如何有效進(jìn)行《酸和堿》復(fù)習(xí)教學(xué)

江志兵

摘? 要：酸堿鹽是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，在教材中占有重要的地位。常見的酸堿鹽與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系密切，是中考的重點(diǎn)。尤其是常見的酸和堿以及中和反應(yīng)這部分知識(shí)更是中考的重中之重，它把酸堿鹽有機(jī)的聯(lián)系在了一起，每年各地市對(duì)這部分知識(shí)的考查非常多。因此中考復(fù)習(xí)中，對(duì)做好酸和堿的復(fù)習(xí)顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);酸堿鹽;復(fù)習(xí)

《酸和堿》為人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元學(xué)習(xí)內(nèi)容，本章內(nèi)容具有內(nèi)容多、物質(zhì)多、反應(yīng)多、規(guī)律多等特點(diǎn)。通過近幾年中考命題的分析和比較，考查酸堿鹽的知識(shí)，都是書上重點(diǎn)提到過的，化學(xué)方程式都是書上出現(xiàn)過的，或是在課本中雖未出現(xiàn)，但均為間接提示過。所以這部分知識(shí)的復(fù)習(xí)，本人認(rèn)為應(yīng)以書本知識(shí)為主，夯實(shí)基礎(chǔ)，不要把酸堿鹽之間反應(yīng)和其它關(guān)于酸堿鹽的太多知識(shí)做太深難度的拓展，主要是聯(lián)系生活實(shí)際、熱點(diǎn)重點(diǎn)開展復(fù)習(xí)。

一、精心設(shè)計(jì)教學(xué)

根據(jù)學(xué)生的對(duì)基本知識(shí)和基本技能的掌握情況及《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求制定切實(shí)可行的教學(xué)方案，做到復(fù)習(xí)時(shí)不留死角，不超標(biāo)，忌“冷飯重炒”。一是制定科學(xué)的思維導(dǎo)圖。初中化學(xué)思維導(dǎo)圖，對(duì)復(fù)習(xí)備考可起到很好的提綱提領(lǐng)的作用。因此，教師在課前應(yīng)安排學(xué)生提前制定詳盡的思維導(dǎo)圖，將涉及的知識(shí)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)化、結(jié)構(gòu)化，課堂上再結(jié)合老師展示的思維導(dǎo)圖逐一對(duì)比，加以補(bǔ)充，以使知識(shí)體系更清晰完善。二是精心制定征對(duì)性練習(xí)。練習(xí)內(nèi)容切忌貪多、貪全，從而造成大部分學(xué)生重復(fù)練習(xí)，效果不佳。為擺脫“題海”戰(zhàn)術(shù)，教師課前應(yīng)先做好“選擇題”，結(jié)合重點(diǎn)、熱點(diǎn)、考點(diǎn)制定各類型的征對(duì)性的“小練習(xí)”“小題卡”“小檢測(cè)”等，既夯實(shí)基礎(chǔ)，又有拓展延伸，還開闊視野，切合時(shí)政。三是重構(gòu)課堂結(jié)構(gòu)，提升課堂效益。在思維導(dǎo)圖的基礎(chǔ)上，教學(xué)過程中將“知識(shí)板塊化、板塊問題化、問題精簡化”，還課堂時(shí)間給學(xué)生，教師的角色點(diǎn)定位在成為一名合格的“答疑者”。

二、夯實(shí)基礎(chǔ)概念

本章內(nèi)容涉及的概念很多，包括酸、堿、鹽等物質(zhì)類屬的概念以及中和反應(yīng)概念等。有些概念（如酸、堿、鹽等）雖然課本沒有明確給出，但如果能從物質(zhì)組成特點(diǎn)上去認(rèn)識(shí)，則有利于從實(shí)質(zhì)上去把握酸、堿等物質(zhì)的通性。如酸、堿等概念，可以根據(jù)課本所給的有關(guān)物質(zhì)的實(shí)例以及它們的組成上去分析提煉。如從酸（堿）組成以及在溶液中表現(xiàn)出的共同點(diǎn)——都存在H⁺（或OH^-）來認(rèn)識(shí)酸、堿的概念。這樣的復(fù)習(xí)，不僅能較為完善的認(rèn)識(shí)相應(yīng)的概念，而且還有利于各類物質(zhì)共同性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。而對(duì)于中和反應(yīng)等概念，必須注意概念的內(nèi)涵和外延，明確此類反應(yīng)的反應(yīng)物為酸和堿而產(chǎn)物為鹽和水，才能正確判斷某反應(yīng)是否屬于中和反應(yīng)。

三、抓住兩條主線

本章涉及許多物質(zhì)，復(fù)習(xí)時(shí)要掌握它們的性質(zhì)、用途等。而物質(zhì)組成決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途，因此復(fù)習(xí)時(shí)必須牢牢抓住“組成—性質(zhì)”“性質(zhì)—用途”這兩條主線。

首先是抓“組成—性質(zhì)”。本章介紹酸、堿和鹽三類物質(zhì)，由于同類物質(zhì)具有相似的組成，因此具有相似的化學(xué)性質(zhì)。如：各種酸組成上共同具有H⁺，因此它們都具有酸的通性（與指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿以鹽等反應(yīng)）;不同類型物質(zhì)因組成不同，因而化學(xué)性質(zhì)存在差異（如HCl與NaOH化學(xué)性質(zhì)差別很大）;此外，同類的不同物質(zhì)在組成上也存在差異（如HCl和H₂SO₄的陰離子不同），因此它們的化學(xué)性質(zhì)上也會(huì)存在差異（H₂SO₄能與BaCl₂反應(yīng)，而HCl無此性質(zhì)）等。

其次是抓“性質(zhì)—用途”。物質(zhì)的用途是由該物質(zhì)的性質(zhì)決定的，不同的物質(zhì)因具有不同的性質(zhì)，因而具有不同的用途。如：鹽酸、硫酸等都能用于金屬除銹等，是因?yàn)辂}酸、硫酸能與金屬氧化物反應(yīng);熟石灰因能與酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因而熟石灰可用于改良酸性土壤;又如，小蘇打或純堿常用作面食的發(fā)酵劑，是因?yàn)樗鼈兡芘c酸發(fā)生反應(yīng)等。當(dāng)然，還應(yīng)當(dāng)提出性質(zhì)并不是決定用途的唯一因素，還應(yīng)考慮原料、成本、環(huán)保、是否便利等因素。如：改良酸性土壤用熟石灰而不用NaOH、廁所清潔劑用HCl而不是H₂SO₄等。

四、歸納反應(yīng)規(guī)律

本章涉及了金屬與酸之間發(fā)生的置換反應(yīng)、酸堿鹽等相互之間發(fā)生的復(fù)分解反應(yīng)等化學(xué)反應(yīng)。這些化學(xué)反應(yīng)具有很強(qiáng)的規(guī)律性，復(fù)習(xí)時(shí)必須予以總結(jié)歸納，從而提高復(fù)習(xí)效率。針對(duì)相關(guān)化學(xué)性質(zhì)的規(guī)律，可將酸和堿的通性由師生共同制作對(duì)比圖，方便學(xué)生掌握的同時(shí)，更加清晰的體現(xiàn)為什么酸堿各具有通性、各反應(yīng)原理的相關(guān)條件，以揭示化學(xué)反應(yīng)的聯(lián)系，體會(huì)化學(xué)的奧秘。如：對(duì)于金屬與酸置換反應(yīng)，只有排在金屬活動(dòng)順序表氫之前的金屬才能與酸發(fā)生置換反應(yīng)生成鹽和氫氣，否則不能發(fā)生。而且，金屬與硝酸、濃硫酸等反應(yīng)也不產(chǎn)生氫氣。酸能與金屬氧化物反應(yīng)，而堿能與部分非金屬氧化物反應(yīng)等。

五、掌握記憶方法

本章內(nèi)容不僅知識(shí)容量大，并且很難記憶。通過比較記憶、諧音記憶、口訣記憶等方法幫助記憶。如：對(duì)于酸和堿的性質(zhì)和用途可用列表比較的方法進(jìn)行記憶。電離：“電離電離，遇水便離”;酸堿鹽溶液導(dǎo)電原因：“溶液能導(dǎo)電，原因仔細(xì)辨，光有離子還不行，自由移動(dòng)是關(guān)鍵”;濃鹽酸的特性：“無色刺激有酸味，濃酸揮發(fā)成白霧;要問白霧是什么，它是鹽酸小液滴”;濃硫酸的特性：“無色粘稠油狀液，不易揮發(fā)把水吸;腐蝕皮膚使碳化，沾上硫酸用布拭”;稀釋濃硫酸的方法：“稀釋濃硫酸，應(yīng)防酸飛濺，要把酸注水，同時(shí)再攪拌”;酸堿鹽的溶解性：“酸類大多溶于水，不溶于水有硅酸;堿類五種可溶水，其余遇水變沉淀;鉀鈉銨鹽硝酸鹽，都可溶于水里邊;鹽酸鹽不溶銀亞汞，硫酸鹽不溶鋇和鉛”等。

酸堿相關(guān)知識(shí)，是初中化學(xué)知識(shí)的重中之重，是對(duì)整個(gè)初中化學(xué)知識(shí)的系統(tǒng)化、理論化。在復(fù)習(xí)中，老師們應(yīng)當(dāng)花大力氣、多精力進(jìn)行本單元知識(shí)的復(fù)習(xí)，在夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)適當(dāng)拓展，以開闊學(xué)生視野、為今后的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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