華美“皇宮起”　絢麗“閩南紅”—廈門傳統(tǒng)紅磚民居建筑賞析

胡丹妮

摘 要：廈門傳統(tǒng)紅磚民居作為閩南文化的重要載體和重要代表，具有獨(dú)特的建筑語言，體現(xiàn)在其建筑布局形制、材料結(jié)構(gòu)、建造技藝、裝飾風(fēng)格等方面，是中原華夏文明和閩南農(nóng)耕文化、海洋文化相互碰撞和交融的產(chǎn)物。

關(guān)鍵詞：廈門傳統(tǒng)紅磚民居;閩南文化;建筑藝術(shù)

廈門位于福建省東南部，地處泉州和漳州之間，是閩南地區(qū)廈門、漳州和泉州三地的中心城市和重要海港，也是閩南文化的主要發(fā)源地和承載地。閩南文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，其中傳統(tǒng)紅磚民居是閩南文化的重要載體?？脊藕臀奈镎{(diào)查資料證實(shí)，廈門早在宋代已出現(xiàn)傳統(tǒng)紅磚民居，歷經(jīng)元明時期發(fā)展，到清代和民國早期達(dá)到鼎盛，紅磚民居成為廈門最普遍的民居建筑形式。歷史上閩南地區(qū)曾多次移民入遷，中原文化經(jīng)與當(dāng)?shù)亻}越文化融合后，形成了以閩南語為主要方言并在文化習(xí)俗、生活方式等方面相通的閩南文化。同時，廈門因處于閩南中心地理區(qū)位，民居建筑的建造匠師、建筑材料多來自相鄰的泉州和漳州，廈門民居的建筑風(fēng)格、建造技藝及裝修裝飾上融合了泉、漳兩地民居的諸多特點(diǎn)，成為閩南傳統(tǒng)紅磚民居的重要代表。

1 外觀特征

廈門傳統(tǒng)紅磚民居具有鮮明的地域特色，明顯不同于周邊區(qū)域的閩中莆仙民居、粵東潮汕民居和閩西客家民居，而是自成體系，尤其在外觀和造型上以象征喜慶、富貴的紅磚色外貌和宮殿式古厝為主要特征。紅磚色外貌是指建筑材料上大量使用紅磚和紅瓦等“紅料”，以紅色板瓦鋪設(shè)屋面，以紅色“胭脂磚”和深紅色甓磚砌建墻體，又以紅色方形“斗底磚”鋪就地面。因此，從建筑的屋頂、墻身到地面在視覺上普遍為紅色，形成了“閩南紅”的建筑特征。宮殿式古厝是廈門傳統(tǒng)紅磚民居的代表性建筑，多為體量較大的民居，具有寬大的流線型屋面，特別是曲線型屋脊的兩端以高高翹起的燕尾脊最為醒目。這種以莊重、古典風(fēng)格為典型特征的雙曲屋面，如同中國古代宮殿建筑，而被學(xué)者稱為“皇宮起”官式大厝（圖1）。

2 起源歷史

廈門傳統(tǒng)紅磚民居主要是磚木結(jié)構(gòu)，以及利用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的花崗巖作為墻基和墻裙。閩南地區(qū)處在東南沿海，屬于北回歸線附近的亞熱帶氣候，多雨、潮濕、風(fēng)大，夏季烈日炎炎，磚木結(jié)構(gòu)建筑容易腐朽、蟻蛀，因此至今保留下來的早期紅磚民居數(shù)量很少。除了少數(shù)可溯及明末和清初以外，現(xiàn)存主要是清代晚期至民國早期的建筑。2009年為配合基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，廈門市博物館在對翔安瓊頭村曾山聚落遺址進(jìn)行搶救性考古發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了成片分布的宋代紅磚民居建筑遺跡以及飲用水井、建筑排水管、沉井等配套設(shè)施。考古資料表明，當(dāng)時的民居建筑已經(jīng)有紅磚地面、紅磚墻腳和紅瓦屋面，廳堂以紅色“斗底磚”呈菱形斜鋪（圖2），并出現(xiàn)了一廳四房的“四點(diǎn)金”布局以及前廳、后軒分區(qū)功能的廳堂，這些民居特點(diǎn)在廈門和閩南地區(qū)明清以后的典型紅磚民居建筑上基本得到延續(xù)。因此，曾山遺址的發(fā)現(xiàn)是閩南紅磚民居出現(xiàn)于宋代的重要考古例證。

3 形制類別

廈門傳統(tǒng)紅磚民居與閩南紅磚民居有許多共同之處，例如，紅磚民居俗稱古厝，一進(jìn)稱一落或單落，形制上有一條龍、三合院、四合院以及兩落帶護(hù)龍、三落帶護(hù)龍或三落帶多列護(hù)龍等形式。一條龍為普通民居，即“一”字形排開的古厝，中間為廳，兩側(cè)為房，俗稱“正身”，兩旁如果加蓋則為五間;三合院為數(shù)量最多的基本類型，稱為“一落二伸腳”，即在一條龍左、右兩側(cè)垂直向前加蓋一、二間較低矮的房間，作為什物間或廚房，俗稱“櫸頭”，中間為天井，即“深井”，前圍墻正中開院門。四合院是典型“大厝”民居，即在三合院的基礎(chǔ)上，將前院墻和院門改成一落古厝，從而形成前、后兩落古厝和左、右“櫸頭”圍合的四合院;有的四合院在院外左、右兩側(cè)另行加建較低矮的縱向古厝，稱為“護(hù)厝”或“護(hù)龍”，作為附屬建筑，從而形成中央大四合院和四周對稱的四個小合院，稱為“二落帶護(hù)龍”大厝，這類大厝通常是財(cái)力雄厚的家族所建（圖3）。有的民居歷經(jīng)數(shù)代上百年，家族人丁興旺，經(jīng)不斷擴(kuò)建和增建，形成了體量龐大、遠(yuǎn)近聞名的“三落帶護(hù)龍”格局和前后多院落、左右多護(hù)龍的“九十九間”。此外，傳統(tǒng)紅磚民居中還有“三落帶倒照”“棋盤式”“匣缽厝”和山區(qū)紅磚民居等形式。

4 營造技法

典型的廈門紅磚民居延續(xù)了中國傳統(tǒng)磚木結(jié)構(gòu)形式，并就地取材，大量采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的石材為建筑材料。廈門和閩南地區(qū)石材豐富，開采便利，花崗巖厚重陰涼，青斗石細(xì)膩素凈，能抵御臺風(fēng)和大雨沖刷，適合當(dāng)?shù)厣睢夂颦h(huán)境。

民居外墻大多是石構(gòu)墻基、墻裙，墻體為紅色清水磚墻或斗子墻，內(nèi)部梁架有抬梁式、穿斗式，但以山墻擱檁舉架形式居多，磚、木、石構(gòu)件相互拉結(jié)、依托，整體堅(jiān)固實(shí)用。磚墻有不同砌建方法，最為講究的是以“胭脂磚”密縫疊砌的清水磚墻，而普通的紅磚墻為斗子墻，采用特殊的“空斗砌”法，即將紅磚砌成長方形或六角形、菱形等幾何形箱體，箱內(nèi)填置土埆、卵石或碎磚，箱體互連，逐層疊砌，形成整墻，這種磚墻不僅隔潮、隔熱，同時也構(gòu)成了龜背錦、萬字錦等裝飾圖案。古厝中還有一種采用廢棄的紅色磚瓦與白色石塊或條石混砌的“出磚入石”的墻體（圖4），根據(jù)磚瓦松軟而石質(zhì)堅(jiān)硬的特性，砌建時磚瓦略外凸、石塊微內(nèi)凹，相互間隔如同棋盤，此方法節(jié)約了成本又不降低墻體牢靠性，并造成紅與白、松與硬的色彩與質(zhì)感相互映襯的視覺效果。

民居屋頂大多是兩坡硬山頂，豪華大厝的挑高弧形屋面利于雨季泄水，也使廳堂、檐廊得到最大程度遮陽和采光，它與兩端高高翹起、尾部尖細(xì)開叉形同燕尾的弧形脊線，構(gòu)成了輕盈華美的雙曲屋頂，保留了中國古代宮殿建筑的特點(diǎn)。此外，脊線平直、脊端呈“馬鞍式”的屋脊也占有相當(dāng)比例，但多見于普通民居和護(hù)龍。

5 裝飾技藝

廈門紅磚民居的裝飾重點(diǎn)主要體現(xiàn)在建筑正面的鏡面墻（圖5）、凹壽門和兩側(cè)山墻以及天井四周和正廳前廊、神龕等主要通道和重要活動空間。裝飾手法豐富獨(dú)特，包括石雕、木雕、磚雕（包括拼磚）、灰塑、交趾陶、五彩瓷片剪粘、彩繪等。

石雕分為花崗巖石雕和青斗石石雕，主要技法有浮雕、透雕、線刻、剔地和壓地隱起等?；◢弾r石雕常常是較大的浮雕麒麟、龍虎等作品或作為窗框、墻裙邊飾。青斗石因質(zhì)地細(xì)膩、顏色素雅而深受人們喜愛，作品也最為精細(xì)（圖6），大多裝飾在建筑重點(diǎn)部位，起到畫龍點(diǎn)睛作用，題材有戲曲人物故事、古典文學(xué)作品、宗教典故題材，還有象征平安富貴、吉慶有余的壺瓶鐘鼎、花鳥魚蟲等圖案。木雕廣泛運(yùn)用于古民居各個部位，梁枋上作品有的可分出泉州流派或漳州流派匠師的不同風(fēng)格，而門窗、隔斷及壽屏的漆金板木雕主要受潮州木雕影響，先雕后彩、有雕必有彩;木雕中精湛的是檐枋上的圓雕太獅少保和透雕刀馬人物故事的長條形隨通（圖7），吸收了中國傳統(tǒng)繪畫的散點(diǎn)透視和通景式布景技法，場面很大，層次分明，情節(jié)跨越時空，達(dá)到情景交融的藝術(shù)渲染效果。磚雕分成窯前雕或窯后雕：前者指入窯前在磚坯上進(jìn)行雕刻，使得圖案輪廓圓滑，深淺過渡自然，雕刻線條流暢;后者是在燒成的細(xì)膩紅磚上用鑿子細(xì)雕，因此線條較為平直，邊緣呈齒狀崩裂，有如雕刻印章的特有古拙效果。磚雕往往先分塊燒再拼合成花鳥、博古或人物故事圖案，鑲嵌于大門旁墻堵，有的以白灰填地，具有特殊裝飾效果（圖8）?；宜苤饕捎瞄}南特有的糖水灰和殼灰（蠣灰）為原料，可塑性強(qiáng)、黏度大，經(jīng)久耐用，一般在山尖和檐下“水車堵”地方做出各種淺浮雕或立體堆塑的山水、人物、動物等，中間穿以鐵絲、竹筋為骨架，外表彩繪（圖9），有的為防風(fēng)雨侵蝕罩上玻璃加以保護(hù)。“交趾陶”又稱“交趾燒”，最早從廣東傳入，它是用黏土捏塑出各種小型的人物和動物、玩偶等，經(jīng)低溫窯素?zé)?，再上釉、施彩、烘燒而?作品一般是對開的一半，背面中空，體輕且便于敷泥貼附于墻面上，較大者需分割成數(shù)塊燒造后再拼對（圖10）。“五彩瓷片剪粘”是指以鐵條或竹條為骨，以殼灰先塑造出各種飛禽走獸、花卉瓜果、八寶詩句等（圖11）形狀，然后在灰塑未干時以糖水或桐油為黏合劑將剪裁好的瓷片粘插上去，這些瓷片是專門訂燒的彩釉碗盤，用特殊鐵剪根據(jù)塑像造型進(jìn)行剪裁和打磨的，裝飾于屋脊、外墻和檐口、窗楣等處，極為牢固，歷經(jīng)風(fēng)吹日曬，依舊艷麗多彩（圖12）。閩南地區(qū)的德化窯、漳州窯是著名的陶瓷產(chǎn)地，廈門港又是重要外銷瓷集散地，閩南紅磚民居的特有瓷片剪粘裝飾正是這一歷史的真實(shí)寫照。

廈門傳統(tǒng)紅磚民居的精湛建造技藝和鮮明裝飾特色，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)建筑文化和廈門當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)、人文習(xí)俗和思想觀念等，是中原華夏文明和閩南農(nóng)耕文化及海洋文化相互碰撞和交融的產(chǎn)物，它所承載的審美神韻和思想內(nèi)涵帶給人們無限的愉悅和遐想。