黃棕腐植酸鉀有機肥在葡萄上的施用效果

韓 晉，杜海平，李 斌，白育銘，馮永平

（1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）農(nóng)業(yè)科技信息研究所，山西太原030031；2.山西美邦大富農(nóng)科技有限公司，山西太原030006；3.呂梁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西呂梁033000；4.興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西興縣035300）

目前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無論是糧食作物還是經(jīng)濟作物都是以大量施用氮、磷、鉀復(fù)合化肥為主[1-2]。在常規(guī)施肥條件下，復(fù)合化肥的利用率較低，其易在土壤中揮發(fā)、固定和流失，從而造成嚴(yán)重的資源浪費和土壤污染，導(dǎo)致土壤板結(jié)。另一方面，長期大量施用化肥會造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降、口感差、質(zhì)量差等，因此，人們把有機肥作為提高土壤肥力、改良土壤及以及提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的有效途徑之一。隨著全球肥料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級換代，天然高分子腐植酸肥料作為一種重要的綠色有機肥料，越來越受到廣泛的關(guān)注。

黃棕腐植酸鉀有機肥是一種新型的高效有機肥[3]，與化肥和農(nóng)家肥配合施用增產(chǎn)增收效果明顯，產(chǎn)品品質(zhì)也明顯得到改善[4]。同時，因黃棕腐植酸鉀有機肥具有較高的生物活性[5]，施用后不僅能快速刺激植物生長、大幅度提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且可增強植物的抗逆性。首先，高活性黃棕腐植酸具有天然激素的作用[6]，能快速刺激作物生長，增加作物葉綠素含量，提高葉面積系數(shù)，促進光合作用，大幅度提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。其次，黃棕腐植酸鉀有機肥溶于水后可以直接提高作物的抗逆性[7]。將其噴施于植物葉面，可以調(diào)節(jié)植物葉面表面氣孔的開閉，達(dá)到降低蒸騰、減少失水的效果，提高作物的抗旱能力[8]，并且可以提高抗寒、抗鹽堿、抗干熱風(fēng)、抗倒伏的能力。

黃棕腐植酸鉀有機肥施入土壤后能使土壤中原來未被吸收的氮、磷、鉀等大量元素及銅、鐵、錳、鋅、硼等微量元素被充分吸收，且同化肥配合施用可以提高化肥的利用率[9]，改善作物植株的營養(yǎng)性狀，保證植株健壯生長。黃棕腐植酸鉀有機肥可以改良土壤和減輕土壤污染[10]，消除土壤板結(jié)，實現(xiàn)化肥有機化，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)[11]，產(chǎn)品綠色安全、口感好，有利于實現(xiàn)環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的建設(shè)。

為了解黃棕腐植酸鉀有機肥在葡萄栽培上的應(yīng)用效果，以黃腐酸鉀有機肥和農(nóng)家肥作為比較對象，配合施用果樹專用肥、普鈣、硫酸鉀肥、尿素，在葡萄上進行肥效試驗，分析比較了不同處理對葡萄生物學(xué)性狀、產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、含糖量、經(jīng)濟效益的影響，以期為黃棕腐植酸鉀有機肥在葡萄生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

本試驗于2015—2017 年在山西省果樹研究所試驗田進行。該地地勢平坦，有水灌溉，土壤類型為褐土，土壤肥力中等。土壤養(yǎng)分含量為：有機質(zhì)1.36%，全氮0.90 g/kg，有效磷17.5 mg/kg，速效鉀171.5 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試葡萄品種為巨峰葡萄；供試肥料為黃棕腐植酸鉀葉面肥（山西美邦大富農(nóng)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)），市售黃腐酸鉀葉面肥，市售復(fù)合化肥和農(nóng)家肥。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)3 個施肥處理。相同施用條件是，葡萄樹冬前底施果樹專用肥1 500 kg/hm2、普鈣750 kg/hm2，開春后追施硫酸鉀肥375 kg/hm2、尿素225 kg/hm2。不同施用條件是，處理A.冬前底施農(nóng)家肥4 500 kg/hm2（CK）；處理B.噴施黃腐酸鉀有機葉面肥（800 倍液）3 次；處理C.噴施黃棕腐植酸鉀有機葉面肥（800 倍液）3 次。噴施時間是分別6 月5 日、6 月25 日、7 月5 日。試驗地面積2 000 m2，9 行區(qū)，每行區(qū)222 m2，3 次重復(fù)。種植密度為4 995 株/hm2。

1.4 測定項目及方法

1.4.1 葡萄生物學(xué)性狀 噴施7 d 后觀測葡萄樹生長動態(tài)，在各處理的重復(fù)中，每行區(qū)抽樣采集大小均一的上、中、下部葉片100 片，用直尺測定其葉片長度和寬度，采用目測法觀察葉色及光澤度情況。

1.4.2 葡萄產(chǎn)量性狀 成熟期每行區(qū)隨機選取10 株樹統(tǒng)計株穗數(shù)；每行區(qū)抽樣采集大小均一的上、中、下部位的果穗各6 串，統(tǒng)計穗粒數(shù)，計算粒質(zhì)量、穗質(zhì)量和平均產(chǎn)量。

1.4.3 果實含糖量 采用蒽酮比色法測定果實可溶性糖含量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用SPSS 25.0 軟件進行分析，多重比較方法采用Duncan 法進行。

2 結(jié)果與分析

2.1 黃棕腐植酸鉀有機肥對葡萄生物學(xué)性狀的影響

由表1 可知，噴施黃棕腐植酸鉀有機肥的處理C 農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最好，其中，葉長平均6.6 cm，顯著高于處理B（6.3 cm）、極顯著高于對照（6.1 cm）；葉寬平均為3.6 cm，與處理B（3.6 cm）沒有差別，但是顯著高于對照（3.2 cm）；處理C 的葉色濃綠，與處理B 的葉色差異不明顯，但是優(yōu)于對照的淺綠色；處理C 的光澤度強，優(yōu)于噴施黃腐酸鉀有機葉面肥的處理B，并且明顯優(yōu)于底施農(nóng)家肥的對照。

表1 不同處理葡萄生物學(xué)性狀比較

2.2 黃棕腐植酸鉀有機肥對葡萄產(chǎn)量的影響

從表2 可以看出，雖然在穗粒數(shù)、株穗數(shù)2 項指標(biāo)上，處理C 小于或等于處理B 和對照，但是在粒質(zhì)量、穗質(zhì)量、平均產(chǎn)量3 項指標(biāo)上，卻明顯高于處理B 和對照。噴施黃棕腐植酸鉀有機肥的處理C，其粒質(zhì)量、穗質(zhì)量、平均產(chǎn)量比噴施黃腐酸鉀葉面肥的處理B 分別增加0.58、23.8 g和1 230 kg/hm2增幅分別為5.63%、4.62%、5.39%，比對照分別增加1.52、71.38 g和3 180 kg，增幅分別為16.20%、15.25%、15.25%；噴施黃腐酸鉀葉面肥的處理B，粒質(zhì)量、穗質(zhì)量、平均產(chǎn)量比對照分別增加0.94、47.58 g 和1 950 kg，增幅分別為10.00%、10.17%、9.35%。由此可知，2 種噴施葉面肥處理的結(jié)果都優(yōu)于對照，特別是噴施黃棕腐植酸鉀葉面肥（處理C）對葡萄的增產(chǎn)效果最好。

表2 不同施肥處理對葡萄產(chǎn)量的影響

方差分析結(jié)果顯示，穗粒數(shù)、株穗數(shù)、穗質(zhì)量的顯著性值分別為0.912、1.000、0.073，均大于0.05，說明這3 個指標(biāo)3 個處理間差異不顯著。粒質(zhì)量的F 值為5.558，顯著性值為0.043，小于0.05，說明3 個處理的平均粒質(zhì)量之間差異顯著；平均產(chǎn)量的F 值為40.895，顯著性值為0.000，小于0.01，說明3 個處理的平均產(chǎn)量之間差異極顯著，有必要進行多重比較（表3）。

表3 各處理間平均產(chǎn)量的方差分析

多重比較結(jié)果表明，在0.05 水平下，處理C 的平均粒質(zhì)量（10.88 g）與處理B（10.30 g）之間差異不顯著，但顯著高于對照（9.36 g）；處理C 平均產(chǎn)量（24 030 kg/hm2）顯著高于處理B（22 800 kg/hm2），處理C 和處理B 的平均產(chǎn)量極顯著高于對照（20 850 kg/hm2）。由此可見，噴施黃棕腐植酸鉀葉面肥（處理C）和噴施黃腐酸鉀葉面肥（處理B）對葡萄的粒質(zhì)量有顯著的增加作用，因此，對葡萄產(chǎn)量增加都有顯著的效果，其中，以噴施黃棕腐植酸鉀葉面肥（處理C）效果最好。

2.3 黃棕腐植酸鉀有機肥對葡萄含糖量的影響

對3 種處理的葡萄含糖量進行方差分析，結(jié)果顯示，顯著性值為0.039，小于0.05，表明3 種處理間差異顯著。多重比較結(jié)果顯示，雖然處理B 與對照之間、處理C 與處理B 之間含糖量差異不顯著，但還是有所提高，處理B 平均含糖量（17.17%）比對照（16.60%）提高3.43%，處理C 平均含糖量（18.37%）比處理B 高出6.99%；處理C 比對照提高10.66%，且與對照間差異顯著。含糖量分析結(jié)果顯示，處理C 即噴施黃棕腐植酸鉀葉面肥的葡萄含糖量最高，因而其商品性也最好（表4）。

表4 3 種處理的含糖量測定

2.4 葡萄施用黃棕腐植酸鉀葉面肥的經(jīng)濟效益分析

從表5 可以看出，處理C 比對照平均增產(chǎn)3 180 kg/hm2，純收入增加11 148 元/hm2，提高14.85%；處理B 比對照平均增產(chǎn)1 950 kg/hm2，純收入增加5 502.6 元/hm2，收入提高7.33%。另外，處理C 比處理B 平均增產(chǎn)1 230 kg/hm2，純收入增加5 645.4 元/hm2，提高7.01%。從投入產(chǎn)出來分析，處理C 比處理B 少支出300 元/hm2，而純收入?yún)s增加5 645.4 元/hm2，說明黃棕腐植酸鉀有機 肥在葡萄生產(chǎn)上投資少、效益高，性價比高。

3 結(jié)論與討論

本研究表明，葡萄生產(chǎn)施用黃棕腐植酸鉀有機肥和黃腐酸鉀有機肥均能夠提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，分別比對照增產(chǎn)15.25%、9.35%，都有明顯的增產(chǎn)增值效果，其中以黃棕腐植酸有機肥的效果最大。

黃棕腐植酸鉀有機肥和黃腐酸鉀有機肥都能提高葡萄的品質(zhì)，色澤口感等指標(biāo)度都有所提高，含糖量分別比對照提高10.66%、3.43%，以黃棕腐植酸鉀有機肥的含糖量最高。

黃棕腐植酸鉀有機肥資源量大，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品價格低，性價比高，投入產(chǎn)出效果好。每公頃黃棕腐植酸鉀有機肥比黃腐酸鉀有機肥少支出300 元，多收入5 645.4 元，深受農(nóng)民歡迎，可以作為未來經(jīng)濟作物和糧食作物的上好的有機肥料[12-14]，促進綠色農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于建設(shè)環(huán)境友好型社會。

黃棕腐植酸鉀有機肥不僅能作為單一的葉面有機肥施用，而且可以與其他葉面肥料及多種農(nóng)藥配合施用[15-17]，會產(chǎn)生更加明顯的施用效果和節(jié)約成本。比如，黃棕腐植酸鉀有機肥同磷酸二氫鉀、糖醇鈣、生物菌等配合施用可以防止葡萄裂果。黃棕腐植酸鉀有機肥同農(nóng)藥配合施用，既可獲取較高的施用效果，又能節(jié)約人工成本[18-21]。今后需要進一步試驗研究黃棕腐植酸鉀有機肥同不同生物制劑、農(nóng)藥等配合應(yīng)用的施用效果，擴展黃棕腐植酸鉀有機肥在農(nóng)業(yè)上的合理利用，為使我國實現(xiàn)化肥施用零增長、進一步提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量做一些新的探索。