“鱉稻共作”試驗(yàn)報(bào)告

○羅化明 張現(xiàn)利 袁 成 周崇旋 張世國(guó)

十堰市山多地少，閑置冷浸田很多，為充分利用山區(qū)資源特點(diǎn)，提高農(nóng)民收入，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，2018－2019度年我們開(kāi)展了20畝“鱉稻共作”試驗(yàn)，取得了較好效果，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)報(bào)告如下：

一、試驗(yàn)條件

（一）試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于丹江口市龍山鎮(zhèn)龍山嘴村，稻田為連片梯田，面積20畝，共四塊稻田，其中1號(hào)稻田10畝，2號(hào)3.4畝，3號(hào)3.3畝，4號(hào)3.3畝。鱉為中華鱉，從京山縣訂購(gòu)。

（二）試驗(yàn)稻田條件

稻田底質(zhì)為壤土，試驗(yàn)地點(diǎn)為較開(kāi)闊的山澗洼地，光照條件較好，水源為山澗泉水，無(wú)污染，排灌方便、交通便利、環(huán)境幽靜。

二、試驗(yàn)方法

（一）改造稻田設(shè)施

1、開(kāi)挖鱉溝：2018年3月3日開(kāi)始沿稻田內(nèi)側(cè)四周開(kāi)挖寬2.5－3米，深1米的梯形溝，根據(jù)田的大小1號(hào)田開(kāi)挖為“井”字溝，其它3塊稻田為“田”字溝，中間“田”“井”小溝寬0.5米左右，深0.6米左右，做到溝溝相通。

2、安裝進(jìn)排水設(shè)施：2018年3月11日修建進(jìn)排水設(shè)施，進(jìn)水管靠近田面，排水管設(shè)在溝底，管口用網(wǎng)目2厘米鋼絲網(wǎng)制成罩兜套住，防止鱉經(jīng)排水管逃走。

3、防逃設(shè)施：2018年4月6日將各田埂加高0.5米，加寬1.5米，并夯實(shí)、加固。在稻田四周設(shè)置防逃設(shè)施，用規(guī)格為高1米、寬1米的鍍鋅鐵皮，沿田埂四周內(nèi)側(cè)布設(shè)，防逃墻每隔1米用鋼筋打樁固定，鐵皮下部埋入田埂泥土中0.3－0.4米，露出地面高約0.6－0.7米。稻田四周轉(zhuǎn)彎處的防逃墻設(shè)為弧形，以防止中華鱉沿夾角攀爬外逃。

4、安裝太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈：每塊稻田沿環(huán)溝的中間部位安裝一臺(tái)太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈，用以殺滅稻田害蟲(chóng)和為鱉提供生物鮮活餌料。

（二）水稻品種選擇與栽植

1、水稻品種選擇選擇耐肥、抗病力強(qiáng)、莖稈粗壯、不易倒伏、分蘗能力強(qiáng)，口感好、成穗率高、穗大、結(jié)實(shí)率高，適宜當(dāng)?shù)胤N植的水稻良種“兩優(yōu)1128”。

2、水稻栽植 2018年水稻秧苗在6月15日插栽上，插前進(jìn)行機(jī)械犁耙，精細(xì)整田，達(dá)到田面平整，做到“灌水棵棵青、排水田無(wú)水”。底肥全部為農(nóng)家肥，插前結(jié)合稻田翻犁畝施農(nóng)家肥850公斤作基肥。為方便鱉在稻田間自由爬行，秧苗種植密度為株距0.25米，行距0.3米。2019年水稻插栽時(shí)間為5月25日，稻田采取免耕法，沒(méi)有施基肥，人工插秧。

（三）鱉種選擇與放養(yǎng)

1、鱉種選擇從京山購(gòu)進(jìn)的良種鱉（該原（良）種場(chǎng)持有省級(jí)發(fā)放的原（良）種生產(chǎn)許可證）。

2、鱉種放養(yǎng)。中華鱉種放養(yǎng)時(shí)間為2018年7月8日，投放平均規(guī)格為0.495kg/只的中華鱉2500只。雌雄分開(kāi)投放，其中1號(hào)田投放雌鱉種1300只，2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)分別投放雄鱉種400只。鱉種下塘前用3%的食鹽水浸泡十分鐘左右。投放后觀察一周時(shí)間，四塊稻田鱉活動(dòng)正常。投放情況見(jiàn)表1。

表1 各稻田投放鱉種情況

（四）餌料選擇與投喂

1、螺螄2018年6月18日按每平方米稻田投放田螺25只，共投放6000kg,單價(jià)1.6元/kg。田螺既可凈化水質(zhì)，又為中華鱉提供豐富的天然餌料。

2、餌料魚(yú)2018年4月28日稻田環(huán)溝內(nèi)每畝投放花、白鰱魚(yú)種10kg、草魚(yú)2.5kg、鯽魚(yú)2.5kg?；?、白鰱魚(yú)種單價(jià)6元/kg、草魚(yú)12元/kg、鯽魚(yú)15元/kg。投放餌料魚(yú)既可濾食水中的浮游生物，吃掉稻田的雜草和有機(jī)碎屑等，病魚(yú)又可作為中華鱉的餌料。

3、誘蟲(chóng)燈誘蟲(chóng)2018年6月20日在每塊田環(huán)溝的中間部位裝一盞誘蟲(chóng)燈，晚上開(kāi)燈誘撲昆蟲(chóng)為中華鱉提供生物餌料，每盞誘蟲(chóng)燈單價(jià)200元。

4、動(dòng)物下腳料中華鱉主要攝食投入環(huán)溝的餌料魚(yú)、田螺及燈光誘捕的害蟲(chóng)，2018年7月15日開(kāi)始，每日補(bǔ)充投放新鮮豬心肺、新鮮野雜魚(yú)，投放時(shí)間在上午9時(shí)和傍晚6時(shí)，上午投放餌料占總重的30%，傍晚投放占總重的70%，具體投喂量根據(jù)水溫、天氣等情況而定，一般以1.5小時(shí)吃完為宜。心肺單價(jià)1元/kg，野雜魚(yú)4元/kg。至8月22日，每天平均投喂76kg新鮮餌料，日均投喂量為鱉重的5－8%。此時(shí)鱉已經(jīng)開(kāi)始大量吃食，生長(zhǎng)正常。兩年共投喂心肺11050kg，新鮮野雜魚(yú)2540kg，見(jiàn)表2。

表2 “鱉稻共作”誘蟲(chóng)燈、餌料重量、成本表

（五）種養(yǎng)管理

1、巡田、檢查 堅(jiān)持早、中、晚巡田，常觀察、檢查鱉的活動(dòng)、生長(zhǎng)和水稻的長(zhǎng)勢(shì)、病害情況，查看田埂是否有漏洞，防逃設(shè)施是否牢固、破損，隨時(shí)注意坑溝水質(zhì)，常排換水，疏通溝，保持坑溝衛(wèi)生，及時(shí)撈出坑溝污物。保持周?chē)h(huán)境安靜，禁止閑雜人員進(jìn)入，為鱉的生長(zhǎng)營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)記錄好養(yǎng)殖生產(chǎn)日志。

2、水位管理根據(jù)水稻在不同生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)，進(jìn)行水位調(diào)節(jié)。水稻生長(zhǎng)初期，淺水能促使秧苗扎根、返青、發(fā)根和分蘗，田面水深保持6－8厘米，中期正值水稻孕穗期，需要大量水分，水深15－18厘米，晚期水稻抽穗灌漿成熟，水位一般保持在離田面12厘米左右。高溫季節(jié)，在不影響水稻生長(zhǎng)的情況下，適當(dāng)加深稻田水位。9月中旬之后，隨著稻谷的成熟、氣溫轉(zhuǎn)涼，降低環(huán)溝水位至田面以下15cm，誘導(dǎo)鱉聚集到環(huán)溝中，為水稻人工收割和鱉起捕做準(zhǔn)備。

3、鱉的日常管理經(jīng)常檢查鱉的吃食情況、注意觀察水質(zhì)變化。全程遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，由于水質(zhì)和水溫對(duì)鱉的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，7、8月份高溫期間，每7天用生石灰潑灑鱉溝一次，以坑溝的面積計(jì)算，每畝用量20kg，每半月?lián)Q水一次，加注新水溫差不超過(guò)2－3℃，避免溫差太大對(duì)鱉產(chǎn)生應(yīng)激傷害。在不影響水稻生長(zhǎng)的情況下，適當(dāng)加深稻田水位。為保證鱉稻的質(zhì)量，全程不用漁藥、農(nóng)藥。

（六）水稻收割和中華鱉的起捕

1、水稻收割 為避免機(jī)械操作中造成中華鱉的受傷死亡，本試驗(yàn)采用人工收割。2018年10月20日收割水稻，水稻收割后立即加水。當(dāng)2018年11月溫度下降至12℃以下時(shí)鱉開(kāi)始冬眠，此時(shí)加深稻田水位；2019年水稻收割時(shí)間為9月22日，兩年水稻產(chǎn)量見(jiàn)表3。

表3 “鱉稻共作”稻谷產(chǎn)量

2、中華鱉的起捕 經(jīng)過(guò)兩年的養(yǎng)殖，2019年9月25日用地籠網(wǎng)抽查中華鱉平均規(guī)格為雌鱉0.85kg/只，雄鱉 0.93kg/只。10 月中下旬以后隨著水溫降低，中華鱉結(jié)束攝食，可捕撈上市銷(xiāo)售。2019年10月18日收獲稻田里的中華鱉，采用干塘法，先將稻田的水排干，人工下田捕捉，收獲情況見(jiàn)表4。

表4 鱉的收獲情況

三、效益分析

（一）社會(huì)效益

“鱉稻共作”模式，不多占農(nóng)田，起到“一水雙用、一地雙收”的作用，提高了土地使用效益。同時(shí)不施農(nóng)藥、不施化肥，防止土壤鹽堿化，連續(xù)耕作得以持續(xù)，具有良好的社會(huì)效益。通過(guò)總結(jié)試驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中的好經(jīng)驗(yàn)、好措施，為我市推廣“鱉稻共作”模式提供了寶貴的、行之有效的技術(shù)支撐。同時(shí)試驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果，均在當(dāng)?shù)匦纬闪瞬恍〉挠绊?，取得了一定的示范帶?dòng)效應(yīng)。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

本次試驗(yàn)種植的是適宜當(dāng)?shù)貧夂虻膬?yōu)質(zhì)水稻品種“兩優(yōu)1128”，生長(zhǎng)過(guò)程不施化肥、不打農(nóng)藥，產(chǎn)出的香稻米深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)價(jià)8元/kg，是普通稻米的2倍。產(chǎn)出的甲魚(yú)市場(chǎng)價(jià)200元/kg，比普通養(yǎng)殖的甲魚(yú)貴2-3倍。本次試驗(yàn)總投入資金14.87萬(wàn)元，于2018年6月15日種植水稻，7月8日放養(yǎng)鱉種，2018年10月20日水稻收割。2019年9月22日水稻收割，到起捕商品鱉。在16個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，收割稻谷兩茬，起捕商品鱉一批?？偖a(chǎn)稻谷10120kg，鱉 2111kg,花、白鰱 860 kg、草魚(yú) 640kg、鯽魚(yú) 360 kg、實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值47.05萬(wàn)元、總利潤(rùn)31.44萬(wàn)元，畝均利潤(rùn)達(dá)到15720元，詳見(jiàn)表5、表6、表7。

表5 “鱉稻共作”投入成本表

表6 “鱉稻共作”鱉的生長(zhǎng)情況表

表7 “鱉稻共作”產(chǎn)量、總產(chǎn)值、總利潤(rùn)表

（三）生態(tài)效益

“鱉稻共作”構(gòu)建鱉稻共生稻田生態(tài)環(huán)境，鱉在稻田里活動(dòng)翻動(dòng)土壤，起到松土作用，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，其糞便成為稻田的肥料。鱉以稻田里的害蟲(chóng)、蛙、螺、草籽等天然飼料為主，平時(shí)只少量投喂小魚(yú)、小蝦、豬心肺作輔助，既增加優(yōu)良的鮮活餌料，又降低了鱉的飼養(yǎng)成本。稻田放養(yǎng)鱉后，水稻不再需要除草、施肥和用藥，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。通過(guò)實(shí)施“鱉稻共作”，保護(hù)和改善了稻田的環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。