高職旅游管理專業(yè)依托地方文旅特色 進行產(chǎn)教深度融合人才培養(yǎng)初探

周麗娟

【摘 ?要】隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展和現(xiàn)代職業(yè)教育改革的不斷深入，產(chǎn)教結(jié)合、政校合作辦學模式已成為旅游管理專業(yè)建設(shè)的重點內(nèi)容和發(fā)展方向。論文從現(xiàn)階段高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的困境入手，結(jié)合地方文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，對構(gòu)建“政、校、行、企”多元協(xié)同教育共同體進行探索，為高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提供新思路。

【Abstract】With the rapid development of China's tourism industry and the deepening of the reform of modern vocational education， the school-running modes of industry-education integration and the cooperation between government and school have become the key content and development direction of tourism management major construction. Starting from difficulties in the talents training of tourism management major in higher vocational colleges at this stage， combined with the actual development of local cultural and tourism industry， this paper explores the construction of "government， college， industry， enterprise" multi collaborative education community， so as to provide new ideas for the talents training of tourism management major in higher vocational colleges.

【關(guān)鍵詞】高職院校;旅游管理專業(yè);產(chǎn)教融合;人才培養(yǎng)

【Keywords】higher vocational colleges; tourism management major; industry-education integration; talents training

【中圖分類號】F590;G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標志碼】A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2020）10-0118-02

1 引言

目前，旅游業(yè)已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)重要的增長極，在國民經(jīng)濟中發(fā)揮著舉足輕重的作用。在實現(xiàn)民族復興的過程中，旅游業(yè)對人才的培養(yǎng)和素質(zhì)提出了更高的要求。高職旅游管理專業(yè)學生作為旅游人才培養(yǎng)的橋頭堡，肩負著重要的使命。隨著國家加大對職業(yè)教育的投入和“職教二十條”的實施，高職院校旅游管理專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)取得了很大發(fā)展，但與社會和行業(yè)需求相比，旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)任重而道遠。

2 高職旅游管理專業(yè)實施產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1 產(chǎn)教融合層次低，模式單一，缺乏保障體系

當前，大多數(shù)高職旅游管理專業(yè)校企合作仍然停留在粗放的“搭架子”階段。校企合作主要集中在“訂單培養(yǎng)”“定向培訓”等形式，為旅游相關(guān)行業(yè)提供低附加值的用工服務(wù)。以隨州職業(yè)技術(shù)學院為例，其曾和廣東、北京等地的企業(yè)進行類似的訂單班，在實際操作過程中，在組織管理體制上的產(chǎn)教融合則出現(xiàn)明顯缺乏深度和規(guī)劃性的問題，基本上是“兩張皮”，缺乏經(jīng)費投入引導和保障機制、監(jiān)督評價機制等，缺乏針對性，最終導致項目難以為繼。

2.2 產(chǎn)教融合過程中極易出現(xiàn)一頭熱一頭冷的現(xiàn)象

在校企合作過程中，由于大多數(shù)行業(yè)和企業(yè)都有經(jīng)營任務(wù)，追求企業(yè)發(fā)展和創(chuàng)造利潤是第一位的。大多數(shù)企業(yè)沒有承擔教育培訓任務(wù)，其普遍缺乏校企共同育人的熱情，也不愿意承擔相關(guān)社會責任。校企合作關(guān)系由校方提供較低成本的用工服務(wù)來維系。企業(yè)沒有政府給予的相關(guān)政策扶持，例如，參與校企合作給予稅收減免等政策，缺乏合作共同育人的基本動力。以隨州職業(yè)技術(shù)學院為例，雖然簽訂了很多校企合作協(xié)議和建設(shè)校外實習實訓基地，但基本上還是一種粗放模式，企業(yè)僅僅看中的是基層廉價用工，缺乏對中高端管理人才的培養(yǎng)興趣，企業(yè)對專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂實質(zhì)性的意見和建議有限。與政府職能部門的合作僅僅是掛牌沒有開展深層次的交流與合作，旅游管理專業(yè)對隨州地區(qū)文化旅游發(fā)展貢獻度較低。

2.3 對人才培養(yǎng)目標缺乏深入分析，為產(chǎn)教融合的實施帶來阻力

隨州職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)在制定專業(yè)人才培養(yǎng)目標時，雖然征求了行業(yè)、企業(yè)的意見，但是缺乏對整個產(chǎn)業(yè)和行業(yè)人才標準的系統(tǒng)調(diào)研和分析，沒有形成旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量標準，因此，人才培養(yǎng)目標和產(chǎn)業(yè)需求的契合度還有待提高。在專業(yè)課程設(shè)計、教學內(nèi)容、教學形式乃至師資隊伍等方面與產(chǎn)業(yè)的融合度還比較低。實習基地較為分散，在與實習基地的談判中優(yōu)勢不明顯，缺少綜合型的實踐基地。

3 依托地方文旅特色，進行產(chǎn)教深度融合人才培養(yǎng)

3.1 借助隨州市文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為實施產(chǎn)教融合提供堅實的基礎(chǔ)