袁源：讓雞窩窩里長出金鳳凰

文/本刊記者 孫 剛

在望江縣，有一位遠近聞名的烏雞養(yǎng)殖能手，不僅自己通過養(yǎng)殖烏雞發(fā)家致富，還利用自己掌握的養(yǎng)殖技術(shù)帶動周邊農(nóng)戶一起創(chuàng)業(yè)致富，他就是安慶市科技特派員、望江縣養(yǎng)殖大戶袁源。自2010 年創(chuàng)辦望江縣百果園生態(tài)養(yǎng)殖合作社以來，袁源始終把服務(wù)“三農(nóng)”作為自己的奮斗目標。作為科技特派員，他主動幫扶、真誠熱情，利用自己掌握的烏雞養(yǎng)殖技術(shù)，帶領(lǐng)合作社社員及周邊貧困戶創(chuàng)業(yè)致富，帶動周邊鄉(xiāng)村發(fā)展烏雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖致富帶頭人和最接地氣的鄉(xiāng)土科技特派員。他的服務(wù)對象不僅包括望江縣的多個貧困村，甚至有潛山縣、太湖縣等地的養(yǎng)殖大戶慕名而來，向他請教烏雞養(yǎng)殖技術(shù)。

作為養(yǎng)雞專業(yè)戶，袁源最初主要養(yǎng)殖的并不是烏雞，而是普通的肉雞，由于產(chǎn)品無特色、利潤小、市場波動大、競爭壓力大，銷售行情時好時壞。經(jīng)過與望江縣科技部門的多次交流，袁源結(jié)合望江縣良好的山地環(huán)境逐步試點生態(tài)養(yǎng)殖五黑烏骨雞并獲得大量經(jīng)驗，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大。通過縣科技部門牽線搭橋，他還與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)開展技術(shù)合作，共同研究解決烏雞養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的難點問題。憑借在烏雞養(yǎng)殖方面的專業(yè)能力和突出成效，2018年，袁源被望江縣科技部門推薦為安慶市級科技特派員，將自身積累多年的養(yǎng)殖技術(shù)不折不扣地傳授給其他烏雞養(yǎng)殖戶和貧困戶。

2017 年秋季，當(dāng)?shù)匾回毨艏茵B(yǎng)殖的40 多只五黑烏骨雞出現(xiàn)食欲不振、甚至部分死亡的現(xiàn)象，在接到貧困戶的電話后，袁源立即上門查看病情，很快就確定了是烏雞因天氣炎熱出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。袁源當(dāng)即讓農(nóng)戶把烏雞從水泥地面遷至墻壁旁小菜園空地處，利用樹蔭遮蔽并及時灑水降溫，同時喂養(yǎng)專業(yè)合作社研制的中草藥試劑。短短兩天時間，該農(nóng)戶養(yǎng)殖的烏雞便恢復(fù)正常飲食，未再出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。這只是科技特派員袁源平時服務(wù)農(nóng)戶的一個簡單縮影。憑借高超的養(yǎng)殖技術(shù)和良好的服務(wù)口碑，他先后獲得“全國農(nóng)牧漁豐收獎”、安慶市“農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”以及安慶市勞動模范等榮譽稱號。

近年來，袁源始終忙碌在他服務(wù)的貧困村以及養(yǎng)殖戶家里。他免費提供雞苗，提供技術(shù)與防疫指導(dǎo)，負責(zé)市場銷售，帶動周邊農(nóng)戶（貧困戶）大力發(fā)展無公害五黑烏骨雞特色養(yǎng)殖，使更多的貧困戶就業(yè)，讓更多貧困村增收。截至2019 年12 月，百果園合作社登記入社成員已達480 戶，其中貧困戶372 戶，當(dāng)年營業(yè)收入達2000 萬元，比上年新增銷售額400萬元。袁源在市場與社員之間搭建了合作交流平臺，他的合作社成為產(chǎn)銷對接的重要聯(lián)系紐帶。通過規(guī)?；B(yǎng)殖和科技創(chuàng)新，烏骨雞養(yǎng)殖成本下降15%左右，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值增加12%以上，入社農(nóng)戶每年可增收1 萬元，人均純收入增加15%以上。

事業(yè)做起來了，規(guī)模發(fā)展起來了，袁源又開始了綠色品牌創(chuàng)建之路。他深知，打造一個優(yōu)秀品牌才是做好一件產(chǎn)品的關(guān)鍵。在創(chuàng)建綠色品牌的過程中，袁源始終堅持質(zhì)量與特色發(fā)展并重。他多次參與全國無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員培訓(xùn)，取得全國無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書。他對科技服務(wù)對象始終嚴格要求，大力推行烏雞純天然、無公害養(yǎng)殖，教授養(yǎng)殖戶將烏雞放養(yǎng)于山區(qū)林間、地頭，采取“放牧+ 補飼（純糧）相結(jié)合”的飼養(yǎng)方式，白天讓烏雞在野外覓食青草、草籽、昆蟲等，晚上補飼碎米、稻谷，突出養(yǎng)殖的“綠色”和“天然”特色。袁源指導(dǎo)和幫扶的養(yǎng)殖戶多次應(yīng)邀參加上海（安徽）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會和名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展覽會等，其五黑烏骨雞、蛋產(chǎn)品雖然價格略高，但銷量良好，供不應(yīng)求，經(jīng)濟效益頗高。

據(jù)統(tǒng)計，僅2018—2019 年，袁源先后帶動5 戶養(yǎng)殖規(guī)模在5 萬羽/年的大戶以及周邊近千戶貧困戶發(fā)展特色養(yǎng)殖，科技服務(wù)近百場次，應(yīng)邀培訓(xùn)500 人次，直接或間接創(chuàng)造經(jīng)濟效益3000 多萬元?！拔乙屵@些雞窩窩長出金鳳凰來”，面對自己鐘愛的科技特派員事業(yè)，袁源信心滿滿地說。