安徽設(shè)施草莓提質(zhì)增效生產(chǎn)技術(shù)途徑探討與實(shí)踐

王前前 閆沖沖 付玉營(yíng) 丁銀媛 沈海燕 李然 伊興凱 廖華俊

摘要 簡(jiǎn)述了安徽草莓生產(chǎn)的基本情況，提出了設(shè)施草莓實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效栽培的必要性。結(jié)合全省各地設(shè)施草莓生產(chǎn)實(shí)際，詳細(xì)分析了安徽設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)存在的主要產(chǎn)業(yè)技術(shù)問題。同時(shí)，綜合近年來國(guó)內(nèi)外在草莓生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)通用生產(chǎn)技術(shù)上取得的新成效，提出了豐富品種類型、修復(fù)連作障礙、提高設(shè)施抗風(fēng)險(xiǎn)能力、實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥減量增效利用、普及脫毒種苗、加大技術(shù)培訓(xùn)與示范、升級(jí)綜合生產(chǎn)管理技術(shù)等一系列促進(jìn)安徽設(shè)施草莓提質(zhì)增效栽培的途徑，為安徽設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 設(shè)施草莓;產(chǎn)業(yè)技術(shù);提質(zhì)增效;安徽

中圖分類號(hào) S627? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2020）20-0037-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.20.011

Discussion and Practice of Production Technology Ways of Improving Quality and Efficiency of Strawberry in Anhui

WANG? Qianqian， YAN Chongchong， FU Yuying et al （Institute of Horticulture， Anhui Academy of Agricultural Sciences， Hefei， Anhui 230031）

Abstract This research briefly described the basic situation of strawberry production in Anhui， and put forward the necessity of improving quality and efficiency of facility strawberry cultivation. Combining with the actual production of facility strawberry in various parts of Anhui Province， we analyzed the main technical problems of the strawberry industry in detail. In addition，based on the recent achievements in strawberry production and general agricultural production technology at home and abroad，we put forward a series of measures to improve the quality and efficiency of Anhui facility strawberry cultivation，including enriching strawberry varieties and types， repairing continuous cropping barriers， improving facility ability to resist risks， reduction and efficiency utilization of chemical fertilizers and pesticides， popularizing virusfree seedlings， increasing technical training and demonstration， and upgrading comprehensive production management technology，which will provide reference for the development of Anhui strawberry industry.

Key words Facility strawberry;Industrial technology;Quality and efficiency improvement;Anhui

草莓屬薔薇科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲，目前世界各國(guó)栽培的草莓主要是18世紀(jì)育出的大果草莓 [1]，即鳳梨草莓，主要分布在中國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等地 [2]。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，鮮果肉中含維生素C? 600 mg/kg，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素 [3]，也是人體必需的纖維素和黃酮類等成分的重要來源。草莓外形美觀，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此被人們譽(yù)為“水果皇后”。

我國(guó)是在20世紀(jì)初才引進(jìn)大果草莓進(jìn)行大田栽培，目前，我國(guó)已成為世界上最大的草莓生產(chǎn)國(guó)家，草莓種植面積達(dá)13.3萬hm2左右，年產(chǎn)量約200萬t，產(chǎn)值約300億元 [4]。我國(guó)栽培草莓中98%以上的栽培品種引自國(guó)外，國(guó)產(chǎn)草莓品種的市場(chǎng)占有率不到2%。我國(guó)草莓產(chǎn)地主要分布在遼寧、河北、山東、江蘇、安徽等地區(qū)，5省草莓種植面積合計(jì)約為全國(guó)總草莓種植面積的50%，其中遼寧丹東、安徽長(zhǎng)豐縣、河北保定、山東煙臺(tái)等市縣都以大面積的草莓種植而聞名 [5]。

安徽設(shè)施草莓每年11月下旬至翌年4月底大量上市，此期恰逢冬春季水果緊俏季節(jié)，深受消費(fèi)者歡迎，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。發(fā)展設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)對(duì)于增加農(nóng)民收入、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、促進(jìn)美好鄉(xiāng)村建設(shè)均具有重要意義 [6]。但由于草莓種植戶長(zhǎng)期自繁自育草莓種苗，導(dǎo)致種苗病毒積累、品種退化、抗病性和豐產(chǎn)性下降，部分種植戶經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)下滑，甚至虧損;同時(shí)草莓的連作障礙、化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的盲目、過量施用，導(dǎo)致草莓的內(nèi)在品質(zhì)、商品性和安全性均存在嚴(yán)重考驗(yàn) [7]。由于草莓是直接入口果品，從食品安全角度而言對(duì)草莓的品質(zhì)和安全、衛(wèi)生性指標(biāo)要求更高，因此開展設(shè)施草莓提質(zhì)增效栽培技術(shù)的研究和推廣勢(shì)在必行。

1 安徽設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)基本概況

安徽草莓始種于20世紀(jì)80年代，距今已近40年的歷史，在全省各地均有種植，總面積近2萬hm2，全部采用大棚等設(shè)施栽培。在合肥、淮南、阜陽(yáng)和蚌埠等中心城市周邊均形成了規(guī)?；脑O(shè)施草莓種植和采摘基地，如長(zhǎng)豐縣、淮南曹庵鎮(zhèn)、阜陽(yáng)聞集鎮(zhèn)等 [8]。其中，以長(zhǎng)豐縣草莓種植面積最大，2019年面積達(dá)1.4萬hm2，產(chǎn)值50億元，被譽(yù)為我國(guó)設(shè)施草莓種植第一大縣，“長(zhǎng)豐草莓”品牌價(jià)值66.4億元，產(chǎn)品銷往全國(guó) 20 余省、市、自治區(qū)，長(zhǎng)豐草莓已成為長(zhǎng)豐縣農(nóng)業(yè)的重要支撐 [9]。

安徽各地設(shè)施草莓栽培模式和技術(shù)手段多樣，設(shè)施類型既有以長(zhǎng)豐縣為代表的雙層拱型鋼架大棚，也有以阜陽(yáng)聞集鎮(zhèn)為代表的半坡式簡(jiǎn)易塑料大棚 [10]和日光溫室，同時(shí)也有“大棚+拱棚”的多層覆蓋模式;栽培品種為鮮食品種，主要有“紅顏”“法蘭地”“章姬”等，多為國(guó)外引進(jìn)品種，自育品種普及率不高;茬口安排既有“大棚草莓-休耕（土壤太陽(yáng)能消毒）”的單作栽培模式，也有“大棚草莓-夏季果蔬”的輪作栽培模式。由于草莓種植費(fèi)工費(fèi)時(shí)，種植戶的綜合素質(zhì)參差不齊，設(shè)施條件差異較大，安徽各地草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展差異相對(duì)較大。雖然水肥一體化、蜜蜂授粉等技術(shù)在草莓生產(chǎn)上已經(jīng)普遍應(yīng)用，但不同種植戶草莓生產(chǎn)管理技術(shù)差距較大，因此實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益差別也很大。

2 安徽設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)存在的主要技術(shù)問題

經(jīng)過近40年的發(fā)展，安徽草莓產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足的發(fā)展，生產(chǎn)技術(shù)整體也有較大的進(jìn)步，但同時(shí)存在很多限制安徽設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的技術(shù)問題。

2.1 品種類型單一，產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展受限

近30多年來，安徽草莓品種通過不斷引種試驗(yàn)，示范推廣，品種逐步優(yōu)化。代表品種由早期的“寶交早生”“女峰”“豐香”“章姬”，發(fā)展到“紅顏”“甜查理”等，當(dāng)前全省除阜陽(yáng)聞集鎮(zhèn)有近萬畝的“法蘭地”品種外，“紅顏”品種占種植總面積的90%左右。盡管“紅顏”草莓品種果型較大、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性優(yōu)，很受消費(fèi)者青睞，但該品種易感炭疽病，育苗難度大。多年來，單一品種連續(xù)種植，導(dǎo)致抗病力下降，品種退化，田間病蟲害越來越重，育苗和種植難度不斷加大。同時(shí)，全省種植的草莓品種全部為鮮食類型，采摘和鮮果銷售接近飽和，產(chǎn)業(yè)規(guī)模難以進(jìn)一步發(fā)展。

2.2 脫毒種苗市場(chǎng)普及率低，草莓品種退化嚴(yán)重

安徽絕大部分草莓種植戶所需生產(chǎn)種苗均為自繁自育，種植戶之間相互引種頻繁，種苗質(zhì)量難以得到保障。個(gè)別種植戶自行留種時(shí)間甚至長(zhǎng)達(dá)10年以上，導(dǎo)致品種退化嚴(yán)重，產(chǎn)量、商品性和效益也隨之下降。盡管全省有少數(shù)幾家科研院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)具有脫毒草莓種苗的繁育能力，但受人員、設(shè)施設(shè)備條件和育苗場(chǎng)地等綜合因素的影響，脫毒草莓試管苗、原種苗繁育的數(shù)量十分有限，對(duì)全省草莓種苗需求量仍然是杯水車薪。同時(shí)，由于草莓種苗市場(chǎng)混亂、良莠不齊，種植戶對(duì)脫毒草莓種苗無法鑒定，市場(chǎng)銷售的種苗都號(hào)稱是“脫毒種苗”，造成所謂的“脫毒生產(chǎn)種苗”增產(chǎn)、增效優(yōu)勢(shì)較種植戶自留種苗不顯著，導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象的發(fā)生。加上企業(yè)宣傳不到位，購(gòu)買種苗增加生產(chǎn)成本，多種因素導(dǎo)致農(nóng)戶購(gòu)買脫毒種苗的積極性不高，脫毒草莓種苗市場(chǎng)占有率較低。

2.3 栽培模式單一，土壤連作障礙嚴(yán)重

當(dāng)前，安徽設(shè)施草莓主要種植模式為草莓單作，即每年5月中旬草莓收獲后對(duì)設(shè)施大棚進(jìn)行太陽(yáng)能高溫消毒，然后閑置休耕 [11]。這種單一的設(shè)施草莓多年連作模式，造成有害微生物及土傳病菌逐漸積累，土壤微量元素豐缺加大，有機(jī)質(zhì)含量降低，土壤次生鹽漬化、鹽堿化加劇;同時(shí)太陽(yáng)能高溫消毒對(duì)土壤有益微生物無差別消殺，造成土壤微生物生態(tài)結(jié)構(gòu)不平衡，有益微生物菌群減少，從而導(dǎo)致草莓土傳病害逐年加重。連年的單作種植模式，致使草莓連作障礙不斷加重，草莓定植后死苗率高也已成為新常態(tài)。

2.4 栽培設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化程度低，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大

近年來安徽設(shè)施農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，部分抗災(zāi)能力強(qiáng)、保溫效果好的雙層鋼架大棚（“和縣”二代棚）在長(zhǎng)豐縣草莓生產(chǎn)中取得良好效果，但雙層鋼架大棚生產(chǎn)成本也高很多。目前總體來看，安徽草莓栽培設(shè)施大棚還存在棚型雜亂、設(shè)施簡(jiǎn)陋，抗雪災(zāi)、風(fēng)災(zāi)能力差，保溫效果不好等問題，每年都會(huì)給生產(chǎn)造成一定的損失，如2018年大雪，90%以上的連棟大棚倒塌，60%以上的鋼架大棚倒塌或受損。由于保溫效果差，每年冬季低溫凍害造成草莓花蕾受凍、果實(shí)畸形、上市延遲等。此外，個(gè)別種植戶由于棚內(nèi)燃煤增溫措施不當(dāng)，甚至造成人員CO中毒傷亡。

2.5 化肥農(nóng)藥盲目施用普遍，食品安全存在隱患

在生產(chǎn)中，普遍存在為追求產(chǎn)量盲目施用和過量施用化學(xué)肥料的現(xiàn)象，不注重施用有機(jī)肥?；驶瘜W(xué)肥料過量施用，導(dǎo)致定植期土壤EC值過高，草莓緩苗期延長(zhǎng)，成活率下降。在草莓育苗期間，由于炭疽病發(fā)生嚴(yán)重，亂用、過量施用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病害防治的現(xiàn)象突出，化學(xué)農(nóng)藥長(zhǎng)期大量使用，導(dǎo)致草莓病蟲害產(chǎn)生耐藥性，后期防控需要使用更大劑量農(nóng)藥，產(chǎn)生惡性循環(huán)。尤其在春季草莓結(jié)果期，往往也是白粉病、紅蜘蛛等病蟲害高發(fā)期，如果不能科學(xué)選藥用藥，嚴(yán)格遵守藥品安全間隔期，往往會(huì)給草莓果實(shí)品質(zhì)安全帶來隱患。目前，在安徽省設(shè)施草莓生產(chǎn)中綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等方法進(jìn)行病蟲害的綜合防控，對(duì)癥下藥、精準(zhǔn)用藥還有待進(jìn)一步提升。

2.6 草莓育苗和栽培技術(shù)落后，缺乏規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

近年來，在不斷引進(jìn)和借鑒日本等國(guó)外草莓生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，省內(nèi)外科研院所的產(chǎn)學(xué)研合作也得到不斷增強(qiáng)，先后制定了《脫毒草莓高架育苗技術(shù)規(guī)程》《草莓高架栽培技術(shù)規(guī)程》等省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，在長(zhǎng)豐縣等主產(chǎn)區(qū)的部分設(shè)施條件較完備的農(nóng)業(yè)企業(yè)育苗技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)有了較大進(jìn)步。如合肥市艷九天農(nóng)業(yè)科技公司自2011年以來，率先在安徽省開展了脫毒草莓高架育苗，長(zhǎng)豐、蚌埠、阜陽(yáng)等企業(yè)建立起草莓高架栽培示范基地。但由于技術(shù)宣貫、培訓(xùn)、示范等工作不到位，以及多數(shù)種植戶“小而散”，加之設(shè)施條件簡(jiǎn)陋，總體的生產(chǎn)技術(shù)較為落后。多數(shù)種植戶在花芽分化處理，疏花疏果、蜜蜂授粉、植株管理、溫濕度調(diào)控、病蟲害生物防控等具體環(huán)節(jié)，缺乏規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。導(dǎo)致果品質(zhì)量不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。

3 安徽設(shè)施草莓生產(chǎn)提質(zhì)增效的技術(shù)途徑與實(shí)踐

上述問題，在安徽省不同地區(qū)或多或少均有存在，導(dǎo)致安徽省各地草莓生產(chǎn)技術(shù)參差不齊，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)，項(xiàng)目組結(jié)合在草莓研究中長(zhǎng)期積累經(jīng)驗(yàn)，提出以下幾點(diǎn)建議。

3.1 豐富品種類型，拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模

草莓栽培品種的多樣化，是克服當(dāng)前安徽設(shè)施草莓病害逐年加重的有效途徑，尤其是推廣優(yōu)質(zhì)抗病品種。近年來，在各級(jí)政府和科研項(xiàng)目的大力支持下，科研院所、高校和長(zhǎng)豐、阜陽(yáng)、蚌埠等草莓育苗和生產(chǎn)企業(yè)先后從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)40余個(gè)草莓品種在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行引種試驗(yàn)，先后篩選出“紅玉”“寧玉”“圣誕紅”“黔莓1號(hào)”“妙香7號(hào)”“隋珠”等一批適宜安徽設(shè)施栽培的優(yōu)良品種，為安徽設(shè)施草莓的品種多樣化奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，立足安徽氣候條件和栽培模式，農(nóng)業(yè)科研院所和企業(yè)聯(lián)合開展草莓雜交育種工作，“九天紅韻”“皖香”等一批本土育成的草莓新品種也在生產(chǎn)中逐步顯露出優(yōu)勢(shì)。下一步將通過產(chǎn)銷對(duì)接，加快新品種的推廣，不斷豐富安徽省的設(shè)施草莓品種。當(dāng)前，安徽設(shè)施草莓品種全部為鮮食型，缺少加工型品種，在穩(wěn)定現(xiàn)有鮮食型品種面積的同時(shí)，積極通過訂單形式發(fā)展加工型品種種植面積，既可引導(dǎo)安徽草莓深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也有利于進(jìn)一步拓展草莓種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模。如阜陽(yáng)市鴻福農(nóng)業(yè)科技股份有限公司多年來積極探索草莓果酒的加工和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，長(zhǎng)豐縣引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行草莓干、草莓醬、草莓酒等產(chǎn)品的開發(fā)和銷售等。但目前安徽草莓加工產(chǎn)業(yè)還處于探索階段，任重而道遠(yuǎn)。

3.2 科學(xué)種植模式，修復(fù)連作障礙

設(shè)施草莓連年重茬單作，導(dǎo)致的土壤次生鹽漬化和酸化、有害微生物積累和草莓的自毒作用是造成連作障礙的重要原因。早年阜陽(yáng)市聞集鎮(zhèn)利用簡(jiǎn)易竹架大棚種植草莓，每年更換不同的田塊，規(guī)避了土壤的連作障礙。當(dāng)前，安徽各地種植草莓的設(shè)施幾乎全為永久性鋼架大棚，每年更換田塊幾乎不可能。因此須針對(duì)各地的土壤類型、灌溉條件、栽培習(xí)慣，因地制宜地優(yōu)化栽培結(jié)構(gòu)，進(jìn)行輪作倒茬，從而修復(fù)土壤連作障礙。在淮河以南地區(qū)，如長(zhǎng)豐縣可以每種植2年草莓與水稻輪作一次，也可以利用草莓與南瓜、鮮食玉米、毛豆進(jìn)行茬口銜接，利用下茬作物來吸收利用草莓茬口過剩的養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，恢復(fù)土壤微生物群落;在淮河以北地區(qū)，如阜陽(yáng)市聞集鎮(zhèn)可以利用草莓與豆類、芝麻、鮮食玉米、南瓜等進(jìn)行連作，通過僅施用有機(jī)肥和生物菌劑來修復(fù)土壤次生鹽漬化和酸化，從而逐步實(shí)現(xiàn)土壤連作障礙修復(fù)。

3.3 規(guī)范設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力

安徽設(shè)施草莓上市期主要為冬春季，每年都要面臨低溫凍害和雪災(zāi)、風(fēng)災(zāi)考驗(yàn)。設(shè)計(jì)一種低成本，具有可靠保溫、抗災(zāi)、方便生產(chǎn)管理的設(shè)施大棚，對(duì)減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定種植戶預(yù)期收入具有重要意義。近年來，長(zhǎng)豐縣通過財(cái)政資金補(bǔ)貼的形式，在全縣推廣“和縣”二代鋼架大棚，對(duì)大棚用材、建造進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范。該種大棚采用雙層設(shè)計(jì)，保溫性能大幅度提升，抗災(zāi)能力顯著增強(qiáng)，田間人工管理和操作更加方便?？梢杂行娲胀▎螌愉摷艽笈?，以及傳統(tǒng)的“大棚+中棚+拱棚”多層覆蓋模式，減少了每日多層覆蓋揭蓋內(nèi)棚的繁瑣勞作，為各地草莓種植戶提供了有益參考。同時(shí)在設(shè)施大棚中推廣防蟲網(wǎng)、水肥一體化灌溉系統(tǒng)、補(bǔ)光燈等配套設(shè)施，不僅能夠減少外面蟲害的侵入，還能降低人力勞動(dòng)成本，促進(jìn)草莓增產(chǎn)增效。

3.4 貫徹化肥農(nóng)藥減量增效利用，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

設(shè)施草莓從定植到收獲結(jié)束，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，整個(gè)生長(zhǎng)期需要肥料養(yǎng)分較多。同時(shí)，草莓為須根系，根系較淺，吸收肥料能力相對(duì)較弱。因此，在全生育期肥料運(yùn)籌中，除要采用水肥一體化灌溉施肥模式 [12]，還要堅(jiān)持底肥為輔，追肥為主。底肥施用要堅(jiān)持有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，提倡使用緩釋性化學(xué)肥料;追肥施用要堅(jiān)持全營(yíng)養(yǎng)施肥理念，NPK水溶肥、中微量元素肥和水溶性生物有機(jī)肥兼施。施肥要“看天、看地、看苗”，少量多次施用，做到精準(zhǔn)施肥，提高肥料的利用率，避免過量施肥。在病蟲害防治過程中，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治方法，如棚內(nèi)全地膜覆蓋降低濕度，選用性誘劑誘殺斜紋夜蛾、釋放捕食螨防治紅蜘蛛 [13]、懸掛黃板黏殺蚜蟲、硫磺熏蒸防治白粉病等?？茖W(xué)選用藥劑藥械，優(yōu)先使用植物源、生物源農(nóng)藥和微生物菌劑，選用靜電噴霧器、水肥藥一體化裝置等?；瘜W(xué)農(nóng)藥施用過程中，選藥用藥嚴(yán)格遵循《NY/T 3263.1》的有關(guān)規(guī)定，保證安全間隔期。通過化肥農(nóng)藥減量增效利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)安全 生產(chǎn)。

3.5 擴(kuò)大脫毒草莓種苗繁育產(chǎn)能，提高脫毒種苗普及率

通過市場(chǎng)配置和政府政策激勵(lì)相結(jié)合，引導(dǎo)有能力的企業(yè)，通過產(chǎn)學(xué)研合作，建立脫毒草莓種苗繁育實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)基地。如長(zhǎng)豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局2020年對(duì)企業(yè)繁育脫毒試管苗進(jìn)行補(bǔ)貼，免費(fèi)發(fā)放給草莓育苗戶，旨在逐步推動(dòng)全縣草莓種苗更新，提高脫毒種苗普及率。試管苗移栽和原種苗繁育過程中，做好防蟲網(wǎng)隔離，提倡采用基質(zhì)高架育苗 [14]和地下水滴灌管理，避免草莓種植基地地表灌溉水和土壤攜帶土傳病害病原菌。生產(chǎn)種苗繁育過程中，育苗基地選址時(shí)做好空間隔離，方圓2 km范圍內(nèi)不能有設(shè)施草莓種植，提倡在岳西縣等山區(qū)海拔600 m以上的地方進(jìn)行脫毒草莓種苗繁育。此外，應(yīng)從政府、媒體、企業(yè)等多角度加大對(duì)脫毒種苗應(yīng)用的宣傳、引導(dǎo)，科研單位、農(nóng)機(jī)推廣部門聯(lián)合草莓脫毒種苗育苗龍頭企業(yè)建立脫毒種苗應(yīng)用示范基地，通過基地實(shí)例示范、培訓(xùn)指導(dǎo)、政策激勵(lì)等多重舉措，逐步提高脫毒種苗普及率。

3.6 開展技術(shù)培訓(xùn)與示范，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升

瞄準(zhǔn)草莓產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)，在草莓集中種植區(qū)建立示范基地，示范、展示新品種、育苗和栽培新技術(shù)、栽培新模式等，組織基層農(nóng)技人員和草莓種植戶現(xiàn)場(chǎng)觀摩。結(jié)合基層農(nóng)技人員和新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，加強(qiáng)已制定標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和實(shí)用新技術(shù)的講解，如土壤連作障礙修復(fù)技術(shù)、設(shè)施草莓高架栽培技術(shù)、脫毒草莓高山育苗技術(shù)、設(shè)施草莓病蟲害綠色防控技術(shù)、草莓化學(xué)肥料減量增效利用技術(shù)、自然農(nóng)法栽培技術(shù) [15]，以及提高草莓商品性和豐產(chǎn)性的日常田管、包裝技術(shù)等。不定期舉辦一些讓生產(chǎn)一線人員積極參與的喜聞樂見的互學(xué)共進(jìn)的評(píng)優(yōu)活動(dòng)，激發(fā)種植戶愛學(xué)習(xí)、重技術(shù)的科學(xué)種田意識(shí)，從而提升區(qū)域性的草莓生產(chǎn)技術(shù)。

4 小結(jié)

隨著人們生活水平的提高，草莓作為直接入口農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)其質(zhì)量安全越來越重視;同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)技術(shù)的全面進(jìn)步，也推動(dòng)著設(shè)施草莓生產(chǎn)技術(shù)必須與時(shí)俱進(jìn)。當(dāng)前，安徽設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入平緩期，全省各地均存在品種類型和產(chǎn)業(yè)類型單一、脫毒種苗普及率低、化肥農(nóng)藥施用盲目、土壤連作障礙嚴(yán)重、栽培設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化程度低、農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用率不高、綜合管理技術(shù)亟待加強(qiáng)等限制產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展問題，因此，當(dāng)前在安徽開展設(shè)施草莓提質(zhì)增效栽培技術(shù)的研究和推廣勢(shì)在必行。

在農(nóng)業(yè)主管部門、科研院所、涉農(nóng)企業(yè)和種植戶的共同努力下，安徽不斷進(jìn)行設(shè)施草莓提質(zhì)增效生產(chǎn)技術(shù)的探索和實(shí)踐，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和可持續(xù)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。通過在農(nóng)業(yè)主管部門、科研院所、涉農(nóng)企業(yè)和種植戶的共同努力下，安徽不斷進(jìn)行設(shè)施草莓提質(zhì)增效生產(chǎn)技術(shù)的探索和實(shí)踐，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和可持續(xù)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。通過選育優(yōu)良品種，豐富品種類型;科學(xué)種植模式，修復(fù)連作障礙;規(guī)范設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力;化肥農(nóng)藥減量增效利用，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全;擴(kuò)大脫毒草莓種苗繁育產(chǎn)能，提高脫毒種苗普及率;開展技術(shù)培訓(xùn)與示范，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平等一系列產(chǎn)業(yè)技術(shù)和措施，保障設(shè)施草莓栽培的產(chǎn)量與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，為種植戶創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，也為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

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