“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈模式的創(chuàng)新研究

摘要：柑橘產(chǎn)業(yè)是邵陽市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是邵陽市六大產(chǎn)業(yè)之一，已成為縣域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，對邵陽地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和打贏“脫貧攻堅戰(zhàn)”起到了較大的推動作用，但其產(chǎn)業(yè)供應鏈模式在有些環(huán)節(jié)仍存有一定的問題。因此在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，通過分析邵陽地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈現(xiàn)狀，找出其不足，創(chuàng)新邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈的模式。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;柑橘產(chǎn)業(yè);供應鏈

一、什么是“互聯(lián)網(wǎng)+”

互聯(lián)網(wǎng)+是指在創(chuàng)新2.0（信息時代、知識社會的創(chuàng)新形態(tài)）推動下由互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，也是在知識社會創(chuàng)新2.0推動下由互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)演進、催生的經(jīng)濟社會發(fā)展新形態(tài)。

“互聯(lián)網(wǎng)+”簡單的說就是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，利用信息和互聯(lián)網(wǎng)平臺，使得互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進行融合，利用互聯(lián)網(wǎng)具備的優(yōu)勢特點，創(chuàng)造新的發(fā)展機會?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”通過其自身的優(yōu)勢，對傳統(tǒng)行業(yè)進行優(yōu)化升級轉(zhuǎn)型，使得傳統(tǒng)行業(yè)能夠適應當下的新發(fā)展，從而最終推動社會不斷地向前發(fā)展。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈的現(xiàn)狀分析

（一）邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本狀況

目前我市柑橘種植面積達100余萬畝，占全省的五分之一，主要分布在新寧、洞口、武岡等縣市，2019年以來總產(chǎn)量達71萬余噸，產(chǎn)值預計超50億元，同時各縣市堅持以柑橘產(chǎn)業(yè)為龍頭，發(fā)展綠色生態(tài)經(jīng)濟，帶動農(nóng)民近8萬人。為邵陽地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和打贏“脫貧攻堅戰(zhàn)”起到了較大的推動作用。

（二） 邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈中存在的問題

1. 柑橘生產(chǎn)基地不成規(guī)模

邵陽地區(qū)柑橘種植面積有100余萬畝，但主要以農(nóng)戶分散種植為主，加工企業(yè)面對的是千以萬計的家戶，不利于柑橘原材料的管理。

2.管理粗放，品質(zhì)下降

由于大多數(shù)農(nóng)戶不知如何管理桔園且只知道要施肥、要打藥，但不知道施什么肥打什么藥，而且偏重于施氮肥，甚至有少數(shù)果農(nóng)任由柑橘樹自由生長，結(jié)果多少都順其自然，從而導致柑橘的品質(zhì)越來越差。

3.品牌的影響力有待進一步加強

近些年來，邵陽地區(qū)在品牌建設上還未能形成統(tǒng)一的包裝、統(tǒng)一銷售的經(jīng)營模式，更沒有嚴格控制質(zhì)量關(guān)，導致柑橘商各自為政，各顯神通。少數(shù)果農(nóng)品牌意識淡薄、售賣的柑橘質(zhì)量參差不齊，不利于形成品牌效應。

4.銷售渠道有待進一步健全

目前借著電商的東風，柑橘銷售情況較以前有較大的改觀，但目前專業(yè)的批發(fā)市場尚未建成，邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的批發(fā)市場主要以生產(chǎn)地自主進行批發(fā)為主。而這種市場規(guī)模相對非常小、管理體系也存在很大的缺陷，從而導致柑橘的供需信息不能及時地得到反饋、或得到的信息質(zhì)量欠高、沒有邀請專業(yè)的公司來進行包裝或邀請媒體來進行宣傳報道，柑橘產(chǎn)品的種類及質(zhì)量沒有得到市場的認可，也就是知名度不高，從而導致柑橘在市場流通的量相對較小，且對產(chǎn)品價格的形成也有較大的影響。

5.產(chǎn)品銷售的中間環(huán)節(jié)過多

柑橘從生產(chǎn)者流向最終消費者或用戶的過程中經(jīng)過了太多的中間環(huán)節(jié)，拋開運輸、促銷成本以及可能存在的龔斷、欺詐等因素外，中間環(huán)節(jié)過多成了商品價格翻番的重要因素，且經(jīng)過太多的中間環(huán)節(jié)，導致柑橘在運輸?shù)耐局袝r間過長，從而柑橘的保鮮問題及安全性都受到了較大的影響，即直接影響到柑橘到達消費者的最終時效。

6.物流市場欠規(guī)范

國內(nèi)有雖有較多的物流企業(yè)，但經(jīng)營不是很規(guī)范，服務意識較淡薄，缺乏誠信意識。誠實、守信、文明、和諧、公平競爭、規(guī)范有序的物流市場尚未建成。物流市場的準入與退出基本上沒有統(tǒng)一的法律法規(guī)可遵循。

7. 供應鏈信息失真和信息不對稱

牛鞭效應通常是導致供應鏈失真的關(guān)鍵原因，其實，還有很多種失真原因，就如人際溝通的信息，一是信息收受者或發(fā)布者為了某種企圖故意夸張、削弱或改變信息內(nèi)容的意義，二是由于信息收受者或發(fā)布者個人的態(tài)度、經(jīng)驗、期待等不同，對信息的認知程度存在一定的偏差，然而，根據(jù)自己的認知繼續(xù)往下傳遞，從而造成信息失真。因此，如果柑橘的產(chǎn)量、質(zhì)量以及市場需求量等信息未能及時準確在消費者和農(nóng)戶之間傳遞，導致農(nóng)戶盲目擴產(chǎn)，從而收購價格難以提升，直接影響到農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，且不利于柑橘供應鏈的管理。且柑橘產(chǎn)品的信息網(wǎng)絡化普及率太低，從而導致柑橘的生產(chǎn)量和生產(chǎn)質(zhì)量與市場需求不匹配，不能滿足市場動態(tài)的需求，從而出現(xiàn)供需矛盾，因為供應鏈的不完整性，且果農(nóng)之間競爭較激烈，相關(guān)信息共享與整合不到位，因此，在不同地區(qū)之間存在信息壁壘，從而導致供應鏈的各個節(jié)點相關(guān)企業(yè)或個體戶的經(jīng)營、管理、采購、運輸?shù)瘸杀镜炔粩嘣黾印?/p>

8. 柑橘的營銷手段有待提高

果農(nóng)的銷售意識相對薄弱，不注重向市場推銷自己的商品，從而出現(xiàn)柑橘難賣現(xiàn)象，且柑橘生產(chǎn)基地與需求市場的對接較少，因此柑橘產(chǎn)品流向中高端消費市場的機會更少。目前，柑橘產(chǎn)品的營銷手段主要是依賴一些小型批發(fā)市場或零散出售，農(nóng)戶的利潤難以得到保證。近幾年，在電子商務平臺上，建立了網(wǎng)店、微店等線上的營銷新模式，線下則舉辦了新寧崀山臍橙文化節(jié)、“魅力桔鄉(xiāng) 香蜜天下”——2019中國洞口雪峰蜜桔宣傳推介活動在湖南洞口縣舉行等品牌宣傳活動。但銷售網(wǎng)絡與渠道還需進一步健全。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈模式的創(chuàng)新策略

邵陽地區(qū)主要是以洞口雪峰蜜桔和新寧崀山臍橙為招牌，也是上級領導經(jīng)常關(guān)心關(guān)注的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，做大做強柑橘產(chǎn)業(yè)不僅需要各企業(yè)、園藝場及果農(nóng)的辛苦勞作，更需要在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下創(chuàng)新柑橘產(chǎn)業(yè)鏈模式。

（一） 培育優(yōu)質(zhì)的苗木基地，促進大規(guī)模經(jīng)營，提倡并鼓勵大戶種植

培育優(yōu)質(zhì)的苗木基地是邵陽地區(qū)每年柑橘擴建的根本保障，要核準、鼓勵和幫扶已有的苗木基地，精培細管，以施有機肥為主，加強修剪;科學規(guī)劃，區(qū)域布局，在遵循和充分利用自然條件的同時，進一步優(yōu)化柑橘產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)柑橘生長需求、氣候條件、土壤肥沃程度、地理位置等確定適宜種植的區(qū)域，進行合理規(guī)劃，引導群眾理性種植，切勿盲目栽種，在栽種品種時，要選種早、中、晚品種，拉開早、晚品種的時間差距，形成分工合理、優(yōu)勢互補的柑橘生產(chǎn)新格局;通過土地流轉(zhuǎn)、租賃等方式擴大柑橘基地，只有進行規(guī)?；N植，才能管理好、銷售好，才會有效益、才能上檔次。

（二）加大科技投入、促使柑橘品質(zhì)不斷地提升

在市場競爭中，質(zhì)量線就是生命線，要想使邵陽地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)有長足的發(fā)展，就要在品質(zhì)上下工夫，加大對大中型園藝場及大型種植基地的技術(shù)指導和提質(zhì)技術(shù)推廣力度，建設好大中型柑橘園藝場和種植基地的機耕道、灌溉地、儲藏庫等，恢復或鞏固好園藝場、大型種植基地的柑橘品質(zhì)。

全面提升柑橘質(zhì)量，打造“洞口蜜桔”、“崀山臍橙”等優(yōu)質(zhì)品牌。

（三）發(fā)展加工業(yè)，提升產(chǎn)品附加值

由于柑橘貯藏期短、運輸困難已成為制約邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，要想提升柑橘產(chǎn)品的附加值，只有推動新寧家家紅等相應企業(yè)對柑橘進行深加工，一是采用貯藏、保鮮新技術(shù)，引導加工企業(yè)如新寧家家紅罐頭廠等企業(yè)建立氣調(diào)保鮮庫、冷藏庫等，以延長優(yōu)質(zhì)高檔果品的供應期和加工期，滿足國內(nèi)外市場不同時期、不同加工產(chǎn)品的貨源需求;二是針對市場需求有效利用現(xiàn)有資源，幫忙加工企業(yè)開拓創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高果品附加值。

（四）加強道路建設，減少運輸節(jié)點

為了確保柑橘采摘后的質(zhì)量，可以提倡柑橘合作社、園藝場及農(nóng)戶在在采摘、裝運柑橘時，使用塑料周轉(zhuǎn)箱，能有效減少果實的損壞率。在農(nóng)村，在政府部門大力推進下建設機耕道路，做到條條道路通果園、條條道路通貯藏室，將收購的節(jié)點統(tǒng)一設立與管理，可以減少運輸節(jié)點，提高柑橘的運輸效率。

（五）整合、優(yōu)化物流資源、降低運輸成本、提高運輸質(zhì)量

整合、優(yōu)化物流資源，高效的物流是柑橘安全運輸、配送的關(guān)鍵，以政府、大型園藝場、合作社為主導，與第三方物流公司建立長期的合作關(guān)系，可以高效地調(diào)配物流和安排配送服務，降低物流成本，確保柑橘在運輸途中的質(zhì)量。積極引入先進的物流信息技術(shù)，提升當?shù)匚锪髌髽I(yè)的信息化管理水平，廣泛引用GPS、車輛路線規(guī)劃、POS等系統(tǒng)，優(yōu)化柑橘的運輸路線，確保柑橘整個運輸流程的高效化。

（六）實現(xiàn)信息共享，減弱牛鞭效應的影響

在銷售環(huán)節(jié)，為了規(guī)避盲目生產(chǎn)導致的供需不平衡問題，可以借助大數(shù)據(jù)分析、“互聯(lián)網(wǎng)+”等建立柑橘線上網(wǎng)絡交易平臺，借助電商構(gòu)建便捷、安全的柑橘供應鏈，讓果農(nóng)及園藝場、合作社能隨時隨地接受收到市場的供求信息;為了提高合作社及柑橘中間商的職業(yè)素養(yǎng)，可以與高職院校合作、開展社會培訓，在學習中提升他們的職業(yè)素養(yǎng);不斷健全柑橘交易制度與交易誠信評價管理體系，能在一定程度上約束他們的交易行為，讓他們養(yǎng)成重合約、守信用的誠信品質(zhì)。

（七） 健全銷售服務體系，推動O2O模式的應用

通過電商平臺，將柑橘商品的信息及時、快速地展現(xiàn)給消費者，消費者在線上進行篩選，在線下進行選購體驗，這既能較大地滿足消費者個性化的需求。且產(chǎn)品信息通過網(wǎng)站信息傳播得更快、更遠、更廣，可以瞬間凝聚強大的消費能力，再通過政府和合作社的牽頭，讓果農(nóng)與連鎖超市、水果店等建立穩(wěn)定共贏的合作關(guān)系，由柑橘產(chǎn)地直接向超市供應柑橘，通過超市+農(nóng)戶的合作模式，實現(xiàn)農(nóng)超對接。此外，通過超市的引介，建立使消費者與農(nóng)戶直接聯(lián)系的農(nóng)產(chǎn)品售后服務體系。

四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下構(gòu)建現(xiàn)代柑橘供應鏈體系

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)日益成熟，在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下構(gòu)建邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈是當今社會發(fā)展的需求，在我國的各行各業(yè)推廣應用較為廣泛，基本上已實現(xiàn)全覆蓋。將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入柑橘供應鏈，能實時有效地傳遞農(nóng)戶、柑橘合作社、批發(fā)市場、超市等環(huán)節(jié)中的產(chǎn)品信息，促使柑橘生產(chǎn)及時滿足消費者及市場變化的需求。

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作者簡介：

李海紅（1979—），女，邵陽職業(yè)技術(shù)學院，副教授，主要從事教育管理研究。

基金項目：邵陽市科學技術(shù)局課題：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈模式的創(chuàng)新研究（課題編號：2019NS67）

作者單位：邵陽職業(yè)技術(shù)學院