旅游職業(yè)教育改革創(chuàng)新路徑探究

劉程程 李曉陽

基金項目：山西省哲學(xué)社會科學(xué)課題“中華人民共和國成立70年以來山西旅游史研究” 2019B463 研究成果。

作者簡介：劉程程（1985-），女，黑龍江佳木斯人，碩士研究生，研究方向：旅游歷史、旅游文化、歷史文化、旅游管理。李曉陽（1981-），男，山西平遙人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游歷史、旅游文化、職業(yè)教育。

摘 要： 國家職業(yè)教育改革實施方案出臺以來，職業(yè)教育改革創(chuàng)新成為熱點，如何獲得與普通教育同等重要地位成為研究方向。本文結(jié)合太原旅游職業(yè)學(xué)院職教改革創(chuàng)新實踐探索路徑。

關(guān)鍵詞： 旅游職教;改革創(chuàng)新;路徑探究

【中圖分類號】G71 ? ? 【文獻標識碼】A ? ? 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.33.207

1 山西旅游職業(yè)教育發(fā)展極簡述

改革開放以來，特別是從1985年太原市第二十八中學(xué)校（太原旅游職業(yè)學(xué)院前身）最早設(shè)置導(dǎo)游等旅游專業(yè)開始，山西旅游職業(yè)教育同地方經(jīng)濟社會一同不斷發(fā)展，旅游行業(yè)與旅游教育并肩成長、共同促進。與中國旅游職業(yè)教育相比幾乎可算同步——中國第一所培養(yǎng)旅游高級專門人才的高等學(xué)府上海旅游高等?？茖W(xué)校創(chuàng)辦于1979年。按照邵琦“山西旅游職業(yè)教育現(xiàn)狀、問題及對策研究”所述，改革開放以來，山西旅游職業(yè)教育發(fā)展三個階段中的第一階段（1985-1990），原太原市旅游學(xué)校（邵琦所述有關(guān)太原旅游職業(yè)學(xué)院前身名稱因其設(shè)置變化較多而略有謬誤，筆者專文另述）“一枝獨秀”、“一統(tǒng)天下”。第二階段為多校開始旅游高等教育，第三階段為蓬勃發(fā)展階段。由于太原旅游職業(yè)學(xué)院在山西旅游教育領(lǐng)域和旅游行業(yè)的突出貢獻，被譽為“三晉旅游人才的搖籃”。

山西現(xiàn)有本科院校25所，高職高專48所。半數(shù)以上開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)，但除太原旅游職業(yè)學(xué)院和山西旅游職業(yè)學(xué)院外，并非以旅游職業(yè)教育為特色?；景凑罩袊糜温殬I(yè)教育體系形成了“碩士-本科-高職高專-中職”分層次的人才培養(yǎng)模式。

2 太原旅游職業(yè)學(xué)院旅游職業(yè)教育改革創(chuàng)新路徑探究

太原旅游職業(yè)學(xué)院35年來不僅為山西乃至全國旅游行業(yè)培養(yǎng)了3萬余名從業(yè)人員，也在旅游職業(yè)教育改革創(chuàng)新路上不斷求索。參考國內(nèi)外職業(yè)教育改革模式，圍繞專業(yè)建設(shè)這一辦學(xué)和改革核心，從校企合作、社會服務(wù)、對外交流等幾個方面進行探索：

2.1 堅定專業(yè)建設(shè)這一改革創(chuàng)新核心的“信心”

“專業(yè)+特色”是職業(yè)院校發(fā)展的核心競爭力。一是做強優(yōu)勢專業(yè)。八個旅游類核心專業(yè)在全國旅游高職高專院校核心專業(yè)競爭力排行榜穩(wěn)居前六名;二是緊抓新專業(yè)，彰顯旅游特色。瞄準山西文旅業(yè)等地方經(jīng)濟轉(zhuǎn)型需求的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，開設(shè)大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用等新興專業(yè)，儲備旅游演藝等新業(yè)態(tài)專業(yè)。特別經(jīng)過近三年的山西省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)，已經(jīng)初步打造了覆蓋旅游六大要素、結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明、與市場充分對接的旅游管理類、酒店管理類、旅游外語類、旅游交通類、旅游商貿(mào)流通類等5大特色品牌專業(yè)群。

2.2 增強產(chǎn)教融合校企協(xié)同育人的改革“匠心”

堅持走將社會優(yōu)勢資源引入校園、深化校企合作協(xié)同育人之路。近年來，建立“兩院兩中心”，不斷探索靈活的辦學(xué)體制。“兩院”是指與合作十年的北京金通公司共建校企混合所有制旅游交通分院;以導(dǎo)游、烹飪、非遺等十個技能大師工作室為基礎(chǔ)，組建工匠學(xué)院，積極構(gòu)建校、政、行、企良性聯(lián)動機制;“兩中心”是指金鑰匙服務(wù)協(xié)同創(chuàng)新中心，探索將國際金鑰匙服務(wù)理念傳播推廣，提升山西酒店及服務(wù)業(yè)管理水平;首批簽約平遙古城管委會等13家研學(xué)基地，成立研學(xué)旅行研究中心，牽頭制定山西研學(xué)旅行首部標準《山西省研學(xué)旅行服務(wù)評價與改進》，為山西研學(xué)工作提供理論和實踐雙重支撐。

2.3 樹立擁有文化自信的對外合作“恒心”

省內(nèi)，牽頭成立山西省“1+11”旅游職教共同體聯(lián)盟，探索中高職貫通銜接;與太原理工大學(xué)合作，向外國留學(xué)生輸出茶藝等旅游特色專業(yè)課，打造對外交流品牌。國內(nèi)，全面對標國內(nèi)一流浙江旅院，建立交流生培養(yǎng)制度。國際交流方面，在與德國北黑森應(yīng)用技術(shù)大學(xué)構(gòu)建“3+2”人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，聯(lián)合發(fā)起“美麗山西·中德同行”研學(xué)之旅活動，探索海外研學(xué)旅行模式，并簽署《“云游山西”漢語課堂》協(xié)議，積極將山西旅游文化推向世界，依托“僑聯(lián)+高?！焙献髂Ｊ?，承辦海外華裔青少年“中國尋根之旅”夏令營活動。

2.4 強化服務(wù)地方經(jīng)濟社會的擔(dān)當“決心”

利用師資科研優(yōu)勢服務(wù)社會是高職院校的職責(zé)所在。強化多維聯(lián)動，形成了以專業(yè)課題研發(fā)、專業(yè)資格考核、專業(yè)技能大賽和職業(yè)技能培訓(xùn)承辦、旅游產(chǎn)品研發(fā)等為主的社會服務(wù)體系，為旅游業(yè)發(fā)展建言獻策，積極服務(wù)地方政府，助力行業(yè)服務(wù)水準提升，助力地方企業(yè)快速發(fā)展。

參考文獻

[1] 黃慧，王忠林.中國旅游職業(yè)教育70年——基于生命歷程理論的觀照.中國職業(yè)技術(shù)教育，2019（33）.

[2] 邵琦.山西旅游職業(yè)教育現(xiàn)狀、問題及對策研究.經(jīng)濟師，2009（1）.

[3] 楊衛(wèi)武.不斷完善中國旅游職業(yè)教育體系.旅游學(xué)刊，2015（10）.

[4] 樊豫隴.國內(nèi)外旅游職業(yè)教育模式比較研究.模式論叢，2014（20）.

[5] 中國旅游綠皮書.浙江旅游職業(yè)學(xué)院.2018.