基于視頻博客的高校旅游英語(yǔ)教學(xué)探究

張昀

摘? 要：新媒體與高校外語(yǔ)教學(xué)融合是高等教育改革創(chuàng)新的新探索。文章在深入挖掘視頻博客這一網(wǎng)絡(luò)新媒體特征的基礎(chǔ)上，以高校旅游英語(yǔ)教學(xué)為切入點(diǎn)，分析了視頻博客輔助旅游英語(yǔ)教學(xué)的可行性，并構(gòu)建與旅游英語(yǔ)教學(xué)相融合的教學(xué)模式。充分利用視頻博客這一有效的認(rèn)知學(xué)習(xí)工具和資源，對(duì)于自主探究，場(chǎng)景創(chuàng)建，交流互動(dòng)和效果評(píng)價(jià)反饋方面有積極的應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：視頻博客;旅游英語(yǔ);模式

中圖分類號(hào)：G642? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-000X（2020）23-0103-03

Abstract： Combining video blog with English courses in universities is a new approach in higher education reform. Based on the properties of video blogs and with tourism English course as an entry point， this paper explored the feasibility of video blogs assisted teaching in tourism English course. The teaching model is constructed with the integration of tourism English course and video blogs. Using video blogs as cognitive learning tools and resources has positive application values for self-exploration， scenario creation， interaction and communication， evaluation and feedback.

Keywords： video blog; tourism English; model

隨著人們生活水平的不斷提高，旅游業(yè)發(fā)展迅猛，涉外業(yè)務(wù)逐年增多，旅游業(yè)急需旅游知識(shí)豐富以及語(yǔ)言交際能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才。雖然現(xiàn)在很多高校開(kāi)設(shè)了旅游英語(yǔ)通識(shí)課程，但是目前的傳統(tǒng)教學(xué)模式并不能滿足具備較強(qiáng)語(yǔ)言運(yùn)用技能、能夠從事導(dǎo)游相關(guān)工作以及旅游教學(xué)等工作的應(yīng)用型人才的需求。高速發(fā)展的信息技術(shù)和新媒體給高校旅游英語(yǔ)教學(xué)模式的探索帶來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。視頻博客引入高校旅游英語(yǔ)課教學(xué)就是利用旅游視頻博客創(chuàng)設(shè)符合教學(xué)需求的場(chǎng)景，將教學(xué)內(nèi)容可視化、立體化、現(xiàn)實(shí)化，從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)入手，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生參與到教學(xué)互動(dòng)中，將以前由教師單一灌輸?shù)绞谡n模式逐漸向教師引導(dǎo)、學(xué)生自主式、協(xié)作式學(xué)習(xí)模式轉(zhuǎn)變，以期實(shí)現(xiàn)高校旅游英語(yǔ)教學(xué)模式的優(yōu)化，由此提高旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)成效。

一、博客和視頻博客的特征

博客是以作者為中心，通過(guò)發(fā)布博客和更新博客，評(píng)論他人博客，回復(fù)他人的評(píng)論，瀏覽和推薦等達(dá)到交流目的。視頻博客，簡(jiǎn)稱Vlog，是博客的衍生，是以影像的形式代替?zhèn)鹘y(tǒng)博客的文字和圖片，結(jié)合音頻剪輯實(shí)現(xiàn)個(gè)人生活的記錄，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)互動(dòng)共享?！奥糜我曨l博客”是從視頻博客內(nèi)容角度來(lái)界定的，它除了包括博客的基本特征之外，最突出的是其內(nèi)容涉及到了旅游活動(dòng)的六要素。旅游博客內(nèi)容基本以博主的旅游經(jīng)歷為主，其所包含的資訊非常豐富，涉及吃、住、行、游、購(gòu)、娛等。視頻博客的表現(xiàn)形式生動(dòng)形象;大多數(shù)為短視頻;交流實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)、交互。博主與參與者以及參與者之間能夠跨時(shí)空地即時(shí)互動(dòng)且具有開(kāi)放性。

二、旅游英語(yǔ)課程教學(xué)現(xiàn)狀

旅游英語(yǔ)課程屬于專門(mén)用途英語(yǔ)的分支，是一門(mén)綜合性學(xué)科，涉及的知識(shí)面很廣，包括各地的歷史文化、民俗風(fēng)情、自然旅游景觀、古典園林、古代建筑、四大宗教常識(shí)、飲食文化、著名風(fēng)物特產(chǎn)、各地大型節(jié)慶活動(dòng)、交通、衛(wèi)生以及醫(yī)療等基本知識(shí);其次，旅游英語(yǔ)專業(yè)性強(qiáng)，詞匯量大，涉及旅游景點(diǎn)、酒店、旅行社、導(dǎo)游、交通等旅游業(yè)相關(guān)內(nèi)容;而且，旅游英語(yǔ)課程的實(shí)踐性強(qiáng)。相對(duì)于理論知識(shí)，旅游英語(yǔ)更強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力。無(wú)論是酒店管理人員、服務(wù)人員，還是導(dǎo)游或旅行社后勤人員，他們的服務(wù)通常貫穿于游客的整個(gè)活動(dòng)之中。由此，需要更加注重學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，簡(jiǎn)化理論知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)化實(shí)際操作訓(xùn)練。但是，目前的教學(xué)實(shí)踐還存在很多問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面。

（一）教學(xué)內(nèi)容陳舊，教學(xué)模式單一

隨著信息化時(shí)代的發(fā)展，旅游業(yè)出現(xiàn)越來(lái)越多的新興事物和現(xiàn)象。這種變化對(duì)旅游英語(yǔ)的教學(xué)也產(chǎn)生一定的影響，需要在教學(xué)中體現(xiàn)出來(lái)，但是在實(shí)際教學(xué)中，更多的是遵循以往的教學(xué)內(nèi)容，知識(shí)點(diǎn)無(wú)法及時(shí)有效的更新，教學(xué)內(nèi)容落后，無(wú)法跟上時(shí)代的步伐。同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及信息技術(shù)的發(fā)展，對(duì)高校旅游英語(yǔ)教學(xué)模式也提出了新的要求。在當(dāng)前旅游英語(yǔ)教學(xué)中，采用的通常是教師講，學(xué)生聽(tīng)。然而，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)不斷訓(xùn)練不斷糾錯(cuò)才能夠真正掌握。這就需要學(xué)生增強(qiáng)學(xué)習(xí)主動(dòng)性，將被動(dòng)學(xué)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)，使學(xué)生能夠成為教學(xué)的主體。

（二）教師整體水平不高

根據(jù)課程特點(diǎn)，高校旅游英語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)既是英語(yǔ)語(yǔ)言方面的專家，也是旅游行業(yè)的專家。但是目前高校旅游英語(yǔ)教師整體呈現(xiàn)出兩種類型：一種是英語(yǔ)水平較高但是旅游專業(yè)知識(shí)缺乏;另外一種是專業(yè)能力強(qiáng)但其英語(yǔ)語(yǔ)言方面有待提高。作為旅游英語(yǔ)教師，如果其自身英語(yǔ)水平非常高，但旅游專業(yè)知識(shí)匱乏，其授課重點(diǎn)往往便放在了語(yǔ)法、單詞等英語(yǔ)知識(shí)上，忽略了旅游專業(yè)知識(shí)的傳授。而旅游專業(yè)畢業(yè)的旅游英語(yǔ)教師由于自身英語(yǔ)水平受限，他們?cè)谂囵B(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力方面就比較欠缺。

（三）缺乏交流演練的環(huán)境

真實(shí)的語(yǔ)言使用場(chǎng)景對(duì)于知識(shí)的理解和應(yīng)用技能的培養(yǎng)至關(guān)重要。旅游英語(yǔ)課程是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，然而，目前限于條件的約束，學(xué)生除了課堂，很難接觸到其他真實(shí)的足夠量的英語(yǔ)語(yǔ)用環(huán)境。建構(gòu)主義理論認(rèn)為，在教學(xué)中為學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動(dòng)形象的教學(xué)情景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入意境，產(chǎn)生一種“身臨其境”的感覺(jué)。只有在這種直觀的、趣味性的教學(xué)環(huán)境下，學(xué)生才能夠更好的理解教學(xué)內(nèi)容，發(fā)揮主體作用，才能夠?qū)⒔虒W(xué)導(dǎo)向深入。

以上問(wèn)題的解決很大程度依賴于建立豐富、互動(dòng)和及時(shí)反饋的信息化學(xué)習(xí)資源和平臺(tái)。

三、視頻博客融入旅游英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐探索

目前，隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，視頻博客以其表現(xiàn)形式生動(dòng)、交流實(shí)時(shí)、互動(dòng)、開(kāi)放的特性對(duì)教育教學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。將視頻博客融入旅游英語(yǔ)教學(xué)仍處于初始階段?；谝曨l博客的旅游英語(yǔ)教學(xué)是否具有可行性，且基于這一學(xué)習(xí)資源和平臺(tái)的旅游英語(yǔ)教學(xué)模式如何建構(gòu)是本文擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

（一）可行性分析

1. 與建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論一致

當(dāng)代建構(gòu)主義理論強(qiáng)調(diào)教學(xué)應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為中心，學(xué)生應(yīng)當(dāng)主動(dòng)探索知識(shí)、主動(dòng)建構(gòu)意義，認(rèn)為“情境”“協(xié)作”“會(huì)話”和“意義建構(gòu)”是學(xué)習(xí)環(huán)境中的四大要素或四大屬性，強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)中的“情景創(chuàng)設(shè)，協(xié)作學(xué)習(xí)，自主學(xué)習(xí)”。視頻博客作為一種學(xué)習(xí)資源在博客平臺(tái)通過(guò)圖片、音頻、視頻、動(dòng)畫(huà)、講述等表現(xiàn)形式并輔以其他教學(xué)資源和工具為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。這與建構(gòu)主義理論一致。

2. 操作便捷

利用網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)建與發(fā)布英語(yǔ)教學(xué)博客的過(guò)程非常簡(jiǎn)便。首先，教師可以通過(guò)手機(jī)或電腦，將課堂上講授的內(nèi)容錄制下來(lái)，制作成視頻短片上傳到網(wǎng)上;然后，借助視頻博客平臺(tái)，配上靜態(tài)圖片或文字加以說(shuō)明，根據(jù)主題進(jìn)行分類，方便學(xué)生下載進(jìn)行在線學(xué)習(xí)。另外也可以利用優(yōu)質(zhì)旅游視頻博客資源作為教學(xué)素材，上傳到視頻博客平臺(tái)以提供即時(shí)英語(yǔ)視聽(tīng)教學(xué)的信息。而學(xué)生收看英語(yǔ)視頻也很簡(jiǎn)便;將所需視頻博客下載下來(lái)就可以不受時(shí)間影響看現(xiàn)狀隨時(shí)收看。

3. 情境清晰

旅游英語(yǔ)按照旅游過(guò)程設(shè)計(jì)場(chǎng)景、編排課程，大的場(chǎng)景涉及到機(jī)場(chǎng)迎客、安排住宿、預(yù)訂路線、國(guó)內(nèi)外著名旅游名勝古跡、中外習(xí)俗等方面。涉及到旅游活動(dòng)的吃、住、 行、游、娛、購(gòu)六大要素，在旅游視頻博客中容易進(jìn)行情境創(chuàng)設(shè)。旅游英語(yǔ)教材選取的題材廣泛，教學(xué)內(nèi)容豐富。而視頻博客所含的信息量大，而且非常新穎和生動(dòng)，這正好滿足旅游英語(yǔ)課程教學(xué)的需要。因此，旅游英語(yǔ)教學(xué)中引入視頻博客，依據(jù)單元涉及的主題和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納分類，加上旅游達(dá)人的旅游博客，旅游企業(yè)的旅游宣傳視頻博客等平臺(tái)上的視頻資源，可以更生動(dòng)更直觀地向?qū)W生傳遞最新的旅游知識(shí)和表達(dá)。

4. 資源豐富

視頻博客平臺(tái)上的旅游類視頻博客資源主要分三類：第一類是旅游博客作者，內(nèi)容多以博主的旅游經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)為主，包含的資訊非常豐富。通過(guò)博客的交流功能，教師可以從旅游博客文章和評(píng)論中收集學(xué)習(xí)資源;第二類是旅游企業(yè)的博客。博客作者通常是企業(yè)的員工或管理人員，他們從不同視角對(duì)企業(yè)文化、產(chǎn)品進(jìn)行介紹，博客的內(nèi)容不再是枯燥的產(chǎn)品信息，例如將企業(yè)產(chǎn)品嵌入到旅游常識(shí)中去。這樣的博客文章或視頻對(duì)學(xué)生知識(shí)的習(xí)得和文化的了解都非常有益。第三類是名人撰寫(xiě)的博客。例如明星、知名博客寫(xiě)手，也可以是旅游方面的專家。名人博客包含了名人效應(yīng)和影響力，因此也為旅游英語(yǔ)教學(xué)注入了形象、生動(dòng)的一面。

（二）視頻博客與旅游英語(yǔ)教學(xué)融合的策略

視頻博客與旅游英語(yǔ)教學(xué)融合是指視頻博客與旅游英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)資源、學(xué)習(xí)內(nèi)容和教學(xué)策略等有機(jī)地結(jié)合在一起，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，以獲得更好的教學(xué)效果。

1. 利用視頻博客自主探究

教師課前提供學(xué)習(xí)任務(wù)、資源，學(xué)生自主學(xué)習(xí)以獲取知識(shí)。由于視頻博客為學(xué)生提供的是圖片音像文字等多模態(tài)的輸入，學(xué)生更容易掌握基本的語(yǔ)言知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師可以根據(jù)教學(xué)計(jì)劃篩選歐美國(guó)家著名旅游博主的旅游日志，圖片，影像等用作語(yǔ)言與文化輸入的材料和學(xué)習(xí)資源。教師也可利用博客發(fā)表自己預(yù)先準(zhǔn)備的視頻博客日志。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容發(fā)布任務(wù)和資源，學(xué)生則利用課余碎片時(shí)間，在電腦、平板或手機(jī)上觀看旅游視頻，進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，以便更好的參與課堂的討論和學(xué)習(xí)任務(wù)。

2. 利用視頻博客創(chuàng)設(shè)情景

教師可以利用博客，讓學(xué)生有身歷其境的感覺(jué)，學(xué)生可以沉浸其中學(xué)習(xí)和使用相關(guān)的語(yǔ)言和表達(dá)，引發(fā)體驗(yàn)，提高學(xué)習(xí)效能，促進(jìn)語(yǔ)言的實(shí)際應(yīng)用。例如，教師可以預(yù)先采用博客，展示出生動(dòng)的公園景區(qū)的視頻圖片，或情景對(duì)話訓(xùn)練所需的情景圖片，學(xué)生在感覺(jué)到生動(dòng)的場(chǎng)景之后，可以快速融入學(xué)習(xí)過(guò)程中，幫助學(xué)生更好的理解相關(guān)知識(shí)和英語(yǔ)詞匯。在講解接送機(jī)服務(wù)、酒店對(duì)客服務(wù)時(shí)，教師可以播放相關(guān)視頻，布置任務(wù)，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演和對(duì)話，以達(dá)到課堂上高效的模擬導(dǎo)游講解，模擬酒店對(duì)客服務(wù)等導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)和策略。視頻博客為學(xué)生創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)氛圍，很好的促進(jìn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的深度理解。

3. 利用視頻博客開(kāi)展互動(dòng)、協(xié)作與交流

旅游英語(yǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容涉及導(dǎo)游策略等各種案例分析和討論。教師可以在視頻博客上發(fā)布案例，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)彈幕參與討論，表現(xiàn)自我。學(xué)生通過(guò)視頻博客平臺(tái)發(fā)彈幕，參與回復(fù)和討論，發(fā)表自己的見(jiàn)解，極大的激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。信息和觀點(diǎn)的頻繁、高效的交流，能夠更好的幫助學(xué)生提高旅游會(huì)話交際這種綜合能力，同時(shí)通過(guò)回放功能等，也有助于教師對(duì)自己的教學(xué)進(jìn)行調(diào)整。

4. 利用視頻博客開(kāi)展課后評(píng)價(jià)、反饋和拓展

學(xué)生可以利用視頻博客平臺(tái)將自己的案例分析，或者小組的角色扮演以研究報(bào)告或短視頻形式發(fā)布到博客上，進(jìn)行作業(yè)交流、成果匯報(bào)。教師可以借助平臺(tái)為學(xué)生答疑解惑、點(diǎn)評(píng)。也可以利用平臺(tái)進(jìn)行自我測(cè)評(píng)、師生、生生互評(píng)。對(duì)發(fā)言積極、觀點(diǎn)鮮明、討論深入的學(xué)生可考慮在課程考試后加分。教師還可以根據(jù)學(xué)習(xí)情況上傳發(fā)布拓展資料（如優(yōu)秀作品），或者根據(jù)所學(xué)知識(shí)開(kāi)展課后拓展任務(wù)以內(nèi)化知識(shí)，并遠(yuǎn)程輔導(dǎo)和測(cè)評(píng)以鞏固知識(shí)。

四、旅游視頻博客融入旅游英語(yǔ)教學(xué)的意義和應(yīng)用價(jià)值

視頻博客是一種有效的認(rèn)知學(xué)習(xí)工具?？捎米髑楦屑?lì)，創(chuàng)建場(chǎng)景，協(xié)作交流和效果評(píng)價(jià)反饋。

（一）有利于個(gè)性化學(xué)習(xí)

傳統(tǒng)教學(xué)方式是學(xué)生必須在同一時(shí)間同一地點(diǎn)聽(tīng)同一個(gè)老師的授課，而視頻博客的出現(xiàn)使學(xué)生可以針對(duì)自身的情況，在線或離線收看和學(xué)習(xí)教師在博客平臺(tái)上上傳的大量與課程相關(guān)的教學(xué)資源，可以根據(jù)自己的特點(diǎn)和需求選擇適合的學(xué)習(xí)時(shí)間、內(nèi)容及進(jìn)度。它打破了以往千篇一律的教學(xué)模式，大大提升了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)熱情，發(fā)展了學(xué)習(xí)者的個(gè)性，因而更有利于做到因材施教，靈活教學(xué)。

（二）有利于互動(dòng)和交流

語(yǔ)言的交際性決定了外語(yǔ)學(xué)習(xí)必須創(chuàng)造交際互動(dòng)的機(jī)會(huì)。學(xué)生可以在視頻博客平臺(tái)留言、參與討論，對(duì)平臺(tái)上的視頻內(nèi)容進(jìn)行反饋，與老師、同學(xué)互動(dòng)交流。學(xué)生也可以將自己的學(xué)習(xí)成果錄制成視頻，通過(guò)博客平臺(tái)，上傳與他人共享。這種留言、評(píng)論使學(xué)習(xí)者的觀點(diǎn)和想法以生動(dòng)的、立體的、直觀的形式展示出來(lái)，因而學(xué)生更愿意參與互動(dòng)和交流。

（三）有利于跨文化交際能力的培養(yǎng)

視頻博客這一新媒體突破了地理間隔，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)跨國(guó)的交際。不同國(guó)家不同語(yǔ)言文化背景的學(xué)習(xí)者可以借助博客平臺(tái)，本著相互尊重和信任，進(jìn)行文化碰撞和交際。視頻博客高效的展示了拍攝者的文化環(huán)境，博主和受眾之間存在的文化差異促使受眾積極地感知視頻博客的背景文化。

五、結(jié)束語(yǔ)

信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展使得視頻博客與旅游英語(yǔ)教學(xué)融合成為可能，并且展現(xiàn)了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。在傳統(tǒng)的常規(guī)教學(xué)引入視頻博客資源和學(xué)習(xí)平臺(tái)，可以有效提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)效果。作為一種有效的認(rèn)知學(xué)習(xí)工具，視頻博客在個(gè)性化學(xué)習(xí)、互動(dòng)交流、和跨文化交際能力的培養(yǎng)方面具有良好的應(yīng)用價(jià)值。視頻博客作為互聯(lián)網(wǎng)的新興產(chǎn)物，應(yīng)用于旅游英語(yǔ)教學(xué)仍處于起步階段，將其引入教學(xué)，納入學(xué)習(xí)資源，深化教育改革，具有很大的潛在發(fā)展空間和積極意義。

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