疫情無(wú)情人有情

新型冠狀病毒肺炎疫情全球蔓延，餐飲業(yè)受到重創(chuàng)。海內(nèi)外的餐飲人團(tuán)結(jié)起來(lái)，共同抗擊疫情。

全球疫情蔓延，海外中餐業(yè)在行動(dòng)

近日來(lái)，海外疫情日益嚴(yán)峻，世界各國(guó)紛紛告急。疫情肆虐，餐飲是重災(zāi)區(qū)。危情之下的美國(guó)、法國(guó)、西班牙、澳大利亞、意大利等海外中餐業(yè)現(xiàn)狀如何……

海外中餐：美國(guó)

美國(guó)北卡羅來(lái)納州一家高端中餐廳經(jīng)理李婭琳說(shuō)，“目前全州禁止餐廳堂食，我們制作了精致的外賣(mài)菜單，客人在UberEats等外賣(mài)平臺(tái)，上訂餐，選擇無(wú)接觸派送，送餐員將餐食放在門(mén)口，或私家車(chē)的后備箱里?！被ヂ?lián)網(wǎng)餐飲配送平臺(tái)也在疫情中迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇，美國(guó)華人創(chuàng)辦的外賣(mài)平臺(tái)Chowbus訂單量大增，平臺(tái)每天給送餐司機(jī)測(cè)量體溫、發(fā)口罩和手套，平臺(tái)還與華人超市合作推出生鮮送上門(mén)的服務(wù)。

美國(guó)南加州華人社團(tuán)大聯(lián)盟捐贈(zèng)口罩

繼向蒙市政府、警消單位及醫(yī)院捐贈(zèng)后，美國(guó)南加州華人社團(tuán)大聯(lián)盟主席林淦花再一次發(fā)動(dòng)捐贈(zèng)一批抗疫物資給洛杉磯縣政府各部門(mén)。

4月16日，前聯(lián)邦眾議員和美國(guó)勞工部長(zhǎng)、洛杉磯縣縣政委員蘇麗絲（HildaSolis）派出縣政府代表、地區(qū)主任EdithGonzalez，專(zhuān)門(mén)前往美國(guó)南加州華人社團(tuán)大聯(lián)盟會(huì)所領(lǐng)取捐贈(zèng)物資，包括一次性醫(yī)療用口罩10000個(gè)和防護(hù)隔離服200件。

林淦花表示，分配給洛縣各個(gè)部門(mén)4000個(gè)口罩、分配給洛縣警局2000個(gè)口罩、分配給洛縣消防局2000個(gè)口罩、分配給洛縣醫(yī)院2000個(gè)DM一95醫(yī)用口罩和200件防護(hù)隔離服。她說(shuō)，我們大聯(lián)盟全體同仁眾志成城，團(tuán)結(jié)一心，危難時(shí)期支援政府和市區(qū)，共同抗擊新冠病毒。

愛(ài)心守護(hù)共同抗疫，美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)及會(huì)員在行動(dòng)！日前，美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)特別發(fā)起“愛(ài)心守護(hù)共同抗疫”倡儀書(shū)。鑒于目前美國(guó)疫情非常嚴(yán)重，戰(zhàn)斗在美國(guó)第一線的英雄尤為辛苦，美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)特別為社區(qū)提供一項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)，每天為當(dāng)?shù)匾痪€工作的警察和醫(yī)生及消防隊(duì)員和媒體工作者提供午晚工作餐。并以此向勇敢抗疫的一線的工作伙伴們，表達(dá)感謝與敬意。

短短幾天，就得到加州、德州、佛羅里達(dá)州、堪薩斯州、印第安納州等中餐業(yè)者的熱烈響應(yīng)。老四川、亞洲餐飲、筷子餐廳、享.茶君子廚房、小熊川、山城辣妹子、錦城里、眉州東坡等近60家餐廳加入行動(dòng)中。

“我們很難，他們更難，只有攜手合作才能走過(guò)困境，”美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)主席胡曉軍說(shuō)。第一階段的免費(fèi)行動(dòng)將持續(xù)到伊州居家令截止日4月30日，除了有需要的單位可以致電參與協(xié)助送餐外，所有前線工作人員到參與餐廳均可獲贈(zèng)午餐或晚餐。一盒飯，一份心，雖然不多，但表達(dá)了中餐業(yè)對(duì)前線人員的感謝。

海外中餐：法國(guó)

在法國(guó)西南部的波爾多市，兩位來(lái)自湖南長(zhǎng)沙的小伙陳穎、葉凱彬，在餐館響應(yīng)法國(guó)“禁足”措施關(guān)門(mén)歇業(yè)以后，開(kāi)始為當(dāng)?shù)氐尼t(yī)護(hù)人員、消防隊(duì)員送熱餐。由于餐廳都已關(guān)歇業(yè)，員工都已回家，兩個(gè)人自己下廚，為法國(guó)醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員，消防急救人員送去一份份熱氣騰騰的湖南美味小炒。他們兩人每天做好飯，開(kāi)車(chē)送幾十份愛(ài)心餐給醫(yī)護(hù)人員和消防人員。

海外中餐：西班牙

在西班牙，做餐飲的華人比較多，但尋求轉(zhuǎn)型卻并不簡(jiǎn)單。一些餐飲老板想嘗試外賣(mài)業(yè)務(wù)，但“封城”導(dǎo)致物流癱瘓，原材料進(jìn)不來(lái)，員工流失也多，外賣(mài)想做起來(lái)很難。一些規(guī)模較大的餐飲企業(yè)，都盡量留員工在公司宿舍里隔離，避免員工流失，為疫情后的復(fù)工作準(zhǔn)備。

海外中餐：澳大利亞

在澳大利亞，杜軍從一個(gè)留學(xué)生開(kāi)始，一路奮斗到餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)。盡管疫情嚴(yán)重影響了餐館生意，她還是盡己所能想出一份力。當(dāng)市面上傳出缺米的消息，她給到店顧客送米;看到衛(wèi)生紙缺貨，她就向客人贈(zèng)送兩卷“暖心紙”。當(dāng)前，她又開(kāi)始送口罩。

海外中餐：意大利

意大利華人創(chuàng)辦的送餐平臺(tái)“呱呱到家”，商家零門(mén)檻免費(fèi)入駐，經(jīng)過(guò)短期迅速發(fā)展，米蘭知名中餐館涵蓋率超過(guò)90%，包括了快餐、中餐、意餐、日餐、小吃、超市、甜品、日用品等業(yè)務(wù)。平臺(tái)在疫情期間推出了中餐無(wú)接觸配送服務(wù)，也解決了僑胞和留學(xué)生們的吃飯難題。（以上資料來(lái)源：中國(guó)僑網(wǎng)、歐洲時(shí)報(bào)等）

丘吉爾曾說(shuō)，永遠(yuǎn)不要浪費(fèi)一場(chǎng)“好危機(jī)”！要知道疫情既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，無(wú)論是企業(yè)還是個(gè)人，抓住機(jī)會(huì)總有可能實(shí)現(xiàn)逆襲。