服用肉蓯蓉口服液對(duì)運(yùn)動(dòng)員抗疲勞效果研究

孫 建 宋廣俠

服用肉蓯蓉口服液對(duì)運(yùn)動(dòng)員抗疲勞效果研究

孫 建 宋廣俠

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

【】探討肉蓯蓉口服液對(duì)運(yùn)動(dòng)員抗疲勞效果。隨機(jī)選取我校在校運(yùn)動(dòng)員60名為研究對(duì)象，隨機(jī)分為三組，Ⅰ組飲用5%葡萄糖口服液75ml/人，Ⅱ組飲用礦泉水75ml/人，三組服用肉蓯蓉口服液75ml/人，通過比較三組運(yùn)動(dòng)員跑完5000m所用時(shí)間和心率，以及跑完5000m后5min和15min三組運(yùn)動(dòng)員血乳酸的值，分析肉蓯蓉口服液的抗疲勞效果。服用肉蓯蓉口服液Ⅲ組與服用葡萄糖的Ⅰ組運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)時(shí)間明顯短于Ⅱ組飲用礦泉水的運(yùn)動(dòng)員組，p<0.05；Ⅲ組運(yùn)動(dòng)員的心率與其他兩組的相比有明顯差異，p< 0.05；5000m距離速度測試后5min三組運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)乳酸堆積量差異不明顯，15min后Ⅲ組全血乳酸下降的較其他兩組的要快。肉蓯蓉口服液可明顯降低人體的乳酸量，抗疲勞效果明顯，有良好應(yīng)用前景。

肉蓯蓉口服液；抗疲勞；運(yùn)動(dòng)員

肉蓯蓉(Cistanchedeserticola)，主要生長在我國西部等地荒漠中，是一種多年寄生的草本植物[1]。中國古籍中，例如《本草綱目》、《圖經(jīng)本草》等著名醫(yī)術(shù)均對(duì)其進(jìn)行了記載。肉蓯蓉，別名為金筍、蓯蓉，具有溫和的藥性，味微甘、微咸，在藥物治療中有很高的價(jià)值，可補(bǔ)腎陽，潤腸通便，被譽(yù)為“沙漠人參”。古人在很早之前就對(duì)肉蓯蓉有了相關(guān)的記載“補(bǔ)陽多燥，補(bǔ)陰多膩，此藥不燥不膩，藥性緩，故得此名“蓯蓉”，意為從容”。肉蓯蓉在我國藥用已有1800年的歷史，相傳古人在增強(qiáng)體力的相關(guān)治療中，運(yùn)用藥物首選為肉蓯蓉，有良好的效果，其在美容抗衰老的藥物排行中，僅次于人參，排名第二[2],將其列為上品，名副其實(shí)。經(jīng)過多年的臨床實(shí)踐與研究，《中國藥典》終將其列為正品藥材[3],目前已廣泛應(yīng)用到臨床治療中。自20世紀(jì)80年代以來，對(duì)于肉蓯蓉的研究就沒有停止過，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)其化學(xué)成分的研究，肉蓯蓉的成分提取和質(zhì)量控制，及其藥理作用和毒理作用等都是目前學(xué)者的研究范圍[4]。從肉蓯蓉研究中，已經(jīng)知曉其在壯陽潤腸通便、抗疲勞、抗衰老、增強(qiáng)記憶力等方面具有很高的藥用價(jià)值[5]。肉蓯蓉藥理研究表明，分離肉蓯蓉提取出來的苯乙醇苷類生物活性物質(zhì)，有抗氧化、抗人體衰老、以及增強(qiáng)記憶力等多種生物功能，提取出來的還有環(huán)烯醚萜及其苷類、木脂素類及其苷類，以及含有可以提供人體7種的氨基酸類和提供人體能量的糖類等。

關(guān)于肉蓯蓉抗疲勞的研究，目前大多集中在以小鼠為研究模型，進(jìn)行其抗疲勞的作用效果。肉蓯蓉的相關(guān)藥理實(shí)驗(yàn)表明肉從蓉?zé)o毒，可以運(yùn)用到人體研究中，但是小鼠為研究對(duì)象的抗疲勞性實(shí)驗(yàn)研究與人體在服用肉蓯蓉口服液的需求有著很大的差別，因此需要以人為研究對(duì)象進(jìn)行明確的藥理作用研究。運(yùn)動(dòng)性疲勞是一種嚴(yán)重降低機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力的重要原因。當(dāng)前，人體疲勞的原因，一般認(rèn)為是由于體內(nèi)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致肌體產(chǎn)生酸痛、乏力。相關(guān)小鼠研究表明[6],肉蓯蓉可以增強(qiáng)小鼠抗疲勞的能力，延長其在常壓狀態(tài)下的耐缺氧時(shí)間。運(yùn)動(dòng)耐力和耐缺氧的能力均能夠體現(xiàn)人體抗疲勞的程度。本研究通過對(duì)比60名運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)耐力和耐缺氧能力，探討肉蓯蓉口服液對(duì)運(yùn)動(dòng)員抗疲勞的效果，具體內(nèi)容報(bào)告如下：

1 材料與方法

1.1 研究對(duì)象

本次研究隨機(jī)選取我校在校運(yùn)動(dòng)員60名為研究對(duì)象，其中男生46名，女生14名。經(jīng)過隨機(jī)數(shù)字表法，隨機(jī)分為3組，每組20人。第Ⅰ組有男生16人，女生4人，年齡在18-23歲之間，平均年齡為（19.2±1.4）歲；第Ⅱ組有男生15人，女生5人，平均年齡為（19.4±1.3）歲；第Ⅲ組有男生15人，女生5人，平均年齡為（20.1±1.1）歲。此次研究期間，所有參加試驗(yàn)研究的對(duì)象均未飲用其他與試驗(yàn)研究有所沖突的飲用品或者藥物。統(tǒng)計(jì)分析研究對(duì)象的身高、體重、心率差異不明顯，具有可比性，研究對(duì)象的一般資料差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

1.2 材料

1.2.1肉蓯蓉口服液的制備[7]：采用由內(nèi)蒙采購的原產(chǎn)地野生肉蓯蓉，經(jīng)中藥醫(yī)師確認(rèn)為列當(dāng)科，肉蓯蓉的干燥莖；藥材研磨打碎后，過15目，并運(yùn)用十倍量70%的乙醇進(jìn)行高溫加熱，利用回流提取肉蓯蓉中的有效成分，1小時(shí)2次，共高溫回流提取兩次，最后，將兩次回流的液體過濾，合并；將回收的液體經(jīng)過減壓，回收液體中殘留的乙醇；然后繼續(xù)減壓，將液體壓縮成膏狀，加冷干燥24小時(shí)，用適量的蒸餾水將膏溶解，因肉蓯蓉的最大配藥濃度約為1g/ml，本次藥液濃度調(diào)為0.5g/ml，每杯含量為100ml,備用。肉蓯蓉口服液，棕褐色，味微甜，微苦，具有補(bǔ)腎陽、益精血的功效。

1.2.2其他：秒表（體育器材中心），精確度為0.01秒；5%口服葡萄糖（市售）；礦泉水（市售）。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1給藥方法

三組研究對(duì)象分別飲用不同的飲料。每組受試對(duì)象每天可自由飲水，Ⅲ組運(yùn)動(dòng)員每天飲用100ml的肉蓯蓉口服液，持續(xù)30天。30天后參與試驗(yàn)的研究對(duì)象在進(jìn)行5000m測試前30分鐘，Ⅰ組飲用5%葡萄糖口服液75ml/人，Ⅱ組飲用礦泉水75ml/人，三組服用肉蓯蓉口服液75ml/人。

1.3.2耐力檢測方法

開始試驗(yàn)前先監(jiān)測每位運(yùn)動(dòng)員跑完5000m所用的時(shí)間和心率。待Ⅲ組運(yùn)動(dòng)員持續(xù)飲用肉蓯蓉口服液30天后，開始再次檢測每位運(yùn)動(dòng)員跑完5000m所用時(shí)間和心率。三組運(yùn)動(dòng)員在開始第二次檢測30min前，服用該組規(guī)定的飲品。乳酸作為檢測抗疲勞效果的重要指標(biāo)，本研究分別對(duì)運(yùn)動(dòng)員服用飲料前后采取100μl的全血，按照全血乳酸測定試劑盒規(guī)定的程序，對(duì)三組運(yùn)動(dòng)員的5000m運(yùn)動(dòng)后的5min和15min后全血的乳酸進(jìn)行測定。

1.4 統(tǒng)計(jì)處理

將所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，運(yùn)用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件處理數(shù)據(jù)，先將三組數(shù)據(jù)檢驗(yàn)三組的方差齊性，若方差齊則進(jìn)行單因素方差分析，然后采用Dunnett法進(jìn)行各組間兩兩均數(shù)之間的比較，P<0.05表示數(shù)據(jù)比較具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意。若方差不齊，則將原始數(shù)據(jù)進(jìn)行變量轉(zhuǎn)換，達(dá)到方差齊性后，再次進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果

2.1 三組運(yùn)動(dòng)員最終跑5000m所用時(shí)間的比較結(jié)果

比較三組運(yùn)動(dòng)員在服用飲料后每組運(yùn)動(dòng)員跑5000m所用時(shí)間的均數(shù)，結(jié)果如下，見表1。

表1 3組運(yùn)動(dòng)員服用飲料前后跑5000m運(yùn)動(dòng)時(shí)間比較

組別例數(shù)運(yùn)動(dòng)時(shí)間(min) 服用前服用后 Ⅰ組209.01±1.118.48±1.23 Ⅱ組208.98±1.029.13±0.34 Ⅲ組209.11±1.128.43±1.11 P P<0.05

如表1所示在服用飲料前，3組運(yùn)動(dòng)員跑5000m的時(shí)間沒有明顯差異，服用飲料30min后，再次測試運(yùn)動(dòng)員5000m的跑步時(shí)間，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)處理結(jié)果，得知服用肉蓯蓉口服液Ⅲ組與服用葡萄糖的Ⅰ組運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)時(shí)間明顯短于Ⅱ組飲用礦泉水的運(yùn)動(dòng)員組，p<0.05，說明肉蓯蓉口服液與葡萄糖有著相同的抗疲勞作用。

2.2 服用飲料后三組運(yùn)動(dòng)員跑完5000m的心率比較

三組運(yùn)動(dòng)員在服用飲料前后跑完5000m即刻測的心率比較結(jié)果，見表2。

表2 3組運(yùn)動(dòng)員服用飲料前后跑5000m運(yùn)動(dòng)心率比較

組別例數(shù)運(yùn)動(dòng)心率（次/min） 服用前服用后 Ⅰ組20183.5±13.2181.2±2.6 Ⅱ組20184.3±14.1182.3±2.8 Ⅲ組20185.3±12.6*176.1±2.4* P P<0.05

如表2所示，三組運(yùn)動(dòng)員在服用飲料前跑完5000m即刻測得的心率之間沒有差異，Ⅰ組Ⅱ組運(yùn)動(dòng)員服用飲料前后的差異不明顯，而Ⅲ組運(yùn)動(dòng)員的心率與其他兩組的相比有著明顯的差異，p<0.05，說明肉蓯蓉口服液可明顯提高運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)耐力。

2.3 三組運(yùn)動(dòng)員服用飲料后血乳酸的比較

三組運(yùn)動(dòng)員全部飲用飲料后30min，跑完5000m后5 min和15 min采集全血測得的乳酸比較結(jié)果，見表3。

表3 3組學(xué)生服用飲料30min后跑5000m全血乳酸比較

組別例數(shù)血乳酸（mmol/L） 5min15min Ⅰ組209.32±1.328.48±1.22 Ⅱ組209.28±1.348.56±1.40 Ⅲ組209.30±1.286.45±1.27 P <0.05

如表所示，5000m距離速度測試后5 min三組運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)乳酸堆積量差異不明顯，15min后Ⅲ組全血乳酸下降的較其他兩組的要快，表明肉蓯蓉口服液在降低體內(nèi)乳酸的含量方面有一定的效果，說明肉蓯蓉口服液有一定的降疲勞作用。

3 討論

3.1 肉蓯蓉口服液的作用研究

中藥作為我國的傳統(tǒng)藥材，現(xiàn)代藥理研究中成為越來越重要的角色。將肉蓯蓉干燥莖提取出的成分制成濃度為0.5g/ml口服液，經(jīng)過試驗(yàn)對(duì)比性研究，服用肉蓯蓉口服液的運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和口服葡萄糖的運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)時(shí)間差異不明顯，但與飲用礦泉水的Ⅱ組運(yùn)動(dòng)員有著明顯的差異，表明肉蓯蓉口服液與葡萄糖在機(jī)體供能、補(bǔ)充機(jī)體的損失等方面有著相同的作用。服用肉蓯蓉口服液的運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)完5000m的距離后，心率較其他兩組的心率慢，表明肉蓯蓉口服液可以提高運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)耐力；通過對(duì)比三組運(yùn)動(dòng)員的全血乳酸，口服肉從蓉的運(yùn)動(dòng)員在完成5000m距離15min后的乳酸降低程度明顯比其他兩組的較大，充分說明肉蓯蓉口服液可以充分起到抗疲勞的作用。

3.2 乳酸堆積產(chǎn)生疲勞

乳酸是人體無氧酵解的代謝產(chǎn)物，也是檢測機(jī)體疲勞程度的重要指標(biāo)。人們?cè)谶m量活動(dòng)的情況下，機(jī)體的主要供能為有氧呼吸，少部分是靠無氧酵解，這一途徑會(huì)產(chǎn)生少許的乳酸，機(jī)體內(nèi)的乳酸維持在一定的水平，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良反應(yīng)。但是短時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，有氧酵解途徑氧氣不足，無氧酵解分解葡萄糖增多，產(chǎn)生乳酸，人體肌肉內(nèi)pH值降低，H+是產(chǎn)生疲勞的主要原因[8]。Thompson等[9]研究表明，肌力與人體內(nèi)乳酸的堆積程度明顯的程負(fù)相關(guān)，pH值和人體的疲勞恢復(fù)時(shí)間有聯(lián)系。肌肉內(nèi)pH值一旦降低，H+濃度升高，影響肌細(xì)胞細(xì)胞漿內(nèi)的Ca+的釋放，從而影響肌鈣蛋白與其之間的偶聯(lián)調(diào)節(jié)，導(dǎo)致肌動(dòng)-肌球蛋白的連接收縮過程降低，肌力減小。肉蓯蓉口服液與其他兩組的飲料相比，有著明顯的抗疲勞效果。莊偉[10]采用5000%的肉蓯蓉乙醇提取物研究藥物對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)抗疲勞的效果，是以小鼠血液中的血乳酸作為其中之一的檢測指標(biāo)，服用肉從蓉的小鼠血乳酸均較對(duì)照組有著明顯的降低。

3.3 其他檢測指標(biāo)

關(guān)于肉蓯蓉的多項(xiàng)研究表明肉蓯蓉有著良好的抗疲勞效果。肉蓯蓉抗疲勞的相關(guān)研究大多以小鼠為研究對(duì)象。韓春麗,侯金鳳[11]以小鼠為研究對(duì)象，通過測定小鼠游泳時(shí)間和負(fù)荷運(yùn)動(dòng)后小鼠血清肌酸激酶，并觀察小鼠骨骼肌超微結(jié)構(gòu)，通過以上指標(biāo)研究肉蓯蓉15%水煎液的抗疲勞效果。高占友，周海濤等[2]同樣采用小鼠為研究對(duì)象，以小鼠游泳力竭時(shí)間為指標(biāo)，研究肉蓯蓉抗疲勞效果。

4 結(jié)語

肉蓯蓉中有多種成分，能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，起到抗疲勞的效果。目前大多相關(guān)研究都是以小鼠為研究對(duì)象，很多項(xiàng)研究指標(biāo)都是在致死小鼠的前提下才可以得到想要的結(jié)果。而目前以人為研究對(duì)象的相關(guān)文獻(xiàn)還很少，在保證人體健康的前提下采用哪項(xiàng)檢測項(xiàng)目作為評(píng)價(jià)肉蓯蓉抗疲勞效果的指標(biāo)，值得研究學(xué)者們進(jìn)行深思。肉蓯蓉抗疲勞的效果研究最終是服務(wù)于人類，因此需要廣大研究學(xué)者們?cè)谶@方面有更深更廣的研究。隨著肉蓯蓉的深入研究，肉蓯蓉有望成為一種功能性抗疲勞飲用品。

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Study on the Anti-Fatigue Effect of Taking the Oral Solution of Cistanche Deserticola on the Athletes

SUN Jian, etal.

(Xuzhou Vocational College of Bioengineering, Xuzhou 221006, Jiangsu, China)

孫建（1973—），碩士，講師，研究方向：學(xué)校體育教學(xué)與訓(xùn)練。