大學有機化學實驗教學方法研究與實踐

張玉龍

摘 要：在大學中有機化學實驗的教學一般都是傳統(tǒng)式教學法。采用的是知識和技能相結(jié)合的傳授型，這種教學方法明顯和一些新型人才培養(yǎng)方式有一定的差距，因此教學方法改革和創(chuàng)新都必須進行改進。如果僅靠一種教學方法改革就想從根本上徹底解決問題是不太現(xiàn)實的，針對目前大學有機化學實驗教學所面臨的問題，一定要把“專題式、翻轉(zhuǎn)課堂、參與式、基于網(wǎng)絡(luò)資源的PBL”等教學方式綜合利用到實驗教學過程中，并且要在保留這些教學方式本質(zhì)特點的基礎(chǔ)之上，根據(jù)課程特點加以提升，通過多種教學方法并用大大提高新的教學效果。

關(guān)鍵詞：有機化學實驗; 教學方法; 改革教學

中圖分類號：G642.423? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ?文章編號：1006-3315（2020）3-184-001

在課程改革教學中最為關(guān)鍵就是教學內(nèi)容和教學方式的改革，大學有機化學實驗就是化學和化工等這類課程中最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。傳統(tǒng)教學方法是指在通常情況下采用知識和技能結(jié)合在一起進行有效傳授的形式，即學生事先預習，指導教師講解、學生實驗、教師糾正實驗中的錯誤，教師通過學生平時和期末成績或者撰寫一些針對實驗的小論文來評價學生學習情況。隨著時代發(fā)展，用這樣的教學方式教學明顯和新型人才培養(yǎng)要求差距很大，因此必須努力進行教學方式的改革和創(chuàng)新，才能更加適應社會和經(jīng)濟發(fā)展對人才培養(yǎng)的需求。

一、大學有機化學實驗教學面臨的問題

在大學中，理科和工科類的專業(yè)是必須開展有機化學實驗課程教學的，課時量不是很多，一般在64到80學時。傳統(tǒng)教學內(nèi)容主要包含了基礎(chǔ)的實驗操作和基本技能鍛煉，還有一些有機合成實驗和綜合實驗三大類。因此我們需要根據(jù)化合物結(jié)構(gòu)類型的不同，開設(shè)12到15個的特色實驗。經(jīng)過多年的教學改革，有機化學實驗教學一定要在更新教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上，改變原有的教學方式，提供大學有機化學實驗的教學效果。但其中也會有很多的問題存在，而這些問題將指引我們進行更加深入的教學改革。

二、多種教學方法的研究與實踐

在我們進行教學改革研究過程中，一定要學會用什么樣的方式去設(shè)計教學方法，在教學中一定要設(shè)計一個盡可能完美的教學方案，這是完成教學目標當中最為重要的條件。但是對于如何讓學生學會學習、學會反思、學會創(chuàng)造，能夠?qū)ψ约簩W習過程和學習效果進行有效監(jiān)督，仍然沒有行之有效的方法。學生往往只是完成課程必備的課前預習、課堂小結(jié)和課后復習而已，因此必須設(shè)計有效教學方式來培養(yǎng)學生自我學習的能力。

在我們研究解決有機化學實驗所面臨的眾多教學問題的時候，主要思路就是讓學生從中知道怎么做和逐漸明白為什么要這樣做和不這么做可不可以的辯證統(tǒng)一思維方式。促進學生理解、掌握其中的知識和技能，并且使他們學會舉一反三，這樣有利于學習新的知識和技能。專題式的教學、參與式教學等方式相比于傳統(tǒng)教學方式更具創(chuàng)新力，真正體現(xiàn)了以學生作為中心的教學理念。實踐過程中，一定要在保留這些教學方式最基本特征的基礎(chǔ)上，根據(jù)實驗課程的特點加以改造和提升，綜合運用在教學過程中。

三、有機化學實驗專題式教學法

專題式教學就是按照有機化合物的類型，將實驗設(shè)計成為“制備實驗——應用實驗——同類型拓展實驗”等，組成各個專題項目，用組合式實驗來代替原先教學體系中分散的有機化學實驗。例如，在“芳香醛”專題中，我們使用苯甲醛作為主要原料，通過Cannizzaro反應生成苯甲酸和苯甲醇兩種實驗產(chǎn)品，這就是最為傳統(tǒng)的經(jīng)典實驗。而在我們新的教學改革中，我們是通過對產(chǎn)品進行氧化反應來制備苯甲酸，然后將制備好的苯甲酸繼續(xù)用于苯甲酸乙酯的實驗制備中。所得的苯甲酸乙酯又可以用于配制香水、香精和人造精油，同時也大量用于食品添加劑中。本實驗中同時包含多個化學反應，并且還可以將實驗中產(chǎn)生的廢棄物“苯甲醇、苯甲酸”也充分的利用起來。

例如，進一步利用好產(chǎn)生的副產(chǎn)物苯甲醇，通過“Tishchenko反應”制備苯甲酸芐酯。苯甲酸芐酯廣泛應用于香精產(chǎn)業(yè)中，是重要的定型劑和矯正劑。在涂料行業(yè)中作為增塑劑使用，同時具有擴張血管和解除痙攣藥理作用，常常用于配制百日咳藥、氣喘藥等。

通過這樣的專題式教學，一方面增加了有機化學反應類型，另一方面進行了行之有效的變廢為寶實驗，這樣能夠大大的增加學生的實驗興趣。

現(xiàn)代的教育發(fā)展情勢下，人們對人才培養(yǎng)的要求越來越高。在有機化學科學不斷發(fā)展的今天，任何一種教學方式都不能一成不變，都要不斷的改進和提升。隨著對人才培養(yǎng)和教學實踐需求的不斷攀升，對教學的手段和方法也一定要進行有效的更新，一定要跟得上時代的節(jié)奏。端正自己的心態(tài)，不斷地動腦筋、想辦法，期望可以使有機化學實驗教學達到更加美好的效果。

參考文獻：

[1]強根榮，王紅，楊振平，王海濱，方文軍.大學有機化學實驗教學方法研究與實踐[J]實驗室研究與探索，2017，36（03）：200-202+211

[2]向瀏欣.有機化學實驗教學方法研究與實踐[J]開封教育學院學報，2014，34（06）：123-124

[3]王海滔.以提高學生主體性為目標的大學有機化學實驗教學方法探索[J]內(nèi)蒙古石油化工，2006（08）：55+163