葡萄霜霉病發(fā)生特點(diǎn)與綠色防控技術(shù)

王穎

摘 要：臨沂市是重要的葡萄產(chǎn)區(qū)，主要以鮮食葡萄為主，多為露地栽培模式。葡萄霜霉病是臨沂市露地栽培葡萄的主要病害。本文根據(jù)近年來對葡萄霜霉病發(fā)生、危害情況的調(diào)查及防治經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了分析總結(jié)，闡述了葡萄霜霉病的發(fā)生特點(diǎn)，提出了葡萄霜霉病的綠色防控技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：葡萄;霜霉病;發(fā)生特點(diǎn);綠色防控;技術(shù)措施

中圖分類號：S663.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

葡萄霜霉病（Downy Mildew），是葡萄種植過程中一種常見的病害，在中國各葡萄種植區(qū)均有分布和發(fā)生，尤其在多雨潮濕地區(qū)發(fā)生普遍，是葡萄主要病害之一。葡萄霜霉病危害嚴(yán)重，可以導(dǎo)致與葉片光合作用有關(guān)的所有生理過程受阻，影響葡萄樹勢和果實(shí)、枝條、根系等器官的營養(yǎng)貯藏，造成早期落葉、早衰，果實(shí)品質(zhì)下降。葡萄霜霉病也是冬季葡萄冬芽、枝條和根系凍害，春季葡萄缺素癥以及花序發(fā)育不良的重要原因。侵染部位包括葉片、新梢、卷須、穗軸、葉柄、幼果。危害葉子常造成早期落葉，使樹體營養(yǎng)積累減少，第2年發(fā)芽弱小不整齊，花穗少而小，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成大量葉片、幼果、果穗等干枯，嚴(yán)重削弱葡萄養(yǎng)分合成能力，降低果園生產(chǎn)能力，果實(shí)產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣。

葡萄霜霉病可以侵害葡萄的任何綠色部分或組織，主要侵害葉片，也能夠危害葡萄的新梢、卷須、花序、葉柄、穗軸、花蕾、果柄和果實(shí)等幼嫩組織，在葉片的背面、果實(shí)病斑、花序或果梗上產(chǎn)生白色的霜狀霉層，這是葡萄園中霜霉病最容易識別的特征。主要癥狀表現(xiàn)為葉片受到侵染后，發(fā)病初期在葉正面產(chǎn)生半透明、邊緣不清晰的油漬狀的淡黃色小斑點(diǎn)，隨后逐漸變成淡綠色至黃褐色的多角形大斑，后變黃、枯死[1]。

1 發(fā)病特點(diǎn)

葡萄霜霉病病菌屬于單軸霉屬，不同于葡萄灰霉病病菌，能感染多種作物引起灰霉病，葡萄霜霉病病菌只侵染葡萄，并不侵染其它作物。葡萄霜霉病在露天發(fā)生極其嚴(yán)重，避雨栽培和大棚葡萄基本不會(huì)發(fā)生。

病原菌主要以卵孢子在病組織中或隨病殘?bào)w于土壤中越冬。卵孢子在自由水（水滴、水膜）中，溫度達(dá)到11℃時(shí)萌發(fā)，產(chǎn)生孢子囊，孢子囊釋放游動(dòng)孢子，游動(dòng)孢子通過雨水飛濺傳播到葡萄上，成為春天的初侵染源。初侵染發(fā)病后，病斑上長出孢囊梗和孢子囊。孢子囊靠風(fēng)傳，露水分散，可進(jìn)行多次再侵染。多于7月開始發(fā)生，7月中下旬發(fā)病漸多，8—9月為發(fā)病盛期;但5—6月發(fā)生低溫、多雨的氣候條件，于6月中旬就開始發(fā)病，7月中下旬果實(shí)已大量被害。

葡萄霜霉病大流行與清園不徹底、病菌基數(shù)多、預(yù)防不到位、氣象條件等有關(guān)。冷涼、潮濕、多雨、多霧的天氣利于霜霉病的發(fā)生，氣候條件對發(fā)病和流行影響很大，秋季低溫、多雨易引發(fā)該病流行，夜間低溫有利于孢子囊萌發(fā)和侵入。霜霉病上穗，而葉片上尚未發(fā)現(xiàn)霜霉病或很少的原因多是蘸穗不當(dāng)所引起，即蘸穗藥連續(xù)重復(fù)使用，引起霜霉病菌交叉感染[2]。

2 綠色防控技術(shù)措施

任何降低濕度和水分、減少病原的措施，都能夠減輕葡萄霜霉病的發(fā)生，包括完善的排澇體系、田園衛(wèi)生、田間管理等具體措施。但使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治是必不可少的。因此，對于葡萄霜霉病的防治一定要采用生態(tài)控制和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施。

2.1 清園管理

霜霉病菌是隨著病枝、病果、病葉落地進(jìn)入土壤中越冬，因此要特別重視葡萄園的清園管理，做好果園衛(wèi)生清潔，減少病菌源，及時(shí)清掃落葉、落果。特別是在葡萄收獲后，要徹底清園，清除菌源，剪除病梢，收集病葉，集中深埋或燒毀，避免病菌殘留體入土過冬。在新發(fā)展地區(qū)（距現(xiàn)有葡萄園有較遠(yuǎn)的距離）通過種苗的消毒，不攜帶病原菌，可以維持多年沒有葡萄霜霉病。

2.2 培育健壯樹體

加強(qiáng)水肥管理，科學(xué)調(diào)控肥水，促進(jìn)樹體生長健壯而不旺長，提高樹體的抗病害能力。特別是在萌芽前、開花前后、轉(zhuǎn)色期、成熟期、埋土防寒5個(gè)需水關(guān)鍵期和萌芽期、果實(shí)膨大期、轉(zhuǎn)色期、采收后、越冬前5次需肥關(guān)鍵期加強(qiáng)管理，重視有機(jī)肥的施用，促進(jìn)葡萄根系健壯生長，改善土壤環(huán)境。

2.3 加強(qiáng)葡萄園管理

及時(shí)摘心、綁蔓和中耕除草，改善架面通風(fēng)透光條件。搞好果園排水，控制副梢量，注意及時(shí)疏梢綁蔓，減少病菌從地上部葉片的初次侵染。注意除草和果園種草、降低地面濕度，抑制霜霉病菌孢子囊的形成、萌發(fā)和游動(dòng)孢子的萌發(fā)侵染。

2.4 實(shí)施避雨栽培

加蓋防雨棚，既能防止田間濕度過大，又能減少葉片結(jié)露時(shí)間，創(chuàng)造了不利于霜霉病發(fā)生的環(huán)境條件。因此，葡萄園加蓋防雨棚，實(shí)施避雨栽培可大大減少霜霉病的發(fā)生機(jī)會(huì)。

2.5 嚴(yán)格控制葡萄棚室內(nèi)的溫濕度

特別在葡萄坐果以后，室溫白天應(yīng)快速提溫至30℃以上，并盡量維持在32～35℃，以高溫低濕來抑制孢子囊的形成、萌發(fā)和孢子的萌發(fā)侵染。16∶00左右開啟風(fēng)口通風(fēng)排濕，降低室內(nèi)濕度，使夜溫度維持在10～15℃，空氣濕度不高于85%，用較低的溫濕度抑制孢子囊和孢子的萌發(fā)，控制病害發(fā)生。

2.6 化學(xué)藥劑防治

葡萄霜霉病是葡萄生產(chǎn)上發(fā)生最普遍的病害，雖然農(nóng)業(yè)措施非常重要和必要，但不能保證控制霜霉病。因此，進(jìn)入夏秋季節(jié)，降雨頻繁，田間濕度大，很容易感染霜霉病，必須要定期噴施化學(xué)藥劑進(jìn)行預(yù)防，可以在發(fā)病初期及時(shí)鏟除，從而避免霜霉病的大發(fā)生和蔓延。

雨季防治霜霉病要以進(jìn)行預(yù)防為主，即10d左右使用1次殺菌劑，以保護(hù)性殺菌劑為主。常見的保護(hù)性殺菌劑有銅制劑（波爾多液、喹啉銅、松脂酸銅）、代森錳鋅、克菌丹·戊唑醇、氰霜唑、吡唑醚菌酯等。注意要提前使用，噴施時(shí)要均勻周到，尤其是葉背[3]。

發(fā)病初期對發(fā)病中心重點(diǎn)防治，以治療劑為主。常見的治療性殺菌劑有甲霜靈、霜脲氰、霜霉威、烯酰嗎啉、氟噻唑吡乙酮、吲唑磺菌胺、氟吡菌胺、氯溴異氰尿酸等。氯溴異氰尿酸高效廣譜，但持效期短，建議病害爆發(fā)期使用，并與其它保護(hù)劑混用。噴施時(shí)可先用觸殺性殺菌劑把病葉背面的霜霉打掉，再噴治療性殺菌劑，最后再用一次保護(hù)性殺菌劑鞏固效果。

另外，也可使用氨基寡糖素防控葡萄霜霉病。氨基寡糖素處理能夠促進(jìn)葡萄樹生長，增加葉綠素含量，葉片濃綠肥厚，果實(shí)膨大，果面光滑，而且能提高葡萄樹抗性，降低葡萄霜霉病發(fā)生程度，與殺菌劑組合應(yīng)用能夠提高藥效，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量20%～30%，降低或延遲葡萄霜霉病的發(fā)生，防效為65%～95%。在葡萄霜霉病發(fā)生前，用5%氨基寡糖素水劑1000倍液，均勻噴施莖葉，間隔7d噴霧1次，連續(xù)噴霧3次，噴霧均勻一致。葡萄霜霉病發(fā)病初期，用5%氨基寡糖素水劑1000倍液加43%戊唑醇懸浮劑3000倍液或5%氨基寡糖素水劑1000倍液加25%氨基·烯酰嗎啉水劑1500倍液等組合應(yīng)用。殺菌劑一定要交替使用，不能連續(xù)多次使用同一種殺菌劑。使用時(shí)注意田間葡萄霜霉病發(fā)病率在10%以上時(shí)，需用5%氨基寡糖素水劑和其它殺菌劑組合噴霧，控制葡萄霜霉病危害，單獨(dú)使用5%氨基寡糖素水劑不能有效地控制發(fā)生與蔓延。氨基寡糖素水劑適宜在晴朗的天氣下噴施，如噴霧后4h內(nèi)下雨，要進(jìn)行補(bǔ)噴。

3 總結(jié)

綜上所述，在葡萄栽培上，霜霉病的防治是至關(guān)重要的。當(dāng)前要結(jié)合栽培現(xiàn)狀掌握葡萄霜霉病防治及綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量栽培生產(chǎn)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]?杜蕙，蔣晶晶，王春明，郭建國，漆永紅，呂和平，陳明.天水地區(qū)葡萄霜霉病田間病情、孢子囊數(shù)量動(dòng)態(tài)及病害始發(fā)關(guān)鍵因子分析[J].草業(yè)學(xué)報(bào)，2020，29（05）：191-197.

[2]肖武琴.葡萄霜霉病的發(fā)生與綜合防治[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2010（01）：58-59.

[3]呂中偉，王鵬，劉德暢，許領(lǐng)軍.葡萄霜霉病癥狀及綜合防治技術(shù)[J].落葉果樹，2010，42（03）：35-36.

（責(zé)任編輯 賈燦）