解工藝品設(shè)計(jì)相關(guān)材料的性能和加工工藝等理論知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的表現(xiàn)能力、創(chuàng)意思維和藝術(shù)審美能力等，而企業(yè)師傅則通過(guò)實(shí)踐來(lái)指導(dǎo)學(xué)生掌握工藝技能，讓學(xué)生畢業(yè)之后能夠從事工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)相關(guān)的崗位［2］。但從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，雖然教師和企業(yè)師傅都能夠發(fā)揮自己的特長(zhǎng)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生，但是兩者之間缺乏有效溝通，教師的教學(xué)和企業(yè)師傅的指導(dǎo)處于割裂狀態(tài)，很難將理論教學(xué)和實(shí)踐有效深度融合，最終影響了人才培養(yǎng)的效果。導(dǎo)致此種情況的重要原因是在學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式下，缺乏雙導(dǎo)師的考核、獎(jiǎng)勵(lì)以及評(píng)聘機(jī)制，合理的激勵(lì)機(jī)制也較為欠缺。

（二）缺乏“學(xué)生/學(xué)徒”雙重身份的管理機(jī)制

在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下，學(xué)生兼具學(xué)生和學(xué)徒的雙重身份，但是對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，進(jìn)入企業(yè)之后的定位比較模糊，企業(yè)和學(xué)校均沒(méi)有明確指出學(xué)生在企業(yè)中的定位、權(quán)利和義務(wù)，包括是否需要和企業(yè)簽訂人才聘用協(xié)議，在此期間學(xué)生是否能夠取得薪酬，出現(xiàn)意外傷害由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)責(zé)任等，都并未做出明確規(guī)定。由于現(xiàn)代學(xué)徒制缺乏“學(xué)生/學(xué)徒”雙重身份的管理機(jī)制，導(dǎo)致學(xué)校和企業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中都有一定的顧慮，最終影響了校企參與學(xué)徒制人才培養(yǎng)的熱情。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化對(duì)策

（一）完善現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

在現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式中，學(xué)校教師和企業(yè)師傅是人才培養(yǎng)的根本保障，雙導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè)是落實(shí)現(xiàn)代學(xué)徒制的重要前提，因此要完善雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，其應(yīng)培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的雙師型人才，安排學(xué)校教師深入企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，幫助教師積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)出具備豐富專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師隊(duì)伍。在工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的教學(xué)中，只有教師具備一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，才能更好地結(jié)合崗位需求開(kāi)展更具有針對(duì)性的教學(xué)，讓學(xué)生掌握實(shí)用的工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)理論知識(shí)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，也應(yīng)建立健全的選拔制度，通過(guò)企業(yè)推薦和學(xué)?？己说姆绞絹?lái)選拔師傅，最終選拔出具備一定職業(yè)資格和工作經(jīng)驗(yàn)的師傅。在現(xiàn)代學(xué)徒制的模式下，學(xué)校和企業(yè)要注重雙導(dǎo)師的培訓(xùn)，要讓學(xué)校教師和企業(yè)師傅都能理解并高度認(rèn)同現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式，并自愿、積極地投身其中。

（二）采用校企雙元化管理學(xué)生

采用現(xiàn)代學(xué)徒制來(lái)培養(yǎng)工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)人才，要對(duì)教學(xué)實(shí)施、課程設(shè)置以及學(xué)生的考核加以改革，要從現(xiàn)代學(xué)徒制的特點(diǎn)出發(fā)重新制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)內(nèi)容要和企業(yè)實(shí)踐相適應(yīng)，課程設(shè)置要符合職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，理論知識(shí)的傳授要能夠?yàn)閷W(xué)生的工作和實(shí)踐做好準(zhǔn)備。雙方應(yīng)采用校企雙元化管理學(xué)生，明確企業(yè)和學(xué)校在人才培養(yǎng)過(guò)程中的職責(zé)和權(quán)利，管理隊(duì)伍也要分工明確［3］?，F(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)人才，要由學(xué)校教師、企業(yè)師傅和學(xué)校輔導(dǎo)員共同組成管理隊(duì)伍，對(duì)學(xué)生的日常生活、學(xué)習(xí)和工作進(jìn)行管理，在理論課程教學(xué)中，企業(yè)師傅也應(yīng)該適當(dāng)參與進(jìn)來(lái)，而輔導(dǎo)員應(yīng)跟隨學(xué)生一同進(jìn)入企業(yè)，讓輔導(dǎo)員成為學(xué)校和企業(yè)之間溝通的橋梁，教師也應(yīng)和學(xué)生在企業(yè)共同實(shí)踐。為了更好地調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，高?？稍趯W(xué)生進(jìn)入企業(yè)培訓(xùn)之前與企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)合同。

（三）創(chuàng)新學(xué)徒制改革

在工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的課程教學(xué)中，為了更好地落實(shí)學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式，發(fā)揮學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的重要作用，還應(yīng)創(chuàng)新學(xué)徒制改革。首先，學(xué)校和企業(yè)要共同建設(shè)工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)基地，將專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練和理論教學(xué)深度融合，讓學(xué)生在接受理論知識(shí)的同時(shí)提升基本技能，為工藝品設(shè)計(jì)行業(yè)提供重要的儲(chǔ)備力量。其次，實(shí)行雙導(dǎo)師制度，讓學(xué)生在企業(yè)師傅和學(xué)校教師的指導(dǎo)下完成校企合作項(xiàng)目，同時(shí)也可以鼓勵(lì)學(xué)生完成市場(chǎng)訂單，組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，結(jié)合具體的訂單來(lái)設(shè)計(jì)項(xiàng)目計(jì)劃，讓學(xué)生能夠真正接觸工藝品設(shè)計(jì)市場(chǎng)，并了解工藝品設(shè)計(jì)行業(yè)的動(dòng)態(tài)需求，從社會(huì)對(duì)人才的現(xiàn)實(shí)需求出發(fā)，有目的性、有針對(duì)性地學(xué)習(xí)，提升自己的技能［4］。學(xué)校和企業(yè)可以從工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)行業(yè)背景出發(fā)，建立工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)工作室，讓教師帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)外開(kāi)展設(shè)計(jì)服務(wù)，積極引進(jìn)各種競(jìng)賽項(xiàng)目和企業(yè)商業(yè)項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)比賽項(xiàng)目、實(shí)戰(zhàn)演練項(xiàng)目不斷提升自己的工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)技能和水平，并實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目化教學(xué)。

另外，學(xué)校和企業(yè)可以推進(jìn)“工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生深入了解工藝品設(shè)計(jì)行業(yè)的行業(yè)動(dòng)態(tài)，要求學(xué)生自行籌建項(xiàng)目，完成工藝品的設(shè)計(jì)制作，并由學(xué)校和企業(yè)以文創(chuàng)品牌的形式在校園集市、周邊街道和展會(huì)中售賣(mài)，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合雙導(dǎo)師指導(dǎo)來(lái)完成工藝品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到工藝品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和售賣(mài)的整個(gè)過(guò)程中，真正給學(xué)生提供實(shí)踐的平臺(tái)和機(jī)會(huì)［5］。

四、結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種有效的人才培養(yǎng)模式，將其運(yùn)用到工藝品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的課程教學(xué)中，可通過(guò)校企聯(lián)合培養(yǎng)和雙師共同指導(dǎo)培養(yǎng)出兼具理論知識(shí)和實(shí)踐技能的人才，讓學(xué)生熟悉工藝品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的理論體系，培養(yǎng)其工藝品設(shè)計(jì)和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)能力，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，在一定程度上降低了辦學(xué)成本，企業(yè)也能甄選任用專(zhuān)業(yè)人才，以此實(shí)現(xiàn)多方共贏。