案例教學(xué)法在高職導(dǎo)游實務(wù)課程教學(xué)中的應(yīng)用

趙天字

關(guān)鍵詞：高職學(xué)校;案例教學(xué)法;導(dǎo)游實務(wù)

案例教學(xué)就是在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教育目標(biāo)的要求，通過學(xué)生之間的小組合作，分析討論以及師生之間的雙向互動，將理論知識運(yùn)用到具體情境中，并提高學(xué)生思考問題解決問題的能力的教學(xué)方法。

一、案例教學(xué)在導(dǎo)游實務(wù)教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

（一）課堂組織不夠有序

目前，教師在使用案例教學(xué)時，形式太過單一，通常以文本導(dǎo)人為主，缺乏生動的視頻、音頻導(dǎo)人。教師很難吸引學(xué)生的注意力，從而導(dǎo)致學(xué)生參與課堂討論的積極性和主動性不夠高。除此之外，教師留給學(xué)生的討論時間不足，只是分析一下案例，讓學(xué)生快速地進(jìn)行討論。在整個課堂實施過程中，學(xué)生有較少的表現(xiàn)機(jī)會，特別是性格內(nèi)向的學(xué)生。

（二）案例資源不足

在高職旅游專業(yè)教學(xué)中，案例的來源大多是旅游相關(guān)書籍和教材。使用的案例存在數(shù)量少、新穎度不夠等不足之處。

（三）學(xué)生的參與度低

相比本科的學(xué)生，高職學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性、專注度較低，教師的課堂實施較困難。大部分高職學(xué)生沒有課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣，自學(xué)能力低，專業(yè)知識儲備不足。因此，在案例教學(xué)中，高職學(xué)生很難真正地融入到案例分析、討論和評價之中。高職學(xué)生的配合度不高，案例教學(xué)就很難順利進(jìn)行，在一定程度上也會影響教師的教學(xué)興致。

（四）教學(xué)的環(huán)境不佳

目前，很多高職學(xué)校的教學(xué)環(huán)境不利于案例教學(xué)課堂的實施。比如說，硬件設(shè)施不夠完善，并且大部分課堂布局是秧田式和階梯式。這種布局在一定程度上限制了同學(xué)們的交流和合作。

二、案例教學(xué)法在導(dǎo)游實務(wù)教學(xué)中的應(yīng)用對策研究

（一）學(xué)校方面

1、加強(qiáng)案例教學(xué)硬件設(shè)施建設(shè)。學(xué)校硬件基礎(chǔ)設(shè)施是案例教學(xué)重要的組成部分，也是提高教學(xué)效果的關(guān)鍵因素。特別是對于職業(yè)教育來說，模擬實訓(xùn)基地猶為重要。教室的多媒體設(shè)備，資料室的網(wǎng)絡(luò)情況，教室布局，模擬教室的設(shè)備等都是硬件基礎(chǔ)設(shè)施的組成部分。比如，學(xué)校可以專門設(shè)立導(dǎo)游模擬教室，教室里配備相應(yīng)的多媒體設(shè)施。學(xué)生可以在教室里進(jìn)行模擬導(dǎo)游證考試以及感受導(dǎo)游帶團(tuán)的真實情境。

2、采取案例教學(xué)的激勵措施。首先，學(xué)?？梢赃m當(dāng)減少該教師的工作量，補(bǔ)償教師案例教學(xué)時數(shù)，以促進(jìn)案例教學(xué)法的有效推廣。其次，學(xué)校可以采取案例教學(xué)獎勵機(jī)制。如給予教師一定數(shù)量的資金用于案例教學(xué)的研發(fā)，獎勵案例寫作的教師，獎勵取得案例教學(xué)成果的教師等。

3、建設(shè)旅游教學(xué)案例資源庫。第一，學(xué)校要加大對旅游案例材料的購置。從正規(guī)渠道購買案例資源，盡可能減小案例短期對教學(xué)造成的不良影響;第二，學(xué)?？梢詫ｉT成立旅游案例研發(fā)小組，專門對旅游課程案例資源進(jìn)行搜集開發(fā)。

（二）教師方面

1、增強(qiáng)教師的實踐經(jīng)驗。導(dǎo)游實務(wù)是一門實踐性、實用性的課程。因此，需要教師有一定的企業(yè)工作經(jīng)驗。任課教師可以加強(qiáng)與旅行社的聯(lián)系，去旅行社考察，提升自我，了解最新的旅游服務(wù)和旅游發(fā)展前沿問題，掌握旅游發(fā)展動態(tài)。只有這樣，才能及時更新案例資源庫，才能將靈活、具有時代性的知識傳遞給學(xué)生。

2、提高組織課堂的能力。在案例教學(xué)的課堂上，討論是必不可少的環(huán)節(jié)。當(dāng)學(xué)生進(jìn)行小組討論時，教師的角色會被弱化，學(xué)生是中心。因此，教師要控制好課堂秩序，確保交流討論有序進(jìn)行。首先，教師要提高教學(xué)監(jiān)控的能力。在教學(xué)過程中，把教學(xué)活動本身看成一個意識主體，并對其不斷地檢查、反饋、評價和調(diào)節(jié)。其次，教師要不斷提高自己處理突發(fā)事件的能力和技巧。

3、激發(fā)學(xué)生的興趣。教師在設(shè)計案例時，要新穎、生動，能吸引學(xué)生參與進(jìn)來。這樣才能激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，感受學(xué)習(xí)的樂趣。同時，也要讓學(xué)生知道，現(xiàn)在學(xué)習(xí)的知識跟以后的就業(yè)有很大的關(guān)系，畢竟高職教育大多以就業(yè)為導(dǎo)向。這樣在一定程度上也可以激發(fā)他們學(xué)習(xí)的欲望，使學(xué)生更加主動地去學(xué)習(xí)。

（三）學(xué)生方面

1、找準(zhǔn)自己的定位。第一，學(xué)生是主要參與者。要勇于表達(dá)，貢獻(xiàn)自己的一份力量。如在導(dǎo)游詞創(chuàng)作中，小組同學(xué)可以進(jìn)行角色扮演，分飾旅游大巴司機(jī)、導(dǎo)游、游客等;第二，學(xué)生是聆聽者。很多學(xué)生在小組討論和班級討論過程中，表達(dá)完自己的想法后，便不再關(guān)注其他同學(xué)的想法。忽略其他同學(xué)的發(fā)言會很難拓寬自己的思路，沒有思想的碰撞，縮小了自己的進(jìn)步空間。

2、提高案例學(xué)習(xí)的技巧。教師在展示案例時，學(xué)生要快速地了解案例中包含的主要人物、時間、地點、事件等基本信息。首先，學(xué)生自己要就案例中的問題進(jìn)行簡單的分析、思考，有自己的想法。然后，再和組員進(jìn)行討論交流，分享自己的看法。最后，在教師的指導(dǎo)總結(jié)下，歸納完善自己的解決策略。

三、案例教學(xué)法在導(dǎo)游實務(wù)教學(xué)中的應(yīng)用過程研究

（一）課前準(zhǔn)備

1、案例教學(xué)課前分析。首先，教師要對主要的教材內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和目的進(jìn)行分析，了解知識的理論性和實踐性。其次，學(xué)情分析。根據(jù)高職學(xué)生的年齡，分析他們的心理特點、思維方式以及已有的知識水平和實踐能力。最后，分析授課的教學(xué)環(huán)境，判斷教室的大小以及設(shè)施設(shè)備是否符合情境模擬的要求。

2、制定案例教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)可以分為：知識目標(biāo)、情感目標(biāo)、能力目標(biāo)和案例教學(xué)的目標(biāo)。通常來說，案例教學(xué)的目標(biāo)就是學(xué)生經(jīng)過交流討論，在教師的指導(dǎo)后，所達(dá)到的學(xué)習(xí)效果和目的。案例目標(biāo)的確定要根據(jù)具體的教材和學(xué)習(xí)內(nèi)容和要傳達(dá)的價值觀來確定。

3、案例教學(xué)材料的準(zhǔn)備。案例教材的準(zhǔn)備要抓住幾個原則：一是真實性。材料的挑選要聯(lián)系實際的導(dǎo)游工作生活，要反映一定的旅游知識;二是典型性。并不是所有的旅游案例都可以拿來教學(xué)，要進(jìn)行一定的篩選才可以;三是參與性。案例材料要能使得學(xué)生參與到討論交流之中;四是啟發(fā)性。學(xué)生經(jīng)過小組探討后，一定能獲得一些經(jīng)驗和啟示。

4、課堂計劃的制定。中職學(xué)校課堂一節(jié)課為45分鐘，教師要合理分配各個環(huán)節(jié)所用時間，提高學(xué)生討論的效率。此外，確定案例討論的提綱也尤為重要，根據(jù)將要討論的內(nèi)容，按大小排列題目的順序，確保案例討論循序漸進(jìn)地進(jìn)行。

（二）案例教學(xué)的實施

1、導(dǎo)入環(huán)節(jié)。課程剛開始的時候，教師可以用案例的內(nèi)容和教材理論知識進(jìn)行導(dǎo)入，讓學(xué)生快速了解接下來的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并幫助他們回憶已學(xué)過的知識點，為案例討論做好鋪墊。在導(dǎo)入方式上，教師可以選擇圖片、音頻、言語等形式，為學(xué)生創(chuàng)造輕松的課堂氛圍。接下來教師幫助學(xué)生梳理案例中涉及的人物、時間、地點和具體的事件，并提出問題，將學(xué)生引入案例情境中。

2、組織小組討論。根據(jù)班級的人數(shù)，將學(xué)生劃分為幾個小組，并以小組為單位展開討論。首先，是初步的討論。根據(jù)案例的內(nèi)容，為學(xué)生設(shè)置基礎(chǔ)性的、入門級的問題。其次，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步討論。在初步討論的基礎(chǔ)上，學(xué)生已經(jīng)對某一問題有了初步的認(rèn)識，可以讓學(xué)生對問題進(jìn)行深層次的討論。在小組討論的過程中，教師要時刻關(guān)注每一組的進(jìn)展和秩序，最后選出一位代表總結(jié)小組的觀點。

3、開展班級討論。第一，組織小組代表發(fā)言。由每個小組派出一位代表，對他們小組成員的討論結(jié)果進(jìn)行陳述。第二，組織學(xué)生對小組的觀點進(jìn)行問詢和答辯。學(xué)生在進(jìn)行答辯時，教師可以適時地給予指導(dǎo)和評價。教師應(yīng)耐心聽取學(xué)生的意見和建議，并支持鼓勵學(xué)生進(jìn)行辯論探討。

4、總結(jié)歸納。首先，教師要系統(tǒng)全面地分析學(xué)生的觀點。幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)各自結(jié)論的優(yōu)缺點，適用的范圍以及改進(jìn)的方向。其次，要結(jié)合教材和本節(jié)課主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，進(jìn)行邏輯的整合，梳理本節(jié)課所涉及到的知識點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。最后，要對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行客觀的評價。包括他們學(xué)習(xí)的積極性、參與度、小組合作的情況和討論結(jié)果等方面，并激勵他們繼續(xù)努力。

（三）課后評價

1、學(xué)生評價教師。在課堂上，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，是直接的參與者。因此，學(xué)生對于教師的教學(xué)設(shè)計和課堂的組織，有最直接的體驗和感受。通過評價，教師可以了解學(xué)生的需求和想法，使得教師在案例材料的選擇、課堂時間的分配、小組的劃分、總結(jié)歸納等環(huán)節(jié)更加科學(xué)合理，這對教師教學(xué)的改進(jìn)有重要意義。

2、教師評價學(xué)生。教師在課堂起引導(dǎo)作用，對學(xué)生的表現(xiàn)也有直接的感知，教師對學(xué)生進(jìn)行評價后，有助于增進(jìn)師生之間的了解，使學(xué)生意識到自己的缺點和不足。同時，通過對學(xué)生的評價，教師會結(jié)合學(xué)生的特點和表現(xiàn)，進(jìn)一步改進(jìn)自己的教學(xué)模式和課堂組織形式。

四、小結(jié)

總的來說，導(dǎo)游實務(wù)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，案例教學(xué)法不失為一種好的教學(xué)方法。但案例教學(xué)法在高職導(dǎo)游實務(wù)課程中的應(yīng)用還存在一些問題和不足，阻礙了高職旅游教育的可持續(xù)發(fā)展。因此，我們需要從學(xué)校、教師、學(xué)生等方面著手，不斷地完善改進(jìn)，使學(xué)生在輕松的課堂氛圍中掌握理論知識，提高實踐能力。