高職旅游禮儀課程教學(xué)改革淺析

摘要：隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)的崛起，讓一些具有扎實(shí)旅游專業(yè)知識(shí)和服務(wù)禮儀技能的應(yīng)用型人才成為了促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的重要因素。高職院校是我國(guó)教育體系中的重要組成部分，高職院校的主要教學(xué)目的，在于教學(xué)中培養(yǎng)更多的實(shí)用性人才，通過(guò)高職院校的系統(tǒng)化培訓(xùn)，這些學(xué)生具有專業(yè)能力以及實(shí)踐能力，可以迅速適應(yīng)工作崗位;在人才培養(yǎng)事業(yè)中，高職院校發(fā)揮出了非常重要的作用，由于其靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)機(jī)制，有效的緩解了我國(guó)的人才壓力。但是在社會(huì)高速發(fā)展的過(guò)程中，我國(guó)的高職教育體系并沒(méi)有做出相應(yīng)的改變，高職教學(xué)的改革勢(shì)在必行。本文對(duì)高職旅游禮儀課程改革進(jìn)行分析，并且提出了幾點(diǎn)淺見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：高職旅游禮儀課程;教學(xué)模式;教學(xué)改革

引言

近年來(lái)，由于受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響，我國(guó)的旅游業(yè)得到了大力的發(fā)展，旅游專業(yè)性人才呈現(xiàn)出了緊缺的狀態(tài)。為了緩解我國(guó)的用人壓力，高職院校開(kāi)設(shè)了高職旅游禮儀課程，通過(guò)這門課程的開(kāi)展，可以提升學(xué)生的綜合能力，具備高質(zhì)量的社交禮儀，滿足旅游行業(yè)對(duì)學(xué)生的能力需求。作為旅游專業(yè)的基礎(chǔ)性學(xué)科，高職旅游禮儀課程的開(kāi)展效果會(huì)直接的影響到學(xué)生的最終從業(yè)效果，基于此，加強(qiáng)高職旅游禮儀課程教學(xué)改革勢(shì)在必行。下文對(duì)此進(jìn)行簡(jiǎn)要的闡述。

1???? 高職旅游禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀

禮儀課程對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育具有重要意義。然而，高職院校禮儀課程教學(xué)中存在著教材內(nèi)容上偏于西化、教條化，重復(fù)性大;教學(xué)環(huán)節(jié)中存在知識(shí)講授多、行為訓(xùn)練少;考核形式單一等問(wèn)題。高職旅游禮儀課程的開(kāi)展，有效的提升了學(xué)生的道德素養(yǎng)和社交能力，這些都是旅游專業(yè)所必須要具備的基礎(chǔ)性能力，是高職學(xué)生從業(yè)的重要保證，在旅游行業(yè)高速發(fā)展的背景下，高職旅游禮儀課程的重要性突顯。受到這門課程的影響，學(xué)生可以在進(jìn)入工作崗位以后如魚(yú)得水，服務(wù)水平顯著提升，對(duì)于我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展具有非常重要的意義。而且在國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì)下，在各個(gè)旅游景區(qū)中，外國(guó)友人的數(shù)量在急劇增加，而且旅游從業(yè)人員的個(gè)人素養(yǎng)，在一定程度上可以代表了我國(guó)國(guó)民的綜合素養(yǎng)，高職旅游禮儀課程的開(kāi)展，使得旅游從業(yè)人員在禮儀方面更加的得體，樹(shù)立良好的國(guó)民形象。就當(dāng)前的形勢(shì)看，我國(guó)的高職旅游禮儀課程教學(xué)中還存在一些問(wèn)題，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上存在不合理的情況，教學(xué)內(nèi)容非常的單一，而且在高職旅游禮儀課程教材中，往往都是大篇幅的理論性知識(shí)，配圖比較少，這種教材內(nèi)容會(huì)直接的影響到高職旅游禮儀課程教學(xué)的效果，大篇幅的理論性知識(shí)會(huì)讓學(xué)生對(duì)學(xué)科的學(xué)習(xí)失去興趣，不利于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升，在從業(yè)以后，很容易在禮儀方面出現(xiàn)漏洞。另外，老師的教學(xué)方法也存在落后的情況，為了讓學(xué)生更好的理解高職旅游禮儀課程中的知識(shí)內(nèi)容，老師通常會(huì)在課堂教學(xué)中增加案例講解，但是在案例的選擇上存在過(guò)于陳舊的情況，這些陳舊的案例反復(fù)的使用會(huì)使學(xué)生失去新鮮感，學(xué)生無(wú)法在思想層面上與這些案例產(chǎn)生共鳴，高職旅游禮儀課程教學(xué)效果直接受到影響，學(xué)生往往會(huì)采用死記硬背的方式，來(lái)對(duì)相應(yīng)的內(nèi)容進(jìn)行記憶，機(jī)械化的學(xué)習(xí)模式，嚴(yán)重的削弱了高職旅游禮儀課程教學(xué)的作用，無(wú)法實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。

2???? 高職旅游禮儀課程教學(xué)改革的建議

2.1? 豐富高職旅游禮儀課程教學(xué)模式

就當(dāng)前的形勢(shì)來(lái)看，高職旅游禮儀課程教學(xué)改革勢(shì)在必行，老師在高職旅游禮儀課程教學(xué)過(guò)程中必須注重教學(xué)模式的創(chuàng)新，采用多樣化的教學(xué)模式，打造優(yōu)質(zhì)的旅游專業(yè)人才，保證學(xué)生可以具備足夠?qū)I(yè)的業(yè)務(wù)能力和道德素養(yǎng)，推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展，樹(shù)立良好的國(guó)民形象。高職旅游禮儀課程教學(xué)的創(chuàng)新，必須要以學(xué)生興趣的提升為導(dǎo)向，在課堂中增加趣味性元素，改變沉悶的課堂氛圍，使高職旅游禮儀課堂變的更加生動(dòng)活潑。傳統(tǒng)的高職旅游禮儀課程教學(xué)模式中存在諸多弊端，抑制了學(xué)生思維能力的發(fā)揮，對(duì)于學(xué)生未來(lái)的發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生非常不利的影響，在教育改革背景下，老師需要充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，發(fā)揮出學(xué)生的課堂主體作用。比如老師可以在高職旅游禮儀課程教學(xué)過(guò)程中，組織學(xué)生進(jìn)行文化禮儀方面的比賽，把學(xué)生進(jìn)行分組，以小組為單位進(jìn)行禮儀表演，在一片歡樂(lè)的氣氛下完成高職旅游禮儀課程教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣可以得到顯著的提升，高職旅游禮儀課程教學(xué)效果也會(huì)因此提高，對(duì)于學(xué)生未來(lái)的發(fā)展具有非常重要的意義，這也是教學(xué)改革中的核心內(nèi)容。

2.2? 拓展高職旅游禮儀課程教學(xué)內(nèi)容

在傳統(tǒng)的高職旅游禮儀課程教學(xué)過(guò)程中，單一枯燥的教學(xué)內(nèi)容，是教學(xué)效果不佳的重要成因?；诖?，教學(xué)內(nèi)容的改革是高職旅游禮儀課程改革中的重點(diǎn)。老師在高職旅游禮儀課程教學(xué)中，不能只依靠教材，雖然教材內(nèi)容是高職旅游禮儀課程的核心，包含了大部分的知識(shí)點(diǎn)，但是如果不能對(duì)其進(jìn)行拓展，學(xué)生的思想以及學(xué)習(xí)興趣會(huì)被嚴(yán)重的抑制。在教育改革背景下，老師要注重課堂內(nèi)容的延伸以及課外內(nèi)容的導(dǎo)入，通過(guò)這樣的方式提升高職旅游禮儀課程教學(xué)效果，利用豐富多彩的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生感受到高職旅游禮儀課程教學(xué)中存在的樂(lè)趣。比如老師可以在網(wǎng)絡(luò)上下載一些教學(xué)資源，在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)讓學(xué)生對(duì)這些網(wǎng)絡(luò)實(shí)際案例進(jìn)行解讀，在分析案例的過(guò)程中，融入高職旅游禮儀課程的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生的綜合素養(yǎng)會(huì)得到有效的提升，改變了傳統(tǒng)課堂教學(xué)中枯燥的教學(xué)氛圍，值得注意的是，案例的選擇必須要新穎，不能反復(fù)的使用一個(gè)陳舊的案例，新穎的案例可以勾起學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)興趣。另外，老師的教學(xué)手段不能拘泥于純文字類教學(xué)，為了讓學(xué)生更好的參與到高職旅游禮儀課程教學(xué)中，老師可以引入圖片教學(xué)內(nèi)容和視頻教學(xué)內(nèi)容，把文字類內(nèi)容以視頻的方式呈現(xiàn)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，把抽象的理論變成具體的形象，通過(guò)這樣的方式，高職旅游禮儀課程教學(xué)效果可以得到顯著的提升，學(xué)生們可以以一個(gè)積極的態(tài)度參與到課堂教學(xué)中，徹底的消除了傳統(tǒng)高職旅游禮儀課程教學(xué)模式中存在的弊端，有效的推動(dòng)了高職院校的教學(xué)改革。

3???? 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，旅游行業(yè)的發(fā)展，對(duì)于我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)具有非常重要的意義，同時(shí)旅游業(yè)也是吸引外資的重要手段，我國(guó)對(duì)此非常的關(guān)注。在政策和經(jīng)濟(jì)的雙重影響下，我國(guó)的旅游行業(yè)近幾年取得了矚目的成績(jī)，同時(shí)，對(duì)旅游專業(yè)人才需求量顯著提升，為了緩解用人壓力，我國(guó)的高職院校開(kāi)設(shè)了高職旅游禮儀課程，在教育改革背景下，傳統(tǒng)的高職旅游禮儀課程教學(xué)中呈現(xiàn)出了大量的問(wèn)題，加速教學(xué)改革，是高職院校必須要完成的任務(wù)，老師在高職旅游禮儀課程教學(xué)過(guò)程中，要注重教學(xué)模式的改進(jìn)和創(chuàng)新，導(dǎo)入多樣化的課堂的資源，讓學(xué)生對(duì)高職旅游禮儀課程教學(xué)產(chǎn)生興趣，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的旅游專業(yè)人才，推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)的快速發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

辛冰（1983年 4月）籍貫山東濰坊，性別：女;學(xué)歷：大學(xué)本科職稱：講師，研究方向：旅游禮儀教學(xué)。