王永 陳淑嶺

【摘? ?要】 水產(chǎn)品數(shù)量提升的同時伴有較明顯的水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益、市場運(yùn)行環(huán)境、消費(fèi)者的健康等方面都造成不良影響，在此背景下，以何種方式保證水產(chǎn)品的質(zhì)量成為亟需解決的問題。對此，文章以臨沭縣漁業(yè)養(yǎng)殖為依托，分析現(xiàn)階段該縣在漁業(yè)養(yǎng)殖方面的實際發(fā)展?fàn)顩r，總結(jié)其中的問題，探討相適應(yīng)的對策，以期實現(xiàn)漁業(yè)養(yǎng)殖數(shù)量和品質(zhì)的同步提升。

【關(guān)鍵詞】 漁業(yè)養(yǎng)殖;現(xiàn)狀分析;對策探討

中圖分類號：S96? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）09-0093-94

Situation and Development of Linshu County Fishery Aquaculture

WANG Yong， CHEN Shuling

（Linshu County Fishery Technology Promotion Station? ?Linyi， Shandong? ?276700）

[Abstract] With the increase of the quantity of aquatic products， there are obvious quality and safety problems of aquatic products， which have a negative impact on the economic benefits of farmers， the market operation environment， the health of consumers， etc. in this context， how to ensure the quality of aquatic products has become an urgent problem to be solved. In this regard， based on the fishery culture of Linshu County， this paper analyzes the actual development of fishery culture in the county at this stage， summarizes the problems and discusses the corresponding countermeasures， in order to achieve the simultaneous improvement of the quantity and quality of fishery culture.

[Key words]? fishery; current situation analysis; countermeasure discussion

現(xiàn)階段，臨沭縣雖已經(jīng)建成頗具規(guī)模的無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖漁業(yè)生態(tài)園基地，并打造出獨具特色的漁業(yè)發(fā)展模式，養(yǎng)殖戶的水產(chǎn)品產(chǎn)量較以往具有大幅的提升。但在消費(fèi)者要求不斷提高的背景下，應(yīng)持續(xù)升級漁業(yè)養(yǎng)殖模式，落實水產(chǎn)品的安全質(zhì)量監(jiān)管工作，向市場供應(yīng)高品質(zhì)的水產(chǎn)品，提高縣域內(nèi)水產(chǎn)品的競爭力，促進(jìn)漁業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

1? 臨沭縣現(xiàn)階段的漁業(yè)養(yǎng)殖狀況

1.1? 安全隱患較多

首先，生態(tài)安全問題較為嚴(yán)峻，歷史遺留的水生生物資源衰退現(xiàn)象并未得到有效的緩解，酷漁濫捕行為屢見不鮮，在極端的養(yǎng)殖與捕撈手段之下，水域環(huán)境污染問題逐步顯現(xiàn)，輕則阻礙當(dāng)?shù)貪O業(yè)的發(fā)展，重則造成大范圍的生態(tài)污染[1]。其次，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全方面也存在諸多問題，例如藥物殘留量超標(biāo)等，難以給消費(fèi)者提供綠色健康的水產(chǎn)品。最后，漁業(yè)生產(chǎn)安全方面的問題，其主要與漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境有關(guān)，如洪澇、干旱等環(huán)境均會破壞漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境，而此類不可抗力因素普遍存在，導(dǎo)致漁業(yè)長期處于高風(fēng)險的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，易造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2? 產(chǎn)業(yè)化水平偏低

粗放型產(chǎn)銷模式依然在臨沭縣的養(yǎng)殖戶中得到廣泛應(yīng)用，從整個結(jié)構(gòu)的組成來看，二三產(chǎn)業(yè)的比重僅為35.58%，而相較于省平均值43%而言明顯偏低?；诩扔兴a(chǎn)品的加工模式較為簡單，成為漁業(yè)提質(zhì)增效發(fā)展進(jìn)程中的痛點，缺乏龍頭企業(yè)的標(biāo)桿作用，整體漁業(yè)養(yǎng)殖水平停滯不前。產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善，生產(chǎn)技術(shù)水平較為滯后，難以切實提高水產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3? 基礎(chǔ)性投入不足

缺乏完善的基礎(chǔ)配套設(shè)施，難以給漁業(yè)養(yǎng)殖工作提供現(xiàn)代化的技術(shù)支持，安全生產(chǎn)管理模式依然停留在傳統(tǒng)層面，不具備足夠的科技成果儲備，漁業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域的創(chuàng)新型人才缺口較大[2]。此外，基于良種選擇、技術(shù)推廣、質(zhì)量管控等方面的工作難以落實到位，其缺乏行之有效的配套制度，無法為漁業(yè)養(yǎng)殖提供多維度的支持，嚴(yán)重阻礙了漁業(yè)的持續(xù)性發(fā)展。

2? 基于漁業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀的幾點發(fā)展對策

2.1? 發(fā)揮漁業(yè)對水域的生態(tài)修復(fù)功能

以水庫的功能為立足點，在保證水庫功能（灌溉、防洪等）正常使用的同時，合理開展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖活動，將其與生態(tài)安全保護(hù)工作有機(jī)結(jié)合，采取增養(yǎng)殖并舉方針。通過水庫漁業(yè)項目，能夠創(chuàng)造多方面的優(yōu)勢，有效尋找到經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的發(fā)展均衡點[3]。一是采用漁業(yè)生產(chǎn)模式后，所在養(yǎng)殖區(qū)的水庫水質(zhì)可以得到有效的凈化處理。二是充分發(fā)揮出現(xiàn)有水庫的資源優(yōu)勢，可減少成本投入。三是可維持生物多樣性。四是發(fā)揮出庫區(qū)漁業(yè)的輻射性作用，使其能夠帶動周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而創(chuàng)造更可觀的經(jīng)濟(jì)增長點。五是擴(kuò)寬漁民的創(chuàng)收途徑，有利于社會的穩(wěn)定。六是可實現(xiàn)對漁業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，形成更具有層次性的漁業(yè)結(jié)構(gòu)。由于水庫餌料頗為豐富，因此可向該處遷移適量的名優(yōu)水產(chǎn)品種，可根據(jù)實際情況采取網(wǎng)箱養(yǎng)魚、網(wǎng)圍養(yǎng)殖或網(wǎng)攔等方式，適當(dāng)加大名優(yōu)品種在庫區(qū)魚類資源中的占比，在有限的資源條件下創(chuàng)造更顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2? 加強(qiáng)水域環(huán)境保護(hù)

水質(zhì)對于漁業(yè)養(yǎng)殖成效的影響較為顯著，而針對部分養(yǎng)殖區(qū)的水體富營養(yǎng)化問題，需通過合適的措施有效解決，此舉也是促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵途徑?，F(xiàn)階段，生物修復(fù)技術(shù)在漁業(yè)養(yǎng)殖中得到廣泛的應(yīng)用，在生態(tài)養(yǎng)殖模式的帶動下，水域生態(tài)正逐步趨于平衡，由此說明生物修復(fù)的重要性，為進(jìn)一步提升生態(tài)品質(zhì)，應(yīng)根據(jù)生物修復(fù)技術(shù)的特點創(chuàng)建一套完善的管理體系，以發(fā)揮出引導(dǎo)作用。以當(dāng)?shù)貪O業(yè)養(yǎng)殖條件為參考，合理優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建包含“研、養(yǎng)、加、銷、游”在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)筑獨具特色的漁業(yè)發(fā)展格局。加大基礎(chǔ)設(shè)施的配套力度，為漁業(yè)養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)支持。通過多途徑并行的模式，幫助當(dāng)?shù)貪O業(yè)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化發(fā)展模式，提升產(chǎn)銷能力。

2.3? 發(fā)展種苗工程

品種的選擇始終是貫穿漁業(yè)科技革命的核心話題，在養(yǎng)殖環(huán)境、管理方法等方面均一致的前提下，若選用優(yōu)良品種，產(chǎn)量增幅可達(dá)到20%～30%?，F(xiàn)階段，應(yīng)加快高品質(zhì)苗種的繁育體系建設(shè)工作，如金魚、錦鯉等，以便給漁業(yè)的發(fā)展奠定穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

2.4? 保護(hù)和增殖漁業(yè)資源

水生生物系統(tǒng)是優(yōu)化環(huán)境品質(zhì)的重要“幫手”，其以水生生物為主要參與者，可達(dá)到維持物質(zhì)正常循環(huán)、減輕溫室效應(yīng)等多重效果，并且水生生物還是漁業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。對此，需要以妥當(dāng)?shù)姆绞綉?yīng)用水生生物資源，以便給漁業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供可靠的支持，并維持自然生態(tài)的穩(wěn)定性，為消費(fèi)者提供高蛋白的食物。

2.5? 促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化

依托于漁業(yè)項目，深度發(fā)展科技成果轉(zhuǎn)化體系，基層方面可創(chuàng)建基于漁業(yè)養(yǎng)殖的合作組織，打造一批具有帶動性作用的農(nóng)村科技示范戶;有關(guān)職能部門及科研單位，應(yīng)加大科研力度、強(qiáng)化技術(shù)推廣與培訓(xùn)工作?，F(xiàn)代化的漁業(yè)養(yǎng)殖工作中，養(yǎng)殖技術(shù)成為重要的支持，必須將技術(shù)推廣工作落實到位，打破“最后一公里”的局限，發(fā)揮出科技的引領(lǐng)作用，促進(jìn)成果的快速轉(zhuǎn)化。

3? 結(jié)語

漁業(yè)是契合于消費(fèi)者多元化需求的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，其兼具生態(tài)環(huán)境優(yōu)化、市場資源供給等多方面的功能。在社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展之下，民眾對物質(zhì)生活提出更高層次的要求，除了基礎(chǔ)層面的吃飽穿好外，還高度注重產(chǎn)品的品質(zhì)。對于漁業(yè)養(yǎng)殖工作，則要遵循因地制宜的原則，打造具有特色的當(dāng)?shù)貪O業(yè)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)的雙重提升，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的水產(chǎn)品，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供助推力，幫助更多養(yǎng)殖戶創(chuàng)造豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)：

[1] 趙樹平，周繼偉.漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)數(shù)據(jù)采集遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)研究?[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（11）：247-248+282.

[2] 陳博歐，楊正勇.水產(chǎn)技術(shù)推廣投入對漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)出的影響分析——基于技術(shù)推廣站投入視角[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，?47（02）：342-346.

[3] 許佳霖. 漁業(yè)養(yǎng)殖對沉積物中汞形態(tài)變化的影響研究[D].浙江農(nóng)林大學(xué)，2018.

（編輯：赫亮）