品世上最美味桃子

高嘉鴻

玉臉飛紅香四溢，彈指欲破味永雋。著名水蜜桃之鄉(xiāng)無錫市惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)出產(chǎn)的水蜜桃，果型圓整，色澤紅潤，香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，皮薄，肉厚，豐甜不膩，蜜汁如流，含有多種微量元素，營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，歷來稱作果中“皇后”;被美國《華爾街日?qǐng)?bào)》贊譽(yù)為“世界上最美味的桃子”。而這一毫不溢美的稱贊，凝聚了陽山人民在水蜜桃的發(fā)展過程中幾代人的智慧;見證了在中國共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，改革開放四十年來，江南小鎮(zhèn)陽山所取得的偉大成就;展現(xiàn)了桃鄉(xiāng)人民在中國特色社會(huì)主義建設(shè)道路上的精神風(fēng)采。

得天獨(dú)厚的人文底蘊(yùn)

《風(fēng)土記》《寰宇記》載：“周武王封周章少子赟為安陽侯，其地在安陽山下”;“赟卒，葬山下，山隨赟封而名安陽山，又名陽山”。陽山是1.4億年前“燕山運(yùn)動(dòng)”造就的火山，火山灰積淀的土壤含有鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種微量元素，特別適宜水蜜桃生長。陽山鎮(zhèn)境內(nèi)有一座建于南宋寶慶三年（1227）的陸墟橋，橋上有橋聯(lián)云：“雁齒云排紅迷桃岸，鴨頭春漲綠浸柳堤”;陸墟橋見證了陽山地區(qū)近八百年的種桃歷史。

清朝乾隆年間，安陽山被朝廷征為浙江海塘用料開采場(chǎng)，陽山石源源不斷地運(yùn)往浙江沿海。期間，陽山與浙江產(chǎn)桃區(qū)開始有了桃樹品種的交流，陽山水蜜桃的品質(zhì)有了較大的轉(zhuǎn)變。陽山水蜜桃真正的現(xiàn)代化之路開始于十九世紀(jì)末和二十世紀(jì)初。同治年間，在民國初擔(dān)任武進(jìn)縣長的秀才段孟陶從奉化引入了新品桃種“玉露水蜜”;清末無錫第一批留日學(xué)生陽山人錢六箴、殷植等從日本帶回了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的“綠林”“白鳳”“傳十郎”等水蜜桃品種。1930年代，本地桃農(nóng)劉慕九花十年工夫，精心培育成功了一種開白花的水蜜桃新品，命名為“白花桃”。白花桃成熟于8月上中旬，果型大，肉質(zhì)細(xì)膩，清香撲鼻，甜味濃郁，汁流如蜜。這是陽山水蜜桃地道的本地品種，最具有陽山特色。陽山水蜜桃的品質(zhì)由此奠定了基礎(chǔ)。在以后的數(shù)十年間，白花桃一直是陽山水蜜桃最主要的種植品種。陽山水蜜桃優(yōu)質(zhì)而獨(dú)特的品質(zhì)，使一批有經(jīng)濟(jì)頭腦的陽山桃農(nóng)，如錢惠民、周耕生、呂鐘鶴等看到甜蜜事業(yè)光明的前景，他們紛紛注冊(cè)了“鐘鶴牌”“惠民牌”“耕生牌”等水蜜桃商標(biāo);在二十世紀(jì)三、四十年代就進(jìn)軍大上海市場(chǎng)，一舉超越了成名已久的南匯水蜜桃。

種世上最美味的桃子

新中國成立以來，陽山水蜜桃才真正地走上了快速發(fā)展之路。1968年開始，陽山水蜜桃由中國糧油總公司上海分公司以“玉露”“蜜露”牌商標(biāo)組織出口，深受香港及東南亞市場(chǎng)歡迎，長期占有當(dāng)時(shí)無錫縣出口量的60%。當(dāng)時(shí)，受條件限制，陽山水蜜桃雖然經(jīng)過數(shù)十年的改良優(yōu)化，但是，仍然只有白鳳、白花2只主要品種。1970年代初，有江蘇省科技協(xié)會(huì)、蘇州地區(qū)科技協(xié)會(huì)和無錫縣多管局共同出資成立“無錫陽山水蜜桃科技站”，引進(jìn)了湖景、朝暉、錫蜜、雨花露、迎慶、遲園蜜等水蜜桃新品種。對(duì)陽山水蜜桃的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)推動(dòng)作用。1979年前后，陽山培養(yǎng)成功了“陽山二號(hào)”水蜜桃新品種?！瓣柹蕉?hào)”，果型大、圓整，豐甜細(xì)膩，入口而化;是陽山地產(chǎn)精品，至今仍有強(qiáng)大的生命力。因該品種與優(yōu)秀的“湖景”桃同期成熟，其果型大于“湖景”桃，民間素稱“大湖景”。至此，陽山水蜜桃的品質(zhì)進(jìn)一步提高。

改革開放后，陽山人民抓住了機(jī)遇、經(jīng)受了考驗(yàn);在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后，經(jīng)歷了陣痛，鳳凰涅槃般浴火重生。二十世紀(jì)八十年代末九十年代初，供銷社系統(tǒng)取消了統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，而此時(shí)正是陽山農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后，水蜜桃大增產(chǎn)之時(shí)，一下子增長了300%的水蜜桃產(chǎn)量，大家都感到束手無策，甚至有點(diǎn)驚慌失措。然而，面對(duì)艱難險(xiǎn)阻，勤勞勇敢的陽山人民沒有被困難嚇倒，在改革開放的洪流中，搏擊風(fēng)浪，奮勇前進(jìn)。廣大桃農(nóng)披星戴月，肩挑手推、車載人拉地在每天凌晨把水蜜桃運(yùn)往30公里外的無錫火車站“無錫水蜜桃銷售處”躉賣;一旦錯(cuò)過交易時(shí)段，只好穿街走巷、提籃小賣，甚至到國道攔車叫賣。到后來，合伙租車或搭乘公交車、順風(fēng)車等到常州、上海、蘇州、南京、鎮(zhèn)江等大中城市叫賣。陽山桃農(nóng)風(fēng)餐露宿，日曬雨淋，吃盡了苦頭。但是，陽山桃農(nóng)憑一股堅(jiān)定的信心和執(zhí)著，使陽山水蜜桃風(fēng)靡滬寧線各城市，走進(jìn)千家萬戶而深入人心。再一次打響了陽山水蜜桃的品牌。

重鑄輝煌的甜蜜事業(yè)

1990年代，陽山人穿街走巷、提籃小賣，甚至在312國道攔車叫賣等，是每年夏季一道無奈的風(fēng)景。那幾年，賣桃的陽山桃農(nóng)遍布于滬寧線各城市的每一個(gè)角落。陽山桃農(nóng)用辛勤的汗水擦亮了陽山水蜜桃的品牌。陽山水蜜桃品牌效應(yīng)開始凸顯。

1997年，陽山鎮(zhèn)黨委政府圍繞開發(fā)無錫太湖大旅游概念，抓住香港回歸祖國的有利契機(jī)，憑借陽山鎮(zhèn)獨(dú)特的自然景觀和萬畝桃花爭(zhēng)艷的奇觀，于4月2—10日成功舉辦了“97中國旅游年———首屆陽山桃花觀光節(jié)”。從此以后至2019年，陽山在同一地點(diǎn)連續(xù)不斷地舉辦了23屆桃花節(jié)。桃花節(jié)期間，陽山桃農(nóng)，家家戶戶請(qǐng)外地的親朋好友看桃花吃飯，同時(shí)推銷水蜜桃。陽山桃花節(jié)的成功舉辦，對(duì)提高陽山鎮(zhèn)的知名度和促進(jìn)水蜜桃經(jīng)濟(jì)及社會(huì)事業(yè)的健康發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用，同時(shí)，也促進(jìn)了水蜜桃銷售渠道的進(jìn)一步暢通，極大地緩解了“買桃難”問題。同年5月，由費(fèi)孝通副委員長題詞，陽山鎮(zhèn)政府投資130萬元建造的“陽山水蜜桃市場(chǎng)”正式啟用。水蜜桃市場(chǎng)占地6000平方米，建筑面積2400平方米，可容納攤位500個(gè)。水蜜桃市場(chǎng)的啟用，為陽山廣大桃農(nóng)提供了一個(gè)遮陽避雨的水蜜桃交易場(chǎng)所，使陽山廣大桃農(nóng)從此告別了餐風(fēng)沐雨、肩挑車載、提籃叫賣的苦日子，過上了在家門口坐地論價(jià)的好日子。

陽山鎮(zhèn)黨委政府花大力氣注重陽山水蜜桃的宣傳;以年年舉辦桃花節(jié)為文化平臺(tái)，吹響了陽山水蜜桃經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的號(hào)角;打響、打亮了陽山水蜜桃的品牌;拓展了水蜜桃的銷售渠道。每年桃花盛開的時(shí)候就是陽山人民的嘉年華。桃花節(jié)展示了以“花為媒”“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”“政府搭臺(tái)，桃農(nóng)唱戲”等嶄新理念。親朋好友和來自四面八方的游客在欣賞陽山桃花的同時(shí)，也預(yù)定了當(dāng)年的水蜜桃。出現(xiàn)了“桃花剛剛開，桃子已賣掉”的喜人局面。陽山桃農(nóng)走上了水蜜桃致富、奔小康的金光大道。從此，水蜜桃論筐賣、論斤賣轉(zhuǎn)變?yōu)檎摶\賣、論箱賣，再到一箱難求。陽山水蜜桃由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)。陽山水蜜桃重鑄了輝煌，成了一面金字招牌。陽山開啟了甜蜜事業(yè)的新時(shí)代。

品世上最美味桃子

“中國陽山這個(gè)上海以西90分鐘火車路程的小鎮(zhèn)，和美國的佐治亞州相隔千山萬水。那里沒有桃樹街，也沒有桃子餡餅，更沒有桃子味冰淇淋。陽山有的就是世界上最多汁最美味的桃子”。這是美國《華爾街日?qǐng)?bào)》專欄作家Stan Sesser（斯坦·賽瑟）在陽山一口氣吃了4只水蜜桃之后，有感而寫就了《世界上最美味的桃子》一文（2009年8月21日發(fā)表）的開頭。

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，陽山水蜜桃之路，越走越寬廣，甜蜜事業(yè)越來越興旺。隨著時(shí)代的進(jìn)步，歷史的變遷;特別是黨的十八大以后，陽山人民在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想指引下，在陽山鎮(zhèn)黨委政府的帶領(lǐng)下，不斷深化改革開放，與時(shí)俱進(jìn)，鞏固成果，開拓創(chuàng)新，大膽實(shí)踐，充分利用成熟的水蜜桃品牌效應(yīng)，拓展水蜜桃產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展水蜜桃經(jīng)濟(jì)。現(xiàn)在，陽山水蜜桃已擁有早花露、朝陽、朝暉、白鳳系列、湖景系列、白花、遲園蜜等早、中、晚數(shù)十個(gè)品種，種植面積2.3萬畝。水蜜桃不僅可以通過快遞24小時(shí)寄往全國各地，而且還遠(yuǎn)銷香港、東南亞等地區(qū)和國家。陽山鎮(zhèn)在發(fā)展水蜜桃的同時(shí)，注重于桃文化的保護(hù)和傳承。“陽山古桃園”是無錫市文物保護(hù)單位;“惠民桃圃”已成4A級(jí)桃花源景區(qū)著名景點(diǎn);一種可以用吸管吸啜的“紅花”品種得到了良好的保護(hù)。陽山人民甜蜜的事業(yè)越來越興旺發(fā)達(dá)。

春天到陽山看桃花，夏天到陽山吃桃子，秋天到陽山去休閑，冬天到陽山泡溫泉;已成為滬寧線各城鎮(zhèn)居民出游的最佳選擇之一。桃鄉(xiāng)陽山呈現(xiàn)出桃花源里可耕田，一年四季皆風(fēng)景的美麗景象。

（責(zé)編? 許? 娟）