利用校園資源實施《導游業(yè)務》實踐教學研究

吳衛(wèi)東

《導游業(yè)務》課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，具有非常強的實踐性。江漢大學校園自然環(huán)境優(yōu)美、人文資源豐富獨特，可以充分利用校園資源開展《導游業(yè)務》實踐教學。采用該教學方式可以分為準備階段、交流指導階段、中期公開答辯階段、實施階段、匯報評比反思階段等5個階段。實施該實踐教學，要保證各項作業(yè)內(nèi)容和要求具體細化、激勵學生創(chuàng)新、教師要加強整個過程管理控制等。

引言

《導游業(yè)務》課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，該課程主要培養(yǎng)學生的導游講解能力、規(guī)范服務能力以及事故問題的處理能力，具有非常強的實踐性。室內(nèi)教學模式盡管可以采用多媒體、角色模擬等方式豐富教學內(nèi)容、革新教學手段，但是對學生專業(yè)能力的提升仍然存在一定的局限性。而在教學時間內(nèi)，將學生置身于旅游景區(qū)不太現(xiàn)實，也缺乏可行性和可操作性。而很多高等院校本身就擁有優(yōu)美的自然風光、良好的人文底蘊、體系成熟的內(nèi)部功能分區(qū)和發(fā)達的內(nèi)部道路，堪比一個“景區(qū)”，可以作為學生進行導游業(yè)務室外實踐的資源。

一、利用校園資源實施《導游業(yè)務》實踐教學可行性分析

（一）江漢大學自然環(huán)境優(yōu)美，人文風貌有特色

江漢大學坐落在美麗的三角湖畔，既有亭臺樓榭、小橋河水、未名山、英才廣場、環(huán)湖綠道、綠樹名木，還有具有江漢大學特色的教學樓、圖書館、校史館等建筑群，校內(nèi)道路寬闊、交通四通八達，校車運營時間長且規(guī)范，因此，步行游覽或坐校車游覽都非常方便，這些校園資源利用起來方便、經(jīng)濟、安全，可以多次、重復、免費使用。這些為學生規(guī)劃游覽線路、創(chuàng)作優(yōu)秀的導游詞、沿途導游講解等實踐項目提供了優(yōu)良的基礎條件。在校園游覽線路規(guī)劃和導游詞實踐項目中，學生是線路規(guī)劃的創(chuàng)作者和導游詞創(chuàng)作的實踐者，并能產(chǎn)生深度游覽的顧客體驗，能夠站在顧客的角度設計更合理的線路，創(chuàng)作更優(yōu)秀的導游詞。

（二）江大學子學習能力強

江漢大學屬于國家綜合一本院校、培養(yǎng)應用型本科學生的大學，在各招生省市知名度比較高，招收的學生生源質量普遍比較高，自主學習能力比較強。教學實踐證明，在“導游江漢大學”的項目實踐中，讓學生分組自主查找資料、設計游覽線路、創(chuàng)作導游詞、分工協(xié)作進行導游講解，能夠激發(fā)學生的學習熱情和創(chuàng)造性，提高學生的創(chuàng)新能力、協(xié)作能力。把校園導游線路設計、導游詞創(chuàng)作等任務分配給學生，能夠激發(fā)學生的學習積極性和創(chuàng)造性，教學效果良好。

二、利用校園資源實施《導游業(yè)務》實踐教學的實施方案

（一）準備階段

1.設計課程考核實施方案和各項作業(yè)

根據(jù)前期教學實踐經(jīng)驗，設計課程考核實施方案。方案內(nèi)容包括考核方法、考核要求、課程成績評定標準等內(nèi)容。在個人學習成績評定中有詳細的成績構成說明，既有平時成績又有期末考試成績，既有小組成績又有個人作業(yè)成績，既有每一項成績的構成比率又有各項作業(yè)完成情況、時間節(jié)點等詳細要求說明。以導游江漢大學的小組作業(yè)為例，作業(yè)內(nèi)容包括手繪江漢大學導游圖、完整的導游講解江漢大學導游詞、完整的導游講解江漢大學視頻;作業(yè)要求包括設計一條主題游覽線路，組內(nèi)成員分工合作，按照創(chuàng)作的導游詞進行講解錄像，并利用相關軟件進行剪輯制作，配備完整的同步講解字幕、人員安排分工說明等。

2.與學生干部充分溝通

在布置分組和學習任務之前，應該充分與部分學生干部溝通，講清楚小組的學習目標、任務、要求，并充分征求學生干部的意見和建議，對學生作業(yè)內(nèi)容和要求進行適當修改和補充。因為學生干部更了解學生的學習現(xiàn)狀和心理，能夠給教師合理化建議，對學生作業(yè)適當?shù)匦薷耐晟票阌谔嵘〗M作業(yè)的可操作性、完成效果和學習效率，促進學生對導游業(yè)務專業(yè)知識的理解，提升學生導游專業(yè)技能。

3.學生分組

學生分組的原則是自愿組合和統(tǒng)籌安排相結合的原則，分組工作由學生干部統(tǒng)計安排。一方面，由于小組作業(yè)需要團隊分工配合，自愿組合會讓團隊合作更加和諧，提高作業(yè)的完成效果和效率;另一方面，由于小組組數(shù)和人數(shù)的限定，自愿組合不能恰好滿足分組條件，同時為保證小組組合的相對公平，又必須進行統(tǒng)籌安排，學生干部了解班級人際交往情況，便于統(tǒng)籌安排、減少內(nèi)部消耗。如果有個別學生干部不能完成的情況，最終由任課教師出面協(xié)調(diào)解決，并在整個過程中做好跟蹤溝通、疏導工作，保證學習小組團結一致、高效完成學習任務。

4.布置任務

將事先設計好的課程考核實施方案和各項作業(yè)布置給各小組，強調(diào)作業(yè)要求和完成時間節(jié)點，督促小組安排好進度，按時完成任務。

（二）交流指導階段

一般說來，開學上課一周之內(nèi)下達學習任務。在任務下達初期，學生熱情比較高，想法比較多，這個階段需要多激勵督促學生小組，盡快進行小組內(nèi)部計劃、人員分工、資料收集等工作。在任務執(zhí)行中期，學生往往容易懈怠，將小組任務簡單化，因此，這個階段教師的督促指導顯得格外重要。

首先，教師利用在課堂教學的間隙，詢問學生小組任務的進展情況，既提醒學生保質保量完成小組任務，又可以針對學生在設計作業(yè)過程中遇到的問題和困難，提供適當?shù)膸椭蛥f(xié)調(diào)指導。

其次，在交流指導的過程中教師要仔細傾聽、分析每個小組的不同思路想法，并對學生方案進行指導，比如選取什么主題、線路的組織規(guī)劃、講解的物質準備、講解的主題、講解重點的取舍、講解方法等。

再次，交流指導的形式可以有多種，主要以教師參與小組的討論會為主，這樣的交流能夠產(chǎn)生頭腦風暴的效果，發(fā)揮學生的積極性和創(chuàng)造性。另外還可以采用師生談話、征求意見或建議書等方式指導學生。

最后，教師要尊重每一個學生，做到耐心、公正、全面指導，因為每個學習小組的成員思維活躍程度、興趣點、對圍繞“導游江大”這一項作業(yè)理解是不一樣的，教師要盡可能地鼓勵和包容，而不是直接批評或者給予自己的想法思路，這樣能讓學生堅持完善自己的認知，形成新的富有年輕人思想的講解思路。

（三）中期公開答辯階段

各小組根據(jù)前期小組討論、教師指導交流的相關意見，制訂該項作業(yè)的初步書面方案，方案必須對選定的講解主題、手繪導游圖、線路、導游詞的創(chuàng)作、講解任務、帶團過程中事故問題處理內(nèi)容章節(jié)的選取、視頻拍攝、剪輯制作、人員安排等做出詳細說明，并就方案進行中期答辯匯報。該中期答辯階段主要有兩個目的：①促進各小組內(nèi)全體人員更加明確自己的責任和工作內(nèi)容，督促各成員不能松懈;②尋求教師和同學對該方案的修正意見，對該方案進行進一步細化和完善。

（四）實施階段

與傳統(tǒng)的教學環(huán)節(jié)不同的是，在實施階段，學生是該教學環(huán)節(jié)的主體，教師并不參與各小組的具體活動，教師只是該活動的指導者和服務者，僅僅提供相關幫助和建議。由各小組自行安排課下合適的時間，按照事先制訂的實施方案進行，在規(guī)定的時段內(nèi)完成小組的各項作業(yè)即可。

（五）匯報、評比、反思階段

1.各小組作業(yè)展示匯報

按照預定的實施方案，在統(tǒng)一的上課時間段，各小組按照一定的次序，就前期完成的導游江大的各項作業(yè)進行展示匯報。匯報的主體是各小組成員，在作業(yè)匯報要求規(guī)定的范圍內(nèi)，由各小組自行決定匯報的人員和形式。匯報的內(nèi)容必須包含手繪江大導游圖、江大導游詞、導游講解江大的完整視頻等內(nèi)容。

2.答辯評價

答辯評價階段是對教學設計實施效果的評判，評價教學活動所達到的教學目標、效果。評價成員由各小組選派人員和教師組成評委會，針對各小組匯報情況進行提問和評分，各匯報小組成員負責展示和回答評委會提問。評價方案主要體現(xiàn)在作業(yè)設計的好壞、對教學設計實施效果的影響上。答辯、評價階段是整個教學設計過程中比較重要的環(huán)節(jié)，是對教學結果的分析過程，保障教學過程順利，并通過評價發(fā)現(xiàn)問題，進行調(diào)控。評價方式主要有教師對本次作業(yè)成果的整體評價、各學習小組之間相互評價、各小組的自評等。

3.反思階段

反思階段是為了提出教學設計存在的問題，也對教學設計的亮點進行總結，以便為教學設計提供好的思路和經(jīng)驗。首先，各學習小組在匯報、答辯階段就對在完成“導游江大”這項作業(yè)過程中遇到的困難、尋求的辦法、所得到的收獲、還存在的問題、相關建議等方面闡述了本學習小組的反思要點;其次，各學習小組在自己匯報答辯和聽取其他小組匯報答辯過程中都已經(jīng)互相學習、取長補短，對有關問題有相對明晰的判斷;再次，在各學習小組匯報答辯完成以后，教師對本次活動進行詳細地總結說明，不僅對整個過程有積極肯定的評價，還要就學生提出的問題進行正確引導、或者理清學生思路;最后，各學習小組匯報答辯完成以后，再次集中討論，形成書面的反思總結。

三、利用校園資源實施《導游業(yè)務》實踐教學應該注意的問題

利用江漢大學校園資源開展《導游業(yè)務》實踐教學還處于初期探索階段，在教學實踐過程中難免會遇到一些問題，在課程實施過程中應該注意以下問題。

（一）各項作業(yè)內(nèi)容和要求要具體和細化

準備工作必須細致、全面，如果在準備階段不夠全面和周密，可能會對后續(xù)工作造成一定的影響。本次實踐教學的目的是利用現(xiàn)有的校園資源，達到提升學生專業(yè)能力和技能的目的。在教學任務開展之前，學生對導游人員應該具備的素質和能力的認識是膚淺的，如果該項作業(yè)的內(nèi)容和要求過于粗獷，會使學生對該項作業(yè)比較茫然，不利于學生開展該項任務。作業(yè)內(nèi)容和要求的細化其實是給予學生該項作業(yè)的相關提示，便于學生在一定的條件下圍繞一定的實踐目標設計方案。

（二）激勵學生創(chuàng)新

學生的積極性和創(chuàng)造性是完成該項任務的保證。傳統(tǒng)的教學中教師一直處于主導地位，學生一般都是被動服從教師的旨意，要學生陡然在學習中處于主導地位，學生一般會茫然不知所措，因此，教師的引導、鼓勵、激勵就顯得非常重要。①教師要耐心細致指導，由于學生一直是處于接受知識的狀態(tài)，對教學設計的認識會顯得比較薄弱，學生的想法、計劃可能會與教師設計作業(yè)的初衷存在一定的差距，甚至達不到預期結果或者不符合教學要求。因此，教師要耐心細致指導，全過程參與。②教師多用肯定鼓勵的語言。對學生創(chuàng)新思想要鼓勵與贊揚，即使學生想法幼稚也不能直接否定，而應該使用一定的語言技巧既指出學生思維的不足甚至不合理之處，讓學生認識到自己的不足，又不能打擊學生的積極性，培養(yǎng)提高學生參與“導游江大”實踐活動的自信心。③教師應充分放權，明確自己就是該項活動的組織者、指導者、服務者、激勵者、監(jiān)督者，而不是執(zhí)行者。學生是該項活動的主導者、執(zhí)行者，教師不僅要幫助學生了解自己的任務，還要對整個過程中遇到的各種問題進行耐心指導、服務、激勵、監(jiān)督。

（三）加強整個過程管理控制

在教學實踐過程中，教師要加強對整個過程的管理和控制。學生有積極性，同時也有惰性，所以整個過程不僅規(guī)則要求要明晰具體，還要定期對小組進行檢查、抽查，避免學生簡單應付，達不到預期效果。例如，中期答辯檢查以后，各小組的預定方案可以繼續(xù)修改，但因公開答辯后，各小組方案基本都公開了，勢必會有些小組受到其他小組的啟發(fā)，覺得自己的方案不夠完善，想要修改方案。因此，在規(guī)則要求中要明確指出：中期公開答辯以后各小組可以自行改正錯誤和完善自己的不足，但是不能模仿抄襲其他小組的主題內(nèi)容。

（作者單位：江漢大學商學院旅游系）