厲行節(jié)約，拒絕浪費

宗蓮籽

“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗于奢”。這是歷史上的有識之士從家族興衰、社稷興亡、朝代更替的無數(shù)經(jīng)驗教訓(xùn)中得到的一條深刻警示。

春秋時期 季文子不用糧食喂馬

季文子出身于三世為相的家庭，是春秋時代魯國的貴族、著名的外交家，為官30多年。他一生儉樸，以節(jié)儉為立身的根本，并且要求家人也過儉樸的生活。他穿衣只求樸素整潔，除了朝服以外沒有幾件像樣的衣服，每次外出，所乘坐的車馬也極其簡單。見他如此節(jié)儉，有個叫仲孫它的人就勸季文子說：“子為魯上卿，相二君矣，妾不衣帛，馬不食粟，人其以子為愛，且不華國乎！”翻譯過來就是：身為上卿，不準(zhǔn)妻妾穿絲綢衣服，也不用糧食喂馬。你自己也不注重容貌服飾，這樣不是顯得太寒酸，有失大體。季文子直接就反駁了：“吾亦愿之。然吾觀國人其父兄之食粗而衣惡者猶多矣，吾是以不敢。人之父兄食粗衣惡，而我美妾與馬，無乃非相人者乎？且吾聞以德榮為國華，不聞以妾與馬?！彼囊馑际?，百姓們生活水平不高的時候，自己不好意思鮮衣怒馬，應(yīng)先天下之憂而憂，后天下樂而樂。一席話說得仲孫它無言以對。孟獻子聽說這件事后，非常生氣，將仲孫它幽禁了7天，讓他閉門思過。仲孫它受到教育后，認(rèn)為季文子做得對，敬重他的為人處世，于是痛改前非，效仿季文子的簡樸生活。消息不脛而走，在季文子的倡導(dǎo)下，魯國朝野出現(xiàn)了儉樸的風(fēng)氣，并為后世所傳頌。

三國時期 曹操崇尚節(jié)儉

史學(xué)家裴松之在為《三國志》作注中引用《魏書》的一段話，可以作為對曹操之節(jié)儉所作的綜合性評價：“雅性節(jié)儉，不好華麗，后宮衣不錦繡，侍御履不二采，幃帳屏風(fēng)，壞則補納，茵蓐取溫，無有緣飾。攻城拔邑，得靡麗之物，則悉以賜有功，勛勞宜賞，不吝干金，無功望施，分毫不與。四方獻御，與群下共之?！辈僭诔陨厦嬉矘O為節(jié)儉，他在家用餐時只有一道肉菜，甚至于他的夫人卞氏在邀請弟弟一家人吃飯時，桌上都沒有魚和肉，足見曹操在生活上的簡樸。建安十八年，即公元213年，漢獻帝要封曹操為魏公，曹操在給漢獻帝的回信里說到對自己的期許時，有這么一句話：“身非己有，不敢自私。”意思就是說，我的身體不是屬我個人所有的，不敢只顧自己，有什么私心。這句話雖然有點自我標(biāo)榜的味道，但曹操當(dāng)初出山，還真不是為了私利，他是個使命感很強的人。曹操對自己節(jié)儉，但是對將士卻很大方。《三國演義》描寫了曹操對關(guān)羽的盛情：“三日一小宴，五日一大宴;上馬一蹄金，下馬一蹄銀;又送錦袍、送赤兔?！薄度龂尽肪?《武帝紀(jì)》中說曹操：“得靡麗之物，則悉以賜有功，勛勞宜賞，不吝千金”，得了奢侈品，馬上賞賜給有功的人，只要功勞級別夠得上，絕對不吝惜千金。亦有史學(xué)家認(rèn)為，七步成詩的曹植之所以得不到曹操的歡心，就是因為他不尚節(jié)儉。

南朝 徐孝克打包剩飯

古人也有吃“剩菜”的習(xí)慣。朱熹在《論語集注》中記載“朝日饔，夕日飧”。也就是說古人每天的第一頓早餐被稱為“饔”（yōng）;而第二頓飯也就是晚餐則是“飧”（sūn）。由于古代社會生活節(jié)奏比較慢，人們一般“日出而作，日落而息”，因此古人養(yǎng)成了一日兩餐的習(xí)慣?！墩f文·新附》中“飧”作馂，即“食之余也”。如果從古人的飲食習(xí)慣上去分析，可以獲知由于古代社會條件比較差，生火做飯并不是一件容易的事情。所以早餐基本上都是現(xiàn)吃現(xiàn)做，而晚餐大多是吃“食之余”，也就是剩菜。蘇東坡在《和陶歸園田居六首其四》中寫道：“君來坐樹下，飽食攜其馀。歸舍遺兒子，懷抱不可虛?！币馑际钦f朋友聚餐后，還剩下一些飯菜，如果就這樣離桌而去實在可惜，有個朋友便打包裝起來帶回家給孩子吃。

《史記》的《陳書卷二十六列傳第二十》中記載：“六年，除國子博士，遷通直散騎常侍，兼國子祭酒，尋為真。孝克每侍宴，無所食啖，至席散，當(dāng)其前膳羞損減，高宗密記以問中書舍人管斌，斌不能對。自是斌以意伺之，見孝克取珍果內(nèi)紳帶中，斌當(dāng)時莫識其意，后更尋訪，方知還以遺母。斌以實啟，高宗嗟嘆良久，乃敕所司，自今宴享，孝克前饌，并遣將還，以餉其母，時論美之?！边@段的意思是，南朝末隋朝初的徐孝克曾任國子祭酒、國子監(jiān)博士，后侍奉東宮講《禮》《傳》。徐孝克為人最孝，父喪時幾乎經(jīng)受不了哀痛。侍奉生母陳氏，極盡贍養(yǎng)的義務(wù)。徐孝克經(jīng)常在宮中陪侍皇帝進膳，每次陪侍宴席，也沒見他吃什么食物，可是到席散時，在他坐席前的食品卻少了，高宗詢問中書舍人管斌是怎么回事，管斌因沒有太注意也回答不了。從此管斌便偷偷地留意觀察這件事，看到徐孝克在陪侍皇帝吃飯時，不舍得吃自己席前的食物，趁人不注意就將珍果塞在寬腰帶內(nèi)。管斌當(dāng)時不解他的用意，后來查訪，才知是拿回去給母親食用。管斌據(jù)實向高宗稟報，高宗很受感動，感嘆良久，于是詔令有關(guān)管事人員，以后宴會時，孝克席前食物，全讓他拿回去孝敬母親。當(dāng)時朝野上下都夸贊徐孝克的孝行和皇帝的善解人意。徐孝克生性清廉，并且喜歡接濟他人，因而不免窮困。他家徒四壁，母親患病，想吃粳米粥，也不能經(jīng)常辦到。母親亡故之后，孝克就常吃麥飯，有人送來粳米，他對著粳米悲傷哭泣，終身不再吃粳米。

北宋洛陽耆英會 餐具簡樸

北宋時期也有著一個“洛陽耆英會”。當(dāng)時正好宰相富弼退休在家閑居，于是與文彥博商議，仿照白居易“香山九老會”的形式，也組織一個在洛中退休的官員定期聚會，詩酒唱和。為了保證這個飯局每次都能組起來，司馬光還特地制訂了《會約》，也就是“飯局的九項規(guī)定”：為具務(wù)簡素;朝夕食不過五味，菜果脯醢之類，共不過二十器;逐巡無下酒時，作菜羹不禁。其中這么幾條規(guī)定講的就是：請客時，主菜不得超過5種，至于蜜餞、干果、水果、還是小吃點心，總數(shù)不得超過20碟。乍一看，大大小小20碟的小菜，讓人大吃一驚，這難道不奢靡嗎？事實上，參會的共有十三人，主菜卻不超過五種，也不算多。《會約》體現(xiàn)了司馬光的節(jié)儉美德，對北宋官場的奢靡之風(fēng)是一種自覺抵制。

北宋王安石 嚴(yán)于律己

王安石和蘇軾同朝為官，他們政見不同，其他方面卻有很多相同之處：都是北宋時期非常有名的政治家，在文學(xué)方面也非常有才能。王安石作為改革派，在變法的時候它帶來的效果也非常明顯，比如青苗貸款，免役寬松等等新的政策，為北宋政府國庫充盈了不少。除此之外還盡力使老百姓減輕負(fù)擔(dān)。同時又主張修建完善水利工程，讓農(nóng)業(yè)得到了很好的發(fā)展;在軍事上他也實行一系列新法，改變了過去整個北宋時期兵將分離的一種被動局面。雖然政績突出，但是生活上嚴(yán)于律己。坐在飯桌前，哪個菜離他近他就只吃哪個，沒有喜好之分。有一次一起吃飯，有人看他不停地吃一盤鹿肉絲，以為這是他喜歡的菜。第二次吃飯就特地準(zhǔn)備了這道菜，可是他一筷子也沒有動，而是只顧吃自己面前那一盤。那個人這才知道，原來他不是喜歡鹿肉絲，而只是因為離得近而己。還有一次，他請親戚蕭公子吃飯。餐桌上只有兩塊胡餅和四份切成塊的肉和一份菜湯。蕭公子吃胡餅中間比較薄脆、香甜的部分，而把四邊軟且厚的餅邊都扔在了桌上。王安石看到后，也沒有說什么，起身把蕭公子吃剩下的餅邊拿過來全吃光了。蕭公子見堂堂宰相如此節(jié)儉樸素，羞愧難當(dāng)，起身告辭了。

明朝朱元章

四菜一湯，廉潔的榜樣

公元1368年，朱元璋成為明朝的開國皇帝之后，全國正逢天災(zāi)不斷，各地糧食顆粒不收，老百姓生活十分困苦，而此時的一些達官貴人們則仍過著奢華的生活。從小出身貧寒的朱元璋深知百姓生活的疾苦，下定決心要對這種奢靡的生活進行整治。一天，正逢朱元璋的夫人馬皇后生日，眾位大臣都捧著厚禮前來祝賀，朱元璋有意擺出粗茶淡飯來宴請賓客。第一道菜是蘿卜，民間有“蘿卜上市，藥鋪關(guān)門”的說法。第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季常青，象征國家的長治久安。第三道菜是青菜，第四道菜是蔥花拌豆腐，外加一碗清湯，朱元璋贊道：“兩碗青菜一樣香，兩袖清風(fēng)喜洋洋;小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月。”眾人見了都不敢吃，最后朱元璋宣布，眾人今后若宴請賓客，最多只能是四菜一湯，而且必須是素菜，不能大搞宴席，違者重懲?！八牟艘粶北銖膶m廷傳到了民間，成為歷代廉潔的榜樣。

參考資料：《論語集注》、《三國志》、《史記》。