以零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新促進泉州商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

蔡美珠

摘? 要：近兩年來，以盒馬鮮生、超級物種和每日優(yōu)鮮為代表的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新模式層出不窮，線上零售與線下零售不斷融合創(chuàng)新以適應(yīng)消費品質(zhì)的升級和消費方式的變化。以泉州為例，分析新零售形勢下泉州零售商業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機遇 ，探討泉州政商合力推動零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新、提升商業(yè)運行品質(zhì)和效率、促推商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的途徑。

關(guān)鍵詞：零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新;泉州商業(yè);高質(zhì)量發(fā)展

中圖分類號：F713? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：2096-3769（2020）02-015-07

一、零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新及相關(guān)問題

在電子商務(wù)迅猛發(fā)展和“新零售”熱潮的推動下，我國零售行業(yè)正經(jīng)歷一場重大變革，打破了傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，創(chuàng)新發(fā)展成為當(dāng)前零售業(yè)的主旋律，線上服務(wù)、線下體驗、移動支付及智慧物流深度融合，實體零售商業(yè)正逐步回暖，成為經(jīng)濟發(fā)展的新風(fēng)口。當(dāng)前零售業(yè)態(tài)不斷推陳出新，以消費為中心的永恒主題貫穿于商業(yè)的生存和發(fā)展中，旨在“讓消費者滿意”。

（一）零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新主要文獻回顧

2016年10月，馬云首次提出了“新零售”的概念，認(rèn)為未來十年、二十年，線上線下和物流必須結(jié)合在一起才能誕生真正的“新零售”。趙樹梅等認(rèn)為新零售是指企業(yè)應(yīng)用先進的互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)，對傳統(tǒng)零售方式加以改良和創(chuàng)新[1]。王寶義進一步提出了新零售是零售本質(zhì)的回歸，是在數(shù)據(jù)驅(qū)動和消費升級時代，以全渠道和泛零售形態(tài)滿足消費者一體化需求的綜合零售業(yè)態(tài)[2]。張曉青、楊靖等（2018）認(rèn)為，當(dāng)下實體零售企業(yè)的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)零售業(yè)陷入困境，電商零售遭遇瓶頸，技術(shù)創(chuàng)新迎來變革，根基于傳統(tǒng)零售與線上零售的新零售模式開始出現(xiàn)，成為我國實現(xiàn)流通業(yè)供給側(cè)改革的關(guān)鍵[3]。周永慶、吳禮勇認(rèn)為應(yīng)積極運用新零售思維打造新業(yè)態(tài)、新模式[4]，朱友軍認(rèn)為進行消費生態(tài)的重構(gòu)[5]。毛軍認(rèn)為以新零售為核心的消費業(yè)態(tài)新模式，將會促進流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促進高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮更大的效益[6]。零售業(yè)創(chuàng)新的來源主要有兩個：一是消費者行為的變化，二是新的競爭者出現(xiàn)。同時，Hertog認(rèn)為零售企業(yè)的創(chuàng)新分成三個金字塔等級，即戰(zhàn)略層面的創(chuàng)新、顧客界面相關(guān)的創(chuàng)新以及支持和組織相關(guān)的創(chuàng)新[7]。通過檢索發(fā)現(xiàn)，國外關(guān)于零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的研究少之又少，對于零售行業(yè)的研究側(cè)重于零售企業(yè)本身，關(guān)于零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新方向的研究幾近空白。

從前述文獻來看，對于零售業(yè)態(tài)的變革，不少文獻將研究視角鎖定于其表現(xiàn)、成因及意義，分析了零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新對于流通經(jīng)濟的推動作用，強調(diào)在技術(shù)創(chuàng)新背景下，傳統(tǒng)零售業(yè)遭受新零售的沖擊及其對策?；谙惹暗难芯?，本文認(rèn)為，本輪零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新本質(zhì)是零售職能、零售組織、零售渠道的復(fù)合式創(chuàng)新，因此結(jié)合當(dāng)下零售業(yè)變革形勢，進一步梳理零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新與商業(yè)高質(zhì)量的內(nèi)在聯(lián)系，將目標(biāo)對象鎖定于本地城市——泉州，進行個體研究。

（二）零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新對商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意義

零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新將引領(lǐng)商業(yè)發(fā)展潮流，促推傳統(tǒng)零售業(yè)進行變革，帶動整體商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[8]，成為零售業(yè)新一輪增長的驅(qū)動力。

1.對于消費者的意義

零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新迎合并促進當(dāng)下消費者需求提質(zhì)升級的變化，增強消費購物的愉悅感，提高顧客的滿意度;迎合并促進消費習(xí)慣的變化，滿足消費者足不出戶全渠道的即時購物需求，為消費者節(jié)約購物的時間和精力成本，提高購物效率。

2.對于生產(chǎn)者的意義

零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新不僅能夠進一步密切零售商與消費者之間的聯(lián)系，而且進一步密切零售商與生產(chǎn)者之間的聯(lián)系，進一步發(fā)揮零售商在消費者與生產(chǎn)者之間的中介作用，更有效地打通生產(chǎn)者與消費者、生產(chǎn)者與市場之間的聯(lián)通渠道，從而有利于生產(chǎn)者更精準(zhǔn)地了解市場需求，構(gòu)建以需求為導(dǎo)向的生產(chǎn)模式，按需生產(chǎn)，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提供更精準(zhǔn)的產(chǎn)品供給，推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)的改革，促進生產(chǎn)、流通與消費的良性循環(huán)。

3.對于零售商的意義

零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新倒逼零售商更新商業(yè)經(jīng)營觀念，改良傳統(tǒng)的商業(yè)經(jīng)營形式和管理方式，加強實體化與虛擬化的結(jié)合，重構(gòu)“人貨場”[9]，豐富零售功能和場景體驗，增強零售的活力。零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新倒逼供應(yīng)鏈升級，提高物流效率，改進服務(wù)方式，增強零售的精準(zhǔn)性和便捷性，提高銷售服務(wù)的溫度;倒逼零售主體將新商業(yè)經(jīng)營技術(shù)手段應(yīng)用貫穿于包括需求預(yù)測、采購供應(yīng)、售前廣告、場景營銷、結(jié)算支付、物流配送和售后服務(wù)等在內(nèi)的整個零售過程，提升零售運營品質(zhì)和運營效率，促使經(jīng)濟效益提升。

（三）零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的動態(tài)及動因

零售“新物種”層出不窮，傳統(tǒng)商超紛紛創(chuàng)新業(yè)態(tài)，各電商巨頭加速布局線下新零售，社交電商橫空出世，零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)復(fù)合性的變化。

1.零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的實踐動態(tài)

零售職能的復(fù)合性。自2017年以來，以盒馬鮮生、7 fresh、超級物種、蘇鮮生等為代表的新零售類型風(fēng)生水起，打造了“高端超市+生鮮餐飲+物流+移動APP”的業(yè)態(tài)混合經(jīng)營模式，通過升級改變零售基礎(chǔ)設(shè)施，由消費者直接現(xiàn)場購買生鮮原材料，交給內(nèi)設(shè)餐廳加工，實現(xiàn)從原材料到餐桌的快速、健康消費，創(chuàng)新和提升了消費體驗。零售不再擔(dān)任著單一的銷售職能，還承擔(dān)著生產(chǎn)和服務(wù)的職能，呈現(xiàn)復(fù)合性的變化，零售的功能邊界進一步拓展。

零售組織的復(fù)合性。近兩年來，以阿里、騰訊為代表的擁有技術(shù)優(yōu)勢的互聯(lián)網(wǎng)電商巨頭快速走入線下，或者以資本的方式入股擁有線下經(jīng)營優(yōu)勢的新華都、永輝超市等傳統(tǒng)零售大佬，開設(shè)包括盒馬鮮生、超級物種等在內(nèi)的零售新場景，或者以技術(shù)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢尋求與線下零售店的更多融合。例如，阿里“天貓小店2.0計劃”通過改造現(xiàn)有的街頭小店，使之搖身變成為標(biāo)準(zhǔn)化強、空間布局煥然一新的具有品牌優(yōu)勢的天貓小店。零售組織上下聯(lián)手打破了傳統(tǒng)的線下企業(yè)只看線下市場、線上企業(yè)只看線上市場的經(jīng)營模式和組織結(jié)構(gòu)，形成了地下和空中、有形和無形結(jié)合的立體式零售業(yè)，使線上線下的零售從分割走向融合，零售的空間與時間邊界得到進一步拓展。

零售渠道的復(fù)合性。近幾年來，零售業(yè)開創(chuàng)了不少新的銷售渠道，以具有社交電商性質(zhì)的拼多多、每日優(yōu)鮮、云集為代表的線上拼團發(fā)展迅猛，成為PK阿里、京東兩大主流電商的有力競爭對手。它們通過開發(fā)APP及合作微信小程序，進行網(wǎng)上拼團獲取社交流量，實現(xiàn)與消費者的場景多元化觸達[10]。其殺手锏在于通過低價拼團或?qū)з復(fù)扑]分享，迅速聚集大量用戶訂單，以規(guī)模優(yōu)勢繞過生產(chǎn)商傳統(tǒng)分銷途徑，直接合作并刺激廠家大規(guī)模生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本和銷售費用從而實現(xiàn)低價策略，這種C2B的模式將追求低價的網(wǎng)購消費者與商家、廠家聯(lián)結(jié)，實現(xiàn)生產(chǎn)者、電商平臺和消費者三方共贏。可以說現(xiàn)有的零售體系中，傳統(tǒng)商超百貨和互聯(lián)網(wǎng)電商巨頭構(gòu)成了零售渠道的主動脈，而基于社交人脈開展的新興網(wǎng)上拼團，則成為零售渠道的毛細(xì)血管，它們“各暢其流”，全渠道滿足消費者的需求。

2.零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的動因

消費需求變化是零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的直接動力。消費需求是零售商業(yè)生存與發(fā)展的前提，滿足消費實現(xiàn)盈利是零售商業(yè)的目的，因此，消費需求的變化必然推動零售商業(yè)的變革與發(fā)展。從消費主體看，當(dāng)前“80、90后”已逐步成為社會消費品的中堅需求力量，對于消費的品質(zhì)、效率、體驗和新鮮感有了更高的要求，愿為真正好的商品買單，可以接受更高的產(chǎn)品溢價。從消費的實現(xiàn)方式看，消費者已經(jīng)不再單純地采用單一的線上或者線下渠道消費，而是按照自己的需求，選擇最合適的方式，全天候全渠道隨時隨地進行購買和消費。消費端口“從有到好”的新消費需求以及消費場景多元化需求的變化驅(qū)動了零售端口提質(zhì)升級及零售形式的百花齊放。

市場競爭加劇是零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的外在壓力。市場競爭賦予零售商業(yè)變革創(chuàng)新的外在壓力。自電子商務(wù)出現(xiàn)后，線上線下、線上之間、線下之間零售商的競爭異常激烈。實體零售店的線下流量不斷被低價、方便和快捷的互聯(lián)網(wǎng)電商以摧枯拉朽之勢侵蝕，實體零售舊模式的經(jīng)營舉步維艱，急需運用創(chuàng)新思維和互聯(lián)網(wǎng)思維開創(chuàng)新的經(jīng)營模式，實行線上與線下的融合經(jīng)營。2018年以來，隨著電商巨頭之間競爭的加劇，線上流量已近消耗殆盡，增速持續(xù)下滑，線上獲客成本不斷提升，也急需拓展線下空間。線上渠道方便、快捷，線下的體驗及依賴度無法相互取代，但二者卻可優(yōu)勢互補，由此開啟傳統(tǒng)零售與互聯(lián)網(wǎng)電商整合創(chuàng)新的布局。

信息技術(shù)革新是零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的催化劑。信息技術(shù)的革新，一方面既影響生產(chǎn)者產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)方式、流程、規(guī)模及品質(zhì)，又影響消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知、產(chǎn)品的購買方式及對零售商的識別與選擇，從而影響零售商業(yè)的經(jīng)營模式、經(jīng)營規(guī)模及業(yè)態(tài);另一方面直接影響零售商業(yè)的要素配置、經(jīng)營技術(shù)手段和處理經(jīng)營各種關(guān)系的方式等，從而影響零售的業(yè)態(tài)。當(dāng)下，信息技術(shù)的革新促使零售業(yè)態(tài)顯現(xiàn)出信息化、智能化和便捷化的特征，至少表現(xiàn)為，一是應(yīng)用云計算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段進行生產(chǎn)者和消費者行為分析，門店經(jīng)營管理的比例逐漸增大，有效提升了對消費者的洞察效率，實現(xiàn)C2M定制生產(chǎn)、智能補貨、銷量預(yù)測，從而更好地實現(xiàn)“為賣而買”;二是隨著移動互聯(lián)網(wǎng)對消費者的深度滲透，以及生物識別、人工智能、移動支付和AR/VR等技術(shù)對零售基礎(chǔ)設(shè)施的改造[11]，打通了消費者與商品的直接鏈接，實現(xiàn)了數(shù)字化、科技化創(chuàng)新體驗的升級，使智能導(dǎo)購、掃臉支付、自助掃碼購、線上會員和無人超市的經(jīng)營成為可能，商業(yè)運營效率更高、長期經(jīng)營成本更低。

物流配送發(fā)展是零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的“助推器”。物流是實現(xiàn)商流的必要條件，物流配送的發(fā)展有力助推零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新得益于物流配送的發(fā)展。以盒馬鮮生為代表的新零售形模式通過即時配送滿足線上消費者的即時性和便捷性需求;各大零售商超、便利店接入京東到家等平臺，利用其集中、高效的配送能力，解決線上客戶的線下配送問題，助推線上客流的消費實現(xiàn)，滿足了顧客追求時間和效率“最后一公里”需求，消費者可以足不出戶，通過線上下單即可享受當(dāng)?shù)貙嶓w店送貨上門的服務(wù)，其消費的滿意度也相應(yīng)提高。再加上無人倉庫、智能分揀和配送機器人等現(xiàn)代物流的發(fā)展，不僅降低了物流成本，提高了物流和商流效率，也加速了零售業(yè)態(tài)線上線下創(chuàng)新、融合的進程。

二、新零售形勢下泉州零售商業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機遇

（一）泉州零售商業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

1.線下零售經(jīng)營艱難

以各大電商平臺為代表的零售業(yè)的崛起沖擊了泉州傳統(tǒng)的實體零售模式，以致泉州多數(shù)傳統(tǒng)實體零售商的經(jīng)營“今非昔比”，除市中心少數(shù)零售商諸如鯉城開元盛世廣場的運營讓古城商業(yè)煥發(fā)出新活力，豐澤南益·美歲天地打造了一個極質(zhì)商業(yè)綜合體，刷新了泉州的消費品質(zhì)等之外，更普遍的現(xiàn)象是，耳熟能詳?shù)钠纨埡桶傩盏缺就脸薪陙碓馐苤写笮屯鈦砩坛臎_擊，生存舉步維艱;中閩百匯和新華都等大型主力商超的傳統(tǒng)門店經(jīng)營規(guī)?？s水、業(yè)績下滑，苦求突破;涂門街、中山街和九一街等傳統(tǒng)購物街更是生意黯淡，部分轉(zhuǎn)型餐飲、技術(shù)服務(wù)等商業(yè)服務(wù)業(yè);城東和東海板塊等新區(qū)商業(yè)體扎堆現(xiàn)象突出，導(dǎo)致原本有限的客流被稀釋，單店經(jīng)營業(yè)績不理想。

2.線上零售品質(zhì)亟待提高

泉州具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的服裝鞋帽、運動戶外和衛(wèi)浴水暖等商品的網(wǎng)絡(luò)零售額連續(xù)四年保持全國前十，全省第一。2018年，泉州市網(wǎng)絡(luò)零售交易總額再上新臺階，達到1415億元，比增27.3%。但這光鮮亮麗數(shù)字背后也存在不容忽視的問題。一方面，從線上零售增長速度來看，如圖1所示，近五年來，網(wǎng)絡(luò)零售額增速呈放緩的趨勢。

另一方面，線上零售的商品品質(zhì)有待提高。根據(jù)泉州晚報數(shù)據(jù)顯示，2018年泉州市12315熱線共受理服裝鞋帽類消費投訴2202件，占投訴總量的15.83%。其中，通過網(wǎng)絡(luò)購買服裝鞋帽的投訴有1387件，占此類消費投訴的63%，消費者投訴的重點主要包括產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)、虛假宣傳、假冒、仿冒名牌等問題。

3.新零售風(fēng)起云涌

自2017年起，以超級物種、鄰聚菜場、京東便利店和無人超市為代表的各種零售創(chuàng)新業(yè)態(tài)如雨后春筍般地涌現(xiàn)，引領(lǐng)了泉州零售時尚新潮流;京東到家、美團外賣、阿里巴巴淘鮮達分別賦能沃爾瑪、大潤發(fā)和新華都等泉州店，為附近3公里范圍內(nèi)的消費者提供1小時送達服務(wù)，幫助線下零售企業(yè)觸達線上消費者，帶動線上新增銷量的增長;以每日一淘、云集為代表的社交電商借助微信小程序，通過導(dǎo)購在朋友圈、微信群等渠道的引導(dǎo)推薦獲得社交客源，不斷擴張泉州消費者線上流量，具體如表1所示。

各種形式的新零售雖然遍地開花，但也存在一些問題，例如零售新模式的初期投入成本過高，回收投資尚需時間;無人便利店的技術(shù)投資及維護成本高，食物變質(zhì)等貨損率較高;京東到家目前的拓展業(yè)務(wù)僅限市區(qū)，還需要繼續(xù)深耕;便利店難以完成平臺規(guī)定的訂貨量，導(dǎo)致“新貨進不了，舊貨賣不出去”;社交電商沖淡了原本因興趣、同窗和同事交集而形成的圈子關(guān)系，銷售量難以穩(wěn)定持續(xù)增長等等。由此可見，新零售在泉州尚處于探索階段，盡管如此，畢竟對原有的零售業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊。

（二）泉州零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的機遇

1.市民消費升級為零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)

泉州是全國民營經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)之一，2018年實現(xiàn)生產(chǎn)總值8467億元，連續(xù)20年領(lǐng)跑福建，首次成功躋身全國GDP20強城市。伴隨經(jīng)濟的快速發(fā)展，泉州居民人均可支配收入持續(xù)增長，如圖2所示，2018年泉州市居民人均可支配收入達到36088元，同比增長8.5%，收入水平位居全省第二，每年增速約8%，加上泉州中產(chǎn)階層以上群體的快速崛起，帶動了消費者購買力的增強。

從需求總量來看，如圖3所示，2018年實現(xiàn)社會消費品零售額達3407.89億元，增長12.3%，增速居全省第2位，近五年來居民消費需求穩(wěn)定增長，消費增長速度大于居民可支配收入增長速度，消費勢頭強勁。從需求結(jié)構(gòu)來看，泉州市消費升級類商品銷售增速加快，尤其健康娛樂文化類消費明顯加快。居民購買力的持續(xù)增強、消費水平的提高和消費結(jié)構(gòu)的升級，既對泉州零售業(yè)的業(yè)態(tài)提出更高的要求，又為泉州零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。

2.新建商業(yè)地產(chǎn)全面開發(fā)帶來零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新契機

當(dāng)前泉州市正在推進各片區(qū)的城市建設(shè)，市中心區(qū)域板塊加速推進，縣域商業(yè)地產(chǎn)也全面開發(fā)，泉州城市框架逐漸拉大，商業(yè)版圖日益擴張。除了鯉城、豐澤等市中心流量集中的地片外，城東、東海、江南等新市中心區(qū)域，以及消費力強勁的晉江、石獅等縣域的商業(yè)未來可期。新區(qū)商業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)催生了新區(qū)商業(yè)建設(shè)，既有利于整體規(guī)劃商業(yè)布局，合理劃分商業(yè)板塊，優(yōu)化城市商圈，也有利于新技術(shù)手段應(yīng)用于新商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和商業(yè)經(jīng)營，創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)。

3.“愛拼才會贏”的泉商文化為零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新提供文化支持

商業(yè)文化直接影響商業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新的價值取向、信念定力、思維方式和路徑選擇，因此，零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新需要適宜的商業(yè)文化支持。泉州商人在長期的經(jīng)商歷程中形成了以“愛拼敢贏”為內(nèi)涵的泉商文化，絕大多數(shù)泉州商人擁有“愛拼才會贏”的文化基因，流淌著“善捕商機、不安現(xiàn)狀、開拓創(chuàng)新、勇于拼搏、別開生面”的文化血液，具有強烈的商業(yè)創(chuàng)新追求與動力。泉州零售業(yè)態(tài)具有創(chuàng)新壓力和空間，線上和線下商業(yè)主體依然有較大的作為余地，擁有泉商文化的泉州零售商必將產(chǎn)生自我更新改造、創(chuàng)新升級的文化動力與作為，從商業(yè)文化層面上支持零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。

4.政府配套政策的支持是助推力

隨著我國經(jīng)濟從高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，包括泉州在內(nèi)的城市普遍經(jīng)歷新舊動能的切換，原有的動力引擎正在從傳統(tǒng)投資、貿(mào)易出口拉動模式向消費拉動轉(zhuǎn)型，政府工作重心也轉(zhuǎn)向強化流通引擎、推動消費升級，而消費升級的重要方式是搭上新零售快車，以新零售促進新消費。近年來，泉州市政府積極推進零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，2017年泉州市政府辦公室發(fā)布了《關(guān)于貫徹落實省政府辦公廳推動實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型實施方案的通知》，提出了若干創(chuàng)新零售運營方式和跨界融合，打造 “零售+餐飲”“零售+休閑娛樂”，推動創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見，一系列政策措施的推進將有效助推泉州新零售的落地開花。

三、泉州零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新路徑與策略選擇

（一）政府政策支持

2016年11月國務(wù)院辦公廳出臺了《關(guān)于推動實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》，鼓勵實體零售與網(wǎng)絡(luò)零售相融合，加快尋求創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，以上海、杭州、西安為代表的城市為貫徹落實文件精神，紛紛出臺制定了相關(guān)政策扶持商貿(mào)零售行業(yè)的轉(zhuǎn)型及創(chuàng)新發(fā)展，新零售指數(shù)名列前茅的城市，其發(fā)展與切實的政策、制度保障密不可分。泉州市政府應(yīng)借鑒上海、杭州、西安等城市的政策和經(jīng)驗，在原有政策支持的基礎(chǔ)上加碼升級，增加對新零售的關(guān)注度和支持力度，從各個生態(tài)維度推進商業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

一是借當(dāng)前城市大建設(shè)的契機，改造舊零售，發(fā)展新零售，根據(jù)各片區(qū)特點進行城市商業(yè)規(guī)劃和布局，提升整體商業(yè)構(gòu)造，打造特色與活力并重的商業(yè)城市;二是資金配套支持包括百貨商場、大型超市、商業(yè)綜合體及社區(qū)便利店等在內(nèi)的實體商貿(mào)零售行業(yè)的新零售轉(zhuǎn)型，幫助其運用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等新零售技術(shù)改造經(jīng)營流程，構(gòu)建新的組織結(jié)構(gòu);三是牽頭招商引資，引進優(yōu)質(zhì)商業(yè)集團，推動新零售巨頭或線上龍頭企業(yè)與傳統(tǒng)零售企業(yè)合作，實行“以新帶老，新老融合”;四是加大零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)與引進，引導(dǎo)和支持職業(yè)院校改造傳統(tǒng)的商貿(mào)專業(yè)，開設(shè)能夠支持零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的相關(guān)專業(yè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，同時，加大吸引優(yōu)秀新零售人才的政策力度;五是通過引導(dǎo)輿論關(guān)注、報道乃至宣傳泉州的零售創(chuàng)新信息，提高社會對零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的關(guān)注度，讓消費者了解和接受新的零售業(yè)態(tài)。

（二）零售商積極作為

1.揚我所長，發(fā)揮優(yōu)勢

當(dāng)下消費漸漸出現(xiàn)層級化的趨勢，不同收入、職業(yè)、年齡及愛好組成若干個不同的消費層級，彼此有重疊，但更多的是差異，甚至是個性化需求。因此，傳統(tǒng)零售商應(yīng)通過差異化經(jīng)營使自己不可替代，瞄準(zhǔn)目標(biāo)區(qū)域及目標(biāo)對象，打造可與競爭對手明顯區(qū)別開來的鮮明特色，通過智能技術(shù)構(gòu)建場景化零售業(yè)態(tài)，建立“智慧生活”零售模式[12]，形成具有復(fù)合性、便捷性、集吃喝玩樂為一體的購物環(huán)境，或者打造獨具特色的“接地氣”的社區(qū)或精細(xì)商業(yè)。另外，當(dāng)下消費者的購買不僅關(guān)注商品的“物美”與“價宜”，還注重商家服務(wù)的“溫度”與“情懷”，因此，傳統(tǒng)零售商還應(yīng)切實做到“以顧客為本”，用心為顧客著想，建立起被顧客信任和依賴的零售業(yè)態(tài)，重視門店場景布置、銷售服務(wù)和零售功能的拓展，塑造有故事的品牌文化，營造良好的購物體驗，增強顧客的粘性。

2.避我所短，改造自我

轉(zhuǎn)變觀念，充分發(fā)揮泉州人“愛拼才會贏”的精神，彌補自身不足。傳統(tǒng)零售商如生鮮超市、便利店等應(yīng)快速學(xué)習(xí)零售新運營模式，進行自我變革創(chuàng)新，探索應(yīng)用信息化和技術(shù)化手段建成電子標(biāo)簽和后臺數(shù)字化管理系統(tǒng)，應(yīng)用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營銷，改變單一的經(jīng)營方式。例如建立線上交易平臺，或合作擁抱微信小程序、京東到家、淘鮮達和美團外賣等新電商或物流平臺，線上線下融合打造O2O模式，通過門店體驗、線上下單、就近配送，為線上訂單提供3公里半徑的配送服務(wù)，實現(xiàn)“貨到宅”，提高商品與消費者的鏈接能力，以新零售業(yè)態(tài)滿足居民日常購物消費需要。

3.商貿(mào)行業(yè)協(xié)會引導(dǎo)與服務(wù)

泉州商貿(mào)行業(yè)協(xié)會應(yīng)充分發(fā)揮其行業(yè)引導(dǎo)、服務(wù)職能和橋梁紐帶的作用，搭建零售業(yè)互動交流平臺，向零售商傳達最新零售改革與創(chuàng)新的動態(tài)，總結(jié)典型新零售業(yè)態(tài)運營案例與經(jīng)驗;舉辦零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的研討會，分享零售運營心得，研究零售業(yè)態(tài)發(fā)展與創(chuàng)新的趨向，共同應(yīng)對之策;引導(dǎo)零售業(yè)整合資源，為各零售商之間的橫向合作牽線搭橋，促使零售商抱團發(fā)展;組織參觀發(fā)達地區(qū)的零售創(chuàng)新物種，在學(xué)習(xí)其先進運營經(jīng)驗的同時，商討跨區(qū)合作的可能性，引進包括海物會、7fresh和鄰里生鮮等在內(nèi)的新零售代表性模式。

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