從田野到課堂
——甘青藏區(qū)民藝田野考察方法與教學(xué)研究

王 東

(甘肅民族師范學(xué)院美術(shù)系，甘肅 合作 747000)

田野考察是人類學(xué)最具特色的研究方法，始于19世紀(jì)末，至今已有100多年歷史，形成了一套行之有效的工作方法。學(xué)習(xí)田野工作的方法，對(duì)于民間工藝田野考察的整體規(guī)劃和實(shí)踐有一定的參考和實(shí)踐指導(dǎo)意義，對(duì)明確民間工藝田野考察的對(duì)象、目的和意義很有幫助。田野考察作為一種研究方法，在不同學(xué)科研究背景之下采用的方法會(huì)有不同，對(duì)考察對(duì)象的考察重點(diǎn)也有所不同。

對(duì)于民間工藝相關(guān)的田野考察，不同學(xué)科研究視角會(huì)產(chǎn)生不同的研究成果。實(shí)際上，田野考察在對(duì)我國(guó)的民間工藝的研究中并非是從現(xiàn)在才開始的，甚至可以上溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書的《考工記》和明代宋應(yīng)星所著《天工開物》，后者就是作者在趕考沿途見聞的考察記錄。我國(guó)現(xiàn)代學(xué)科背景下的田野考察，早在20世紀(jì)初就已經(jīng)應(yīng)用于民俗文化、傳統(tǒng)工藝的調(diào)查研究工作，視角多從文化人類學(xué)和美術(shù)學(xué)學(xué)科背景考察居多。關(guān)于民間工藝的概念描述也從工藝美術(shù)、實(shí)用美術(shù)到藝術(shù)設(shè)計(jì)幾經(jīng)變化，仍有歧義。這里采用“民藝”來描述所探討的民間工藝類型，民藝學(xué)的發(fā)展就是建立在田野工作基礎(chǔ)之上的。前人經(jīng)驗(yàn)積累為我們討論田野考察研究方法提供了良好的基礎(chǔ)。

一、民藝田野考察的對(duì)象與法則

“民藝”一詞，源于日本。近代日本在面臨現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型中，隨著歐美文化的傳入，從歐洲傳入的機(jī)械工業(yè)生產(chǎn)把日本的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)不斷趕到角落中，使其走上從沒落到絕嗣之路。被稱為日本“民藝之父”的柳宗悅(1889—1964)，在1925年討論日本的民俗工藝時(shí)，率先創(chuàng)造并使用了“民俗工藝”的簡(jiǎn)稱“民藝”這一新詞。[1]在柳宗悅的論述中，把“民藝”所研究對(duì)象的特征主要概括為：民眾的工藝(手工藝)；實(shí)用的工藝；無名工匠所為；作為實(shí)用品，生產(chǎn)在長(zhǎng)期的生活經(jīng)驗(yàn)中，不斷得到發(fā)展創(chuàng)造；由于就地取材，因而地方的風(fēng)土特色濃郁；手工制作完成，可大量生產(chǎn)，較為廉價(jià)；富有功能性健康的美。民藝學(xué)便是以此為內(nèi)容中心來論述美的學(xué)問。

民藝學(xué)視角下對(duì)傳統(tǒng)民間工藝田野考察的方法，在文化人類學(xué)、美術(shù)學(xué)或民俗學(xué)視角下的田野考察基礎(chǔ)上，突出類民藝學(xué)考察的特點(diǎn)。首先，考察對(duì)象是以民藝作品——“物”為主體；其次，理念中包含有民生和民主的思想和價(jià)值取向；另外，注重反思傳統(tǒng)工藝在當(dāng)下現(xiàn)實(shí)的意義，通過從文化和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)維度考察工藝對(duì)人和社會(huì)的影響，在傳統(tǒng)中尋求符合時(shí)代的新工藝傳統(tǒng)。

柳宗悅對(duì)于民藝的理念，成為此后民藝學(xué)理論的基礎(chǔ)，繼而發(fā)起了一直延續(xù)至今對(duì)日本設(shè)計(jì)影響深遠(yuǎn)的民藝運(yùn)動(dòng)。柳宗悅于1916年曾到朝鮮和中國(guó)進(jìn)行過為期兩個(gè)月的考察之旅，他對(duì)民藝的研究和理論經(jīng)過其子柳宗理的發(fā)展和實(shí)踐，影響很大。臺(tái)灣在20世紀(jì)70年代同樣涌現(xiàn)了大批的民藝研究學(xué)者，民藝學(xué)者受日本民藝運(yùn)動(dòng)影響做出的應(yīng)對(duì)，其中最為我們熟知的就是《漢聲》雜志的創(chuàng)辦人黃永松。

《漢聲》1971年創(chuàng)刊時(shí)是以英文版ECHOMagazine面貌出現(xiàn)，1978年中文版創(chuàng)刊。早先ECHO工作宗旨在于“東西交流”，是空間橫向坐標(biāo)，到了中文版創(chuàng)刊，則以“銜接古今”的時(shí)間縱坐標(biāo)為主，致力于銜接傳統(tǒng)與現(xiàn)代。1988年后更為漢聲民俗田野工作拓展了無比遼闊的空間。[2]漢聲雜志社策劃出版的《戲出年畫》《剪花娘子庫淑蘭》《侗族服飾藝術(shù)探秘》《華縣皮影》《蠟染》《夾纈》《黃河十四走》等多部關(guān)于海峽兩岸民間工藝文化的精品出版物，為我們對(duì)傳統(tǒng)民間工藝文化的研究、保存、繼承、傳播提供了很好的范例，也為我們對(duì)民藝的研究積累了豐富的可借鑒學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)。

我們?cè)谶M(jìn)行甘青藏區(qū)民間工藝的田野考察時(shí)，借鑒了漢聲團(tuán)隊(duì)訂定的“體、用、造、化”田野工作“考工法則”，即包括四法、十六則，共二十字的“考工四法十六則”口訣?！绑w”指調(diào)查主題對(duì)象的外觀形態(tài)積累，四項(xiàng)細(xì)則包括“形制、材質(zhì)、色彩、紋飾”。“用”指調(diào)查主題對(duì)象的功能，四項(xiàng)細(xì)則包括“使用之人、地點(diǎn)、事件、用法”?！霸臁敝刚{(diào)查主題對(duì)象和生產(chǎn)過程，四項(xiàng)細(xì)則包括“材料、工具、工序、要訣”?！盎敝刚{(diào)查主題對(duì)象的文化淵源和流傳背景，四項(xiàng)細(xì)則包括“歷史、地理、人、演變”。[2]漢聲之所以在傳統(tǒng)文化田野考察中碩果累累，和他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和田野考察的工作方法密不可分。

二、民藝田野考察的內(nèi)容與方法——以青海湟中敲銅工藝田野考察為例

我們對(duì)于甘青藏區(qū)的工藝考察，起初采用傳統(tǒng)文化人類學(xué)“實(shí)地觀察”“深度訪談”的田野工作方法，收集了牛羊毛編織、木雕、泥塑等數(shù)種甘南藏區(qū)手工藝的圖片資料和訪談?dòng)涗洝５谧龊笃谫Y料梳理時(shí)發(fā)現(xiàn)，我們的調(diào)研基本是一種浮光掠影、純粹審美、甚至是獵奇式的民俗文化及民間技藝報(bào)道，缺少一以貫之的田野調(diào)查的核心學(xué)科理念和有效的調(diào)研工作方法論，使得調(diào)研結(jié)果不能繼續(xù)深入并為研究和教學(xué)實(shí)踐提供有意義的指導(dǎo)。

在對(duì)青海省湟中縣的敲銅工藝進(jìn)行調(diào)研時(shí)，我們參考了漢聲團(tuán)隊(duì)的“考工法則”，開始嘗試更細(xì)密、更有效的方式來進(jìn)行民間工藝的調(diào)查和記錄。對(duì)調(diào)研內(nèi)容和目的進(jìn)行了民藝學(xué)和設(shè)計(jì)學(xué)方向的明確，以“物”為考察核心，由“物”及“人”、由“物”及“道”的總體思路，采用了更細(xì)致的田野工作方法：第一，直接觀察；第二，深度訪談；第三，器物考量；第四，影像采集；第五，文脈溯源；第六，造物美學(xué)；第七，現(xiàn)狀反思。具體考察內(nèi)容如下：

(一)直接觀察：現(xiàn)狀與環(huán)境

直接觀察敲銅工藝存在的自然和社會(huì)環(huán)境，直觀感受從業(yè)人員的生存現(xiàn)狀。通過直接觀察我們看到一個(gè)直觀的環(huán)境印象：藏族同胞對(duì)銅制品有著特殊的喜好，在藏區(qū)我們可以見到一些經(jīng)營(yíng)民族用品的店鋪，里面有各種新舊銅制物件，有佛像、法器等宗教圣物和用品，有奶茶壺、酒壺等日常生活用具，還有體量較大的建筑物的構(gòu)件及裝飾等。

這些隨處可見的銅質(zhì)物件印證了銅加工工藝在藏區(qū)傳統(tǒng)生活中曾經(jīng)扮演過重要的角色，并且在現(xiàn)在甘青藏區(qū)民眾生活中也有延續(xù)。在考察地青海省湟中縣塔爾寺西南側(cè)的小巷時(shí)，可以看到街道兩邊全是做銅活的作坊和店鋪。整條街巷都沉浸在作坊匠人們敲制金屬的嘈雜聲中，街兩邊擺滿了打制好的各種銅器(圖1)。

圖1 青海湟中縣商業(yè)街上擺放的各類銅件

(二)深度訪談：人物與器物

“人”是民藝行為活動(dòng)的主體，只有通過對(duì)“人”的考察，才能理解“物”的意義。訪談要選擇合適的訪談對(duì)象，在準(zhǔn)備階段需有一份訪談提綱，進(jìn)行過程中需要隨機(jī)應(yīng)變，消除被訪談人的刻板影響，在自然聊天的過程中完成深度訪談。

我們的考察從圈發(fā)錄師傅的敲銅作坊開始(圖2)。通過訪談我們知道：圈師傅是藏族人，他是這條街上為數(shù)不多的藏族匠工。最先跟著他的哥哥做銅活，后來自己獨(dú)立開了作坊，在這條街上已經(jīng)工作了20多年。青海湟中的敲銅小作坊大概有兩三百家，僅在“商業(yè)街”上就有一百多家，已經(jīng)形成一定的規(guī)模和市場(chǎng)影響力。據(jù)圈師傅說當(dāng)?shù)厍勉~工藝應(yīng)該有一兩百年歷史。大約20世紀(jì)80年代開始，藏區(qū)隨著各地開始整修新建寺院恢復(fù)信仰傳統(tǒng)，這條街的生意逐漸好轉(zhuǎn)起來，形成現(xiàn)在這種規(guī)模和景象，并且由于藏區(qū)特殊的工藝生產(chǎn)需求，產(chǎn)業(yè)鏈基本被保留了下來。

圖2 敲銅匠人圈發(fā)錄在工作

(三)器物考量：材料、工具與制作

對(duì)“物”的考察是民藝田野考察的核心，所有的考察項(xiàng)目都圍繞器物展開，內(nèi)容豐富、工作量大。在對(duì)器物的考量中主要從材料、工具和制作工序入手?？疾觳牧系膩碓礃?gòu)成和工具的使用考察，包含有對(duì)地方物產(chǎn)和地方性知識(shí)的研究。具體考察如下：

1.材料：考察材料的來源、種類、性能等。湟中敲銅等大件器具的加工中多取紫銅(純銅)和黃銅(銅鋅合金)。在沒有加工好的成品銅皮出現(xiàn)之前，匠人們要將銅塊打制成薄厚適宜的銅皮再做加工。前些年匠人們選用甘肅白銀產(chǎn)的銅皮，現(xiàn)在主要用河南洛陽產(chǎn)的銅皮和銅錠。在選擇銅原料時(shí)，好的工匠一看色澤就可以判斷質(zhì)量的好壞。

在敲制有浮雕效果的立體造型貨紋樣時(shí)，需要在工作案桌上灌涂一種黑色的“膠”作為襯墊，是工匠們自己配制的一種膠狀合成物。主要成分是草灰或木灰，植物或動(dòng)物油，還有松膠三種原料。現(xiàn)在因?yàn)椴莼业弥灰?，很多作坊也用寺院的香灰替代。油是用菜籽油最好，也可以是牛羊等?dòng)物的油脂，三種材料按一定比例配方熬制后就形成類似瀝青的膠狀物。

2.工具：工具蘊(yùn)含著民間的工匠智慧?？疾旃ぞ叻N類、功能等，必要時(shí)應(yīng)該做工具的詳細(xì)測(cè)量。湟中敲銅所使用的手工工具主要有三類。第一類是錘子：有各種型號(hào)大小和造型，常用的錘子有十多種，除金屬錘外，還有木質(zhì)和橡膠錘，分別用于不同器型的制作。第二類是鏨子：主要用來鏨刻紋樣，多是師傅們自己打制或訂做。鏨子的主要區(qū)別在前端刃部的樣式上，常用的鏨子有近二十種(圖3)。第三類工具，師傅們把它們叫做“鐵棒”：是一種一端帶有各種造型的鐵棍，主要固定在臺(tái)虎鉗或工作案上做支撐，用來敲制不同造型。

圖3 部分敲銅工具鏨子

3.制作：主要考察制作工序及工藝技法。湟中敲銅工藝的工序以常見的裝飾有藏八寶紋樣的經(jīng)筒為例，主要經(jīng)過以下幾道工序：選料下料；起線描稿；涂“膠”；敲大樣；退火；細(xì)節(jié)敲制；組裝完成。在制作寺院經(jīng)堂頂部的雙鹿法輪，經(jīng)筒，飛檐檐角的神獸“曲森”、蓮花座、大鵬鳥甚至高達(dá)數(shù)米的佛像這類圓雕效果的作品時(shí)，就會(huì)用到不同造型的“鐵棒”或木頭樁(臺(tái))。采用更有技術(shù)難度的冷錘鍛打的錘起工藝，先敲制各個(gè)局部造型，再焊接拼裝完成整體造型的塑造，最后用酸清洗被氧化的表面或者貼金箔。

(四)素材采集：實(shí)物與影像

收集素材包括民藝作品實(shí)物或者照片影像資料。記錄的方式除了文字記錄和圖片，錄影是民藝田野考察過程最具實(shí)效性的和現(xiàn)場(chǎng)感的方式，是在田野現(xiàn)場(chǎng)工作很重要的一部分工作。在對(duì)湟中敲銅的影像記錄中，記錄了匠工們一天的生活。以對(duì)圈師傅的訪談為主線，記錄了商業(yè)街的整體面貌，同時(shí)試圖以不同景別盡可能多地捕捉與這種工藝相關(guān)的信息。將考察的影像素材做成紀(jì)錄短片，作為此次田野考察資料很重要的部分，是后期研究最直觀生動(dòng)的影像資料。

(五)文脈溯源：過去與現(xiàn)狀

對(duì)傳統(tǒng)工藝文脈的溯源是對(duì)考察對(duì)象做更深入的研究工作，主要包括對(duì)師承關(guān)系的追溯，對(duì)文化內(nèi)在影響的探尋，對(duì)工藝演變歷史的考證。一部分是要在田野工作的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)線索、收集實(shí)物和數(shù)據(jù)、現(xiàn)場(chǎng)訪問，還有很多需要在后期進(jìn)行史料的考證和分析。

公元前2000年左右我國(guó)進(jìn)入青銅時(shí)代，目前越來越多材料證明，中國(guó)境內(nèi)的早期銅器主要集中發(fā)現(xiàn)在西北地區(qū)，而且在使用文化上草原地帶的關(guān)系超過中原地區(qū)的關(guān)系[3]。因此，銅的冶煉技術(shù)和加工工藝在東傳的過程中，甘青藏區(qū)的敲銅工藝無論后來在與各民族文化交融和技術(shù)更迭中如何演化，在工藝流傳淵源和文化含義上應(yīng)該是一種有根可尋的物質(zhì)文化形態(tài)。

湟中敲銅這種工藝形式之所以延續(xù)下來，和藏地宗教信仰的背景有重要關(guān)系，并且在造物品類上和美學(xué)追求上深刻影響著工藝的制作和傳播。在藏區(qū)民間流傳下來的其他傳統(tǒng)手工藝中也有類似的情況，制作者的藏傳佛教信仰背景也是人們認(rèn)可和接受作品的重要參考條件。另外，師徒協(xié)作的作坊生產(chǎn)方式也為敲銅工藝提供了技藝傳承的空間保障。在湟中縣商業(yè)街，這些建于20世紀(jì)80年代的二層磚混建筑提供了作坊的空間條件，使作坊既是工藝知識(shí)傳授的地方也是生產(chǎn)工作的工廠，還是作坊成員情感聯(lián)結(jié)的場(chǎng)所。

(六)造物美學(xué)：功能與形式

民藝美的問題離開物質(zhì)形式的“物”便不復(fù)存在，對(duì)于工藝品的考察，多從造型美、材質(zhì)美、工藝美為要點(diǎn)。倘若要以民藝為主題，就要采用新的美學(xué)立場(chǎng)，這在民藝學(xué)中是明確的，柳宗悅稱為“民藝美學(xué)”。民藝的美就是實(shí)用之美、無名之美、平常之美。民藝美學(xué)考察是以作品功能與形式為中心的，由此而進(jìn)行的研究，可以在發(fā)現(xiàn)美的法則上有所建樹。

從造物美學(xué)的角度對(duì)湟中敲銅的考察，我們沒有把焦點(diǎn)放在器物的裝飾紋飾上，而是器物功能和呈現(xiàn)形式的內(nèi)在因素上。因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)，宗教建筑構(gòu)建是湟中敲銅主要的制作類型，裝飾就是功能的一部分。而在實(shí)用器物的制作中，比如銅火鍋、銅壺以及其他生活用品的制作，功能實(shí)用是制作過程中首要考量的，表面裝飾是一種刻意表達(dá)文化符號(hào)和迎合消費(fèi)者的舉動(dòng)，并不是傳統(tǒng)器物之美的終極追求。柳宗悅在作為日本民藝運(yùn)動(dòng)宣言的《日本民藝美術(shù)館設(shè)立意趣書》中寫道：若想追求自然、樸素又充滿活力的美，必須求諸民藝之世界。經(jīng)過長(zhǎng)期的摸索，我們發(fā)現(xiàn)最原始的美就存在于民藝之中。[2]

(七)現(xiàn)狀反思：?jiǎn)栴}與應(yīng)對(duì)

如何讓藏區(qū)傳統(tǒng)工藝文化在新的時(shí)代傳承下去，更新為活態(tài)的、符合現(xiàn)代生活的工藝文化生態(tài)，是我們考察反思的主要問題。通過對(duì)青海湟中敲銅工藝的考察我們看到，藏區(qū)傳統(tǒng)手工藝在新時(shí)代面臨器物功能向現(xiàn)代生活轉(zhuǎn)變、機(jī)器生產(chǎn)與手工制作的競(jìng)爭(zhēng)等諸多困境。湟中敲銅工藝在現(xiàn)實(shí)中遇到不同層面的諸多矛盾和困難，最主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

第一，經(jīng)濟(jì)利益與文化傳承的矛盾。

在市場(chǎng)和傳播中不能平衡傳統(tǒng)民間工藝的商品屬性和文化屬性。博物館化的保護(hù)不能發(fā)揮民間工藝具有的商品屬性，而為了追求經(jīng)濟(jì)利益，降低工藝質(zhì)量要求，盲目批量生產(chǎn)又喪失了傳統(tǒng)工藝的文化內(nèi)涵，難以喚起當(dāng)代人審美情感，淪為低劣的旅游商品。在經(jīng)濟(jì)利益和文化價(jià)值兩者之間實(shí)現(xiàn)平衡，應(yīng)該從“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”的機(jī)制構(gòu)建探索創(chuàng)新模式，也需要手工藝人保持工匠精神，制作生產(chǎn)出真正具有市場(chǎng)和文化價(jià)值的作品。

在田野考察的過程中我們發(fā)現(xiàn)，像轉(zhuǎn)經(jīng)筒、瑪尼石刻這種蘊(yùn)含濃厚宗教信仰背景的工藝形式，其功能也在發(fā)生變化。在藏區(qū)一些著名的旅游景區(qū)有售賣便于攜帶的轉(zhuǎn)經(jīng)筒、瑪尼石刻紀(jì)念品，供游客作為旅游玩賞，這是傳統(tǒng)器物功能在當(dāng)代的一種變遷。正如美國(guó)人類學(xué)家弗朗茨博厄斯在《人類學(xué)與現(xiàn)代生活》一書中指出：文化背景根本不同的人傳述著相似的神話，其意義依文化興趣而定。對(duì)于一個(gè)部落是神圣的神話，在另一個(gè)部落看來可能完全是為了娛樂。[4]

第二，手工制作與機(jī)器生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。

傳統(tǒng)工藝重視手工技藝，手工匠人掌握著設(shè)計(jì)和加工的秘訣，他們?nèi)褙炞⒂谝粋€(gè)事物，在自己制造的物件上花費(fèi)大量的勞動(dòng)時(shí)間，作品的價(jià)值不僅體現(xiàn)在匠人的精湛手工技藝中，還在于它凝聚著匠人的勞作毅力。這些在農(nóng)業(yè)文明時(shí)代傳承下來的手工技藝和生產(chǎn)方式，無一例外地在技術(shù)革命浪潮下，受到機(jī)器大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)。

2016年第四次到湟中“商業(yè)街”考察時(shí)我們看到，藏區(qū)所需的傳統(tǒng)日常生活銅制用品制作越來越少，也許它們已經(jīng)被云南或更遠(yuǎn)地方來的加工更精致的物品所淘汰，或者被現(xiàn)代工廠生產(chǎn)的廉價(jià)塑料商品替代。就連湟中敲銅作坊現(xiàn)在主要制作的這些“大件”——建筑裝飾構(gòu)建，在塔爾寺附近的一些店鋪已經(jīng)在售賣一些機(jī)器沖壓批量生產(chǎn)的產(chǎn)品。它們丑陋呆板卻價(jià)格低廉，在這個(gè)崇尚速度和效益的時(shí)代，匠工們一錘一鑿的手工生產(chǎn)方式顯得有點(diǎn)笨拙而不合時(shí)宜。

三、民藝在高校中的教學(xué)實(shí)踐

對(duì)民間工藝的研究高校學(xué)者始終是主要群體之一，將傳統(tǒng)民間工藝納入高校教學(xué)體系也已有半個(gè)多世紀(jì)的探索和實(shí)踐。1956年龐熏琹主持創(chuàng)辦的中央工藝美術(shù)學(xué)院，20世紀(jì)80年代中央美術(shù)學(xué)院建立的民間美術(shù)系，是傳統(tǒng)工藝進(jìn)入高校教學(xué)的先驅(qū)者。此后中央美術(shù)學(xué)院民間美術(shù)系的更名，中央工藝美術(shù)學(xué)院與清華大學(xué)的合并，到中國(guó)美術(shù)學(xué)院手工藝學(xué)院和民藝博物館的建立，都是民藝在高校教學(xué)和研究的標(biāo)志性事件，而伴隨著這些事件引起的學(xué)術(shù)探討，也影響著地方院校對(duì)于民間工藝相關(guān)的教學(xué)研究。甘肅民族師范學(xué)院是一所地處甘南藏區(qū)的民族院校，近幾年來也在做適合自身現(xiàn)實(shí)的學(xué)科建設(shè)和民藝教學(xué)實(shí)踐，以下是民藝從田野考察到課堂教學(xué)相關(guān)的探討。

(一)從田野到課堂的課程體系

民藝在高校的傳承需要納入高校課程體系中，將田野考察作為夯實(shí)學(xué)科自身的基礎(chǔ)。若缺少基礎(chǔ)性的田野工作，關(guān)于民藝的課堂教學(xué)將無法與傳統(tǒng)銜接，不能實(shí)現(xiàn)民間工藝在高校的教學(xué)意義和傳承目的。以田野考察為基礎(chǔ)的課程體系，是民藝納入高校相關(guān)學(xué)科教學(xué)的基礎(chǔ)之基礎(chǔ)。民藝進(jìn)入高校課堂的目的，其實(shí)還是老命題：如何讓傳統(tǒng)工藝在新時(shí)代活態(tài)地傳承？從田野工作到課堂教學(xué)需要圍繞這個(gè)核心命題構(gòu)建課程體系。

1.田野考察作為基礎(chǔ)實(shí)踐課程，每次的考察目標(biāo)和任務(wù)要明確，采用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目疾旆椒?，避免走馬觀花式的散漫民俗采風(fēng)。對(duì)青海湟中敲銅的田野考察是實(shí)訓(xùn)工作室的實(shí)踐課題，我們先后十多次進(jìn)行實(shí)地考察，并且和當(dāng)?shù)厮嚾诵纬闪己煤献麝P(guān)系，為回到課堂做繼續(xù)深入教學(xué)研究打好了基礎(chǔ)。

2.設(shè)計(jì)與民藝的融合培養(yǎng)模式

設(shè)計(jì)學(xué)要回望傳統(tǒng)，民藝是繞不過去的大山；而民藝要展望未來，設(shè)計(jì)藝術(shù)是連接貫通的必由之路。我們根據(jù)設(shè)計(jì)學(xué)科文理兼容的特點(diǎn)和專業(yè)方向在基礎(chǔ)教學(xué)中的共通性，將民間工藝納入設(shè)計(jì)學(xué)科體系，以培養(yǎng)從事工藝設(shè)計(jì)創(chuàng)新人才為目標(biāo)。在課程中設(shè)置了“民藝田野考察”“傳統(tǒng)工藝與設(shè)計(jì)”“民藝再生設(shè)計(jì)”“綜合設(shè)計(jì)”等課程，與學(xué)科原有專業(yè)課程形成互補(bǔ)融合的課程體系。

(二)由技入道的教學(xué)目標(biāo)

人才培養(yǎng)以提升人的綜合能力為目標(biāo)，以職業(yè)技能訓(xùn)練為手段，遵循“由技入道”的教學(xué)理念。以綜合能力訓(xùn)練為主的授課，突破課堂講授的空間限制，以課程老師為主導(dǎo)，在田野考察中學(xué)習(xí)，向民間匠工學(xué)習(xí)。在反復(fù)動(dòng)手操作中掌握工藝知識(shí)，制作技術(shù)，從而達(dá)到在對(duì)民族工藝技術(shù)熟練掌握的同時(shí)，深刻理解工藝文化意蘊(yùn)，提高學(xué)生對(duì)文化傳統(tǒng)的認(rèn)知，提升工藝設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。在解決傳授技術(shù)的過程中，將民間藝人請(qǐng)入課堂是慣常采用的授課方式，這似乎和20世紀(jì)初包豪斯學(xué)校的“工藝大師”配合教學(xué)的模式相似，也有區(qū)別。這里手工技藝的學(xué)習(xí)目標(biāo)不僅僅是“技”本身，由技藝學(xué)習(xí)進(jìn)入“道”和“美”的領(lǐng)悟是更高的追求。

在新的時(shí)代，手工制作與機(jī)器生產(chǎn)之間存在的并非只是競(jìng)爭(zhēng)，更多的應(yīng)該是合作，現(xiàn)代材料運(yùn)用、加工工具、設(shè)計(jì)工具的使用也是重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。民藝的美顯現(xiàn)在所用材料上、造型上、技藝上，這一切都被制作者心手合一的專注勞作凝結(jié)在器物中，所謂“匠心”是也。好的匠人在手工制作的部分，手工技藝所表現(xiàn)出來的獨(dú)特藝術(shù)品位和個(gè)性價(jià)值并沒有失去，塑造現(xiàn)代工匠精神是高校民藝教學(xué)的目標(biāo)之一。在教學(xué)和生產(chǎn)中保持匠心才是育人和制作優(yōu)秀作品的關(guān)鍵。

(三)現(xiàn)實(shí)關(guān)懷的實(shí)訓(xùn)方案

民藝就是生活，民藝與民生息息相關(guān)，民藝從田野到課堂，最后還是要回到生活現(xiàn)實(shí)。民藝的學(xué)習(xí)不僅是“技”與“道”的傳承，還要實(shí)現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)”利益的兌換和市場(chǎng)空間的拓展?！耙虼耍覀儜?yīng)把民藝看作一個(gè)系統(tǒng)工程，不僅是學(xué)術(shù)的也是生活的；不僅是經(jīng)濟(jì)的也是文化的；不僅是鄉(xiāng)村的也是城市的；不僅是過去的也是未來的”。[5]

民藝的實(shí)訓(xùn)教學(xué)方案注重對(duì)現(xiàn)實(shí)的關(guān)懷，在文化傳承的同時(shí)，探索解決傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代生產(chǎn)方式和生活方式轉(zhuǎn)變的路徑。在實(shí)訓(xùn)方案中整理學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)貎?yōu)秀民間工藝，對(duì)一些工藝類型進(jìn)行再設(shè)計(jì)，從而探索與市場(chǎng)對(duì)接的模式。由此，我們于2014年創(chuàng)建了名為“自習(xí)”的安多藏區(qū)文創(chuàng)品牌孵化計(jì)劃，試圖使課堂教學(xué)重返“田野”。其中，作為對(duì)湟中敲銅工藝田野考察的進(jìn)一步探討，我們嘗試與敲銅匠人共同制作一些器物，目前我們和匠人們合作已經(jīng)完成第一季系列產(chǎn)品的研發(fā)(圖4)。我們期待這樣的合作，會(huì)為湟中敲銅這種工藝帶去一些新制作形式，也是嘗試甘青藏區(qū)民藝調(diào)研和教學(xué)的一種新模式。

圖4 部分與匠人合作的“自習(xí)”項(xiàng)目作品在中國(guó)(深圳)國(guó)際文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

四、結(jié)語

關(guān)于民藝，似乎人人都在肯定其價(jià)值，但對(duì)民藝的認(rèn)識(shí)卻更多停留在感性的階段，如果只是不斷地在感性基礎(chǔ)上重復(fù)探討，無益于民藝在當(dāng)代的發(fā)展，學(xué)術(shù)研究也是書閣中的惋嘆。當(dāng)我們?cè)谟懻撁袼?、傳統(tǒng)工藝美術(shù)或設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的研究和教學(xué)等方面的問題時(shí)，民藝學(xué)科背景的民間工藝的田野考察應(yīng)該被重新認(rèn)識(shí)。民藝田野考察要制訂科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目疾旆椒?，只有進(jìn)行深入的田野考察，才能為民藝進(jìn)入高校提供后續(xù)研究資源和創(chuàng)新基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)從田野到課堂的有效連接。

2018年12月在去湟中的調(diào)研中看到，因?yàn)榄h(huán)保和旅游環(huán)境治理的原因，湟中縣政府決定要將整條街的銅器加工作坊搬遷，全部改為商業(yè)店鋪，圈師傅和他的同伴們正在為尋找新的作坊而奔忙。因?yàn)楫?dāng)?shù)孛耖g工藝的現(xiàn)實(shí)生存生態(tài)正在急劇衰落，我們意識(shí)到必須盡快、全面翔實(shí)地對(duì)甘青藏區(qū)進(jìn)行民藝田野調(diào)研，并在教學(xué)中開展新民藝的探索，以期教學(xué)研究成果能夠有效地驅(qū)動(dòng)民藝的活態(tài)傳承。

中國(guó)的民間工藝與日本民藝在形態(tài)上有著許多相類似的地方，中國(guó)的民間工藝研究者和愛好者們的收集、整理、展覽、出版等工作有了近一個(gè)世紀(jì)的歷史，民藝進(jìn)入高校教學(xué)也有長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)和成果積累。從“田野”到“課堂”，通過民藝的更新，讓傳統(tǒng)民藝回歸生活，重返“田野”，這就需要從田野考察到課堂教學(xué)的系列工作入手，通過更多的人和社會(huì)組織合作努力，才能使優(yōu)秀傳統(tǒng)民藝在當(dāng)?shù)匚幕徒?jīng)濟(jì)生活中得到活態(tài)的傳承，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的振興和“美之社會(huì)”[6]構(gòu)建的愿望。