建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系的探索與建議

鄒大松，向雅潔

（1.湖北省公安縣公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心，湖北 公安 434300；2.湖北省松滋市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心，湖北 松滋 434200）

1 鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留安全現(xiàn)狀

目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不容樂觀，一方面，部分農(nóng)民不重視使用違禁農(nóng)藥的危害，另一方面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域廣，監(jiān)管部門不能及時(shí)對(duì)出售與購(gòu)買禁用農(nóng)藥的行為加大打擊力度，監(jiān)管有心無力。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)若缺少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)管，部分企業(yè)與農(nóng)戶為了追求經(jīng)濟(jì)利益，大量使用各種違禁農(nóng)藥提高產(chǎn)量，這些農(nóng)藥含量超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上市銷售，將會(huì)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)百姓的身體健康帶來了巨大傷害，同時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品通過物流輸出到全國(guó)各地，給社會(huì)食品安全帶了隱患。

2 建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)藥快速檢驗(yàn)體系的重要性

現(xiàn)在主要的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留定量分析儀器為氣相色譜、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等，這種色譜法與質(zhì)譜法的檢測(cè)結(jié)果精密度高，能進(jìn)行ppb級(jí)別的檢測(cè)分析，能滿足市面上大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)需求，守護(hù)人民舌尖上的安全。但由于色譜法與質(zhì)譜法在進(jìn)行大批次樣品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)繁瑣耗時(shí)，一次完整的基本檢測(cè)流程為，抽樣—制樣—稱樣—提取—濃縮—凈化—定容—上機(jī)分析—數(shù)據(jù)處理—出具報(bào)告，其中檢測(cè)的前處理需要一天，上機(jī)分析加數(shù)據(jù)處理需要一天，完成一次色譜與質(zhì)譜法的農(nóng)藥殘留檢測(cè)需要2天左右時(shí)間，不能短時(shí)間內(nèi)快速對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘進(jìn)行定性分析，檢測(cè)結(jié)果具有延時(shí)性，不能及時(shí)滿足鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層自產(chǎn)自銷的快速模式。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的農(nóng)產(chǎn)品基本以市級(jí)、縣級(jí)監(jiān)督抽檢為主，檢測(cè)批次有限，市級(jí)與縣級(jí)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)大都分季度進(jìn)行，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)時(shí)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)管力度還不夠，不能對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全進(jìn)行全覆蓋，目前市級(jí)、縣級(jí)的檢測(cè)力量還僅滿足自己區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)帶動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全顯得有些力不從心。

在這種客觀條件下，本文通過將縣級(jí)的檢測(cè)能力進(jìn)行下放到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)分擔(dān)定性檢測(cè)職責(zé)，對(duì)自己區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘快速定性檢測(cè)分析，用快速檢測(cè)篩查出結(jié)果為陽性的農(nóng)產(chǎn)品，再由縣級(jí)檢測(cè)部門對(duì)結(jié)果為陽性的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行色譜法與質(zhì)譜法的定量分析。建立以縣級(jí)檢測(cè)部門為中心，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為點(diǎn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)網(wǎng)體系，提高了該縣區(qū)域內(nèi)的檢測(cè)效率，更好地服務(wù)百姓。

3 建立以縣為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為點(diǎn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系

如圖1所示，縣級(jí)檢測(cè)部門先將農(nóng)殘快速檢測(cè)儀分發(fā)至各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、超市、菜場(chǎng)以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管部門，并對(duì)配置農(nóng)殘快速檢測(cè)儀的企業(yè)、農(nóng)戶及監(jiān)管部門進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，讓其熟練掌握該設(shè)備的操作。讓企業(yè)、農(nóng)戶對(duì)自己的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期檢測(cè)，讓檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示，做好痕跡管理，保留每次的檢測(cè)結(jié)果。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管部門除了對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽樣，還要監(jiān)督企業(yè)、農(nóng)戶的平時(shí)檢測(cè)記錄，做到自我檢測(cè)與監(jiān)督檢測(cè)齊頭并進(jìn)。對(duì)定性檢測(cè)為陽性的農(nóng)產(chǎn)品，再由縣級(jí)檢測(cè)部門通過定量檢測(cè)分析，通過色譜法與質(zhì)譜法來判斷其農(nóng)藥殘留含量。

4 總結(jié)

綜上所述，將縣級(jí)檢測(cè)能力下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)承擔(dān)各地區(qū)的農(nóng)殘定性檢測(cè)分析，定性結(jié)果為陽性的農(nóng)產(chǎn)品再由縣級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過色譜法與質(zhì)譜法進(jìn)行定量檢測(cè)分析，建立以縣級(jí)為中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為點(diǎn)的檢測(cè)體系網(wǎng)，可為減輕鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的可行對(duì)策。