羅生金,黃 浩,蔡樹東
(哈密市畜牧工作站,新疆 哈密 839000)
隨著東天山水源區(qū)保護(hù)力度的加大和水權(quán)水價(jià)改革的深入推進(jìn),為避免肉羊出現(xiàn)夏長、秋肥、冬乏、春保命的惡性循環(huán),造成能量和營養(yǎng)資源的多次轉(zhuǎn)化和大量浪費(fèi),近年來哈密市畜牧業(yè)逐步由傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)向農(nóng)區(qū)舍飼圈養(yǎng)方向轉(zhuǎn)變,羊的養(yǎng)殖方式逐步由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸?,使草原得到休養(yǎng)生息,實(shí)現(xiàn)了草地生態(tài)環(huán)境的改善。舍飼肉羊養(yǎng)殖是在仿照肉羊行為學(xué)特征建立的人為控制“小環(huán)境”中進(jìn)行,由分散飼養(yǎng)方式向集約化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變,面臨著飼草料、人工成本、疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加的可能。因此,養(yǎng)殖戶應(yīng)運(yùn)用高效繁育技術(shù)、科學(xué)管理手段飼養(yǎng)多胎多羔或常年發(fā)情的肉羊,以提高養(yǎng)殖效益[1]。筆者就近年來舍飼養(yǎng)殖條件下如何開展肉羊繁殖與飼養(yǎng)進(jìn)行總結(jié),以期建立一套較為成熟完整的舍飼肉羊圈養(yǎng)配套技術(shù),供廣大肉羊養(yǎng)殖場(戶)和合作社參考、借鑒。
肉羊飼養(yǎng)場的選址、建筑布局和設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》的要求。
應(yīng)選擇地勢高燥、排水良好、水源清潔、背風(fēng)向陽的地方,按照實(shí)用、保暖、通風(fēng)、堅(jiān)固的原則,以東西走向、坐北向南為宜。按照生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)分開的原則進(jìn)行場區(qū)布局,生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)消毒室和消毒池,生產(chǎn)區(qū)凈道與污道應(yīng)分離,互不交叉。
羊舍建設(shè)應(yīng)遵循經(jīng)濟(jì)、簡潔、方便、耐用的原則。羊舍按照用途分為種公羊舍、成年母羊舍、產(chǎn)房、羔羊舍、育肥羊舍、病羊隔離舍、輔助設(shè)施貯草棚、飼料加工房、獸醫(yī)室、藥浴池等。
黑頭薩福克與湖羊雜交,產(chǎn)羔率在210%以上[2]。在母羊妊娠后期和泌乳期需要增加精飼料和青貯料供給量,以提高羔羊成活率。在飼養(yǎng)條件較好的規(guī)?;驁黾皩I(yè)養(yǎng)殖大戶,宜采用代乳料人工育羔。
杜湖雜交F1代母羊繁殖率在200%以上;公羔4~5月齡活重可達(dá)40~50 kg,屠宰率高達(dá)55%;肌肉呈明顯的大理石樣,肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩[3]。雜交后代耐粗飼,抗逆性好,在較好飼養(yǎng)條件下體型相對緊湊結(jié)實(shí)、后軀豐滿、產(chǎn)肉率高、耐酷熱。
應(yīng)用多胎基因(FecB)檢測技術(shù),將含有BB基因型的湖羊或小尾寒羊種公羊?qū)腚s交哈薩克母羊培育肉羊新類型,通過基因分子標(biāo)記輔助選擇培育出了本地哈薩克多胎新類型。在哈密市伊州區(qū)沁城鄉(xiāng)對湖(寒)哈雜交羊F1代羊進(jìn)行跟蹤調(diào)查,結(jié)果表明,母羊產(chǎn)羔率為159%,繁殖成活率為146%;F1代母羊表現(xiàn)為早熟,常年發(fā)情、配種、產(chǎn)羔等特點(diǎn)[4-5]。該成果是在舍飼、半舍飼商品肉羊產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)推廣的哈薩克多胎羊的新類型,有利于農(nóng)牧民快速增收致富。
哈密市伊州區(qū)開展了白薩??搜?yàn)楦副?、哈薩克羊?yàn)槟副镜碾s交改良試驗(yàn),結(jié)果表明:雜交羔羊初生重比哈薩克羊平均增加1.5 kg,放牧情況下5~6月齡活重(39.7 kg)比哈薩克羊(35 kg)增加4.7 kg,尾重比哈薩克羊少1.5 kg;雜交羔羊胴體重比哈薩克羊重3.85 kg,取得良好效果。
哈密市伊吾縣鹽池鎮(zhèn)開展了杜泊羊與本地哈薩克羊雜交改良示范與推廣,結(jié)果表明:4.5月齡雜交羔羊活重為40 kg左右;與本地哈薩克羔羊相比較,6月齡雜交羔羊胴體重平均增加2.87 kg,尾脂重平均減少1.8 kg,效果顯著。
薩??耍ā幔梁颍ā猓┙M合、杜泊羊(♂)×湖羊(♀)組合、湖羊或小尾寒羊(♂)×哈薩克羊(♀)組合適宜于全舍飼養(yǎng)殖;薩??耍ā幔凉_克羊(♀)組合、杜泊羊(♂)×哈薩克羊(♀)組合適宜于放牧、半舍飼肥羔生產(chǎn)。
種公羊圈舍要寬敞堅(jiān)固,清潔干燥,遠(yuǎn)離母羊群,定期消毒。種公羊要體質(zhì)結(jié)實(shí)、性欲旺盛、長期保持中上等膘情,精液品質(zhì)好。草料應(yīng)就地取材,力求多樣化,營養(yǎng)全面,容易消化,適口性好。種公羊管理人員要相對固定,采用單獨(dú)組群飼養(yǎng),防止公羊間相互斗毆。配種預(yù)備期每只種公羊采精10~15次,第1周可采精1次,以后逐步增加。配種時(shí)采精1~2次/d,18月齡以內(nèi)的種公羊采精不得超過2次/d,且不要連續(xù)采精;2.5歲以上的種公羊一般采精3或4次/d,最多5或6次/d,每次間隔期2 h左右。根據(jù)精液品質(zhì)調(diào)節(jié)采精次數(shù),精子活力較差的種公羊應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),每天早上可適度牽溜或驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)。
種公羊在非配種季節(jié)要保證蛋白質(zhì)、能量(碳水化合物與脂肪)、礦物質(zhì)和維生素等的供應(yīng),以促進(jìn)最佳的生長和生產(chǎn)。參照肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T—2004)合理配制日糧。推薦精料配方:玉米62%,豆粕23%,小麥麩11%,食鹽1%,磷酸氫鈣2%,預(yù)混添加劑1%。飼喂方法:體重80~90 kg種公羊每只每天飼喂0.5 kg精料,冬春季應(yīng)補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草和胡蘿卜或青干草,任其自由采食。
在配種期,種公羊配種前30~45 d開始增加精料飼喂量,達(dá)到配種期飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的65%,逐漸增加到配種期飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。體重80~90 kg種公羊日糧飼喂標(biāo)準(zhǔn):混合精料1.2~1.5 kg,青干草2.0 kg,胡蘿卜0.5~1.5 kg,食鹽10~15 g,雞蛋2枚。
種公羊應(yīng)采取輪換方式使用,每2年輪換1次,連續(xù)使用4年以上、性欲明顯下降的老齡公羊或患有生殖器官疾病、無法正常爬跨的種公羊應(yīng)予以淘汰。
為了提高生產(chǎn)性能,養(yǎng)殖場內(nèi)的能繁母羊群要根據(jù)強(qiáng)弱、大小、不同時(shí)期合理分群。根據(jù)羊場實(shí)際情況,考慮所處的體況體型、年齡胎次、生理階段、飼料資源等因素合理設(shè)計(jì)飼料配方,每月調(diào)整1次,漸進(jìn)性改變飼料配制。北方地區(qū)氣候干燥,夏季需要增設(shè)灑水降溫、除塵設(shè)備,有效減少肉羊呼吸道疾病感染率。冬季產(chǎn)房可以安裝紅外線育羔箱,提高羔羊成活率。只有肉羊保持良好的養(yǎng)殖條件,才能按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成哺乳、妊娠、配種等任務(wù)。
空懷期是指成年母羊自羔羊斷奶到配種受胎的時(shí)期,也是羔羊斷奶后達(dá)到體成熟的時(shí)期。
4.1.1 空懷期飼養(yǎng) 為獲得高比率的雙胎,應(yīng)在母羊斷奶到配種前期、配種期加強(qiáng)營養(yǎng)??諔哑谀秆蛉喝占Z推薦配方:苜蓿50%,青貯15%,青干草30%,精料5%;其中精料配方:玉米65%,小麥麩11%,豆粕20%,磷酸氫鈣2%,添加劑1%,食鹽1%。在配種前1個(gè)月提高飼草料質(zhì)量,對母羊?qū)嵤岸唐趦?yōu)飼”,促進(jìn)母羊體況改善,有利于母羊排卵和受精。在良好營養(yǎng)條件下多胎母羊初配年齡可調(diào)整為7~8月齡。
4.1.2 空懷期繁育 為了便于管理和提高羔羊整齊度,對常年發(fā)情母羊?qū)嵤┩诎l(fā)情,一般采用二次前列腺素藥物處理法,方法是在適宜季節(jié)和正常生理期內(nèi)任意時(shí)間,綿羊第一次注射氯前列醇鈉1 mL/只,11 d后再注射1 mL/只;第2次注射藥物后24~72 d內(nèi)開始試情,選出發(fā)情母羊等待配種;同時(shí)對配種期公羊采精、驗(yàn)精。發(fā)情母羊應(yīng)輸精2次,每次間隔8~10 h。受配羊1月齡后B超孕檢,已妊娠羊轉(zhuǎn)入妊娠母羊舍,未妊娠羊進(jìn)入下一輪空懷母羊群;對兩個(gè)情期仍未受孕母羊,應(yīng)及時(shí)查找原因及時(shí)調(diào)整治療或淘汰。如果采用自然交配,一般每30~50只母羊放入1只種公羊,60 d后從母羊圈驅(qū)趕出種公羊,再過10 d采用B超進(jìn)行孕檢,未妊娠羊轉(zhuǎn)入空懷母羊群,如此反復(fù)操作。
母羊妊娠期平均為150 d,按妊娠營養(yǎng)需要的不同分為妊娠前期和妊娠后期,妊娠前期90 d,妊娠后期60 d。
4.2.1 妊娠前期 母羊管理上要禁止飼喂酒糟、未去毒處理的菜籽餅和棉籽餅、發(fā)芽馬鈴薯,嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)、酸性過重的飼料,不要讓羊猛跑,不讓其飲冰碴水,慎用對胎兒有害的藥物(如酰胺醇類、磺胺類、丙硫苯咪唑),以免造成流產(chǎn)。
4.2.2 妊娠后期 妊娠期最后42~56 d羔羊生長很快,特別是懷多羔的母羊,營養(yǎng)更要逐漸增加。妊娠后期羊群日糧:干草46.6%,青貯38.9%,食鹽0.5%,精料14.0%。母羊營養(yǎng)不良會造成分娩時(shí)體力衰竭、泌乳量減少,初生羔羊毛少體小、抵抗力弱、易染疫死亡。注意飼料和飲水的清潔衛(wèi)生,早晨空腹不飲冷水,治療時(shí)不得投服大量瀉藥和促進(jìn)子宮收縮的藥物,適量運(yùn)動(dòng),進(jìn)出圈舍要慢,以減少難產(chǎn)和產(chǎn)后疾病。
4.2.3 母羊接產(chǎn) 產(chǎn)前1周應(yīng)將待產(chǎn)母羊轉(zhuǎn)入準(zhǔn)備好的消毒產(chǎn)羔房單欄飼養(yǎng),備好盆、毛巾、碘酊、脫脂棉、秤、藥品等。注意觀察,當(dāng)母羊出現(xiàn)減食、行臥不安、頻頻排尿、乳房脹滿時(shí),做好接產(chǎn)準(zhǔn)備。用0.2%高錳酸鉀水擦拭母羊乳房、外陰,擠掉乳房內(nèi)頭幾滴乳。羔羊出生后,及時(shí)清除口、鼻、眼、耳的黏液,斷臍消毒。如遇到難產(chǎn),應(yīng)請獸醫(yī)到現(xiàn)場及時(shí)處理。對于產(chǎn)雙羔或初產(chǎn)母羊要加強(qiáng)產(chǎn)后護(hù)理,必要時(shí)可取麩皮300 g、紅糖5 g、水500~1 000 g混合灌服或飲服。
舍飼母羊哺乳期為2~3個(gè)月,要保證飲水充足,保持圈舍干燥、清潔,冬季有保暖措施。母羊哺乳期精料要比妊娠后期提高12%,粗飼料要以青干草、苜蓿、青貯飼料、塊根塊莖等多汁飼料為主。推薦飼料配方:玉米60.0%,豆粕20.0%,小麥麩16.0%,石粉1.5%,碳酸氫鈣1.0%,預(yù)混合飼料1.0%,食鹽0.5%。每天飼喂青干草1.5~2.0 kg,多汁飼料1.5 kg,精料0.6~0.8 kg,青貯飼料自由采食。懷多羔母羊或泌乳量少的母羊應(yīng)單獨(dú)飼養(yǎng)并多供給精料。隨著羔羊飼料采食量增加,哺乳母羊可以減少飼料供給量。分娩2個(gè)月后,母羊飼料要以秸稈和青貯飼料為主,精料和青干草可降低到0.5~1.0 kg甚至更少,逐步過渡到空懷期母羊日糧標(biāo)準(zhǔn)。
羔羊成活率是肉羊養(yǎng)殖獲取效益的主要來源之一,因此,要做好羔羊的護(hù)理工作,精心培育羔羊,提高生產(chǎn)性能,使經(jīng)濟(jì)效益最大化。
要讓羔羊出生后1 h內(nèi)吃到初乳,以增加免疫力和排出胎糞。母乳不足或產(chǎn)后母羊死亡時(shí)可用其他健康母羊的初乳進(jìn)行人工哺乳。
羔羊出生后3~7 d內(nèi)哺乳母羊與羔羊應(yīng)同群管理,初產(chǎn)至1周內(nèi)帶羔母羊6只合為一小群;1周以后帶羔母羊10只合為一群;產(chǎn)后10 d的哺乳母羊、羔羊分開飼養(yǎng),根據(jù)日齡、體況差異,將羔羊分群管理,每日定時(shí)哺乳2或3次。
如果母羊母乳不足或產(chǎn)后母羊死亡,應(yīng)用其他健康母羊的初乳進(jìn)行人工哺乳。多羔和弱羔可選用山羊奶、脫脂奶粉或代乳品進(jìn)行人工哺乳,每天3或4次,每次150~200 mL,溫度控制在35~39℃,采用多嘴奶桶與容器。1周后奶可以不再加熱,但要做到清潔無菌,定人,定時(shí),定量;哺乳工具如奶瓶或奶槽應(yīng)定期消毒,保證衛(wèi)生清潔。
10日齡左右羔羊開始訓(xùn)練采食草料,可在圈內(nèi)設(shè)置食槽,內(nèi)置羔羊草料架,給予優(yōu)質(zhì)干草(如苜蓿等),加少量優(yōu)質(zhì)青貯,自由采食;15日齡左右開始隔欄補(bǔ)飼混合精料,選用市面出售的正大或天康羔羊補(bǔ)充料即可。精粗飼料比為1∶1,以后逐漸增加補(bǔ)喂量,做到奶足、草足、料足、水足,直至斷奶。
多胎母羊所產(chǎn)羔羊,公羔體重17 kg、母羔15 kg且能夠采食精料150 g以上即可斷奶,斷奶期間應(yīng)避免場地、飼養(yǎng)員、飼養(yǎng)環(huán)境條件等改變引起應(yīng)激反應(yīng),將母羊移走、羔羊繼續(xù)留在原舍飼養(yǎng),盡量給羔羊保持原來環(huán)境。弱羔可隨母羊繼續(xù)吮乳,過早斷奶會引起羔羊生長發(fā)育受阻,發(fā)病率和死亡率升高。斷奶羔羊推薦日糧配方:干草或苜蓿50%,玉米(粒)44%,油餅5%,食鹽1%,精粗飼料比為1∶1。
斷尾可選在無風(fēng)的晴天實(shí)施,可采用火烙法、橡皮筋結(jié)扎法,應(yīng)在羔羊出生后20 d左右斷尾。
凡是不能留作種用的公羔應(yīng)在出生后7~10 d內(nèi)去勢。
在生產(chǎn)中將育成羊分為育成前期(120~<240日齡)和育成后期(240~<540日齡)兩個(gè)階段進(jìn)行飼養(yǎng)。
育成前期羊即斷奶過渡期羊,參照肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T—2004),依照肉羊不同體重提供適當(dāng)營養(yǎng)水平的日糧。育成前期羊的飼草料應(yīng)以精料為主,適當(dāng)補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)青干草和秸稈飼料。
育成羊在配種前進(jìn)行“短期優(yōu)飼”,適當(dāng)補(bǔ)喂混合精料,保持良好的體況,迎接配種。當(dāng)年育成母羊越冬,要保證足夠的秸稈或干草,每只每天補(bǔ)飼混合精料200 g。
通過肉羊育肥實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收,提高產(chǎn)出率,達(dá)到節(jié)約養(yǎng)殖成本、獲取更大收益的目的。按照育肥羊飼養(yǎng)工藝動(dòng)態(tài)管理,以性別、體重大小分群,根據(jù)不同生長期,育肥分為哺乳羔羊育肥、斷乳羔羊育肥、成年羊育肥三種形式,采用的飼養(yǎng)管理方法略有差異。
在飼養(yǎng)管理技術(shù)條件好的養(yǎng)殖場,哺乳羔羊育肥是羔羊快速育肥的最佳方式,適用于舍飼圈養(yǎng)哺乳羔羊育肥。應(yīng)挑選早熟、健康、發(fā)育好的公羔為育肥對象。母子同時(shí)加強(qiáng)補(bǔ)飼,哺乳期間母羊每日喂給足量的優(yōu)質(zhì)青干草或苜蓿草,飼喂精料0.5~0.8 kg。參照生長期育肥羔羊每日營養(yǎng)需要量合理調(diào)整羔羊育肥飼料配方。羔羊要及早開食,每天飼喂全價(jià)羔羊料2次,每次飼喂量以20 min內(nèi)吃完為宜,另外供給優(yōu)質(zhì)苜蓿干草自由采食。
斷乳羔羊育肥是肉羊生產(chǎn)的主要形式,根據(jù)當(dāng)?shù)夭輬鰻顩r和羔羊類型選擇適宜的育肥方式。做好斷奶前后的應(yīng)激管理。根據(jù)羔羊生長規(guī)律,5月齡前全面優(yōu)化飼養(yǎng)管理,對日糧的適口性、營養(yǎng)水平、全價(jià)性等方面進(jìn)行全面的強(qiáng)化調(diào)控,推薦飼料配方見表1。飼喂量按照羔羊每千克體重飼喂10~20 g,飼料必須新鮮、干凈,逐步加量,充分發(fā)揮飼料報(bào)酬的內(nèi)在潛力,使這一階段生長速度快、使育肥效益最大化。
表1 斷乳羔羊飼料配方 %
育肥的成年羊來源主要為淘汰母羊、老齡去勢公羊、瘦弱或失去利用價(jià)值的其他羊。羊只要進(jìn)行修蹄、健胃、疫苗免疫、驅(qū)蟲、藥浴等。一般40~60只組為一群,分圈飼養(yǎng),育肥期間應(yīng)減少羊只運(yùn)動(dòng)量。一般采用混合育肥方式,育肥期為70~90 d。舍飼育肥期育肥羊群日糧:青貯25%,青干草20%,小麥秸5%,精料50%;其中精料配方:玉米63%,麥麩15%,棉餅20%,食鹽1%,預(yù)混料1%,精粗飼料比為1∶1。成年羊投喂量為每只每天2.5~2.7 kg。采用人工投料時(shí),每日上下午各1次,給料量以飼槽內(nèi)基本無剩余為宜。有條件的養(yǎng)殖場可用全混飼日糧(TMR)加工機(jī)械進(jìn)行粉碎和攪拌精粗飼料喂,每次飼喂30~60 min,如有剩料應(yīng)適當(dāng)減少給料量。以后隨著體重和采食量的增加逐漸增加給料量,精粗飼料變更應(yīng)逐漸過渡,避免變更次數(shù)過勤。
按照羊場消毒程序,做好羊舍、環(huán)境、人員的日常消毒工作。根據(jù)養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的要求,結(jié)合不同區(qū)域、季節(jié)、生產(chǎn)階段、肉羊主要疫病的流行狀況,開展肉羊各類疾病的現(xiàn)場和實(shí)驗(yàn)室診斷,以及肉羊人畜共患病的檢疫、 監(jiān)測和凈化。制訂適宜于本轄區(qū)羊場主要傳染病的免疫程序(推薦多胎羊免疫程序見表2、表3)、主要寄生蟲病防治程序(見表4)。
表2 羔羊免疫程序
表3 母羊免疫程序
表4 驅(qū)蟲模式
因發(fā)生疾病或其他不明原因而死亡的羊按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程(GB 16548—2006)》的規(guī)定執(zhí)行。
羊糞、墊料廢棄物等應(yīng)用專車通過專用通道運(yùn)出羊舍進(jìn)行堆積微生物發(fā)酵等無害化處理。污水應(yīng)根據(jù)情況應(yīng)用物理、化學(xué)或生物方法進(jìn)行凈化處理。污染物排放按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程(GB 18596—2006)》的規(guī)定執(zhí)行。
應(yīng)按照《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第67號 畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的要求建立養(yǎng)殖檔案,載明品種、數(shù)量、繁殖情況、來源和進(jìn)出場日期、飼料、飼料添加劑等投入品使用情況,同時(shí)做好消毒、監(jiān)測、免疫、無公害獸藥使用(包括獸藥的名稱、來源、使用對象、用量和時(shí)間)、無害化處理記錄,并建立系譜記錄。
要詳實(shí)記錄羊存欄數(shù)、不同生理期羊的生產(chǎn)情況、產(chǎn)羔情況、羊周轉(zhuǎn)變動(dòng)情況(轉(zhuǎn)出、轉(zhuǎn)入等)、飼草料消耗量、育肥羊增重情況等生產(chǎn)記錄,便于羊場核算評估養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益,為養(yǎng)殖場改善經(jīng)營管理提供科學(xué)的參考依據(jù),所有記錄按照《畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理體系建設(shè)通則(NY/T 1569—2007)》的規(guī)定執(zhí)行。