提高《旅游概論》課堂教學(xué)效率的方法

周長榮

摘 要：《旅游概論》是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，課程內(nèi)容包括引領(lǐng)學(xué)生基本了解世界和中國旅游歷史、現(xiàn)狀以及未來發(fā)展新趨勢，使學(xué)生把握基本的旅游科學(xué)理論和旅游管理等方面的基礎(chǔ)知識和研究能力，為之后的其他相關(guān)專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：職業(yè)技術(shù)教育;旅游;效率

一、職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的現(xiàn)狀

最近幾年間職業(yè)技術(shù)學(xué)院生源質(zhì)量呈下降趨勢，學(xué)生大部分為中考落榜生，這類學(xué)生的家長往往因為孩子年齡小，不想浪費他們的寶貴學(xué)習(xí)時間，就送到職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)較為看好的專業(yè)技術(shù)。學(xué)生們常因為備戰(zhàn)中考階段時成績較差，沒能得到教師的關(guān)注和鼓勵，同時自己的自主學(xué)習(xí)能力較低，這就導(dǎo)致他們的總體公共文化課基礎(chǔ)較差，也致使他們在學(xué)習(xí)專業(yè)課程時難度大。

二、提高《旅游概論》課堂教學(xué)效率的對策

（一）激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣

初中生學(xué)習(xí)成績差往往是由于主觀方面學(xué)習(xí)熱情不高，課堂注意力不集中;客觀方面，有些教師習(xí)慣采用傳統(tǒng)機械化講授理論知識的方法，用以前的教學(xué)思路、教學(xué)方法將知識灌輸給學(xué)生，課堂趣味性不高，無法吸引他們注意力，就會出現(xiàn)走神、瞌睡、講話等課堂問題。在新時代教育發(fā)展背景下，學(xué)生在課堂中的主體地位更加明確，這就要求教師做好充分的課前和課堂準(zhǔn)備。所以在《旅游概論》課程教學(xué)中，如何巧妙設(shè)計課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生積極性和注意力，激發(fā)他們上課聽講的興趣是重點問題。以此為導(dǎo)向，教師可以在備課過程中收集整理一些圖片、視頻、音樂等資料進(jìn)行設(shè)計加工[1]。在課上教學(xué)時，充分利用所準(zhǔn)備的資料，減少單方面的口頭知識灌輸，讓學(xué)生通過看、聽的方式刺激直觀感受，體驗旅游的魅力與樂趣。比如，對于旅游管理類的學(xué)生，講到德國旅游相關(guān)內(nèi)容時，準(zhǔn)備大量有關(guān)德國啤酒節(jié)的圖片和影視資料，讓學(xué)生通過這種方式最大限度的了解、接觸，感受德國不一樣的風(fēng)土人情，提高他們對學(xué)習(xí)《旅游概論》的積極性。

（二）以課程內(nèi)容為依據(jù)，大膽處理好教材

課程內(nèi)容服務(wù)于課堂教學(xué)，為提高教學(xué)效率，教師完全可以根據(jù)課堂氣氛、學(xué)生特點，教學(xué)風(fēng)格的實際需要來自主的改變教材內(nèi)容，也可以在不偏離教材的基礎(chǔ)上自編課程內(nèi)容。例如，在講授人類旅游活動發(fā)展史時，考慮到現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、文化活動的提升以及科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，學(xué)生對于旅游的概念和影響因素的了解的不同，課堂內(nèi)容難免枯燥，學(xué)生興趣較低。為在課堂中能充分調(diào)動學(xué)生課堂積極性，保證課堂教學(xué)的正常進(jìn)行，可以將教材上較為抽象嚴(yán)肅的內(nèi)容結(jié)合當(dāng)今旅游發(fā)展形勢介紹給他們，來達(dá)到學(xué)與趣相融合的教學(xué)目的。

（三）引導(dǎo)每一位學(xué)生參與課堂活動

1.課堂講解的內(nèi)容要結(jié)合學(xué)生的實際

《旅游概論》課程內(nèi)容包括了很多抽象的概念化問題，這往往是學(xué)生感到最枯燥、最反感的教學(xué)內(nèi)容。例如在講到中國古代旅游的類型時，單提出“士人巡游”這個概念就極容易引起學(xué)生的抗拒[2]。這時教師就不妨從學(xué)生較為熟悉的中國古典詩詞入手，通過引導(dǎo)他們背誦和思考關(guān)于描寫景物特點的詩句，再結(jié)合當(dāng)時歷史背景或人物經(jīng)歷，自然而然地引出“士人巡游”的知識概念，通過這種方式學(xué)生也會更加容易理解，對于此課堂內(nèi)容的知識記憶也會加深。

2.課堂講解的方式要以小見大，由此及彼，形成意識

《旅游概論》中也有很多宏觀的具有框架性的系統(tǒng)化概念，如果僅僅按照教材固有內(nèi)容來講解，學(xué)生的思維會難以充分調(diào)動。教師可以化繁為簡，突破教學(xué)難點，突出教學(xué)重點，達(dá)到教學(xué)目的。所以講到這一內(nèi)容時，教師可以舉例我們共同生活的范圍內(nèi)的實例，比如四川省近年以來較為顯著的生態(tài)旅游開發(fā)項目的進(jìn)展和成果與課堂內(nèi)容進(jìn)行比較說明，討論治理前后的變化和差異，說說看如果不治理會對生活以及四川省旅游業(yè)發(fā)展帶來的影響，治理后又對生活和旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶來怎樣的作用。讓學(xué)生通過生活實際了解知識概念后，引導(dǎo)他們拓寬思維，引到中國乃至世界著名旅游風(fēng)景區(qū)的開發(fā)與保護(hù)，以及它們的出現(xiàn)和變化對人類旅游文化發(fā)展帶來的有利影響。通過這種方式，有利于培養(yǎng)學(xué)生多多觀察生活細(xì)節(jié)和以小見大的思維方式，潛移默化之中增強他們的生態(tài)保護(hù)意識，增加學(xué)生知識儲備的同時提高個人素質(zhì)。

（四）注重教學(xué)評價的設(shè)計

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)單調(diào)評估方式標(biāo)準(zhǔn)是職業(yè)教育教學(xué)評估改革的重點內(nèi)容，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的單靠試卷分?jǐn)?shù)高低作為評估唯一標(biāo)準(zhǔn)的方式，創(chuàng)建以“綜合實踐能力”為核心的評價理念[3]。為此，對學(xué)生的考核要做到以下三個方面的轉(zhuǎn)變。

1.轉(zhuǎn)變考核目的

教師應(yīng)當(dāng)將對學(xué)生成績結(jié)果的注意力更多地轉(zhuǎn)移到學(xué)生個體，結(jié)合學(xué)生平時的多方面能力展現(xiàn)和潛力。

2.轉(zhuǎn)變考核內(nèi)容

從單調(diào)的只考核教材固有內(nèi)容和基本概念轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注于學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)，從注重考核結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注學(xué)習(xí)和考核過程，增加對學(xué)生能力的考核內(nèi)容。

3.轉(zhuǎn)變考核形式

將閉卷考試與開卷考試相結(jié)合;個體競爭與團(tuán)隊競技相結(jié)合;自評、他評相結(jié)合，實現(xiàn)考核形式多元化，考核主體多樣化，師生共同進(jìn)步。

三、結(jié)語

總而言之，課堂教學(xué)的轉(zhuǎn)變升級需要與時俱進(jìn)，跟緊教育潮流，形成有利于學(xué)生和教師共同全面發(fā)展的教育方案。這是一個長期的目標(biāo)，對教師而言是一個挑戰(zhàn)，但同時也為教師水平和能力的提高提供了契機。

參考文獻(xiàn)

[1]劉琪.中職旅游專業(yè)《旅游概論》教材分析研究[D].重慶師范大學(xué)，2019.

[2]夏萍萍.旅游概論課程教學(xué)設(shè)計探討[J].才智，2018，35：76.

[3]周春燕，PhilipWang.旅游概論課程中基于學(xué)生參與的教學(xué)法實踐[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報，2018，01：1-5.