云南茶種植農(nóng)戶生產(chǎn)決策方式及影響因素分析

張焱 馮璐 李勃

摘 要：農(nóng)戶是茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營的微觀決策者，其決策直接、廣泛和持續(xù)地作用于茶葉生產(chǎn)，并對其產(chǎn)生影響。本文主要探討云南茶種植農(nóng)戶的生產(chǎn)決策方式，識別茶種植農(nóng)戶生產(chǎn)決策的主要影響因素，即茶葉價格、化肥農(nóng)藥成本、與其他收入的比較效益、氣候條件等，由此提出通過加強(qiáng)宣傳，技術(shù)人員和村鎮(zhèn)干部加強(qiáng)與農(nóng)戶的信息交流、加強(qiáng)對農(nóng)戶的培訓(xùn)等措施來提升茶農(nóng)的有效生產(chǎn)決策能力，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶種植? 農(nóng)戶? 生產(chǎn)決策? 影響因素

中圖分類號：F327 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? 文章編號：2096-0298（2020）10（a）--02

作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營主體的農(nóng)戶，是集風(fēng)險與脆弱性于一體的特殊群體[1]。其決策行為直接、廣泛和持續(xù)地作用于其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然生態(tài)環(huán)境，并對其產(chǎn)生影響。茶葉屬于山地作物，因大多數(shù)茶農(nóng)生活在山區(qū)，云南山區(qū)相對來講自然環(huán)境承載能力較差，農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)行為決策不當(dāng)，一方面，將造成農(nóng)戶收益的減少;另一方面對自然環(huán)境也會產(chǎn)生影響。當(dāng)前，小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營家庭依然是我國的主要農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式，因此提升小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶的有效生產(chǎn)決策能力，有助于小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)銜接，也是“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重要內(nèi)容和體現(xiàn)[2]。因此，探討云南茶種植農(nóng)戶的生產(chǎn)決策現(xiàn)狀，并識別影響農(nóng)戶生產(chǎn)決策的主要因素，有助于政策制定者因地制宜、因人而異地制定針對性策略，提升農(nóng)戶決策的有效性，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 調(diào)研概況

基于分層抽樣和隨機(jī)抽樣的方法，本文選擇了具有較強(qiáng)代表性的云南茶區(qū)楚雄州、西雙版納州、普洱市和臨滄市4個州市中的8個村寨作為調(diào)研樣本區(qū)。再在這8個村寨中隨機(jī)抽取了240戶農(nóng)戶進(jìn)行一對一的問卷調(diào)查，被調(diào)查農(nóng)戶為熟悉家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，最后回收有效問卷228份，有效率為95%。

調(diào)研的228戶農(nóng)戶中，接受訪談的戶主的約占60%，大多數(shù)戶主熟悉家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn);被訪談?wù)呤悄行缘恼急?2.28%，男性占據(jù)家庭主導(dǎo)地位;茶種植農(nóng)戶的年齡主要集中在40～59歲，該階段人員約占70%;大多數(shù)被訪談農(nóng)戶的身體狀況較好，身體較差的占比低于10%;農(nóng)民的文化水平總體較低，小學(xué)及以下的約占55%。

2 云南茶農(nóng)的生產(chǎn)決策方式

當(dāng)問及農(nóng)戶“您的生產(chǎn)決策方式是什么（可多選）”時，大多數(shù)農(nóng)戶的生產(chǎn)決策方式是“家庭成員內(nèi)部協(xié)商”。其中，德宏州66.67%的農(nóng)戶通過“家庭成員內(nèi)部協(xié)商”進(jìn)行決策，26.32%的農(nóng)戶通過“同行協(xié)商”;西雙版納州80.36%的農(nóng)戶通過“家庭成員內(nèi)部協(xié)商”進(jìn)行生產(chǎn)決策，有33.93%的農(nóng)戶通過“同行協(xié)商”決策;普洱市有82.46%的農(nóng)戶通過“家庭成員內(nèi)部協(xié)商”進(jìn)行生產(chǎn)決策，有29.82%的農(nóng)戶通過決策;臨滄市有74.14%的農(nóng)戶通過“家庭成員內(nèi)部協(xié)商”進(jìn)行決策，有25.86%的農(nóng)戶通過“同行協(xié)商”決策。

總得來說，大多數(shù)農(nóng)戶通過“家庭成員內(nèi)部協(xié)商”進(jìn)行生產(chǎn)決策，還有部分農(nóng)戶會借助咨詢同行，通過同行之間的互通信息進(jìn)行決策，農(nóng)戶很少去咨詢專家或相關(guān)部門，如表1所示。

3 影響云南茶農(nóng)生產(chǎn)決策的主要因素

在影響茶葉生產(chǎn)決策最重要的因素中，排在首位的占比最高的是“茶葉價格”。其中，德宏州、西雙版納州、普洱市和臨滄市分別有100%、83.93%、80.70%和75.86%的農(nóng)戶認(rèn)為“茶葉價格”是最重要的因素。

排在第二重要的因素在各個區(qū)域具有較大的區(qū)別。其中，德宏州第二重要因素中化肥農(nóng)藥成本、人工成本、儲備資金占比較高;西雙版納州第二重要因素中茶樹種植收入比較效益、種植用地、樹苗成本占比較高;普洱市第二重要因素中化肥農(nóng)藥成本、氣候等自然條件、茶樹種植收入比較效益占比較高;臨滄市第二重要因素中茶樹種植收入比較效益、氣候等自然條件、人工成本占比較高。

第三重要因素在各個區(qū)域也具有較大的區(qū)別。其中，德宏州第三重要因素中氣候等自然條件、人工成本、樹苗成本、茶樹種植收入比較效益占比較高;西雙版納州第三重要因素中茶樹種植收入比較效益和種植用地占比較高;普洱市第三重要因素中茶樹種植收入比較效益、氣候等自然條件、種植用地占比較高;臨滄市第三重要因素中茶樹種植收入比較效益、化肥農(nóng)藥成本、氣候等自然條件占比較高。

總的來說，影響茶葉生產(chǎn)決策的重要因素中，排在首位占比最高的是“茶葉價格”;排在第二位，占比最高的前兩項是“化肥農(nóng)藥成本”和“茶樹種植收入比較效益”，分別為23.68%和23.25%;排在第三位，占比最高的前兩項是“茶樹種植收入比較效益”和“氣候等自然條件”，分別占比31.14%和19.74%，如表2所示。

4 結(jié)語

綜上所述，農(nóng)戶生產(chǎn)決策方式是封閉、保守和傳統(tǒng)的，影響農(nóng)戶生產(chǎn)決策的主要因素來自自然、價格、成本和比較效益風(fēng)險。農(nóng)戶在進(jìn)行生產(chǎn)決策時較少關(guān)注國家政策、社會發(fā)展趨勢、國內(nèi)外形勢等宏觀因素。因此，一是建議政府和各級農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)對農(nóng)戶的宣傳，讓農(nóng)戶學(xué)習(xí)了解國內(nèi)外宏觀政策;二是農(nóng)機(jī)部門、村鎮(zhèn)干部多與農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)決策方面的信息交流，多向農(nóng)戶傳遞最新的茶葉供銷、貿(mào)易、價格、種苗等方面的信息，減少不完全信息導(dǎo)致農(nóng)戶實施錯誤生產(chǎn)決策所帶來的經(jīng)濟(jì)損失;三是加強(qiáng)對農(nóng)戶的培訓(xùn)，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能的培訓(xùn)、種植技術(shù)的培訓(xùn)，以及如何使用手機(jī)、電腦等科技設(shè)備搜索、查詢茶葉方面最新的相關(guān)信息等。

參考文獻(xiàn)

陳傳波.農(nóng)戶風(fēng)險與脆弱性：一個分析框架及貧困地區(qū)的經(jīng)驗[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2005（08）.

楊芳. 社會網(wǎng)絡(luò)對農(nóng)戶生產(chǎn)決策的影響研究[D].重慶：西南大學(xué)，2019.