果樹盆景的栽培技術(shù)實(shí)踐

何志強(qiáng)

摘 要： 本文介紹了果樹盆景的栽培技術(shù)，包括容器選擇與土壤處理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等內(nèi)容，以期指導(dǎo)果樹盆景的培植，促進(jìn)其推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞： 果樹盆景;容器選擇;嫁接;肥水管理;控冠造型

【中圖分類號(hào)】S688.1 ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B ? ? 【文章編號(hào)】1674-3733（2020）07-0021-01

果樹盆景具有形果兼?zhèn)?、光彩照人的特點(diǎn)，其既有可供人們觀賞外形，又有可供人們食用的果實(shí)，以型載果，以果成型，型果兼?zhèn)?，可謂家庭種植之佳品。果樹盆景一年四季都有觀賞價(jià)值，春季花朵玲瓏、夏季枝繁葉茂，秋季果實(shí)累累，冬季挺秀蒼勁，極富生活情趣。我國(guó)果樹資源極豐富。山野之中各種野生果樹及其砧木資源均可利用，也可因地制宜發(fā)展具有本土特色的鄉(xiāng)土盆景[1]。果樹品種繁多，可就地取材且便于生產(chǎn)和管理，投資較小，一般家庭均可養(yǎng)植。

1 容器選擇與土壤處理

盆栽果樹的容器以圓形為主，有利于根系向四周均勻生長(zhǎng)。此外，容器需滲水、透氣性良好，以保證根系生長(zhǎng)對(duì)氧氣的需求，還能防止容器積水造成爛根。其中，以素?zé)张枳钸m宜栽種果樹盆景。適宜盆栽果樹生長(zhǎng)的盆土pH值一般在4.5～7.5，根據(jù)不同樹種要求，配置不同的富含有機(jī)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)土，最好是富含腐殖質(zhì)的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均勻后，碾細(xì)過篩。盆土在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理，采用蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。

2 嫁接

嫁接的方式一般采用以下2種：一是劈接。于樹液流動(dòng)前1個(gè)月選冬季剪下的枝條作接穗，選嫁接未成活的或其他矮化健壯砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈開，深3～4cm，把接穗（枝組）下方兩側(cè)斜削成光滑平面，長(zhǎng)2～3cm，插入砧木劈口對(duì)準(zhǔn)形成層，再用塑料帶和繩自下而上包嚴(yán)扎緊，隨即上盆或地養(yǎng)1年后上盆。栽時(shí)將土埋過接口以利保濕。二是根接。于清明前后選擇健壯、抗逆性強(qiáng)的根砧，用老粗的樁段或造型好的枝組作接穗，用插皮舌接，可接2～4個(gè)根砧。

3 肥水管理

由于果樹的根系只能從盆中吸收營(yíng)養(yǎng)，僅靠盆土中的營(yíng)養(yǎng)不能滿足果樹生長(zhǎng)發(fā)育的需要，因此在果樹生長(zhǎng)期必須注重肥水管理?；室杂袡C(jī)肥為主，合理配施化肥[2]?；ㄇ白贩适?次速效氮肥，適量配合磷肥，澆肥水約1kg/株;謝花后進(jìn)行根外追肥，可用0.3%的磷酸二氫鉀加0.3%的尿素，每隔15d噴1次，噴3～4次;在果實(shí)采收前30d追施磷鉀肥，施磷酸二氫鉀60g/盆。每次追肥后都應(yīng)澆透水1次;倒盆后要澆1次透水，以利于根系生長(zhǎng);在花期和幼果期，防止因過濕而造成生理落花、落果;花芽分化期和果實(shí)成熟期，水分不宜過多，應(yīng)稍偏干;在果實(shí)膨大期，盆土既不能過干，也不能過濕;休眠期嚴(yán)格控制澆水，以盆土不過干為度。

4 控冠造型

按果樹種類和品種的特性，可將果樹盆景塑造出多種造型，如自然圓頭形、塔形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等[3]。在樹形塑造上，既要有利于盆栽果樹結(jié)果，又要有可供觀賞的價(jià)值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有：抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環(huán)割、回縮、拉枝等。也可以通過開張枝條角度和疏剪徒長(zhǎng)枝、密生枝、無效枝等方法增強(qiáng)光照，將果樹盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生長(zhǎng)后，為增強(qiáng)盆景的蒼老性，可用嫁接刀在樹干上刻幾條曲線。在生長(zhǎng)季節(jié)可用鐵絲纏在果樹枝條上，固定出所需樹形。另外，還可以使用藥物促使樹體矮化，例如在果樹盆景的生長(zhǎng)期（夏季），葉面噴布植物生長(zhǎng)延緩劑（如多效唑、B9、矮壯素等）2～3次，可使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。此外，果樹盆景果實(shí)量應(yīng)控制適中。果樹盆景的花芽量過大時(shí)，應(yīng)在孕蕾期疏花，或者是在生理落果期過后進(jìn)行疏果;如果花芽量少，可適當(dāng)多留些花蕾，并且進(jìn)行人工授粉，以提高掛果量。

5 日常管理

抽條也稱凍旱、灼條。所謂抽條是指幼樹越冬后枝干失水干枯的現(xiàn)象，是我國(guó)西北、華北以及東北部分地區(qū)影響果樹盆景安全越冬的主要障礙。這種現(xiàn)象多發(fā)生在1年至5年生幼齡盆樹，其中1年至2年生盆樹發(fā)生最為嚴(yán)重。輕者每年抽至地表，翌年重新發(fā)枝，致使樹冠殘缺，影響樹形和早期結(jié)果;重者可造成樹死園毀。

發(fā)生原因抽條主要是因早春土壤水分凍結(jié)或地溫較低，使根條不能吸收水分，而此時(shí)地上部枝條蒸騰強(qiáng)烈，以致造成植株嚴(yán)重缺水。當(dāng)蘋果枝條失水達(dá)到一定程度時(shí)先表現(xiàn)皺皮，如果此時(shí)及時(shí)補(bǔ)水，枝條則可恢復(fù);如果補(bǔ)水不及時(shí)，枝條繼續(xù)脫水，就會(huì)干枯死亡。

預(yù)防措施：一是保持樹體中庸健壯。上盆后前兩年，幼樹的抽條率較高。因此對(duì)幼齡樹本著“促前抑后”，促進(jìn)枝條成熟的原則。促進(jìn)新梢前期（6月前）生長(zhǎng);6月份以后，控水、控氮、拉枝開角，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。秋梢停長(zhǎng)前（一般在9月中旬開始）摘除未停長(zhǎng)幼尖;若再次萌發(fā)，則反復(fù)摘除，葉面噴施生長(zhǎng)延緩劑多效唑等，同時(shí)葉面多次噴施磷、鉀肥，以抑制新梢秋季旺長(zhǎng)，提高枝條成熟度，增強(qiáng)抗寒能力。二是增強(qiáng)樹體抗寒能力。為了提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗寒性，應(yīng)注意葉片的保護(hù)，及時(shí)防治早期落葉病和食葉害蟲，提高葉片光合效能;清除雜草，并不能在果樹盆景園內(nèi)間作白菜、蘿卜、甘薯等綠葉多的晚秋作物，從而預(yù)防葉蟬對(duì)新梢的危害，一旦發(fā)現(xiàn)葉蟬產(chǎn)卵，應(yīng)及時(shí)噴藥防治。三是營(yíng)造良好的根際環(huán)境培土埂，這是防止抽條的有效方法。其操作要點(diǎn)是：在土壤凍結(jié)前，在盆樹西北方向距樹干10厘米至20厘米處，培一道高30厘米至40厘米的土埂，為盆樹根際創(chuàng)造一個(gè)背風(fēng)向陽(yáng)的小氣候環(huán)境，從而使地溫回升早、解凍提前。有條件的盆景園，若能在土埂內(nèi)覆地膜，則土壤溫度可顯著提高，防止抽條效果更佳。此外，防止盆樹抽條的方法還有對(duì)盆樹枝干噴聚乙烯醇或羧甲基纖維素;枝干上纏塑膜條;樹干涂白等。各地應(yīng)根據(jù)氣象因素、人力、物力、財(cái)力等實(shí)際情況，靈活運(yùn)用。

抽條樹的保護(hù)對(duì)已發(fā)生抽條的盆樹，在萌芽后，剪除已抽干枯死部分，促其下部潛伏芽抽生枝條，并從中選位置好、方向合適的保留，培養(yǎng)成骨干枝，以盡快恢復(fù)樹冠。

6 日常管理

一是倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分會(huì)被果樹吸收或因頻繁的澆水而被淋洗掉，故每隔2～3年需及時(shí)倒盆1次，更換新營(yíng)養(yǎng)土。舊土團(tuán)倒扣出盆后，削去土團(tuán)表面2～3cm厚的老根。上盆時(shí)，先將有機(jī)肥與營(yíng)養(yǎng)土拌勻填充底部，再帶土團(tuán)上盆，周圍加入混有肥料的盆土填充。二是病蟲害防治。在盆栽果樹病蟲害防治上，要堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則[4]。特別是在生長(zhǎng)季節(jié)，需每隔20～30d，噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病;可用2.5%撲虱蚜1 800倍液、20%白螨樸2 000倍液噴施，防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。三是越冬管理。在冬季不致發(fā)生凍害的地區(qū)，一般不在室內(nèi)越冬，讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬，也可在土壤封凍前澆1次透水，然后用草袋將整個(gè)容器包裹住防寒，也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風(fēng)大的地區(qū)，還應(yīng)注意防風(fēng)，可在苗圃越冬區(qū)的迎風(fēng)面搭建風(fēng)障。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊尚龐.福建果樹盆景的種類及發(fā)展建議[J].福建熱作科技，2009，34（2）：32-34，23.

[2] 張文慶，楊麗芳，胡忠惠，等.果樹盆景生長(zhǎng)季溫光水肥管理的關(guān)鍵技術(shù)[J].北方園藝，2009（8）：168-170.

[3] 于文華.果樹盆景的藝術(shù)特征[J].中國(guó)花卉盆景，2009（1）：94，F(xiàn)0003.

[4] 陳沫，施孝貞.果樹盆景的栽培技術(shù)[J].寧夏農(nóng)林科技，2009（11）：8-9.