高職旅游管理專業(yè)“四個一體化”實踐性教學的實施思路

張冰蕾

摘要：由于實踐性教學在培養(yǎng)高素質(zhì)技能技術人才上的重要性，所以加強對實踐性教學的建設，并以此來提升對旅游高素質(zhì)技能技術人才的培養(yǎng)，已成為我國高職院校旅游管理專業(yè)上的一種共識?！八膫€一體化”實踐性教學的提出和實施，是職業(yè)院校旅游管理專業(yè)通過加強旅游實踐性教學的建設，來提升其旅游技能技術人才培養(yǎng)的一項舉措。在針對“四個一體化”實踐性教學的創(chuàng)設性研究中，本文主要依據(jù)高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的改革方向，對“四個一體化”實踐性教學的思路由來進行了闡述。

關鍵詞：高職;旅游管理專業(yè);實踐性教學;四個一體化

“四個一體化”實踐性教學的實施初衷是用于我校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)旅游技能技術人才的建設，它的開展思路主要依據(jù)我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型升級、發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的需要，以及發(fā)達國家在旅游實踐性教學上的先進理念。

1.“學校與行業(yè)一體化”的實施思路

“學校與行業(yè)一體化”實施人才培養(yǎng)的思路：主要考慮到新常態(tài)新業(yè)態(tài)下我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型需要?，F(xiàn)今我國高等旅游職業(yè)教育的人才培養(yǎng)轉(zhuǎn)型出路是：對高素質(zhì)旅游技能技術人才的渴望（屬卓越型人才建設范疇）。新時代如何培養(yǎng)高素質(zhì)旅游技能技術人才呢？國務院、國家旅游局和教育部在加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的指導意見中都明確指出：深化“產(chǎn)教融合、校企合作”是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游技能技術人才的成才之道。我國學者王健和許秀清（2015）在對培養(yǎng)高素質(zhì)技能技術人才的研究中也指出了“產(chǎn)教融合”是其必由之路?，F(xiàn)今高職院校對于產(chǎn)教融合是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要，是培養(yǎng)高素質(zhì)技能技術人才的必然路徑已成一種共識。

“學校與行業(yè)一體化”實施實踐性教學的思路：主要是借鑒澳大利亞TAFE實踐性教學對我國的啟示。澳大利亞的TAFE實踐性教學之所以能快速有效對人才培養(yǎng)產(chǎn)生效應，和其政府引導并整合各方資源用于教學是分不開的。學校與行業(yè)一體化的教學將打通學校和行業(yè)企業(yè)間的合作，使其教學的眼光放得更遠更高。而這些都是有利于高素質(zhì)旅游技能技術人才成長的。

2. “教師與學生一體化”的實施思路

“教師與學生一體化”實施人才培養(yǎng)的思路：主要來自于我國高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型。在《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中要求我國高等職業(yè)教育全面開展現(xiàn)代學徒制的試點工作?，F(xiàn)代學徒制是一項旨在深化“產(chǎn)教融合、校企合作”式的育人機制?，F(xiàn)代學徒制是以企業(yè)用人需求與職業(yè)崗位資格標準為服務目標，以校企雙方的共贏合作為基礎，以學生（學徒）的成才培養(yǎng)為核心，以相關課程為紐帶，以半工半讀、工學結(jié)合為形式，以行業(yè)、企業(yè)的深度參與和教師、師傅的深入融合指導為支撐的人才培養(yǎng)模式，強調(diào)的是“做中學，學中做”。

“教師與學生一體化”實施實踐性教學的思路：主要是借鑒英國CBE實踐性教學的啟示。CBE 實踐性教學是非常注重教師和學生一體化的教學，包括學習計劃、學習包、課程指南都是教師和學生在一起集中建立的，在教學的開展中師生也常是共處、共促的狀態(tài)?！敖處熀蛯W生一體化”教學可以使得教學過程中的學生學業(yè)水平和教師授業(yè)水平共同進步。

3. “課程與項目一體化”的實施思路

“課程與項目一體化”實施人才培養(yǎng)的思路：主要來自于發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的需要。國家旅游局和教育部在《加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的指導意見》通知里對于構建現(xiàn)代旅游職業(yè)教育體系提出了九大方向，九大方向中的第三條，就提到了完善旅游專業(yè)課程體系建設，對于如何完善旅游專業(yè)課程體系建設通知里也明確了：建立旅游專業(yè)教學標準和旅游職業(yè)標準聯(lián)動的開發(fā)機制，鼓勵校企聯(lián)合開發(fā)專業(yè)課程，同時增加任務驅(qū)動型、項目開發(fā)型、行動研究型、案例教學型的課程數(shù)量。我國學者李海波和汪楠（2015）在對高職“一體化項目課程”的實施研究中，就論證了“一體化項目課程”是推動高職院校課程改革向縱深發(fā)展的方向，是全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑。

“課程與項目一體化”實施實踐性教學的思路：主要是借鑒德國“雙元制”實踐性教學的啟示。“雙元制”實踐性教學課程是和企業(yè)真實生產(chǎn)項目緊密結(jié)合的一種實踐性教學，實踐性的工具就是企業(yè)的設備，實踐性場所就是企業(yè)的廠房，這種“為未來工作”而學習的實踐性教學將大大地提升實踐性教學的學習效率和效果。

4. “實踐與應用一體化”的實施思路

“實踐與應用一體化”實施人才培養(yǎng)的思路：也是來自于發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的需要。同樣在《加快發(fā)展現(xiàn)代旅游職業(yè)教育的指導意見》中對于加強實踐性教學有著明確的指示，就是要加大推動專業(yè)教學緊貼旅游技術進步和旅游服務實際的實踐性教學比例。職業(yè)教育的顯著特點就在于它的專業(yè)性和職業(yè)性;學生既要學習專業(yè)文化理論，更要學的是專業(yè)技能和技術。因此實踐性教學對于職業(yè)教育的重要性是不言而喻的。加強實踐性教學對于培養(yǎng)高素質(zhì)技能技術人才是必須的。那么如何加強實踐性教學呢？最佳的方式并不是簡簡單單增加實踐性教學時間就可，而是要提升實踐性教學效果，對于提升實踐性教學效果最明智、最有效的做法就是，讓學生最大限度地投身到他所學專業(yè)的應用中去，通過真實有效地應用實踐來認知知識和鍛煉技能。

“實踐與應用一體化”實施實踐性教學的思路：主要借鑒英國 BTEC 實踐性教學的啟示：BTEC 實踐性教學的社會應用環(huán)節(jié)開展是比較好的，BTEC 實踐性課程注重市場需求分析、注重參與性的學習、注重關鍵能力的拓展教育，BTEC 實踐性教學對于學生全面發(fā)展能力的培養(yǎng)是十分有幫助的。而全面發(fā)展能力的培養(yǎng)對于高素質(zhì)技能技術人才的成長是必須的。

參考文獻：

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