夏季池塘養(yǎng)殖河蟹管理技術(shù)要領(lǐng)

○費(fèi)本武

進(jìn)入梅雨季節(jié)，氣溫逐漸上升，河蟹的生長(zhǎng)進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)刻，河蟹在經(jīng)歷第三次蛻殼。但是冷暖空氣交匯頻繁，容易造成大風(fēng)降溫和陰雨綿綿。由于陰雨天氣偏多，不利于水草的生長(zhǎng)，容易缺氧，河蟹容易發(fā)病，對(duì)河蟹健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，有部分養(yǎng)殖戶反映有河蟹死亡現(xiàn)象。梅雨期間基本高溫或陰雨悶熱天氣居多，池塘生物、化學(xué)耗氧增加，而水體總產(chǎn)氧能力不足，尤其是底質(zhì)惡化的塘口耗氧增加，易導(dǎo)致河蟹缺氧，易出現(xiàn)河蟹上岸、上草頭等現(xiàn)象，體質(zhì)差的就會(huì)出現(xiàn)傷亡。夏季池塘河蟹養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)，有幾個(gè)問題值得廣大養(yǎng)殖戶注意：

一是保草護(hù)草。4-5月份是水草的快速生長(zhǎng)期，由于忽視了肥料的補(bǔ)充，很多塘口的伊樂藻草根開始發(fā)黃，甚至生了剛毛藻，失去了活力。6月份，由于光照減少、天氣悶熱，這部分塘口可能出現(xiàn)伊樂藻死亡下沉或上浮，并引起水質(zhì)惡化，應(yīng)該予以高度關(guān)注。扁擔(dān)草會(huì)因?yàn)槿毖酢D料投喂不足或者營(yíng)養(yǎng)不均衡，造成被夾現(xiàn)象，嚴(yán)重的可能會(huì)在1-2個(gè)星期內(nèi)全部飄起。輪葉黑藻會(huì)因?yàn)橥段共蛔慊蛘呦x害（螟蟲）遭到破壞。因此，這一時(shí)期仍然要把保草護(hù)草放在管理的重要位置，不可松懈。

二是池水普遍過淺。絕大部分蟹池沿襲傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，習(xí)慣于前期關(guān)淺水養(yǎng)蝦養(yǎng)蟹。殊不知?dú)鉁刈兓瘜?duì)淺水池影響明顯，特別是陰雨天氣，正好趕上河蟹生長(zhǎng)高峰期，容易引起河蟹的應(yīng)激反應(yīng)。盡管目前河蟹蛻殼情況整體好于往年，但是不排除會(huì)影響到第四次蛻殼，因?yàn)榧ち业奶鞖庾兓瘜?duì)河蟹的體能影響是明顯的。

三是水體理化指標(biāo)異常。經(jīng)池塘檢測(cè)，大部分蟹池亞硝酸鹽超標(biāo)。主要原因是水體小、溶氧不足和肥水不當(dāng)。蟹池絕大部分是環(huán)溝型模式，環(huán)溝一般僅占池塘總面積的20%-25%，養(yǎng)殖池塘的青蝦苗、蟹種、螺螄均集中在環(huán)溝內(nèi)，養(yǎng)殖密度過大，水體過小，沒有風(fēng)浪，容易缺氧。在高溫投喂飼料增加，底質(zhì)容易惡化導(dǎo)致氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)，對(duì)河蟹生長(zhǎng)十分不利。

四是病害開始滋生。在過度肥水的情況下，以大型枝角類、橈足類浮游動(dòng)物為代表的沙蟲大量爆發(fā)，加劇了水體缺氧，導(dǎo)致水質(zhì)白濁。隨著氣溫升高，一些細(xì)菌性、寄生蟲疾病開始發(fā)生。部分塘口已經(jīng)發(fā)現(xiàn)河蟹腐殼病、爛肢、黑鰓病和纖毛蟲病，需要在本次蛻殼結(jié)束后進(jìn)行殺蟲消毒處理。同時(shí)，近期一些塘口病死蟹和蛻殼不遂明顯增加，主要是與蟹種體質(zhì)有很大關(guān)系，大都屬于弱質(zhì)苗、帶病苗和機(jī)械損傷苗，在高溫期間面臨淘汰。

為了幫助養(yǎng)殖戶抓好河蟹高溫季節(jié)養(yǎng)殖管理，特提供如下技術(shù)指導(dǎo)意見：

一、抓好池塘水草種植與管理

這兩項(xiàng)工作可以同時(shí)進(jìn)行。建議板田上水時(shí)間越早越好，一般在種植輪葉黑藻（節(jié)節(jié)草）和苦草（扁擔(dān)草）之前，板田水位保持15-20厘米左右，現(xiàn)在將板田水位抬升到70厘米左右。圍網(wǎng)應(yīng)拆除，防止影響河蟹的活動(dòng)空間，造成水體渾濁。水草采用條塊式種植方式，東西向，草帶寬3-4米，無草區(qū)帶寬2-3米。輪葉黑藻和苦草發(fā)芽期間，要注意蟲害。由于氣候適宜，伊樂藻進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，容易將蟹溝封閉，應(yīng)合理稀疏。一是割草頭，將水草控制在水面以下30-40厘米。草頭割過以后，用果酸類解毒劑修復(fù)水草傷口。需要注意的是，割草時(shí)不能一次割太淺了，應(yīng)分期分批進(jìn)行，以防河蟹失去棲息避敵空間后四處活動(dòng)，引起水質(zhì)渾濁，造成水草下沉死亡。二是間草，用靶子將過密的水草進(jìn)行稀疏，增加光照的通透性，增強(qiáng)水草活力。割草、間草均要避開河蟹蛻殼高峰期。水草細(xì)弱活力不足的，應(yīng)適當(dāng)施肥。有剛毛藻附著的，應(yīng)及時(shí)處理。蟲害對(duì)伊樂藻影響較大，發(fā)現(xiàn)伊樂藻葉片減少、莖節(jié)發(fā)黑的，可以判斷為蟲害影響，應(yīng)及時(shí)殺蟲和殺滅真菌。

二、河蟹疾病預(yù)防

在河蟹第三次蛻殼高峰期結(jié)束后一周左右，發(fā)病塘口應(yīng)使用碘制劑消毒殺菌1-2次，有纖毛蟲的應(yīng)用硫酸鋅粉結(jié)合三氯異氰尿酸先處理一下；沒有發(fā)病的塘口可以用EM菌改善一下養(yǎng)殖環(huán)境。鑒于6月底可能出現(xiàn)的連綿陰雨天氣，可在飼料中適當(dāng)添加VC、蟹用多維或免疫多糖，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防疾病；也可以半個(gè)月喂一個(gè)療程大蒜（素），3-5天一個(gè)療程。可結(jié)合底改和微生物制劑，改善池塘底質(zhì)，防止致病菌暴發(fā)。注意藍(lán)藻預(yù)防，可定期補(bǔ)充微生物制劑，合理肥水維持有益藻群，放養(yǎng)花、白鰱，將池塘水體pH值控制在8.5左右并保持相對(duì)穩(wěn)定，減少氮肥投入，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化和外源性輸入等，可有效預(yù)防藍(lán)藻發(fā)生。

三、水質(zhì)調(diào)控

沙蟲是大型枝角類和橈足類浮游動(dòng)物的統(tǒng)稱，以輪蟲和浮游植物為食，與肥水有一定關(guān)系。沙蟲過多，可引起水質(zhì)白濁，藻類匱乏，水體缺氧。必要的情況下可以進(jìn)行局部殺滅，不建議全塘殺滅。沙蟲趨弱光性，喜歡在凌晨和傍晚集中在池塘邊活動(dòng)，白天一般隱居在水草中。可利用這一特點(diǎn)，在凌晨或傍晚殺蟲，但一定要注意把握用藥劑量和用藥方法，防止出現(xiàn)意外。也可以利用沙蟲趨弱光性的特點(diǎn)，在出水口裝燈誘蟲，集中排出池塘。

合理肥水和使用微生物制劑，保持水質(zhì)“肥活嫩爽”。水體透明度控制在30-40厘米，水色呈茶褐色或嫩綠色、有光澤，水面上無油膜。將水體pH值控制在7.5-9.0之間，溶氧保持在5mg/L以上，氨氮控制在0.4mg/L以下，亞硝酸鹽控制在0.1mg/L以下。建議肥水不宜重肥，應(yīng)少量多次，防止池塘氨氮、亞硝酸鹽、pH值等理化指標(biāo)大起大落和沙蟲暴發(fā)。同時(shí)，應(yīng)利用微生物制劑，將池塘內(nèi)底泥、動(dòng)物糞便、殘餌等潛在的肥料充分利用起來，不要一味的增加外源性肥料的投入，防止氮磷比失調(diào)，引發(fā)藍(lán)藻。

四、合理投喂

配合飼料日投喂量為河蟹體重的3%-5%左右，冰鮮魚盡量不要投喂。但是根據(jù)調(diào)查，仍然有部分養(yǎng)殖戶投喂冰鮮魚，如果這樣的話建議配合飼料和冰鮮魚可以混搭投喂，即一天喂飼料一天喂魚，這樣可以有效保障絕大部分河蟹都能吃到食，有利于河蟹選擇食物。具體投喂量以晚上10點(diǎn)鐘左右吃完為度，可以通過巡塘觀察。陰雨天氣應(yīng)少喂或停喂；淺水區(qū)少喂，深水區(qū)多喂。

五、巡塘管理

堅(jiān)持早晚各巡塘一次。主要觀察河蟹的活動(dòng)情況、吃食情況、病害情況、蛻殼情況以及水質(zhì)變化、水草生長(zhǎng)情況、蟲害發(fā)生情況，及時(shí)驅(qū)趕敵害生物；密切關(guān)注天氣變化，做好增氧、調(diào)水和抗應(yīng)激準(zhǔn)備。