爸爸媽媽的輔食第一課

寶寶可以吃什么樣的食物？

在過去的10年里，關(guān)于“寶寶吃什么最健康”的研究已經(jīng)取得了一定的成果。毋庸置疑的一點(diǎn)是，過多的食鹽對寶寶肯定是有害的，還有過多的糖對寶寶也不好，因此，烹調(diào)食物時(shí)別再額外加糖，正常用量對寶寶來說已經(jīng)很高了。

好吸收，不易過敏

大家天天吃的食物通常很安全，而那些漂洋過海、遠(yuǎn)道而來的食物，未必適合中國寶寶的消化吸收系統(tǒng)。另外，還要注意選擇應(yīng)季和本地的食物。應(yīng)季的食物順應(yīng)自然，吸收自然的精華，營養(yǎng)更豐富，而且人工干預(yù)少，有害成分也少。本地食物不需要經(jīng)過長途運(yùn)輸和長時(shí)間的保存，因此更新鮮。

富鐵高能量糊狀食物

根據(jù)寶寶的發(fā)育特點(diǎn)，建議先添加富含鐵的高能量泥糊狀食物。給大家推薦幾款此類食品：豬肝泥、藕粉糊、雞肝泥、紅小豆泥、綠豆沙、雞蛋黃、黑芝麻糊、小米粥、豌豆泥、瘦豬肉泥等。

寶寶輔食的添加原則

每個(gè)寶寶的發(fā)育程度不同，每個(gè)家庭的飲食習(xí)慣也有差異，為寶寶添加的輔食品種、數(shù)量也會(huì)不同。但總的來說，為寶寶添加輔食應(yīng)遵循以下原則。

由稀到稠，由細(xì)到粗

在剛開始添加輔食時(shí)，食物可以稀一些，使寶寶容易咀嚼、吞咽、消化;待寶寶適應(yīng)之后，再

逐漸改變輔食質(zhì)地，從流質(zhì)到半流質(zhì)、糊狀、半固體，再到固體。例如，先添米湯，然后添稀粥、稠粥，直至軟飯;先給菜泥，然后給碎菜或煮熟的蔬菜粒。

由一種到多種

為寶寶添加其從未吃過的輔食時(shí)，每次只能加一種，5～7天后再試著添加另一種，逐步增加輔食品種。有時(shí)候?qū)殞毧赡懿幌矚g新添加的食物，會(huì)把食物吐出來，這時(shí)家長要有耐心，可以反復(fù)地讓寶寶嘗試，但不要強(qiáng)迫寶寶吃。

（摘自中國輕工業(yè)出版社《輔食，寶貝這樣吃》? ? 編著：周忠蜀）