三環(huán)滲透三段交互三實(shí)體驗(yàn)

羅建基

摘 要：本文針對(duì)《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》課程實(shí)踐性教學(xué)中存在的交流互動(dòng)不及時(shí)、交流參與不夠多、檢測(cè)反饋不同步等問題，探索了信息化教學(xué)平臺(tái)在古建筑基礎(chǔ)知識(shí)實(shí)踐性教學(xué)中的“三環(huán)滲透”“三段交互”“三實(shí)體驗(yàn)”的教學(xué)應(yīng)用，為實(shí)踐性教學(xué)的進(jìn)一步提升提供了參考。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐性教學(xué) 信息化教學(xué)平臺(tái) 古建筑基礎(chǔ)知識(shí)

一、《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)存在的問題

導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)（以下簡(jiǎn)稱導(dǎo)游基礎(chǔ)）作為中職旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課程，涵蓋了歷史、民族、園林、建筑、宗教等知識(shí)，對(duì)于中職學(xué)生而言，具有知識(shí)廣、雜、難以記憶等傳統(tǒng)問題。這其中《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》是導(dǎo)游基礎(chǔ)第五章中的內(nèi)容，具有知識(shí)量大、理解難度大、記憶難度大、運(yùn)用難度大的特點(diǎn)，是學(xué)生最難學(xué)習(xí)的內(nèi)容。近年來，任課教師為解決其問題，做了諸多教學(xué)嘗試，其中實(shí)踐性教學(xué)成為最有效果的嘗試。實(shí)踐性教學(xué)的內(nèi)容越來越多，所借助手段也越來越多。筆者常年從事《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》的實(shí)踐性教學(xué)，做了一些嘗試和探索，積累了一些經(jīng)驗(yàn)和做法，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些常見的問題。

1.交流互動(dòng)不及時(shí)

在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)過程中，筆者通常要求學(xué)生在課前、課后帶著任務(wù)，去實(shí)地完成。在此過程中，學(xué)生遇到一些問題通常會(huì)通過撥打教師手機(jī)、發(fā)教師郵件、在教師QQ上留言、調(diào)研結(jié)束后問教師等多種方式尋求答案。教師通常不能及時(shí)解答學(xué)生的問題，有時(shí)還疲于奔命重復(fù)解答共性問題，這種情況未能讓學(xué)生及時(shí)學(xué)習(xí)，增加了時(shí)間成本。

2.交流參與不夠多

《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)往往由一個(gè)小組完成，這就為某些學(xué)生投機(jī)提供了可能。在實(shí)際中，一些小組成員不參與、少參與、搭便車參與的現(xiàn)象是存在的，這種行為影響了學(xué)生個(gè)體的學(xué)習(xí)和小組的合作關(guān)系。師生、生生互動(dòng)是改善實(shí)踐性教學(xué)效果的重要方式，但參與互動(dòng)交流是需要時(shí)間成本的，在相對(duì)有限的時(shí)間中，一些學(xué)生想?yún)⑴c卻不能參與，這造成了學(xué)生參與機(jī)會(huì)的不均等。

3.檢測(cè)反饋不同步

《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)的評(píng)價(jià)由學(xué)生自我評(píng)價(jià)、互評(píng)、他人（景區(qū)講解員、游客等）評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)等組成。每方評(píng)價(jià)都由數(shù)字來表達(dá)，導(dǎo)致必須對(duì)大量的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)生大量教學(xué)工作。當(dāng)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)反饋到教師和學(xué)生之時(shí)，時(shí)間就滯后了。不論一堂實(shí)踐性教學(xué)課堂參與度如何高，對(duì)于學(xué)生而言，其基本目標(biāo)是掌握知識(shí)點(diǎn)。在實(shí)踐教學(xué)中，往往是學(xué)生參與了30分鐘，教師講解、點(diǎn)評(píng)、檢測(cè)、評(píng)價(jià)用了10分鐘，對(duì)于學(xué)生具體學(xué)到了多少知識(shí)往往通過即將下課時(shí)的抽測(cè)或全班齊聲回答的情況來評(píng)價(jià)，或通過課后作業(yè)來反饋評(píng)價(jià)，有些課程的學(xué)習(xí)根本沒有評(píng)價(jià)。實(shí)踐性教學(xué)的效果評(píng)價(jià)由多方組成，這造成在課堂中教師無法及時(shí)了解每一個(gè)學(xué)生的知識(shí)掌握情況，對(duì)于整個(gè)教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)到無法量化。

二、解決《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)存在問題的技術(shù)路徑

《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)還存在教學(xué)評(píng)價(jià)體系缺失、師資實(shí)踐性教學(xué)能力不足、多方聯(lián)動(dòng)合作體系未充分發(fā)揮作用等問題。對(duì)于以上所有問題，一部分要留給制度、政策來解決，一部分可以通過一些新的技術(shù)手段來解決。信息化在各領(lǐng)域的不斷普及已對(duì)旅游教育產(chǎn)生巨大的影響，它的發(fā)展使旅游教育逐步擺脫了以“黑板教學(xué)”為主的傳統(tǒng)教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生利用信息化獲取知識(shí)、解決問題、掌握和運(yùn)用旅游專業(yè)理論的能力，是現(xiàn)代旅游職業(yè)教育必須解決的課題。信息化教學(xué)平臺(tái)作為信息化教學(xué)的內(nèi)容，是解決旅游職業(yè)教育問題的技術(shù)路徑之一，對(duì)于《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)存在的問題同樣適用?！豆沤ㄖA(chǔ)知識(shí)》的問題是導(dǎo)游基礎(chǔ)實(shí)踐性教學(xué)中最典型、最有代表性的問題。筆者探索了信息化教學(xué)平臺(tái)在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中的“三環(huán)滲透”“三段交互”、“三實(shí)體驗(yàn)”教學(xué)應(yīng)用，以期解決《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)存在的三大問題，并突破導(dǎo)游基礎(chǔ)實(shí)踐性教學(xué)中存在的共性問題。

三、信息化教學(xué)平臺(tái)突破《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)難點(diǎn)實(shí)例

1.《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)

以《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》課為實(shí)例，用信息化平臺(tái)作為突破實(shí)踐性教學(xué)難點(diǎn)的工具。該課要求學(xué)生達(dá)成如下教學(xué)目標(biāo)（見表1）。

2.三環(huán)滲透：信息化教學(xué)平臺(tái)上實(shí)踐性教學(xué)過程三部曲

任何教學(xué)活動(dòng)均由“課前預(yù)習(xí)—課間學(xué)習(xí)—課后練習(xí)”三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成，《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐課也不例外。為了讓學(xué)生能更加準(zhǔn)確地掌握古建筑知識(shí)，加強(qiáng)理論和古建筑實(shí)物的融通，筆者要求學(xué)生以岳王廟和靈隱寺為調(diào)研載體，開展課前實(shí)地參觀、調(diào)研以及課中作業(yè)展示、課后實(shí)踐性反饋等教學(xué)活動(dòng)。而“課前+課中+課后”實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)都是基于學(xué)校信息化教學(xué)平臺(tái)展開的。

（1）課前：信息化教學(xué)平臺(tái)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。本課是基于筆者學(xué)校信息化教學(xué)平臺(tái)而實(shí)施的課堂教學(xué)。課前，教師在平臺(tái)中發(fā)布預(yù)習(xí)《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》知識(shí)點(diǎn)、靈隱寺和岳王廟古建筑調(diào)研作業(yè)、論壇主題討論、五種屋頂形式視頻及制作屋頂模型等任務(wù);同時(shí)，教師還需要在平臺(tái)中備課和解答學(xué)生的提問。學(xué)生登陸平臺(tái)，查看、領(lǐng)取課前任務(wù)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成課前作業(yè)，并按要求將作業(yè)作品上傳至平臺(tái)。

（2）課中：信息化教學(xué)平臺(tái)展現(xiàn)教學(xué)成果。課中，教師在信息化教學(xué)平臺(tái)中發(fā)布“辨別屋頂形式和等級(jí)” “示范單體建筑導(dǎo)游詞”“導(dǎo)游詞模寫題目”等，隨機(jī)抽取學(xué)生完成作業(yè);學(xué)生通過平臺(tái)呈現(xiàn)、講解調(diào)研作品，參加一系列在線知識(shí)檢測(cè)，完成畫出“開間”模型、選圖工作、模擬導(dǎo)游詞的撰寫等任務(wù)。在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐課中，每位學(xué)生在平臺(tái)中動(dòng)手、動(dòng)腦，既讓每位學(xué)生都有事可做，改變了傳統(tǒng)課堂中一個(gè)問題拋出、實(shí)際思考者較少的現(xiàn)象，又達(dá)到了提升課堂質(zhì)量的目的，還可以在平臺(tái)中監(jiān)測(cè)和了解每一位學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。師生通過信息化教學(xué)平臺(tái)真正做到“教”與“學(xué)”。

（3）課后：信息化教學(xué)平臺(tái)查詢學(xué)習(xí)成效。根據(jù)《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐課的設(shè)計(jì)，教師課后在信息化教學(xué)平臺(tái)中發(fā)布實(shí)踐作業(yè)，要求每一位學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)再回到古建筑中去實(shí)地講解古建筑，并將作業(yè)上傳至信息化教學(xué)平臺(tái)。課后，教師在平臺(tái)中對(duì)學(xué)生作業(yè)進(jìn)行批改，學(xué)生通過平臺(tái)查閱教師批改的作業(yè)和反饋意見，這又是一次在信息化教學(xué)平臺(tái)中的專業(yè)學(xué)習(xí)。

3.三段交互：信息化教學(xué)平臺(tái)上實(shí)踐性教學(xué)成效三部曲

傳統(tǒng)實(shí)踐性教學(xué)中的師生、生生交流互動(dòng)是面對(duì)面進(jìn)行的，時(shí)間跨度比較大，程度比較弱，交流互動(dòng)局限于小范圍、個(gè)別學(xué)生，不能最大效果地做到“人人交流互動(dòng)”。筆者學(xué)校信息化教學(xué)平臺(tái)作為一種增強(qiáng)交流互動(dòng)的工具，有助于提升導(dǎo)游基礎(chǔ)實(shí)踐性教學(xué)中師生、生生間的交流?；诖耍P者在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中，借助信息化教學(xué)平臺(tái)，實(shí)施了課前、課中、課后三段交互。

（1）課前交互：掌握問題在先。課前，學(xué)生在信息化教學(xué)平臺(tái)中領(lǐng)取任務(wù)后，根據(jù)要求將所調(diào)研的作品上傳至平臺(tái)，教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)踐作業(yè)，找出其共性問題。另外，所有學(xué)生都需要在平臺(tái)的“論壇”中進(jìn)行主題討論，把在調(diào)研過程中存在的問題提出來，教師可以通過學(xué)生的發(fā)言，全方位地了解學(xué)生的想法，及時(shí)解答學(xué)生的問題。通過課前交互，教師可以時(shí)時(shí)檢測(cè)學(xué)生完成任務(wù)的進(jìn)度，掌握學(xué)生在課前學(xué)習(xí)中存在的問題，變被動(dòng)為主動(dòng)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)設(shè)計(jì)。生生通過平臺(tái)，彼此了解觀點(diǎn)，讓師生之間的交流更加便捷有效。課前平臺(tái)交互，讓傳統(tǒng)“一言堂”教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榻處熀蛯W(xué)生的“群言堂”，充分體現(xiàn)了“以生為本”的教學(xué)理念。

（2）課中交互：及時(shí)展示成效。課中，每位學(xué)生通過信息化教學(xué)平臺(tái)，完成教師發(fā)布的“辨別屋頂形式和等級(jí)”、“屋頂選擇”、選擇“開間”圖片、畫出“開間”圖、導(dǎo)游詞模寫等在線測(cè)試題目，學(xué)生通過平臺(tái)展示了自我學(xué)習(xí)參與情況，變傳統(tǒng)“課后知識(shí)檢測(cè)”為“課堂及時(shí)檢測(cè)”。教師通過平臺(tái)第一時(shí)間了解每一位學(xué)生的掌握情況，起到了全面了解、檢測(cè)的作用。另外，在傳統(tǒng)課堂，教師會(huì)根據(jù)自我價(jià)值判斷、喜好來選擇作業(yè)展示的學(xué)生，且每一次都只能選擇一位學(xué)生。平臺(tái)中，教師可以每次隨機(jī)展示出1～8位學(xué)生的作業(yè)，一個(gè)班級(jí)的學(xué)生最快4～5次即可展示完畢，這是信息化教學(xué)平臺(tái)功效得到充分發(fā)揮的體現(xiàn)。

（3）課后交互：查詢反饋意見。課后，教師在信息化教學(xué)平臺(tái)中可以通過對(duì)學(xué)生實(shí)踐作業(yè)的批閱，全面了解學(xué)生掌握和運(yùn)用知識(shí)的情況;學(xué)生通過在平臺(tái)中查詢教師的批閱意見，可以及時(shí)找出自己《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》學(xué)習(xí)和實(shí)踐運(yùn)用存在的問題。另外，學(xué)生還可以通過平臺(tái)了解其他同學(xué)的實(shí)踐作業(yè)，互相學(xué)習(xí)交流，這也是一次生生之間的交互。

4.三實(shí)體驗(yàn)：信息化教學(xué)平臺(tái)上實(shí)踐性教學(xué)體驗(yàn)三部曲

實(shí)踐性教學(xué)的顯著特點(diǎn)是突出強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)，必須給學(xué)生實(shí)踐的場(chǎng)所。導(dǎo)游基礎(chǔ)是一門基礎(chǔ)應(yīng)用課，對(duì)于當(dāng)前普遍樂于動(dòng)、而不愿被動(dòng)接受知識(shí)的90后中職旅游專業(yè)學(xué)生而言，實(shí)踐性教學(xué)顯得尤為重要和關(guān)鍵。實(shí)地 “學(xué)”、實(shí)崗“練”都是導(dǎo)游基礎(chǔ)課實(shí)踐性教學(xué)的重要內(nèi)容之一，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)有著最直觀的效果。

（1）實(shí)地調(diào)研。在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中，學(xué)生根據(jù)教師課前發(fā)布的任務(wù)，去岳王廟和靈隱寺實(shí)地調(diào)研杭州古建筑實(shí)物，通過實(shí)地參觀、調(diào)研，完成任務(wù)，對(duì)杭州兩處古建筑有了初體驗(yàn)。課前實(shí)地體驗(yàn)，突破了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的“教師講授印象”和“圖片展示印象”的問題，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，對(duì)即將講授的知識(shí)有了一定程度的了解，對(duì)自己存在的問題做到心中有數(shù)。

（2）實(shí)崗訓(xùn)練。以“崗”為點(diǎn)的實(shí)地訓(xùn)練是學(xué)生增加自我技能的直接且有效的途徑。在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中，學(xué)生根據(jù)導(dǎo)游崗位在平臺(tái)中模寫導(dǎo)游詞，并加以展示和練習(xí)。課后，學(xué)生再回到岳王廟、靈隱寺實(shí)地講解古建筑知識(shí)的導(dǎo)游詞，這本身就是知識(shí)不斷深化學(xué)習(xí)的一個(gè)過程。當(dāng)然，以上兩種訓(xùn)練方式都是基于導(dǎo)游崗位而進(jìn)行的講解實(shí)訓(xùn)。

（3）實(shí)效反饋。實(shí)踐性教學(xué)除了實(shí)地學(xué)習(xí)和實(shí)崗訓(xùn)練外，更為重要的是學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)效果。在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中，通過平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了課前、課中、課后及時(shí)、全面交互的反饋。在課前，平臺(tái)會(huì)時(shí)時(shí)記錄已完成作業(yè)的學(xué)生姓名、完成時(shí)間，到截止日期會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)已完成和未完成作業(yè)的學(xué)生名單，教師通過平臺(tái)可以時(shí)時(shí)知曉學(xué)生的完成狀況。在課中，教師可以通過平臺(tái)全面、實(shí)效地了解學(xué)生作業(yè)完成和掌握知識(shí)的情況。在課后，教師可以通過平臺(tái)了解到學(xué)生課后實(shí)踐作業(yè)的完成情況及疑問。通過每一個(gè)階段的實(shí)效反饋，教師、學(xué)生二者之間對(duì)于如何“教”與“學(xué)”有了認(rèn)知，對(duì)于下一步的“教”與“學(xué)”進(jìn)行直接的評(píng)判、產(chǎn)生影響。

5.信息化教學(xué)平臺(tái)突破《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)評(píng)價(jià)難點(diǎn)

本節(jié)課是筆者所嘗試的一堂實(shí)踐課，從現(xiàn)場(chǎng)的氛圍、測(cè)試的掌握情況、現(xiàn)場(chǎng)參與度來看，學(xué)生達(dá)到了預(yù)先目標(biāo)（見表2）。聽課學(xué)生與教師都給予積極的評(píng)價(jià)。

（1）同學(xué)評(píng)價(jià)：“外出調(diào)研、視頻拍攝、視頻學(xué)習(xí)、作品展示、在線測(cè)試、現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，豐富了原本枯燥的課堂過程，我們選圖、畫圖、展示作品、討論疑問、學(xué)習(xí)示范導(dǎo)游詞、模寫導(dǎo)游詞、在線測(cè)試、再回實(shí)地講解，在這個(gè)過程中掌握了古建筑基礎(chǔ)知識(shí)。”

（2）教師評(píng)價(jià)。①平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“課堂+課外”的組合學(xué)習(xí)。本節(jié)課通過信息化教學(xué)平臺(tái)手段，課前教師發(fā)布任務(wù)，學(xué)生領(lǐng)取任務(wù);課中學(xué)生展示過程，教師監(jiān)測(cè)過程;課后學(xué)生上傳作業(yè)，教師跟進(jìn)批改，把信息化教學(xué)平臺(tái)這種教學(xué)手段貫徹于教師學(xué)生“課前+課堂+課后”等每一個(gè)教學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，符合現(xiàn)代中職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，發(fā)揮了信息化教學(xué)平臺(tái)的最大功效。②平臺(tái)促成“教師+學(xué)生”的互助學(xué)習(xí)。本課通過信息化教學(xué)平臺(tái)，拓展了教學(xué)資源，師生、生生之間進(jìn)行最大交互。教師和學(xué)生在課前、課中、課后通過平臺(tái)進(jìn)行了便捷有效的交流，也是一個(gè)師生、生生之間的互助學(xué)習(xí)的過程，而信息化教學(xué)平臺(tái)起到了載體和手段的作用。③平臺(tái)形成“理論+實(shí)踐”的共同學(xué)習(xí)。本課借助信息化教學(xué)平臺(tái)，首先學(xué)生通過外出實(shí)踐調(diào)研杭州古建筑，增長知識(shí)、提高講解能力;其次，學(xué)生借助圖片、PPT等形式進(jìn)行調(diào)研成果展示，這是一個(gè)自我學(xué)習(xí)的過程，更是一個(gè)實(shí)踐操作的過程。既增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，更增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手的能力。

四、信息化教學(xué)平臺(tái)在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)中應(yīng)用的反思

在我國職業(yè)教育迎來改革春天和信息化深刻影響職業(yè)教育發(fā)展的背景下，探索實(shí)踐信息技術(shù)與旅游實(shí)踐性教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，是旅游職業(yè)教育必須突破的課題。本課利用學(xué)校信息化教學(xué)平臺(tái)，解決了《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)長期存在的交流互動(dòng)不及時(shí)、交流參與不夠多、檢測(cè)反饋不同步等三個(gè)問題，對(duì)于解決導(dǎo)游基礎(chǔ)中的其他實(shí)踐性教學(xué)有一定通用意義。當(dāng)然，學(xué)校信息化教學(xué)平臺(tái)在《古建筑基礎(chǔ)知識(shí)》實(shí)踐性教學(xué)的應(yīng)用中，還缺乏有效管理論壇、隨機(jī)科學(xué)分組、學(xué)生實(shí)地考勤、實(shí)地有效管理學(xué)生安全等功能，這也是信息化教學(xué)平臺(tái)進(jìn)一步深化的方向。另外，在實(shí)踐教學(xué)中還有一些問題，如：教師和學(xué)生唯信息化論，一堂實(shí)踐課能否起到實(shí)效的關(guān)鍵還在于“以生為本”的教學(xué)設(shè)計(jì)和安排，信息技術(shù)和平臺(tái)只是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐性教學(xué)的工具。對(duì)于信息化時(shí)代背景下的職業(yè)教師而言，只有不斷加強(qiáng)信息技術(shù)和平臺(tái)的學(xué)習(xí)，才能讓信息技術(shù)成為教學(xué)中最有利的工具。

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（作者單位：杭州市旅游職業(yè)學(xué)校）