基于豫劇文化的茶樓設(shè)計研究

摘要：茶樓在唐代是途徑的客商們休憩的茶館，宋代繁榮成為娛樂場所，清末與建國的一段時間里茶館業(yè)都變得蕭條，九十年代后茶樓業(yè)逐漸蘇醒，并且勢頭迅猛。相較古今茶樓，大體繼承了傳統(tǒng)文化，只在經(jīng)營方法和內(nèi)容上有了變革?？v觀茶樓的發(fā)展歷史，可以追溯到很久以前，在當(dāng)今中國經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和思想觀念的更新促成了人們在急速的生活工作之余更加注重精神消費，中國悠遠(yuǎn)的茶文化也因此繁榮起來。茶樓作為茶文化的精神產(chǎn)物，也成為現(xiàn)如今人們的休閑娛樂空間。茶樓之所以能在一段時期里蓬勃地發(fā)展，這與它本身的文化內(nèi)涵和功效作用是離不開的，而把“豫劇”與茶樓相結(jié)合的設(shè)計恰恰符合這一理念。

關(guān)鍵詞：茶樓;豫劇;室內(nèi)外空間環(huán)境;中國傳統(tǒng)文化

一、“生旦凈丑”豫劇文化茶樓總體設(shè)計

1.1項目概述

本設(shè)計的內(nèi)容是“生旦凈丑”茶樓室內(nèi)設(shè)計，地點在河南省鄭州市金水路與城東路交叉口附近，東面與經(jīng)三路相鄰，南臨紫荊山公園，西通花園路、紫荊山路，北臨經(jīng)四路，地處優(yōu)渥，四周交通便利，周圍環(huán)境優(yōu)美。茶樓占地面積約為770㎡，建筑面積約為1190㎡，分為室內(nèi)環(huán)境設(shè)計和外立面設(shè)計，茶樓共分為兩層，其中一樓包含了入口水景區(qū)、大廳、散座區(qū)、卡座區(qū)、庭院包間區(qū)、室外景觀區(qū)、庭院走廊、衛(wèi)生間、廚房等。二樓包含了臨窗雅座區(qū)、小包間區(qū)、大包間區(qū)、書包休閑區(qū)、展示區(qū)、衛(wèi)生間、辦公室、倉庫、設(shè)備用房等。在經(jīng)營方法上，茶是主體，再把多種服務(wù)項目綜合在一起，給消費者提供多樣性的選擇，在裝飾上更強(qiáng)調(diào)豫劇表演的氛圍和要求，以茶代入，在戲曲樂曲聲中，松弛身心，酣暢淋漓，享受戲曲藝術(shù)。

1.2設(shè)計原則

隨著現(xiàn)代化科技與生活的不斷發(fā)展，新興事物的不斷出現(xiàn)，各式各樣的材料的出現(xiàn)，在基于豫劇文化的茶樓設(shè)計里面，應(yīng)把它們運用得合理得當(dāng)，從而達(dá)到“河南梆子”——豫劇的熱情活潑的氛圍和意境的展現(xiàn)，如何才能把握好整個空間環(huán)境的尺度顯得格外重要，只有在透徹了解了傳統(tǒng)文化與具體事物的文藝精髓之后，才能兼收并蓄，融會貫通，找到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的共通點。在茶樓整體的實用性——合理的功能分區(qū)、科學(xué)性——符合人體工程學(xué)的合理配置、藝術(shù)性——材料色彩造型的合理設(shè)計、以及效益性——充分考慮茶樓的細(xì)節(jié)分配布置以提高管理者的效率。

1.3交通流線分析

交通流線分析分為服務(wù)流線與顧客流線，這兩部分的流線情況取決于整體局部的規(guī)劃，在整個茶樓設(shè)計中，根據(jù)茶樓的服務(wù)內(nèi)容特點，合理組織人流動線，盡量避免迂回、重復(fù)、堵塞、交叉，符合人體工程學(xué)，做到人流分布均勻，兩部分的流線不相互干擾。

1.4局部設(shè)計分析

以往的中式茶樓設(shè)計中最大的缺點就是顧客沒有良好的參與性，無法真切地感受到人情味、鄉(xiāng)土情與文化感受，而本次設(shè)計的整個茶樓不同于北方建筑，而以江南建筑為藍(lán)本，形成一種反差美，讓粗狂豪放的北方人也細(xì)細(xì)品嘗一番來自江南煙雨的細(xì)膩之處，把北方代表的豫劇文化與南方的徽派建筑、江南園林建筑相結(jié)合，融合中華民族博大精深的文化與思想，聯(lián)系整個茶樓環(huán)境，搭建亭臺樓閣、曲徑通幽、拱門回廊、小橋流水等，給人一種“庭院深深深幾許”的感觸。在茶樓里代表豫劇文化的裝飾畫、文物、器具等具有符號特征的藝術(shù)品，讓當(dāng)代都市人在快節(jié)奏的工作之余去探尋本真，進(jìn)入“庭有山林趣，胸?zé)o塵俗思”的境界。

1.4.1外立面設(shè)計

茶樓外立面的設(shè)計采用了皖南獨特的徽派建筑特點，在河南這個北方地區(qū)融入一股來自南方的書卷氣息，以小青瓦的搭配，再輔以造型格柵、現(xiàn)代化的透明鋼化玻璃和外墻瓷磚，同時在茶樓名“生旦凈丑”處掛上一張臉譜突出戲曲主題，同時在滿是青灰色的整體外立面下，紅黃黑三色系的臉譜造型也起到了提綱擎領(lǐng)的作用，之所以在外立面材料上摒棄了過多色彩的選擇，是為了整個外立面簡潔的造型也給人以天然深邃的感覺，呈現(xiàn)出細(xì)膩的感受，有種東方意蘊(yùn)的體現(xiàn)。

1.4.2地面鋪裝

大廳區(qū)鋪設(shè)900×900大理石地磚，大塊的瓷磚會顯得空間開闊，而瓷磚的屬性也容易打理，給人以莊重感;散座區(qū)座位處搭配鋪設(shè)實木地板，與茶文化相交融，有返璞歸真之意，座位周圍則鋪設(shè)仿古地毯，體現(xiàn)材料的多樣性;衛(wèi)生間鋪砌300×300的防水防滑磚，功能性很突出;卡座區(qū)鋪設(shè)的是免漆地板，卡座處的走道則鋪設(shè)代表豫劇文化符號的拼花地毯以區(qū)分開這兩塊地方，而卡座走道與庭院交接處則特意打造了代表豫劇文化符號的鏤空造型的仿古地磚，標(biāo)志著室內(nèi)與室外環(huán)境的分割線;庭院包間處鋪設(shè)600×600仿古地磚，與露天的庭院相呼應(yīng);室外景觀區(qū)的地面鋪設(shè)材料種類則更廣，有天然鵝卵石、微晶石拼花、仿古地磚等。

1.4.3燈光設(shè)置

大廳處主要安裝的是畫有代表豫劇符號的傘燈，正反參差不齊地懸掛，同時輔以筒燈、射燈、豆膽燈的設(shè)置;卡座區(qū)懸掛特制的鑲嵌有豫劇文化符號的造型吊頂，走道上則設(shè)置布藝吊燈和射燈;散座區(qū)掛的是豫劇花紋的花式吊燈;庭院走廊上分別設(shè)置了中式吊燈和射燈;庭院包間區(qū)則是統(tǒng)一的時尚吊燈;庭院景觀區(qū)的地面上特別設(shè)置了地面打光燈，能夠營造處極其獨特的氛圍;廚房和衛(wèi)生間統(tǒng)一設(shè)置筒燈;展示區(qū)處只設(shè)置了簡單的筒燈與射燈，讓人們的關(guān)注點落在豫劇文化展示區(qū)上而不被繁華的燈光設(shè)計吸引了眼球;二層的走道、樓梯、衛(wèi)生間、設(shè)備用房這幾處都只運用了豆膽燈或筒燈作為布置，主次分明。

1.4.4空間環(huán)境色彩及材質(zhì)分析

整個茶樓空間設(shè)計的色彩選取是從豫劇“濃墨重彩”的妝容中提取的，以“紅、黃、黑”三個色調(diào)為主，整體搭配質(zhì)樸簡單的白灰色系的乳膠漆、青磚墻面，返璞歸真。

結(jié)語：本設(shè)計研究是在河南豫劇文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合不同于北方特色的南方建筑特點打造的一個茶樓空間環(huán)境，在傳統(tǒng)文化上加上現(xiàn)代新中式的創(chuàng)新思維設(shè)計，力求做到完整和諧統(tǒng)一的茶樓設(shè)計，以人為本，突出自然與和諧的關(guān)系，并用人體工程學(xué)來指導(dǎo)整個設(shè)計。通過此次設(shè)計讓人們意識到文化傳承的重要性和保護(hù)中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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作者簡介：趙筱婷（1993.3-），女，江西廣豐人，碩士學(xué)位，常州大學(xué)，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計。

（上饒職業(yè)技術(shù)學(xué)院 334000）