新形勢下家政行業(yè)人才培養(yǎng)

鹿野

隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及生活節(jié)奏的加快，人們對社區(qū)便民服務(wù)、居家上門服務(wù)的需求逐漸增加，且對各類服務(wù)質(zhì)量要求越來越高，尤其是家政類上門服務(wù)。那么，如何培養(yǎng)出符合市場需求的家政服務(wù)人員？在家政行業(yè)快速發(fā)展的今天，如何培養(yǎng)出家政類緊缺型人才？

我們常說家政行業(yè)貢獻給社會的是服務(wù)，服務(wù)的關(guān)鍵是人，也就是說家政行業(yè)給社會提供的是人的服務(wù)。家政服務(wù)突破了服務(wù)業(yè)的規(guī)范，不同于其他行業(yè)的服務(wù)。例如我們?nèi)ゲ蛷d用餐，我們享受的主要是舌尖上的美味和環(huán)境帶給人的就餐心情，對于餐廳服務(wù)員的服務(wù)體驗是次要的。而家政服務(wù)強調(diào)的是家政服務(wù)員提供服務(wù)時的言行舉止，是一種心理的體驗，具有濃厚的情感色彩。因此，雇主決定雇用一位家政服務(wù)員時，會了解家政服務(wù)員除技能方面以外的其他情況，例如：性別、年齡、性格、人品、服務(wù)意識、是否有不良記錄等?？偠灾?，家政服務(wù)員除了擁有高超的操作技能，還要有良好的職業(yè)素養(yǎng)。

用培訓實現(xiàn)“質(zhì)”的飛躍

習近平總書記提出到2020年要切實完成全面脫貧計劃，要求各級政府逐級下達并啟動精準扶貧行動計劃。全面提升貧困地區(qū)勞動者的職業(yè)技能是內(nèi)容之一，家政服務(wù)類技能培訓是其中的一類培訓項目。

國家在大力支持家政行業(yè)的發(fā)展，密切關(guān)注著家政人才的培養(yǎng)。家政服務(wù)人員是行業(yè)的核心人力資源，應(yīng)當加大對其培訓的力度，培養(yǎng)大批的優(yōu)秀服務(wù)人員，讓他們服務(wù)于千家萬戶，真正實現(xiàn)“讓天下家庭后顧無憂”。

要想保證家政服務(wù)人員的質(zhì)量，首要的任務(wù)是做好培訓工作。不僅要加強家政服務(wù)人員專業(yè)技能的培訓，還要注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。目前，市場上的各種家政培訓機構(gòu)，主要開展以育嬰員、家政服務(wù)員、養(yǎng)老護理員三大工種為主的技能課程培訓，涉及月嫂、產(chǎn)后恢復(fù)師、催乳師、育嬰師、早教師、小兒推拿師、家庭營養(yǎng)配餐師、西式面點師、保潔師、收納師等上百個工種。熟悉家政行業(yè)的人都知道，家政行業(yè)的學問廣博而精深，專業(yè)技能涉及營養(yǎng)學、社會學、心理學、管理學、教育學、護理學、中醫(yī)理論、家政學、倫理學、法律法規(guī)等學科，家政行業(yè)根據(jù)市場的需求融合專業(yè)科學知識，結(jié)合社會經(jīng)驗，形成理論與技能的綜合型知識體系，實用性較強，更有利于學員學習和掌握。

那么，家政行業(yè)需要培養(yǎng)哪些類型的人才呢？第一類是服務(wù)于一線的家政服務(wù)人員；第二類是家政行業(yè)企業(yè)的管理者。

目前，家政服務(wù)人員主要是由下崗職工、農(nóng)村剩余勞動力組成的，平均年齡在25歲至50歲，文化程度普遍偏低，服務(wù)意識相對較差。然而家政服務(wù)業(yè)薪資水平相對較高，甚至超過“藍領(lǐng)”“白領(lǐng)”人群的薪資水平。在這種情況下，更多的雇主希望找到職業(yè)技能強、生活適應(yīng)能力強、職業(yè)素養(yǎng)高的優(yōu)秀服務(wù)員，這就要求家政從業(yè)者提升職業(yè)技能，具有高尚的職業(yè)品質(zhì)。因此，對于家政從業(yè)者個人而言，要接受專業(yè)、系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)培訓和實操技能培訓。對于企業(yè)來說，家政服務(wù)員的知識技能既要實現(xiàn)專業(yè)化，又要體現(xiàn)標準化。

家政服務(wù)人員的培養(yǎng)一般是通過相關(guān)培訓機構(gòu)完成的。然而一個培訓周期結(jié)束，就一定能夠培養(yǎng)出一名優(yōu)秀的服務(wù)人員嗎？答案是否定的。我們來看一下專業(yè)技能的培訓過程。在家政界有一種說法是“三分理論七分實操”，培訓的重點部分在實操技能的學習和掌握。那么一般市場上培訓的周期是多長呢？有的是7天，有的是15天，也有的是30天，多數(shù)在1周左右。在這1周的時間里，講師能夠把全部的理論和實操技能傳授給學員，但是學員要想真正掌握這些知識還需要花費更多的時間和精力，尤其是實際操作部分。這時企業(yè)一般會通過職業(yè)鑒定的手段，鑒別從業(yè)人員對知識技能的掌握情況，檢驗他們是否達到入戶服務(wù)的標準。

職業(yè)技能鑒定是一項基于職業(yè)技能水平的考核活動，屬于標準參照型考試，是由考試考核機構(gòu)對勞動者從事家政行業(yè)所掌握的技術(shù)理論知識和實際操作能力作出的客觀測評和評價。家政從業(yè)者通過技能培訓，達到職業(yè)技能的鑒定考核后，基本能夠滿足入戶的條件。家政從業(yè)者經(jīng)過入戶服務(wù)的鍛煉，收獲服務(wù)經(jīng)驗，不斷提升服務(wù)技能及職業(yè)素養(yǎng)，才能真正成為一名優(yōu)秀的家政服務(wù)員。

教育體制下的人才培養(yǎng)

在家政行業(yè)中，多數(shù)人注重的是培訓機構(gòu)對服務(wù)人員的培養(yǎng)，而忽略了教育體制下的人才培養(yǎng)。

日前，國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對發(fā)展職業(yè)教育事業(yè)的高度重視，其中重要的一點就是產(chǎn)教融合。所謂產(chǎn)教融合，是指職業(yè)學校根據(jù)所設(shè)專業(yè)，積極開辦專業(yè)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)與教學緊密結(jié)合，互相支持，互相促進，把學校辦成集人才培養(yǎng)、科學研究、科技服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)型經(jīng)營實體，形成學校與企業(yè)渾然一體的辦學模式。產(chǎn)教融合是產(chǎn)業(yè)與教育的深度合作，是院校為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量與行業(yè)企業(yè)開展的深度合作。在筆者看來，這是一種新型人才培養(yǎng)模式，將行業(yè)與教育相融合，培養(yǎng)出推動行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才。

教育部辦公廳等七部門發(fā)布的《關(guān)于教育支持社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高緊缺人才培養(yǎng)培訓質(zhì)量的意見》，明確提出，原則上每個省份至少有1所本科學校開設(shè)家政服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、托育服務(wù)相關(guān)專業(yè)，全國建設(shè)培育100個以上產(chǎn)教融合型家政企業(yè)。鼓勵引導有條件的職業(yè)院校積極增設(shè)護理（老年護理方向、中醫(yī)護理方向）、家政服務(wù)與管理、老年服務(wù)與管理、智能養(yǎng)老服務(wù)、健康管理、幼兒發(fā)展與健康管理、康復(fù)治療技術(shù)等社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)。近兩年來，各大院校相繼增設(shè)家政服務(wù)與管理、老年服務(wù)與管理、醫(yī)療服務(wù)與管理等家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)，進一步加大了家政行業(yè)人才培養(yǎng)力度。

職業(yè)院校作為人才培養(yǎng)的搖籃，在教育體系里通過與家政企業(yè)的合作，將市場的需求與課程標準相結(jié)合，將社會實踐與理論知識相結(jié)合，將科學知識與社會生活相結(jié)合，將社區(qū)服務(wù)資源與校內(nèi)課程資源相結(jié)合，形成有效的教育機制，注重教育的實踐性。

有人說，通過產(chǎn)教融合培養(yǎng)出來的人才起點高，適合在企業(yè)里擔任管理者。事實并非如此，通過產(chǎn)教融合培養(yǎng)出的人才在職業(yè)選擇上具有多樣性。他們既可以作為企業(yè)的管理者，也可以作為企業(yè)的技能培訓者，抑或是一線的家政從業(yè)者。工作沒有貴賤之分，一線的工作更能體現(xiàn)家政服務(wù)的重要性，顯現(xiàn)產(chǎn)教融合的必要性，收入和回報可能更可觀。產(chǎn)教融合注重行業(yè)的發(fā)展，教育的實踐性更強，培養(yǎng)的人才可直接輸入到企業(yè)，減少了企業(yè)對人才再培養(yǎng)的成本。產(chǎn)教融合逐步成為行業(yè)培養(yǎng)和選拔人才的趨勢。