生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本的控制方法探析

巴建華

【摘要】現(xiàn)今隨著人們對(duì)生豬需求量的增加，作為生豬飼養(yǎng)員也逐漸開(kāi)始注重生豬養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展趨勢(shì)，因?yàn)橐粋€(gè)良好的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)直接關(guān)系到生豬養(yǎng)殖場(chǎng)未來(lái)的生存與發(fā)展。就目前生豬養(yǎng)殖的發(fā)展情況，發(fā)現(xiàn)飼料是養(yǎng)殖成本中所占比重最大的部分。因此良好有效利用飼料，就是對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本控制的重要方法之一。接下來(lái)，本文將對(duì)如何控制生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本進(jìn)行淺析并提出相關(guān)建議方法。

【關(guān)鍵詞】生豬養(yǎng)殖場(chǎng) ?飼料 ?成本控制

一、影響生豬養(yǎng)殖飼料成本的因素

飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本中的70%，占比較大，由于生豬養(yǎng)殖屬于微利企業(yè)，飼料成本如果過(guò)高，那么就算生豬的市場(chǎng)價(jià)格再好對(duì)于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)也沒(méi)有用。通過(guò)相關(guān)資料和市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，影響生豬產(chǎn)業(yè)飼料成本的因素主要包括了：飼料浪費(fèi)、飼料利用率低、核算不當(dāng)?shù)仍颉?/p>

在選擇飼料配方過(guò)程中，飼料選擇不當(dāng)、飼料的加工方式不當(dāng)以及飼料貯存方式出錯(cuò)等都會(huì)造成飼料浪費(fèi)。其次對(duì)于飼料的利用也是非常重要的，飼料的營(yíng)養(yǎng)比例均衡、營(yíng)養(yǎng)率達(dá)標(biāo)都會(huì)影響飼料的利用率。除此之外在喂養(yǎng)飼料的過(guò)程中季節(jié)、性別、體重、發(fā)育期等都是需要考慮的因素。同時(shí)還有重要的一點(diǎn)，對(duì)飼料量的核算不恰當(dāng)也會(huì)對(duì)飼料的成本造成影響，所以只有當(dāng)生產(chǎn)者通過(guò)對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)合理的核算，才能有效的控制飼料的成本。

二、造成飼料成本過(guò)高的原因

（一）飼料的選擇與實(shí)際情況不符

由于在選擇飼料時(shí)沒(méi)有依據(jù)生豬生長(zhǎng)的實(shí)際情況、養(yǎng)殖場(chǎng)資金的實(shí)際情況等來(lái)選擇最合理的飼料，在使用過(guò)程中難免就會(huì)出現(xiàn)飼料不完全吸收被浪費(fèi)的情況。因?yàn)樯i在生長(zhǎng)的過(guò)程中，各生長(zhǎng)階段對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)的需求是不一樣的，所以就要求飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的。從生長(zhǎng)過(guò)程階段來(lái)說(shuō)，生豬成長(zhǎng)分為了六種狀態(tài)，即未斷奶仔豬、斷奶的仔豬、中大豬、育肥豬、懷孕母豬、空懷母豬。然而在對(duì)資料的查閱和目前市場(chǎng)的調(diào)查情況中發(fā)現(xiàn)，超乎一大半的生豬飼養(yǎng)者并沒(méi)有根據(jù)實(shí)際情況選擇飼料，或是盲目照搬配方以及根據(jù)自己錯(cuò)誤的觀念配備飼料，導(dǎo)致在飼養(yǎng)過(guò)程中造成飼料浪費(fèi)。比如有飼養(yǎng)自認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多，更有利于生豬生長(zhǎng)。

（二）飼料喂養(yǎng)技術(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)。

飼喂技術(shù)不到位常體現(xiàn)在兩個(gè)方面，即對(duì)仔豬的開(kāi)飼過(guò)早，并且誘導(dǎo)飼料的品質(zhì)不合格;第二個(gè)就是食槽的選擇不合理。

就一般的情況來(lái)說(shuō)出生第七天的仔豬，才可以對(duì)它進(jìn)行誘導(dǎo)的開(kāi)飼，然而有飼養(yǎng)者過(guò)早開(kāi)飼或者在誘惑飼料中過(guò)早添加了很多的輔料，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣有利于仔豬成長(zhǎng)，但事實(shí)卻是相反的。因?yàn)檫@樣的行為最后可能導(dǎo)致的后果就是仔豬會(huì)出現(xiàn)一些應(yīng)激反應(yīng)，或者出現(xiàn)生理上的不適，例如腸胃紊亂、生長(zhǎng)遲緩，甚至死亡等。從而使飼料的發(fā)揮不到其真正的作用，造成浪費(fèi)。

對(duì)于放置飼料的食槽來(lái)說(shuō)，食槽的選擇也是造成飼料浪費(fèi)的因素之一。因?yàn)樯i天生就有拱食的習(xí)慣，所以只有一個(gè)設(shè)計(jì)合理的食槽，才會(huì)降低生豬在進(jìn)食過(guò)程發(fā)生搶食的現(xiàn)象，減少飼料的溢出。當(dāng)飼料由于一次性添加量過(guò)多而被拱出食槽后，飼料隨即被污染，變質(zhì)而不能再被使用，從而造成浪費(fèi)。

（三）不恰當(dāng)?shù)谋４娣绞?，造成飼料浪費(fèi)。

一些飼養(yǎng)員為了節(jié)約人力物力和財(cái)力，不會(huì)按照一定標(biāo)準(zhǔn)和要求儲(chǔ)存飼料。因?yàn)閷?duì)于飼料的保存是需要按照每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際來(lái)儲(chǔ)藏。并且在保存的過(guò)程中要注意對(duì)飼料的防潮、防蟲(chóng)、防鼠的舉措。然而不合理的保存方式就會(huì)導(dǎo)致飼料發(fā)生鼠蛀、蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象，造成飼料的大量浪費(fèi)。

三、降低生豬養(yǎng)殖廠飼料成本的方法建議

（一）建立成本核算分析體系

成本核算及分析體系主要需要從成本構(gòu)成因素、構(gòu)成比例、支出頻率、成本體量、平均成本等方面建立。通過(guò)建構(gòu)體系幫助養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員更加明確養(yǎng)殖資金的使用，從而更好的利用資金并且對(duì)資金利用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題做到及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和解決。除此之外，在條件允許的情況之下可以利用信息技術(shù)或其他數(shù)據(jù)平臺(tái)來(lái)對(duì)成本進(jìn)行監(jiān)控，協(xié)助飼養(yǎng)著對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

（二）科學(xué)化飼料管理

為了提高飼料的利用率養(yǎng)殖者可采用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高價(jià)格低，性價(jià)比比較高的飼料原料，從而找尋到既能滿足營(yíng)養(yǎng)又能對(duì)成本起到控制作用的結(jié)合點(diǎn)。那么在此次文章中所說(shuō)的科學(xué)化飼料管理是指養(yǎng)殖者要依據(jù)生豬的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)的各階段、以及各階段所需的營(yíng)養(yǎng)來(lái)進(jìn)行科學(xué)化的分析和管理，從而能對(duì)飼料原料做出相應(yīng)的調(diào)整。通過(guò)這樣科學(xué)化的飼料管理方式可以盡可能避免飼料搭配的不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡等一系列易造成飼料浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)。于此同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中，每個(gè)生長(zhǎng)階段的生豬會(huì)吃到符合他們生長(zhǎng)發(fā)育的飼料，從而也就避免了亂吃飼料現(xiàn)象的發(fā)生。生產(chǎn)者對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)化的管理，除了要合理的規(guī)劃、管理飼料，還需要深入市場(chǎng)當(dāng)中，了解目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些新型飼料的使用情況，或者尋找農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廢棄的飼料資源，之后飼養(yǎng)者可以在了解實(shí)情以及能保證安全性和營(yíng)養(yǎng)性的情況之下，對(duì)這些飼料加以利用。

（三）控制對(duì)飼料的浪費(fèi)

要控制飼料的浪費(fèi)情況，首先可以從“看的見(jiàn)”的，容易控制的方面入手，例如生豬飼料的加工、飼喂、飼料保存等。其實(shí)飼料的浪費(fèi)情況都是可控的，是可以避免的一個(gè)情況。再次，為了真正并且長(zhǎng)久的控制飼料浪費(fèi)量，養(yǎng)殖者需要制定一個(gè)合理的相應(yīng)的管理計(jì)劃，并將計(jì)劃落到實(shí)處：針對(duì)飼料加工來(lái)講，加工飼料的機(jī)械需要定期的保養(yǎng)，因?yàn)檫@樣才能保證飼料在加工的過(guò)程中飼料能夠被粉碎且攪拌均勻，以及保證飼料的安全性和清潔性;①針對(duì)飼料的放置地方來(lái)說(shuō)要選擇全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，控制用量;那么對(duì)飼料的儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)，就需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件、氣候條件等諸多的自然外界因素，做好防蟲(chóng)、防鼠、防潮等工作;②針對(duì)飼料本身來(lái)說(shuō)，飼料也是需要定期的被清潔和消毒，這樣才不會(huì)使飼料因較長(zhǎng)時(shí)間的放置而變質(zhì)。

（四）做好防治工作減少災(zāi)害影響

在調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，其實(shí)對(duì)于災(zāi)害的防止，是需要從仔豬開(kāi)始著手的，那么這就需要從仔豬防疫和飼料防疫兩方面入手，以避免發(fā)生疾病災(zāi)害。目前養(yǎng)殖者對(duì)防疫方面的工作也有一定的投入，但是為了更好的開(kāi)展工作，減少災(zāi)害影響，減少飼料浪費(fèi)，飼養(yǎng)者也要不斷地加強(qiáng)對(duì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和了解，不斷學(xué)習(xí)新的方法，建構(gòu)新的防疫經(jīng)驗(yàn)。

總而言之，作為微利企業(yè)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，飼料成本控制是養(yǎng)殖成本控制的重點(diǎn)。只有不斷提高管理和生產(chǎn)技術(shù)水平，才能有效的控制好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的總成本，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的提高。