秦皇島智慧旅游人才培養(yǎng)途徑研究

李孟冬 吳華敏

基金項(xiàng)目：本文系河北省職業(yè)教育科學(xué)研究“十三五”規(guī)劃“智慧旅游背景下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)途徑研究”（項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：JZY20019）階段性成果；2020年度秦皇島市社會(huì)科學(xué)發(fā)展研究課題成果（編號(hào)：2020-179）。

引言

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，高等職業(yè)教育與社會(huì)聯(lián)系變得更加密切，中國(guó)旅游業(yè)大步邁進(jìn)智慧旅游時(shí)代。智慧旅游的提出，進(jìn)一步優(yōu)化了旅游資源，提高了旅游管理服務(wù)水平，提升了游客消費(fèi)體驗(yàn)。旅游專業(yè)教育應(yīng)定位于滿足旅游行業(yè)需求，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)技能和素養(yǎng)培育，為社會(huì)輸送綜合能力強(qiáng)的復(fù)合型旅游專業(yè)人才。從2019年開始，旅游行業(yè)的變革已經(jīng)不再是單純的技術(shù)更新，旅游從業(yè)者已經(jīng)從生存意識(shí)、管理模式、營(yíng)銷手段以及服務(wù)手段上發(fā)生了根本變化。旅游行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展既要適應(yīng)大眾旅游和平民化消費(fèi)趨勢(shì)，也要滿足游客的個(gè)性化需求。2013年，秦皇島被納入第二批智慧旅游城市試點(diǎn)之一，旅游是秦皇島的第一產(chǎn)業(yè)，具有資源稟賦高、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、品牌形象優(yōu)等特點(diǎn)。近年來(lái)，秦皇島旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，2017年全市共接待國(guó)內(nèi)外游客5254萬(wàn)人次，但也存在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化、服務(wù)不夠精細(xì)和秩序不夠規(guī)范等問(wèn)題，急需轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，秦皇島確定了打造國(guó)際一流旅游城市的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定并實(shí)施了一系列重大舉措和扶持政策。

在這一大背景下，2016年成立秦旅智慧旅游公司，秦旅智慧旅游云服務(wù)平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，從滿足游客多元化體驗(yàn)出發(fā)，構(gòu)建“一網(wǎng)、三平臺(tái)、一個(gè)中心區(qū)域”的智慧旅游框架，實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為入口、服務(wù)為出口的智慧旅游服務(wù)模式。近年來(lái)，自駕游來(lái)秦皇島的游客明顯增多，旅游方式也多種多樣，對(duì)旅游服務(wù)和旅游體驗(yàn)提出了更高的要求，想要滿足市場(chǎng)需求，必須輸送更多的智慧旅游人才，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需求側(cè)與供給側(cè)平衡。在此背景下，對(duì)高職院校的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求，培養(yǎng)合格的旅游人才不僅是對(duì)行業(yè)發(fā)展需求的保證，更是對(duì)職業(yè)院校人才培養(yǎng)的挑戰(zhàn)，行業(yè)和市場(chǎng)是檢驗(yàn)畢業(yè)生最好的戰(zhàn)場(chǎng)。

一、秦皇島智慧旅游人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）培養(yǎng)目標(biāo)模糊

當(dāng)前職業(yè)院校普遍存在的問(wèn)題是培養(yǎng)目標(biāo)模糊，在培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)計(jì)描述中多是籠統(tǒng)性、寬泛性的表達(dá)。這主要與旅游管理專業(yè)本身的性質(zhì)有關(guān)，旅游管理專業(yè)的就業(yè)范圍過(guò)大，可以是酒店行業(yè)，也可以是旅行社行業(yè)，可以是管理型人才，也可以是技術(shù)服務(wù)型人才。新形勢(shì)下，高職旅游人才培養(yǎng)要具體化和細(xì)化，目前設(shè)置的課程與行業(yè)人員要求相差甚遠(yuǎn)，不能從根本上滿足旅游行業(yè)智慧發(fā)展的需求，與智慧旅游對(duì)人才素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的要求不符合，課程設(shè)置與整體目標(biāo)有所偏差，缺乏有效的調(diào)研和行業(yè)數(shù)據(jù)支撐。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高

目前，我國(guó)的高職院校學(xué)生構(gòu)成主要分為兩部分：一部分是對(duì)口中專生考入，另一部分是符合單獨(dú)招生資質(zhì)的院校提前單招考試考入。這兩類生源的共同點(diǎn)是基礎(chǔ)知識(shí)比較差，出現(xiàn)該問(wèn)題的原因并非是學(xué)生存在智力問(wèn)題，也不是學(xué)生學(xué)習(xí)能力不足，而是學(xué)生的學(xué)習(xí)方法不對(duì)以及學(xué)習(xí)興趣不高。部分學(xué)生因在高中時(shí)期沒(méi)有養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績(jī)不高，個(gè)別學(xué)生缺乏主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，到了職業(yè)院校后不能盡快適應(yīng)高校的學(xué)習(xí)環(huán)境，在沒(méi)有教師的督促和自身約束力不強(qiáng)的情況下，學(xué)習(xí)成績(jī)依然沒(méi)有起色。面對(duì)這種類型的學(xué)生時(shí)，職業(yè)院校教師的教學(xué)方法不能千篇一律，應(yīng)因材施教，符合當(dāng)代學(xué)生的特質(zhì)，回歸教育的本質(zhì)。

（三）人才評(píng)價(jià)體系不完善

人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，而當(dāng)前職業(yè)院校沒(méi)有做到因材施教。教育者在要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論的同時(shí)，還要注重學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展。高職院校學(xué)生的培養(yǎng)要求與本科院校的學(xué)生不同，高職學(xué)生課程不需要深入研究，更注重實(shí)踐操作，確保畢業(yè)后進(jìn)入企業(yè)的一線崗位。因此，高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。筆者通過(guò)對(duì)旅行社、酒店及相關(guān)旅游企業(yè)的走訪了解到，當(dāng)前大部分旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的需求發(fā)生了很大變化。從意識(shí)形態(tài)角度看，一方面，更注重人才的責(zé)任意識(shí)；另一方面，更注重人才的吃苦耐勞精神。從技能掌握角度看，不僅要求學(xué)生具備基本的專業(yè)技能，還要求他們具備文案編寫能力、客戶需求分析能力等。但是目前多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)的課程大多由通識(shí)模塊、專業(yè)核心模塊、社會(huì)實(shí)踐模塊組成，教學(xué)內(nèi)容也多以導(dǎo)游資格考試的專業(yè)課程及導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課為主，缺乏培養(yǎng)高職學(xué)生信息技術(shù)能力和創(chuàng)新能力的課程，例如，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技巧、推廣文案撰寫、旅游線路組合設(shè)計(jì)等。

此外，當(dāng)前的教學(xué)評(píng)價(jià)制度不完善，雖然多數(shù)高職院校對(duì)教學(xué)和科研制定了考核及評(píng)價(jià)體系，但存在評(píng)價(jià)制度空泛、流于形式等問(wèn)題，忽視了課程教學(xué)的特色，忽視了個(gè)性化教學(xué)模式的評(píng)估。學(xué)術(shù)的強(qiáng)大并不等同于教學(xué)能力的強(qiáng)大，忽視了個(gè)性化教學(xué)模式的作用，更忽視了創(chuàng)新型人才改革的重要性，不利于人才培養(yǎng)改革。

（四）智慧型雙師不足

目前，我國(guó)高職院校師資隊(duì)伍較單一，缺少雙師型、智慧型教師。大多數(shù)旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍學(xué)歷、職稱、年齡結(jié)構(gòu)都比較合理，教師為傳統(tǒng)學(xué)科的碩士畢業(yè)生，理論基礎(chǔ)較好。但是，信息技術(shù)和新媒體的應(yīng)用水平不高，又缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，了解當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)發(fā)展前沿的教師更是寥寥無(wú)幾。在授課手段上，大多數(shù)教師還以理論講授和實(shí)驗(yàn)?zāi)M為主，并沒(méi)有采用創(chuàng)新型教學(xué)方法。為了適應(yīng)智慧旅游發(fā)展趨勢(shì)，高職院校需要構(gòu)建一支雙師型、智慧型教師隊(duì)伍，進(jìn)而為有效開展智慧旅游提供智力支撐與人才保障。

（五）本專業(yè)從業(yè)方向引導(dǎo)不足

通過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的訪談?wù){(diào)查可知，當(dāng)前50%的在校生對(duì)本專業(yè)比較迷茫，其中，23%的學(xué)生不認(rèn)可當(dāng)前所學(xué)專業(yè)，表示畢業(yè)后不會(huì)從事旅游行業(yè)，究其根本，主要有以下幾方面原因。①當(dāng)前信息時(shí)代獲取信息的手段多種多樣，信息傳播速度快，信息價(jià)值在于傳遞，傳播內(nèi)容良莠不齊，旅游行業(yè)的不文明現(xiàn)象屢見不鮮，各種社會(huì)評(píng)價(jià)對(duì)涉世未深的在校生產(chǎn)生很多不良影響以及誤解，這在一定程度上降低了在校生對(duì)該行業(yè)的認(rèn)可度。②家庭老一輩人認(rèn)為“學(xué)酒店就是做服務(wù)員，學(xué)旅游就是做導(dǎo)游”，這種傳統(tǒng)觀念根深蒂固，特別是有些家長(zhǎng)還對(duì)旅游專業(yè)存在誤解，會(huì)對(duì)即將畢業(yè)的學(xué)生說(shuō)“畢業(yè)了找個(gè)別的活干”這樣的話。③剛進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)的旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)的了解還停留在招生簡(jiǎn)章上，缺少行業(yè)趨勢(shì)認(rèn)知，對(duì)今后的發(fā)展比較迷茫。

二、秦皇島智慧旅游人才培養(yǎng)策略

（一）確立合適的旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)

智慧旅游發(fā)展不僅要求培養(yǎng)的人才具有扎實(shí)的專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)，更要求他們具備信息化、復(fù)合型、創(chuàng)新型等素質(zhì)要求?；诖耍呗氃盒?yīng)確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過(guò)細(xì)化培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及企業(yè)實(shí)際需求制訂人才培養(yǎng)方案。還要注意的是，人才培養(yǎng)方案應(yīng)由旅游企業(yè)與院校共同制訂。一方面，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行精準(zhǔn)定位；另一方面，院校結(jié)合以往的方案，從人才培養(yǎng)設(shè)計(jì)、課程體系構(gòu)建，教學(xué)內(nèi)容選擇等維度進(jìn)行理論設(shè)計(jì)。其中，高職旅游管理專業(yè)人才的綜合特征如圖1所示。

（二）改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法

教師需針對(duì)學(xué)生整體的學(xué)習(xí)特征積極改革教學(xué)方法及手段，采用信息化教學(xué)手段，并交叉運(yùn)用引導(dǎo)式教學(xué)、復(fù)盤式教學(xué)等教學(xué)方法。鑒于當(dāng)前的高職學(xué)生是網(wǎng)絡(luò)原住民的特征，建議利用學(xué)生碎片化的時(shí)間進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生活動(dòng)為主，教師引導(dǎo)為輔。課堂上多采用項(xiàng)目教學(xué)法，積極引導(dǎo)學(xué)生討論和實(shí)際動(dòng)手操作。在教學(xué)內(nèi)容上，選擇適合學(xué)生理解又具有實(shí)際工作意義的項(xiàng)目任務(wù)。讓學(xué)生制作出微型教學(xué)成果，通過(guò)教學(xué)成果評(píng)比找到學(xué)生之間的差異，對(duì)比優(yōu)缺點(diǎn)，這種教學(xué)方法不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能拓展學(xué)生思維。

（三）優(yōu)化落后的課程體系

旅游管理專業(yè)的課程體系主要由通識(shí)課和專業(yè)課組成，專業(yè)課又分為專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，設(shè)計(jì)培養(yǎng)方案的專業(yè)課模塊時(shí)，應(yīng)積極開展專業(yè)調(diào)研。一是聽取一線旅游企業(yè)的建議；二是采納已就業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生的建議。通識(shí)課應(yīng)增加職業(yè)道德教育課時(shí)，樹立學(xué)生的責(zé)任意識(shí)，感受工匠精神。專業(yè)必修課應(yīng)增設(shè)彰顯智慧旅游特色課程，例如，智慧旅游概論、旅游信息系統(tǒng)、VR技術(shù)等，減少欣賞類、人資類、財(cái)務(wù)類課程。在選修模塊上，增加學(xué)生就業(yè)的方向性選擇課程，如新媒體推廣課程、智慧旅游電子營(yíng)銷課程、在線旅行社經(jīng)營(yíng)課程、智慧景區(qū)課程等。在實(shí)踐模塊，鼓勵(lì)學(xué)生到在線旅游服務(wù)商、智慧旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，從實(shí)習(xí)中明確自己未來(lái)的就業(yè)方向，深入體會(huì)旅游行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。

教學(xué)管理者要重視學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)能力的差異，因?yàn)檫@些因素會(huì)影響學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的感興趣程度，因此，高職院校要突出個(gè)性化發(fā)展的重要性，改變“大鍋燴”的教學(xué)模式。目前，很多高職院校的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師分配大都按照教師職稱比例分配，甚至有的學(xué)校還沒(méi)有設(shè)置畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，從教學(xué)設(shè)計(jì)上看這是不完整的。這種做法會(huì)導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)率降低，出現(xiàn)就業(yè)不對(duì)口的現(xiàn)象。學(xué)習(xí)方向劃分原則是學(xué)生自主選擇與擇優(yōu)分配相結(jié)合，自主選擇是按照學(xué)生自己意愿選擇相應(yīng)研究方向的畢業(yè)導(dǎo)師。擇優(yōu)分配是當(dāng)某導(dǎo)師被過(guò)多選擇時(shí)按照擇優(yōu)分配的方式調(diào)劑。該方法的好處是不僅尊重了學(xué)生意愿，也增強(qiáng)了專業(yè)教師的競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）培養(yǎng)智慧型的雙師型教師

在智慧旅游行業(yè)的發(fā)展背景下，為適應(yīng)和匹配智慧旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，迫切需要建立支撐智慧旅游發(fā)展的“智慧型、雙師型”師資隊(duì)伍。一方面，“找兼職”，一是校內(nèi)師資共享，聘請(qǐng)校內(nèi)的計(jì)算機(jī)專業(yè)教師兼任智慧旅游的技術(shù)類課程；二是制定相應(yīng)的人才聘用制度，聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工組成兼職教師隊(duì)伍，成為智慧師資的有益補(bǔ)充，提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。另一方面，“去學(xué)習(xí)”，一是鼓勵(lì)專業(yè)教師積極參加教學(xué)能力比賽，創(chuàng)新教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，積極適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)原住民類學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣；二是加強(qiáng)旅游管理專業(yè)教師的信息素養(yǎng)培訓(xùn)，參加各類信息技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)，提升教學(xué)素質(zhì)，積極學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，吸取智慧旅游的前沿理論，加強(qiáng)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)他們積極到相應(yīng)的旅游企業(yè)兼職和調(diào)研，強(qiáng)化智慧旅游理論學(xué)習(xí)。

（五）提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)可度

1.深化校企合作

利用智慧旅游技術(shù)，創(chuàng)建旅游專業(yè)校企合作平臺(tái)，以培養(yǎng)智慧旅游人才為起點(diǎn)、幫助學(xué)生就業(yè)為目標(biāo)，以各種新媒體、云平臺(tái)為手段，及時(shí)快速匯總和呈現(xiàn)旅游行業(yè)前沿發(fā)展信息，樹立正確的職業(yè)觀、社會(huì)觀。

2.提高學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的理解程度

專業(yè)教師在教學(xué)過(guò)程中要讓學(xué)生充分了解自己的專業(yè)，進(jìn)而認(rèn)可專業(yè)，幫助學(xué)生逐漸適應(yīng)專業(yè)學(xué)習(xí)，順應(yīng)專業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，從而提升學(xué)習(xí)質(zhì)量。對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生做好就業(yè)政策和面試應(yīng)聘方面的指導(dǎo)工作，幫助學(xué)生了解有關(guān)政策和人才需求分析的相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生充分了解自己在人才市場(chǎng)中的位置，克服從眾心理。組織多樣化就業(yè)面試，讓學(xué)生積極參與其中，教學(xué)時(shí)要對(duì)學(xué)生們的就業(yè)規(guī)劃進(jìn)行詳細(xì)溝通，以有效提升就業(yè)優(yōu)勢(shì)。

3.積極開展相關(guān)活動(dòng)

通過(guò)積極開展學(xué)生在校期間的跟崗實(shí)習(xí)、認(rèn)知實(shí)習(xí)、校外企業(yè)參觀等活動(dòng)，有效提升旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)本行業(yè)的認(rèn)知程度，多聘請(qǐng)來(lái)自企業(yè)管理層的員工來(lái)企業(yè)實(shí)踐講座，以親身經(jīng)歷講述職業(yè)發(fā)展歷程，正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)知，從感性到理性轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生積極對(duì)待旅游專業(yè)，解答心中困惑。

三、結(jié)語(yǔ)

目前，高職院校是我國(guó)培養(yǎng)旅游技能型人才的主要陣地，在智慧旅游的背景下，一定要明確人才培養(yǎng)創(chuàng)新改革的重要性，培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展需求、行業(yè)發(fā)展需求的旅游專業(yè)人才，促進(jìn)我國(guó)智慧旅游可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：1.秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院； 2.秦皇島秦旅智慧旅游公司）