核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究

阿熱孜古麗·賽麥提

摘要：農(nóng)業(yè)作為我國主要生產(chǎn)力，其能夠為我國的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，同時改善我國的經(jīng)濟(jì)形勢。我國是生產(chǎn)核桃大國，核桃的生產(chǎn)量相對比較大，但是在核桃生產(chǎn)的過程中其一些環(huán)節(jié)還存在問題，需要給予一定的重視。本文圍繞當(dāng)前我國的核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出分析，以供參考。

關(guān)鍵詞：核桃產(chǎn)業(yè);發(fā)展研究;存在問題

引言：當(dāng)前，我國核桃產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量以及果樹營養(yǎng)等方面存在一定的問題，特別是在收藏、加工等一系列的問題上需要進(jìn)一步作出改善，從當(dāng)前宏觀的角度來看，我國核桃產(chǎn)業(yè)在高度以及戰(zhàn)略性和系統(tǒng)性上還存在一定的問題，能夠真正走向國際市場的產(chǎn)品并不多。但在一些我國特殊的地區(qū)，利用核桃種植能夠帶動區(qū)域的整體發(fā)展，相應(yīng)的技術(shù)人員應(yīng)該分析核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，同時還要結(jié)合一些國外的發(fā)展經(jīng)驗進(jìn)行整合，從而提高我國的核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

一、限制我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素

從當(dāng)前整體來看，限制我國核桃產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的因素有以下幾種：（1）品種 化栽培程度低，在育種以及產(chǎn)業(yè)方面當(dāng)前過于重視核桃的整體產(chǎn)量和出果率，而大部分種植人員對于商品的質(zhì)量以及狀況都不夠重視，同時也沒有重視核桃質(zhì)量問題。當(dāng)前我國核桃種植在全國各地都有較大的種植規(guī)模，這也使得當(dāng)前種植品種比較雜亂，一部分區(qū)域沒有選擇適應(yīng)的品種，從而也不利于產(chǎn)品的加工和優(yōu)化。（2）栽培管理技術(shù)落后，當(dāng)前我國核桃栽培管理基本采用粗放的管理形式，在具體的種植過程中大多種植人員對于管理工作不夠重視，一部分并沒有認(rèn)識到細(xì)節(jié)工作對核桃產(chǎn)量以及質(zhì)量的影響。（3）產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程慢，從當(dāng)前我國的核桃產(chǎn)業(yè)整體來看，其沒有形成一個全面的發(fā)展體系，從種植、栽培以及到加工等方面還沒有形成一個統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，在各個環(huán)節(jié)中其各項運作都對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了一定的影響。（4）機(jī)械程度低，在當(dāng)前生產(chǎn)到加工來看機(jī)械化程度相對比較低，大多情況下都是依靠人工展開工作，這對于核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言造成一定的影響。（5）核桃深加工利用率低，在剛進(jìn)入加工階段的過程中，我國多數(shù)情況都會利用加工技術(shù)帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是加工導(dǎo)致核桃的本值上漲，從而使得加工利用率沒有得到廣泛的運用。（6）缺少具體化的管理模式，當(dāng)前我國的銷售形式相對比較單一，還有部分用戶在自產(chǎn)自銷，這使得農(nóng)業(yè)戶的收入響度比較低，而且當(dāng)前種植人員比較多，呈現(xiàn)出質(zhì)量方面的各種問題，這使得市場競爭出現(xiàn)一系列的競爭問題，從而降低產(chǎn)品的口碑，使得我國核桃產(chǎn)業(yè)陷入惡性循環(huán)，不利于市場的整體發(fā)展。

二、中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效策略

（一）重視科技運用，提高豐產(chǎn)技術(shù)

想要確保我國核桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，應(yīng)該重視以下幾種技術(shù)的應(yīng)用：（1）建立核桃產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，整合當(dāng)前區(qū)域?qū)W院以及相關(guān)技術(shù)人員，組建區(qū)域的核桃研發(fā)中心，并加強(qiáng)新品種的研發(fā)與推廣工作，從而加強(qiáng)核桃的良好繁育，加強(qiáng)相關(guān)基地的建設(shè)，針對當(dāng)前深度加工等課題展開研究，利用新的科學(xué)技術(shù)引領(lǐng)當(dāng)前核桃整體發(fā)展。（2）建立科技師范基地，在具體的開展相關(guān)工作的過程中可以根據(jù)區(qū)域的情況制做好規(guī)范工作，一般情況下可以根據(jù)66.67公頃的范圍建設(shè)苗木培訓(xùn)基地，通過品牌的帶動推動農(nóng)業(yè)發(fā)展。（3）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作，從當(dāng)前整體來看，需要加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)戶的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)管理技術(shù)的培訓(xùn)力度，選好相應(yīng)的輔導(dǎo)人員，并在每個區(qū)域安置2-3名技術(shù)人員，加強(qiáng)對種植人員的輔導(dǎo)工作。

（二）加強(qiáng)核桃加工技術(shù)的基礎(chǔ)，大力發(fā)展核桃產(chǎn)品的加工工作

隨著當(dāng)前我國核桃種植面積不斷增加，其產(chǎn)量也在不斷擴(kuò)大，推動產(chǎn)業(yè)化的最好方法就是加工，以此提升核桃的自身價值，加強(qiáng)企業(yè)和農(nóng)業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)收入，利用資源的優(yōu)勢轉(zhuǎn)變等量的經(jīng)濟(jì)收入，核桃加工技術(shù)能夠為核桃加工奠定良好的基礎(chǔ)，當(dāng)前核桃加工需要對飲的設(shè)備，從而對核桃實現(xiàn)一系列的操作，實現(xiàn)全程自動化操作，以此帶動核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在具體的生產(chǎn)中需要對核桃去皮，清洗、烘干等工作，利用設(shè)備實現(xiàn)全程自動化操作，以此確保核桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

核桃自身具有較高的價值，核桃加工能夠針對核桃油、核桃粉以及核桃蛋白等進(jìn)行制作，從而制作一系列的核桃休閑食品。在具體的開展過程中需要利用傳統(tǒng)的工藝的基礎(chǔ)進(jìn)行加工，從而進(jìn)一步研發(fā)新型產(chǎn)品，例如，在具體的制作過程中可以充分利用核桃的果實進(jìn)行改裝，以此提高核桃的利用價值，從而創(chuàng)造一定的社會價值。

（三）建立管理服務(wù)體系，提升核桃產(chǎn)業(yè)信息化的服務(wù)能力

確保我國核桃產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的重要措施是建立完善的核桃管理服務(wù)體系，以此提高核桃的信息服務(wù)能力，建設(shè)現(xiàn)代化的管理理念，從而實現(xiàn)自動化的生產(chǎn)效果，確保核桃產(chǎn)品逐步走向世界。在當(dāng)前核桃主產(chǎn)區(qū)域建立核桃協(xié)會，通過營銷管理等方式實現(xiàn)共同管理，并建立核桃的品牌意識，加強(qiáng)對綠色食品的管理工作，以此提高我國核桃產(chǎn)業(yè)化的整體發(fā)展。

結(jié)束語：綜上所述，農(nóng)業(yè)發(fā)展能夠帶動我國的整體發(fā)展，這也使得我國農(nóng)業(yè)得到一定的發(fā)展機(jī)遇，核桃產(chǎn)業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一部分，應(yīng)該給予一定的重視，同時還要采取先進(jìn)的歷年，利用機(jī)械化設(shè)備，從而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化體系的整合。因此，我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要結(jié)合實質(zhì)情況引進(jìn)先進(jìn)的歷年，并根據(jù)當(dāng)前我國的現(xiàn)狀作出改善 ，以此促進(jìn)我國核桃產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。

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