高?！盎蚬こ趟幬飳W(xué)”課程教學(xué)方法探究

萬加武 辛秀

[摘 要]基因工程制藥主要是以基因工程技術(shù)為工具，按照人們的要求生產(chǎn)特定的蛋白藥物。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院為提高教學(xué)質(zhì)量，通過將應(yīng)用廣泛的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式引入基因工程藥物學(xué)教學(xué)中，創(chuàng)新教學(xué)方法。這些教學(xué)模式的創(chuàng)新希望能為廣大開設(shè)基因工程藥物學(xué)課程的高校提供一定的參考。

[關(guān)鍵詞]基因工程藥物學(xué);教學(xué)改革;翻轉(zhuǎn)課堂;教學(xué)質(zhì)量調(diào)查

[基金項(xiàng)目]2019-2020年度江西省教育廳青年項(xiàng)目“VP1蛋白對口蹄疫病毒持續(xù)感染影響及機(jī)制相關(guān)研究”（GJJ180240）

[作者簡介]萬加武（1995—），男，江西南昌人，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院2018級生物工程專業(yè)在讀碩士研究生，研究方向?yàn)榉肿硬《緦W(xué);辛 秀（1988—），女，江西撫州人，博士，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院講師（通信作者），主要從事分子病毒學(xué)研究。

[中圖分類號] G420[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1674-9324（2020）33-0313-02[收稿日期] 2019-10-30

基因工程制藥主要是指人們按照既定的意圖在基因組中整合嵌入外源基因，生產(chǎn)具有生物學(xué)活性的蛋白藥物。利用基因工程制藥技術(shù)生產(chǎn)的工程藥物能夠有效治療一些臨床疑難病癥。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，在制藥產(chǎn)業(yè)中基因工程制藥已經(jīng)成為一個(gè)嶄新的領(lǐng)域，所占的比重越來越高[1，2]。

筆者以江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院2016級生物技術(shù)專業(yè)本科生為研究對象，立足于翻轉(zhuǎn)課堂，探討基因工程藥物學(xué)教學(xué)改革，并在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找到更適合我國基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀的課堂教學(xué)模式，希望能為一線教師提供參考[3]。

一、研究背景

1.關(guān)于翻轉(zhuǎn)課堂的研究。翻轉(zhuǎn)課程（Flipping Classroom）近年來引起了全世界教育界的廣泛關(guān)注。2007年，它出現(xiàn)在美國科羅拉多州落基山森林公園高中，然后傳播到美國大部分地區(qū)。2011年，加拿大的《環(huán)球郵報(bào)》將其評為“影響課堂教學(xué)的重大技術(shù)變革”[4]。

2.基因工程藥物學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題。（1）學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)的基因工程藥物學(xué)教學(xué)中，教師講解，學(xué)生傾聽和記憶。學(xué)生已經(jīng)完全習(xí)慣于“填鴨式”教學(xué)，幾乎不會(huì)主動(dòng)復(fù)習(xí)或預(yù)習(xí)知識，如果老師不指定任務(wù)，學(xué)生就不會(huì)自學(xué)。（2）教師缺乏成熟可以借鑒的教學(xué)模式?；蚬こ趟幬飳W(xué)是生命科學(xué)前沿領(lǐng)域之一，不僅內(nèi)容豐富，涉及面廣，而且學(xué)科發(fā)展十分迅速，新的內(nèi)容不斷增加[5]。國內(nèi)外缺乏與之相關(guān)的教學(xué)研究，教師缺乏成熟可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。因此教師只能根據(jù)課本進(jìn)行講解，嚴(yán)重降低了教學(xué)質(zhì)量。

二、基因工程藥物學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式設(shè)計(jì)

經(jīng)過多年的教學(xué)積累，美國富蘭克林研究所數(shù)學(xué)與計(jì)算科學(xué)教授Robert Talbert提出了翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施結(jié)構(gòu)模型。該模型簡要描述了翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施過程中的主要環(huán)節(jié)，包括課前和課中兩個(gè)階段[3，6，7]。

我們可以將基因工程藥物學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)分為四個(gè)階段：教學(xué)安排、自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐、知識的實(shí)際應(yīng)用、結(jié)果評估和改進(jìn)。

1.教學(xué)安排。教學(xué)安排需要教師的充分參與，根據(jù)基因工程藥物學(xué)人才培養(yǎng)計(jì)劃的要求，教師可以從互聯(lián)網(wǎng)上基因工程藥物學(xué)相關(guān)的教學(xué)資源中選擇與本單元相關(guān)的教學(xué)視頻，也可以利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源查找與本章相關(guān)的視頻，并配合與視頻相關(guān)的輔助練習(xí)和作業(yè)。

2.自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐。翻轉(zhuǎn)課堂是一種注重學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，學(xué)生在課下可根據(jù)個(gè)人情況自主選擇觀看教學(xué)視頻的時(shí)間，遇到不理解的知識點(diǎn)可以反復(fù)觀看教學(xué)視頻或者上網(wǎng)查閱資料，也可以與教師和同學(xué)之間進(jìn)行交流。及時(shí)做好筆記，并將疑問記錄在筆記本上，以便課堂活動(dòng)時(shí)與同學(xué)、教師分享自己的所學(xué)所感。

3.知識的實(shí)際應(yīng)用。知識的實(shí)際應(yīng)用需要教師和學(xué)生的共同參與。這個(gè)階段的教師需要提出任務(wù)，讓學(xué)生就某一基因工程藥物的生產(chǎn)過程進(jìn)行深度剖析，鼓勵(lì)學(xué)生協(xié)作，通過小組討論、演講或?qū)懽髦黝}、課件展示等方法完成任務(wù)，進(jìn)而了解基因工程制藥原理，學(xué)以致用。

4.結(jié)果評估和改進(jìn)。任何教學(xué)設(shè)計(jì)都是為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，因此有必要對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行總結(jié)和評估。學(xué)生應(yīng)該清楚地了解他們的優(yōu)缺點(diǎn)及學(xué)習(xí)效果的積極和消極方面。在傳統(tǒng)教學(xué)中課堂上需要教授的知識現(xiàn)在已經(jīng)在課前逆轉(zhuǎn)，教師可以在課堂上傳授更詳細(xì)的關(guān)鍵知識，更有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果[8]。

三、翻轉(zhuǎn)課堂模式在基因工程藥物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用情況

1.調(diào)查對象。筆者作為一名江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院一線教師，針對其所教授的兩個(gè)16級生物技術(shù)班的學(xué)生，共發(fā)放調(diào)查問卷86份，其中收回問卷86份，對收回問卷進(jìn)行有效的初步篩選，最終實(shí)收有效問卷共計(jì)86份，問卷有效率為97%。

2.調(diào)查方法。為獲取學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂模式在基因工程藥物學(xué)教學(xué)中應(yīng)用滿意度的反饋，筆者對翻轉(zhuǎn)課堂模式在基因工程藥物學(xué)教學(xué)的可行性進(jìn)行研究。本次調(diào)查采用匿名問卷調(diào)查的方式來獲取信息，從教學(xué)安排、自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐、知識的實(shí)際應(yīng)用、結(jié)果評估和改進(jìn)四個(gè)方面設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。問卷回答選項(xiàng)分為：非常不滿意、不滿意、不確定、滿意、非常滿意。

3.調(diào)查結(jié)果及分析。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，在教學(xué)安排要求中，選擇滿意的人占總數(shù)的44%，選擇非常滿意的人占總數(shù)的41%。結(jié)果表明，翻轉(zhuǎn)課堂模式在基因工程藥物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，可以使學(xué)生更容易學(xué)習(xí)和掌握基因工程制藥知識。

從自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐的角度評估翻轉(zhuǎn)課堂模式時(shí)，總共僅有4%的學(xué)生選擇了不滿意和非常不滿意，25%的學(xué)生選擇了不確定。這表明學(xué)生對過去照本宣科的填鴨式教學(xué)極度不滿意，積極尋求改變。

在從知識的實(shí)際應(yīng)用的角度評價(jià)翻轉(zhuǎn)課堂模式時(shí)，27%的學(xué)生選擇了不確定，41%的學(xué)生選擇了滿意，20%的學(xué)生選擇了非常滿意。因此，多媒體工具和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在教學(xué)活動(dòng)中的應(yīng)用效果已基本被大家所接受。

從結(jié)果評估和改進(jìn)的角度評估翻轉(zhuǎn)課堂模式，23%的學(xué)生選擇了不確定，31%的學(xué)生選擇了滿意，41%的學(xué)生選擇了非常滿意。這表明這種評價(jià)方法具有一定的科學(xué)性和實(shí)用性。

四、結(jié)論與討論

隨著基因工程制藥技術(shù)的日漸成熟和應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，基因工程藥物學(xué)教學(xué)也越來越受重視。與教學(xué)方法和模式相關(guān)的研究尚處于探索的初級階段，基因工程藥物學(xué)教學(xué)仍缺乏相關(guān)的理論和實(shí)踐研究，導(dǎo)致教師無法掌握課堂的內(nèi)容和性質(zhì)，其在課堂教學(xué)設(shè)計(jì)過程中會(huì)遇到很多困惑和問題，需要更多的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作為指導(dǎo)。因此，本文立足于翻轉(zhuǎn)課堂，對現(xiàn)有的基因工程藥物學(xué)教學(xué)方法和模式進(jìn)行改革，探討基因工程藥物學(xué)教學(xué)模式改革的必要性和可行性。

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[8]牛雪劍.大學(xué)英語教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂的整合實(shí)踐與教學(xué)設(shè)計(jì)—以商務(wù)英語翻譯教學(xué)為例[J].教育教學(xué)論壇，2018，（1）： 187-188.

Research on Teaching Methods of Genetic Engineering Pharmacology in Colleges and Universities： Based on the Flipped Classroom Model

WAN Jia-wu， XIN Xiu

（College of Bioscience and Bioengineering， Jiangxi Agricultural University，

Nanchang， Jiangxi 330045， China）

Abstract： Genetic engineering pharmacy mainly uses genetic engineering technology as a tool to produce specific protein drugs according to people's requirements. In order to improve the teaching quality， the College of Bioscience and Bioengineering of Jiangxi Agricultural University has introduced a widely used flipped classroom teaching model into the teaching of Genetic Engineering Pharmacology to innovate teaching methods. The innovation of the teaching model is expected to provide some reference for other universities offering Genetic Engineering Pharmacology course.

Key words： Genetic Engineering Pharmacology; teaching reform; flipped classroom; teaching quality investigation