高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學改革分析

田昀 楊黎

目前，旅游產(chǎn)業(yè)在融合發(fā)展的過程中不斷催生出新的業(yè)態(tài)與模式。依據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢以及旅游服務(wù)質(zhì)量提升的要求，高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學隨之改革，以更好地提升教學有效性，實現(xiàn)教學目標。本文對高職旅游管理專業(yè)導游業(yè)務(wù)課程改革進行研究與探討，在高職旅游管理專業(yè)導游業(yè)務(wù)課程改革的必要性基礎(chǔ)上，重點分析高職旅游管理專業(yè)導游業(yè)務(wù)課程改革的制約因素，并就如何推動高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程改革提出針對性的實施策略。

引言

隨著我國教育改革的不斷深化，職業(yè)教育正不斷探索深化復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式和評價模式改革，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，拓展學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。目前，我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)對新生代群體消費習慣影響顯著，康養(yǎng)旅游、研學旅游、紅色旅游、體育旅游等業(yè)態(tài)不斷拓展，對具備扎實理論基礎(chǔ)、過硬專業(yè)技能、創(chuàng)新意識以及適應(yīng)能力的復(fù)合型旅游人才需求量不斷增加。高職院校對旅游人才培養(yǎng)給予了高度重視，促進了旅游人才建設(shè)的科學化。盡管從總體上看，高職旅游管理專業(yè)教學工作有效開展取得了頗多成效，但依據(jù)當前人才建設(shè)的要求，在開展旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學的過程中尚存在一些問題，制約本課程教學的有效性和系統(tǒng)性。在開展高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學的過程中，應(yīng)著眼于提升教學的有效性、針對性與系統(tǒng)性，堅持問題導向和系統(tǒng)思維，破解課程改革制約因素，大力推動教學改革和創(chuàng)新，推動高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學取得更大突破。

一、高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程改革的必要性

作為高職旅游管理專業(yè)的一門必修課程，也是全國導游資格證考試的必考科目，《導游業(yè)務(wù)》課程教學對學生職業(yè)能力培養(yǎng)至關(guān)重要。當前旅游行業(yè)規(guī)范越來越完善，旅游專業(yè)人才需求日益增加，導游從業(yè)人員的政治思想素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)、身體心理素質(zhì)和文化素質(zhì)需不斷提升。只有不斷推動課程改革，才能使高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學取得更好的成效，同時也能夠在培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)以及提高就業(yè)、創(chuàng)新、發(fā)展能力方面取得新的更大的突破。

（一）有利于進一步提升課程教學的有效性

由于《導游業(yè)務(wù)》課程具有很強的系統(tǒng)性與實踐性，強調(diào)理論與實踐融合，只有推動課程改革，才能使學生獲取更多的知識，切實提高學生的實際工作能力，包括溝通與表達能力、組織協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件處理能力與應(yīng)變能力，以符合導游工作崗位的基礎(chǔ)知識與技能要求。

（二）有利于培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)

通過落實“以人為本”的教學理念，推動教學模式發(fā)生變化，更加重視發(fā)揮學生的主觀能動性，使學生的自主學習意識與自主學習能力得到提升，引導學生提升職業(yè)素養(yǎng)，幫助學生樹立職業(yè)意識、責任意識與安全意識。通過引導學生在學習過程中進行深入研究與探討，最大限度地增強學生自主學習、終身學習的意識，這對于培養(yǎng)學生良好的學習理念與工作習慣起到重要影響。

二、高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程改革的制約因素

（一）教學理念缺乏落實

關(guān)注學生的進步與發(fā)展，明確學生的主體地位是教學開展的前提。目前，教學理念缺乏落實問題表現(xiàn)在以下幾個方面。一是在落實“以人為本”上不到位。以“學生為主體、教師為主導”的培養(yǎng)模式作用發(fā)揮不明顯，對學生的知識基礎(chǔ)、學習興趣與學習特點等學情分析不到位?！秾в螛I(yè)務(wù)》是一門知識全面系統(tǒng)、重點職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的專業(yè)課程。在教學過程中，不注重培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，特別是在引導學生進行自主學習和合作探究上不到位，將導致課程教學整體水平不高。二是忽視教學結(jié)果的可測性和量化。如何全面反映學生的學習效果與教師的教學成果，如何進行數(shù)據(jù)收集與分析，根據(jù)可量化的教學結(jié)果進行有效評估，值得深思與探索。三是缺乏反思的意識?！澳壳暗慕虒W有效嗎？”“什么樣的教學才是有效的？”通過教學反思改進整體教學的主動性不強。

（二）教學方法缺乏融合

在開展《導游業(yè)務(wù)》課程教學過程中存在教學方法缺乏融合的問題。在將探究式學習、小組合作學習、對分課堂等與課程教學進行有效結(jié)合方面，特別是在教學評價方面建立綜合評價、特色評價體系還不夠完善。課程教學方法缺乏創(chuàng)新，也表現(xiàn)為不注重將生活化、趣味化教學應(yīng)用于教學中，導致學生在學習業(yè)務(wù)知識的過程中缺乏對實際工作要求的理解和認識。此外，不注重課程改革的針對性建設(shè)，特別是缺乏對旅游市場的調(diào)查和分析，缺乏對企業(yè)崗位實際能力與素養(yǎng)要求的分析，旅游課程內(nèi)容缺乏與市場的有效對接，直接導致旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程特色化以及有效性不足。教學方法缺乏融合，也表現(xiàn)為個別教師不注重對《導游業(yè)務(wù)》課程的系統(tǒng)分析以及教學內(nèi)容的整合，導致學生在學習過程中缺乏與旅游管理專業(yè)的有機結(jié)合，同樣會制約《導游業(yè)務(wù)》教學的有效性。

（三）教學領(lǐng)域缺乏拓展

由于《導游業(yè)務(wù)》課程內(nèi)容涉及導游服務(wù)的方方面面，在開展課程教學的過程中，務(wù)必高度重視教學領(lǐng)域拓展。在一些教學過程中，存在教學領(lǐng)域缺乏拓展問題。一是課程體系不夠完善，特別是在理論結(jié)合實際方面，具有特色化和專業(yè)化的業(yè)務(wù)類課程與實訓支撐不足，導致旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程理論性強，學生的應(yīng)用能力與管理能力無法得到有效提升。二是教學內(nèi)容不夠充分，旅游與文化相融合沒有引起足夠重視。不注重將歷史、文化、社會、政治、經(jīng)濟等元素融入教學過程中，學生的學習停留在導游服務(wù)方法的表面，對導游服務(wù)的核心價值理解不透徹，對旅游行業(yè)核心價值觀的認同感不足，無法產(chǎn)生深刻共鳴。

（四）教學模式缺乏變化

《導游業(yè)務(wù)》課程教學要取得更好的成效，必須不斷改變教學模式。目前，一些教學模式相對比較傳統(tǒng)，還未運用創(chuàng)新性教學模式進行教學活動。一是不注重“個性化”教學體系建設(shè)，特別是沒有根據(jù)不同學生的不同情況進行針對性教學。二是不注重運用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維開展課程教學工作，未建立較完善的教學平臺，以利用慕課、微課等資源開展教學活動;未引導學生養(yǎng)成利用網(wǎng)絡(luò)獲取導游業(yè)務(wù)前沿資訊、知識的良好習慣。三是不注重“線上”與“線下”結(jié)合模式的應(yīng)用，在引導學生運用網(wǎng)絡(luò)進行自主學習、合作探索等方面不足。

三、高職旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程改革的實施策略

（一）落實課程教學理念

理念是行動的先導。在開展課程教學的過程中，必須重視個性化、特色化、效能化建設(shè)，落實好“以人為本”理念。這需要明確每課時教學的知識目標、能力目標與素養(yǎng)目標，結(jié)合課程思政，著眼于提升學生綜合素質(zhì)，促進學生全面發(fā)展，更加重視發(fā)揮學生的主觀能動性。例如在引導學生進行突發(fā)事件處理的互動過程中，根據(jù)學生的實際情況，結(jié)合導游實際工作案例進行具體設(shè)計，并在教學過程中根據(jù)學生的實際情況進行分類指導，使學生能力普遍得到提升。在帶團服務(wù)規(guī)程模塊學習中，在進行基礎(chǔ)知識的教學后，引導學生進行自主學習、合作探究與有效互動，以提升學生的學習熱情，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力。

（二）融合課程教學方法

科學的教學方法可以事半功倍。在推動課程改革的過程中，應(yīng)更加重視教學方法的融合性。例如，在導游應(yīng)變技能培養(yǎng)的教學過程中，搜集實際工作中貼近學生理解能力的生活化、趣味化的案例，采用“情境教學”方法，創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的工作場景，教師在教學中扮演設(shè)計者和激勵者的角色，鼓勵學生參與其中，積極討論并獲得體驗。為有效培養(yǎng)學生探究能力，采用“問題教學”方法，運用小組合作學習的方式引導學生交流，提升教學的互動性。此外，還可根據(jù)不同學生的學習情況科學設(shè)計“學案”，引導學生自主學習、互動學習。建立“互幫共助”小組，注重對學生的激勵，注重每位學生的學習效果，使教學的針對性更強，使所有學生都能得到進步。利用導游業(yè)務(wù)實訓軟件、虛擬仿真軟件等進行技能訓練操作與檢驗，實現(xiàn)傳統(tǒng)教學方式與現(xiàn)代信息技術(shù)的深度融合。

（三）拓展課程教學領(lǐng)域

把拓展教學領(lǐng)域作為推動教學改革的重要舉措，特別是堅持理論與實踐相結(jié)合、旅游與文化相結(jié)合、課堂教學與自主學習相結(jié)合的方式，使學生涉獵更多知識，提升學生的綜合素質(zhì)以及核心素養(yǎng)。結(jié)合當前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢以及對導游服務(wù)質(zhì)量的新要求，重視培養(yǎng)學生全面發(fā)展的能力，結(jié)合課程思政，夯實學生對旅游行業(yè)核心價值觀的理解，激發(fā)學生的愛國情懷，勇于承擔責任。在教學中融入更多的歷史、文化、社會、政治、經(jīng)濟知識，結(jié)合當前導游崗位所需能力，拓展學生的才藝技能，包括車內(nèi)才藝展示技能、游戲互動技能、攝影攝像技能、方言運用技能等;拓展學生的服務(wù)技能，如溝通技巧與電話禮儀、帶團軟件的操作使用等;拓展學生的講解技能，如不同講解方法的運用、面部表情與肢體語言的運用等;引導學生對茶道、體育運動、康養(yǎng)、教育、海外商品與特產(chǎn)等領(lǐng)域的關(guān)注與參與，對研學學生、銀發(fā)群體、散客拼團、親子家庭等重點團型進行案例分析。重視課程設(shè)置的科學性和拓展性，從實際工作需求以及未來發(fā)展方向入手，為學生創(chuàng)造更多的發(fā)展機會，設(shè)置更多的特色化和專業(yè)化課程，如營銷類、心理類、美學類、財務(wù)類課程，讓學生實現(xiàn)個性化發(fā)展。

（四）優(yōu)化課程教學模式

將“教、學、做一體化”納入課程教學，引導學生在實踐中學習、總結(jié)和提升。把創(chuàng)新應(yīng)用“微課”作為引領(lǐng)學生探究、培養(yǎng)學生探究能力的重要模式，將“分類教學”與“微課”進行有效結(jié)合，制作具有層次性、引導性、問題化的“微課”課件，為學生進行自主探究提供資源。采取項目化、情景化的教學模式，以崗位職業(yè)能力為導向、工作任務(wù)為驅(qū)動或基于導游工作過程的教學方式，綜合運用多種教學方法。吸收傳統(tǒng)教學的優(yōu)點，將VR模擬導游實訓、人工智能等信息技術(shù)應(yīng)用于教學中。著眼于培養(yǎng)學生的自主學習意識和學習能力，將“模塊化”教學模式應(yīng)用于《導游業(yè)務(wù)》課程教學中，利用網(wǎng)絡(luò)平臺、大數(shù)據(jù)技術(shù)等構(gòu)建“模塊化教學資源數(shù)據(jù)庫”，推動“模塊化”教學發(fā)揮積極作用。

四、結(jié)語

在旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的新時代，尤其是在我國打造“全域旅游”以及文化旅游、體育旅游、康養(yǎng)休閑旅游等旅游跨界融合的背景下，高職旅游管理專業(yè)教學工作面臨更高的要求。作為旅游管理專業(yè)教學的重要組成部分，《導游業(yè)務(wù)》課程具有很強的基礎(chǔ)性、實踐性和綜合性，推動旅游管理專業(yè)導游業(yè)務(wù)課程改革，有助于在培養(yǎng)旅游人才方面發(fā)揮更加積極的作用。這需要高職院校在開展旅游管理專業(yè)導游業(yè)務(wù)課程教學的過程中，深刻認識到教學改革的重要價值，著眼于培養(yǎng)具有全面綜合素質(zhì)的旅游人才，在旅游管理專業(yè)《導游業(yè)務(wù)》課程教學理念、教學方法、教學領(lǐng)域和教學模式等諸多方面進行重點改革，最大限度提升本課程的教學質(zhì)量和水平，落實立德樹人根本任務(wù)，對接企業(yè)與崗位的實際要求，深化產(chǎn)教融合、校企合作，規(guī)范人才培養(yǎng)全過程。

（作者單位：江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學院）