高架西紅柿無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)觀光采摘需求不斷增加，很多大型農(nóng)業(yè)觀光園隨之出現(xiàn)。西紅柿是我國(guó)人民大量需求的蔬菜之一，也是很多觀光型農(nóng)業(yè)園區(qū)無(wú)土栽培的首要選擇。而高架無(wú)土栽培模式更容易提高西紅柿的品質(zhì)，能夠滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)園區(qū)適應(yīng)參觀采摘等要求?；诖?，對(duì)高架西紅柿無(wú)土栽培技術(shù)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞 無(wú)土栽培;西紅柿;技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.010

1 栽培季節(jié)和品種選擇

1.1 茬口選擇

冬季溫暖、光照充足、有條件加溫的智能溫室多采用越冬一大茬種植方式，一般于9月底、10月初育苗，11月至次年6月底前結(jié)束采收。

越冬有困難的溫室也可采用一年兩茬的方式種植，一般第1茬春番茄多在11—12月播種育苗，1—2月定植，4—7月采收;第2茬秋番茄在7月播種育苗，8月定植，10—12月采收。

1.2 品種選擇和培育

1.2.1 常見(jiàn)適合采摘品種

小西紅柿一般選擇口感好、糖分高且風(fēng)味獨(dú)特的品種，如福特斯、摩絲特、千禧、金串和綠寶石等，大西紅柿可選擇普羅旺斯等抗病性強(qiáng)、口感好的品種。

1.2.2 育苗方式

一般采用巖棉塊育苗。播種前，將巖棉塞放置在相應(yīng)的平盤(pán)，用EC值（溶液中可溶性鹽的濃度，單位為mS·cm-1）為1.5～1.8、pH為5.5～6.5的全營(yíng)養(yǎng)液浸透巖棉塞，即用即做營(yíng)養(yǎng)液浸透處理。種子深度0.8～1.0 cm，覆蓋蛭石，最后再澆透一遍清水，覆蓋無(wú)紡布。當(dāng)番茄種子出苗率達(dá)到60%以上時(shí)，及時(shí)去除覆蓋的無(wú)紡布。

西紅柿苗二葉一心后將苗轉(zhuǎn)移到提前用營(yíng)養(yǎng)液浸透的巖棉塊（一般規(guī)格10 cm×10 cm）上，后期根據(jù)西紅柿苗生長(zhǎng)情況逐漸加大種苗株行距，一般30～60株/m2。也可用穴盤(pán)育苗再轉(zhuǎn)移到營(yíng)養(yǎng)缽中的方式，雖然美觀度較差，但是成本能有效降低。如表1所示，為播后溫濕度及EC值管理參數(shù)。

2 栽培方式

栽培架高度一般在50 cm左右，架上置導(dǎo)水槽，一般導(dǎo)水槽按每米傾斜2～3 cm的角度放置，利于排水。栽培基質(zhì)可選擇商品基質(zhì)，如椰糠栽培袋或者巖棉栽培袋，也可配制基質(zhì)裝袋。定植行寬1.8 m，單壟栽培株距20 cm。

3 營(yíng)養(yǎng)液的管理

3.1 營(yíng)養(yǎng)液配方選用

適宜番茄生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液配方較多，可根據(jù)栽培地水質(zhì)選擇適合的營(yíng)養(yǎng)液，一般適合無(wú)土栽培的灌溉水EC值不高于0.6 mS·cm^-1，水中鈣鎂離子過(guò)高時(shí)需要適當(dāng)減少營(yíng)養(yǎng)液中鈣鎂離子含量。比較通用的配方為：每噸營(yíng)養(yǎng)液含Ca（NO₃）₂·4H₂O 450.0 g、KNO₃375.0 g、KH₂PO₄140.0 g、MgSO₄·7H₂O 250.0 g、EDTA-Fe 20.0 g、Na₂B₄O₇·10H₂O 3.0 g、MnSO₄·H₂O 2.0 g、ZnSO₄·7H₂O 0.2 g、CuSO₄·5H₂O 0.1 g和Na2MoO4·2H2O 0.1 g。在開(kāi)花結(jié)果盛期，應(yīng)注意適當(dāng)增加Ca（NO3）2·4H2O的用量預(yù)防臍腐病。

3.2 營(yíng)養(yǎng)液濃度和灌溉量管理

番茄營(yíng)養(yǎng)液濃度（EC值）不同生長(zhǎng)階段有所不同，從定植到開(kāi)花前EC值控制在1.5～2.0 mS·cm-1，開(kāi)花到第一托果采收控制在2.0～2.5 mS·cm-1，開(kāi)始采收后可把濃度提高到3.0 mS·cm-1。冬季EC值要適當(dāng)提高，如遇連續(xù)陰雨或雪天，要較前1 d提高20%;若天氣由陰轉(zhuǎn)晴，EC值要較陰天降低0.2 mS·cm-1，這樣有助于品質(zhì)的提高，確保產(chǎn)量。

灌溉水量以滿(mǎn)足植株生長(zhǎng)需求為準(zhǔn)，根據(jù)基質(zhì)容積、天氣、空氣濕度、植株大小進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，澆水頻次過(guò)于頻繁會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)液浪費(fèi)、根系缺氧、漚根;頻次過(guò)少容易造成根際鹽害。適宜的澆水頻次和灌溉量下，回水一般出現(xiàn)在第2～3次灌溉后，上午回水量約占總回水量30%，下午回水量約70%，最后2次灌溉無(wú)回水，澆灌營(yíng)養(yǎng)液最好能每天測(cè)量澆灌水和回液的EC值和pH值，并保持澆灌水和回液EC值的兩者差小于-0.5 mS·cm-1，以保證植株健康生長(zhǎng)。

3.3 營(yíng)養(yǎng)液酸堿度范圍管理

番茄作物的最適宜生長(zhǎng)pH值范圍在5.5～6.5。一般栽培過(guò)程中pH呈上升趨勢(shì)，當(dāng)pH小于7.5時(shí)，番茄的生長(zhǎng)處于正常狀態(tài);但當(dāng)pH值過(guò)高并大于8時(shí)，就會(huì)破壞養(yǎng)分的平衡，引起Fe、Mn、B、P等的沉淀，造成缺素癥，這時(shí)必須及時(shí)調(diào)整pH值的范圍。

4 栽培管理

4.1 溫濕度和光照管理

1）光照管理：番茄對(duì)光照強(qiáng)度要求較高，其光飽和點(diǎn)為70 000 lx，所以冬季要想生產(chǎn)高品質(zhì)西紅柿，需要對(duì)西紅柿進(jìn)行補(bǔ)光，一般采用上下午各補(bǔ)光1 h的方式。2）溫度控制：白天一般在26～28 ℃，夜間12～14 ℃;陰天24～26 ℃，陰天夜間10～12 ℃。3）濕度控制：開(kāi)花前相對(duì)濕度75%，花期55%～65%。

實(shí)踐表明，在結(jié)果期，如果能夠?qū)?4：00后的溫度迅速由26 ℃降低到20 ℃左右，有助于營(yíng)養(yǎng)迅速回流到果實(shí)上，并降低臍腐病的發(fā)生概率。

4.2 整枝和授粉

在番茄植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，需要進(jìn)行整枝。整枝應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，利于傷口愈合。中果型番茄一般第一托果留4個(gè)，第二、第三托果留5個(gè)，大果型品種留3個(gè)，這樣可保證植株本身生長(zhǎng)及上部果實(shí)的發(fā)育，同時(shí)去掉畸形果很重要。授粉一般采用熊蜂授粉方式，以提高著果率。

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-01-14

作者簡(jiǎn)介：劉文杰（1981—），女，天津人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)槭卟朔N植與植保。E-mail： 910346428@qq.com。