岱衢族大黃魚親魚室內(nèi)越冬促熟及早繁培育試驗(yàn)

王雪磊，沈偉良，黃琳，徐勝威，吳雄飛

（寧波市海洋與漁業(yè)研究院，浙江 寧波 315042）

大黃魚（Larimichthys crocea），隸屬于鱸形目，石首魚科，黃魚屬，是我國傳統(tǒng)四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是現(xiàn)階段我國海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模最大的魚類品種，有“海水國魚”的美譽(yù)[1]。適宜在江浙沿海養(yǎng)殖的岱衢族大黃魚，因分布于舟山漁場的岱衢洋與呂泗洋而得名，商品價值高，生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、個體大、體型、體色及肉質(zhì)與品味俱佳而歷來受消費(fèi)者青睞[2]。隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟和海區(qū)養(yǎng)殖設(shè)施的更新完善，養(yǎng)殖業(yè)者對優(yōu)質(zhì)岱衢族大黃魚苗種的需求逐年增長，受市場利益驅(qū)動，部分種苗繁育企業(yè)并沒有根據(jù)親魚培育規(guī)律來進(jìn)行規(guī)范生產(chǎn)，而是在親魚未經(jīng)篩選、性腺尚未發(fā)育成熟情況下強(qiáng)行采取多次注射激素催產(chǎn)來獲取受精卵，導(dǎo)致繁育的種苗質(zhì)量普遍較差，給養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展帶來極大的弊端。

大黃魚親魚人工培育是開展苗種繁育的基礎(chǔ)，在人工育苗中的親魚性腺好壞對育苗起著舉足輕重的作用[3]。目前，關(guān)于大黃魚人工育苗及養(yǎng)殖技術(shù)的研究較多，但鮮有親魚促熟培育及室內(nèi)越冬管理等方面的詳細(xì)論述。近年來，本課題組在岱衢族大黃魚親魚選育、營養(yǎng)強(qiáng)化調(diào)控和病害防治等方面開展了系統(tǒng)探索和實(shí)踐研究，通過實(shí)施保種親魚群體篩選、構(gòu)建室內(nèi)大棚保溫系統(tǒng)、人工升溫促熟、強(qiáng)化喂養(yǎng)、疾病防控等措施，提高了親魚培育質(zhì)量，取得了較好的親魚催產(chǎn)和苗種孵育效果。現(xiàn)將具體做法和經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1 養(yǎng)殖條件與方法

1.1 親魚來源與選擇

親本為2007 年海捕的野生岱衢族大黃魚經(jīng)馴養(yǎng)、擴(kuò)繁、選育而成的“甬岱1 號”岱衢族大黃魚新品系。2019 年12 月27 日，課題組挑選規(guī)格較大（體質(zhì)量≥750 g）、體型細(xì)長勻稱（體高/體長≤0.28）、頭背部弧線流暢無凹凸、無傷無病、體色鮮黃的二齡岱衢族大黃魚種魚共450 尾，從寧波象山港白石山大黃魚保種基地轉(zhuǎn)移至寧波市海洋與漁業(yè)科技創(chuàng)新基地室內(nèi)種質(zhì)保存池進(jìn)行越冬促熟繁育。運(yùn)輸親魚時，使用內(nèi)壁光滑的圓形桶，全程保持充氧狀態(tài)，入室前后水溫溫差控制在1 ℃以內(nèi)。

1.2 設(shè)施準(zhǔn)備

室內(nèi)親魚培育設(shè)施為圓形玻璃鋼桶（直徑6 m，深2 m）。放養(yǎng)前用30%含量的漂白粉溶液清洗池子，后用50 mg/L 高錳酸鉀溶液二次消毒浸洗。水源為象山港自然海水，水質(zhì)符合NY 5052 要求，經(jīng)沉淀、沙濾凈化后升溫，進(jìn)水口用60 目網(wǎng)袋包裹。為解決室內(nèi)保溫問題，養(yǎng)殖桶周圍采用塑料黑膜建棚使升溫池水晝夜溫差降幅保持在0.5～1.0 ℃以內(nèi)。

1.3 培育管理

在大黃魚親魚培育管理中，水溫、水質(zhì)、投餌、防治魚病等是關(guān)鍵環(huán)節(jié)[4]。親魚轉(zhuǎn)移至室內(nèi)后，設(shè)置雌雄配比約為3∶1，養(yǎng)殖密度為10 尾/m3，水深為1.3 m。為修復(fù)運(yùn)輸途中擦傷，使用0.5～2 ppm 的聚維酮碘溶液連續(xù)浸浴4 d；培育起始自然水溫12.3 ℃，每天升溫1.0 ℃至18 ℃；而后開展為期3 d 的親魚馴化，期間每天投喂6 餐黃占魚塊，攝食正常后，每日在進(jìn)水口定時投喂（早、中、晚各1 次），日均投餌量為魚體質(zhì)量3%～5%；在催產(chǎn)前的20 d，每天升溫0.5～1.0 ℃，至22 ℃止并保持穩(wěn)定，傍晚連續(xù)添加投喂經(jīng)甲醛浸洗消毒后的優(yōu)質(zhì)活沙蠶，以提高親魚性腺發(fā)育質(zhì)量。

每日早、晚開展吸污換水1 次（換水量分別為原池水水量的120%和30%）；每周1 次甲醛溶液浸泡（濃度：20～50 mg/L，時長：20 min），并洗刷培育池。培育期間保持水溫20～22 ℃、鹽度21～26，pH 值7.8～8.3、光照500～1 000 lux。全程維持溶解氧在5 mg/L 以上，并做好水溫、投飼量、死亡及用藥等各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的記錄。

1.4 人工催產(chǎn)

親魚經(jīng)40 余天的強(qiáng)化培育，性腺即可達(dá)到產(chǎn)卵和排精要求，但為提高培育效果，一般采用兩次藥物注射。首次注射為促熟注射，注射時間為親魚入池后20 d，注射藥物采用促黃體素釋放激素類似物（LRH-A3），劑量為雌魚1 μg/kg，雄魚劑量減半；第二次注射為催產(chǎn)注射，劑量為雌魚2 μg/kg，雄魚劑量減半。

1.5 產(chǎn)卵與孵育

親魚經(jīng)催產(chǎn)注射36 h 后（維持水溫24～25 ℃），開始在池內(nèi)自行產(chǎn)卵排精，經(jīng)收集、浮選獲得優(yōu)質(zhì)受精卵并轉(zhuǎn)送至育苗池。受精卵在微充氣條件下開始孵化，控制育苗池水體條件（水溫：24～25 ℃、鹽度：21～26、pH 值7.8～8.3、光照1 000～1 500 lux），24～30 h 后孵化出仔魚。

2 試驗(yàn)結(jié)果

親魚培育效果主要體現(xiàn)在親魚?；盥?、產(chǎn)卵孵育數(shù)量和苗種質(zhì)量上。該次培育過程中，親魚共死亡10 尾（雌魚6 尾，雄魚4 尾），成活率97.8%；催產(chǎn)雌魚332 尾，雄魚108 尾，獲得優(yōu)質(zhì)受精卵總數(shù)1 440×104粒，孵化出仔魚總數(shù)1 200×104尾；經(jīng)42 d培育，得到平均體長2.2 cm 左右魚苗450×104尾，平均育成率37.5%。

3 提高岱衢族大黃魚親魚成活率和繁殖效率的方法

3.1 親魚篩選及放養(yǎng)

該批親魚是2018 年4 月孵育留存的快長優(yōu)質(zhì)岱衢族大黃魚新品系，分別于2018 年10 月、2019年5 月、2019 年10 月、2019 年12 月和2020 年1 月進(jìn)行了5 次篩選，選擇率4.0%。2019 年2 月14 日，選擇出所需魚種作為親魚進(jìn)行室內(nèi)人工催產(chǎn)。繁育親魚在室內(nèi)培育期間，合理安排放養(yǎng)密度，一般控制在10 尾/m3左右，過高密度影響水質(zhì)，過低則影響群體攝食效果。

3.2 營養(yǎng)需求及強(qiáng)化培育

人工養(yǎng)殖的大黃魚一般通過強(qiáng)化營養(yǎng)等措施，延長其秋季性腺自然成熟期，通過優(yōu)先選擇投喂含高蛋白、高不飽和脂肪酸的飼料，維持性腺持續(xù)發(fā)育所需的能量積累。本批次親魚強(qiáng)化培育從越冬前的10 月開始，待第3 次篩選后，即進(jìn)行為期兩個月的海區(qū)強(qiáng)化培養(yǎng)，選擇早晚投喂優(yōu)質(zhì)大黃魚種專用浮性配合飼料，下午投喂成份以磷蝦、魷魚、帶魚等為主的冰鮮雜魚自制的軟顆粒飼料，并適當(dāng)添加復(fù)合維生素、魚肝油、卵磷脂等營養(yǎng)強(qiáng)化劑[4]；當(dāng)12 月底海區(qū)自然水溫降至12 ℃左右時，及時將大黃魚從海區(qū)方形網(wǎng)箱轉(zhuǎn)移至室內(nèi)圓形水池，通過控制光照、逐漸升高水溫等，盡快使其適應(yīng)新的環(huán)境，并馴化攝食鮮魚塊和含高蛋白的活沙蠶；若在低溫下攝食不佳，可升溫至20 ℃開展攝食馴化。親魚只有加強(qiáng)性腺發(fā)育，才能避免孵化出的仔魚開口攝食困難和體質(zhì)偏差[3]。

3.3 水質(zhì)管理及環(huán)境調(diào)控

環(huán)境惡化、水質(zhì)變差等極易造成親魚死亡，影響育苗生產(chǎn)。因此，親魚在入室前半個月，應(yīng)用生石灰或甲醛溶液對培育基地露天蓄水池、沉淀池、沙濾凈化池、養(yǎng)殖池等設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行徹底清洗消毒；養(yǎng)殖期間每天可選擇向蓄水池內(nèi)納潮進(jìn)水，以補(bǔ)充耗損；餌料投喂后，要徹底清除養(yǎng)殖池內(nèi)殘餌及代謝物，避免腐爛發(fā)酵敗壞水質(zhì)；要嚴(yán)密注意水溫的變化，早、晚排水后加換新水，保持溫差在±1 ℃以內(nèi)，避免溫差過大，造成應(yīng)激。

3.4 病害早防早控

大黃魚魚種前期養(yǎng)殖在海區(qū)網(wǎng)箱中，若防病措施不力，投喂不足，體質(zhì)偏弱，在親魚入室管理期間，水溫18～22 ℃下，極易爆發(fā)刺激隱核蟲病、內(nèi)臟白點(diǎn)病等大黃魚常見疾病，目前尚無專用的商品化疫苗用于防治。一般需根據(jù)水溫變化規(guī)律，定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室病原檢測，結(jié)合診斷結(jié)果，建立長效預(yù)警機(jī)制，盡可能做到“無病先防、有病早治”，加強(qiáng)日常管理，科學(xué)用藥，規(guī)范用藥[5]。

針對室內(nèi)養(yǎng)殖期間爆發(fā)刺激隱核蟲病，常采用甲醛浸泡方法：升溫至20 ℃后，用100 mg/L 甲醛浸浴10 min 后加水至正常水位，低濃度甲醛浸泡至終末浸泡濃度為20 mg/L；出現(xiàn)明顯體表白點(diǎn)時，采用短時30 min、200 mg/L 高濃度浸泡法或25～40 mg/L中低濃度連續(xù)浸泡，視魚體感染嚴(yán)重程度，連續(xù)處理1~2 個療程，每個療程2～3 d，防疫期間用具與其他池子隔離，并及時消毒。

針對目前流行的大黃魚內(nèi)臟白點(diǎn)病，其病原菌已具有多重耐藥性，在苗種海區(qū)養(yǎng)成和種魚室內(nèi)馴養(yǎng)期間，及時跟蹤進(jìn)行取樣監(jiān)測和病原菌藥敏試驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室藥敏檢測結(jié)果，采取相應(yīng)抑菌效果最佳的藥物制作成藥餌投喂，并添加一定量的多維，提高魚體免疫力，用于控制疾病的傳播和蔓延[6]。大黃魚魚種在兩年海區(qū)養(yǎng)成過程中，試驗(yàn)人員多次對分離到的大黃魚內(nèi)臟白點(diǎn)病病原——?dú)⑾泗~假單胞菌，采用K-B 藥敏紙片法進(jìn)行了定性實(shí)驗(yàn)，藥物包括：硫酸新霉素、氟苯尼考、多西環(huán)素、鹽酸土霉素等，并根據(jù)抑菌圈的大小篩選出抑菌效果較好的藥物進(jìn)一步做了最小抑制濃度（MIC）試驗(yàn)，從MIC結(jié)果來看，幾種典型藥物中0.5 mg/L 的多西環(huán)素對致病菌普遍有較好的抑制作用，為大黃魚越冬促熟期間科學(xué)用藥提供了有力依據(jù)。

此外，根據(jù)近幾年室內(nèi)養(yǎng)殖跟蹤發(fā)現(xiàn)，培育期間應(yīng)避免頻繁捕捉、光照和聲音驚嚇、水溫差大等不良操作，持續(xù)應(yīng)激會導(dǎo)致大黃魚虹彩病毒病暴發(fā)，一般病魚無明顯癥狀死亡，僅見體色變深、鰓部、腹部呈點(diǎn)狀出血等，迄今也無有效治療措施。

3.5 催產(chǎn)及產(chǎn)后恢復(fù)

大黃魚產(chǎn)卵行為受到激素調(diào)控，在室內(nèi)養(yǎng)殖情況下，不能自然產(chǎn)卵受精，需人工注射外源催產(chǎn)激素刺激其產(chǎn)卵、排精。在激素注射時，應(yīng)控制好激素種類和注射劑量，以防劑量不足或過量導(dǎo)致催產(chǎn)失敗。此外，大黃魚發(fā)情時會發(fā)出“咕咕”的聲音，產(chǎn)卵時間多集中在傍晚至午夜，需密切關(guān)注親魚追逐交配產(chǎn)卵時是否有缺氧表現(xiàn)，必要時添加純氧增氧。

大黃魚屬分批產(chǎn)卵型魚類，在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中，為保持較高的親魚利用價值，大黃魚會利用2～3次，首次產(chǎn)卵后，經(jīng)過10～15 d 的強(qiáng)化管理后可再次催產(chǎn)。因此，應(yīng)提高產(chǎn)后性腺修復(fù)，及時使用聚維酮碘、土霉素等消炎殺菌類藥物修復(fù)創(chuàng)口，并經(jīng)控溫、控光及強(qiáng)化營養(yǎng)等，為體能恢復(fù)和性腺再次成熟做準(zhǔn)備。但江浙沿海地區(qū)岱衢族大黃魚性腺自然成熟季節(jié)一般在每年的5—6 月和9—11 月，若簡單利用海區(qū)成熟的種魚進(jìn)行繁殖，往往存在苗種質(zhì)量差、出苗時間晚、養(yǎng)殖周期相對較長及一齡魚種規(guī)格較小等問題。