平?jīng)鍪芯G色食品蘇子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

王利軍

摘要? ? 根據(jù)試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)要求，從產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、播種方式、整地施肥、田間管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)收獲、貯藏條件等方面總結(jié)了平?jīng)鍪芯G色食品蘇子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以期為種植戶(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 蘇子;綠色食品;生產(chǎn)技術(shù);規(guī)程;甘肅平?jīng)?/p>

蘇子又名荏，是平?jīng)鍪兄饕土献魑镏?，也是?dāng)?shù)馗挥刑厣娃r(nóng)民增收的“拳頭”作物之一，常年種植面積逾6 666.67 hm2。本文結(jié)合平?jīng)鍪泻档剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，從調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和培育地方特色產(chǎn)業(yè)出發(fā)，綜合利用蘇子旱作生產(chǎn)的最新研究成果，依據(jù)直播和移栽栽培方式，將良種應(yīng)用、培育壯苗、合理密植、平衡施肥和病蟲(chóng)害防治等單項(xiàng)技術(shù)組裝配套，通過(guò)試驗(yàn)示范，進(jìn)一步制定了平?jīng)鍪芯G色食品蘇子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，具有先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性，以供生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

1? ? 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色蘇子的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)和采收及后續(xù)管理。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于平?jīng)鍪刑K子的綠色生產(chǎn)。

2? ? 規(guī)范性引用文件

下列文件的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡注明日期的引用文件，其隨后所有的修訂單（不包括勘誤的內(nèi)容）修訂版不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，但鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是可使用這些文件的最新版本。凡不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

《經(jīng)濟(jì)作物種子》（GB 4407—1996）、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB 4285（所有部分））、《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 391—2000）、《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T 394—2000）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5084—1992）。

3? ? 產(chǎn)地環(huán)境

選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、地勢(shì)平坦、肥力較高、排水良好的砂壤土和壤土的地塊，并符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 391—2000）的要求。

4? ? 良種選擇

選用抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)良種，如南韓灰色蘇子、白籽蘇子、94B等。選擇粒型均勻，粒色一致的種子，純度≥97%，凈度≥97%，發(fā)芽率≥85%，含水量≤10%，種子質(zhì)量達(dá)到國(guó)家分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上。

5? ? 播種方式

5.1? ? 育苗

5.1.1? ? 苗床選擇。選擇地邊、院落等灌溉、管理方便的地塊作苗床地。每20 m2苗床育成的苗子大約能夠移栽667 m2大小的地塊，據(jù)此可推算出需要整理的苗床大小。

5.1.2? ? 床土配制。床土要求用熟化、結(jié)構(gòu)好、無(wú)草籽的旱田土或山地腐殖土，摻拌腐熟過(guò)篩的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，床土與農(nóng)家肥的比例為3∶1，并配適量過(guò)磷酸鈣，攪拌均勻后倒入做好的畦內(nèi)，畦床做成水平面，踏實(shí)防裂縫，踏實(shí)后再耙耱修整1次。

5.1.3? ? 切塊及適期播種。育苗時(shí)間以4月中旬至5月上旬為宜。苗床整理好后，視土壤墑情澆適量水。待水滲干不沾時(shí)，用刀縱橫切成6～7 cm2的方塊。方塊切好后，再在畦面撒一層干草灰，噴1次水，稍停片刻進(jìn)行播種，每方塊播種子2～3粒，分開(kāi)點(diǎn)播，播種深度為1～2 cm，播后再覆土1 cm厚。如遇干旱，畦上遮蔭或撒一層麥草保墑防板結(jié)，以利出苗。

5.1.4? ? 苗床管理。播后7 d即出苗，14 d后查苗補(bǔ)苗。如有缺苗，先在方塊上打一小孔，后用小刀起苗移栽補(bǔ)苗;四葉期進(jìn)行間苗，每方塊留1株苗，結(jié)合間苗拔除苗床雜草。苗床前期一般不需要灌水，如遇干旱可一次性澆透水。若苗色發(fā)黃形成弱苗，苗床可隨澆水追施尿素5 g/m2或噴施高效肥0.5 g/m2。苗床后期嚴(yán)格控制水肥，防止徒長(zhǎng)形成高腳苗，苗高控制在20 cm左右，并防止畜禽毀壞苗床[1]。

5.2? ? 直播

播種時(shí)期在4月中旬至5月上旬，15 cm地溫穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)隨雨即可播種。播種量7.5 kg/hm2。播種時(shí)無(wú)論撒播還是條播，覆土厚度宜淺不宜深，最佳厚度為1～2 cm。

6? ? 整地施肥

蘇子喜濕潤(rùn)，后期耐干旱、耐瘠薄、抗病蟲(chóng)害，適于各種土壤和地形種植。前茬以玉米、小麥等禾谷類(lèi)作物較為適宜，最好選擇地勢(shì)平坦、肥力較高、排水良好、闊葉雜草較少的壤土種植。直播田，由于蘇子籽粒較小，種子拱土能力較弱，因此對(duì)整地質(zhì)量要求較為嚴(yán)格，必須拾凈根茬或采用機(jī)械滅茬，達(dá)到土壤細(xì)碎、無(wú)殘茬、無(wú)土塊的良好播種狀態(tài)。移栽田，麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)深翻滅茬，整地后及時(shí)帶水移栽[2]。

結(jié)合整地，施經(jīng)無(wú)害化處理的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30 t/hm2、純N 105 kg/hm2、P2O5 60 kg/hm2、K2O 37.5 kg/hm2。農(nóng)家肥一次性作基肥，直播田化肥的2/3作種肥、1/3結(jié)合定植后中耕培土作追肥，移栽田化肥一次性施入。

7? ? 田間管理

7.1? ? 間苗定苗

當(dāng)幼苗1～2葉、苗高5 cm左右時(shí)，進(jìn)行間苗。5～6葉苗高20 cm左右時(shí)，進(jìn)行定苗。株距50 cm，行距50 cm，密度保持在4.05萬(wàn)株/hm2左右[3]。

7.2? ? 查苗補(bǔ)苗

出苗后及時(shí)查苗，若出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，可利用田間多余的較密苗或疙瘩苗進(jìn)行坐水補(bǔ)栽，或者等待雨后移栽。

8? ? 病蟲(chóng)害防治

蘇子是病蟲(chóng)害較少的一種作物，但在生產(chǎn)過(guò)程中有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生灰黑斑病、葉枯病、灰霉病等病害和蚜蟲(chóng)、粘蟲(chóng)等蟲(chóng)害。蚜蟲(chóng)采用40%樂(lè)果乳油2 000倍液葉面噴霧防治。粘蟲(chóng)采用殺滅菊酯800～1 000倍液或氯氰菊酯1 000～1 500倍液葉面噴霧防治?；液诎卟〔捎?5%百菌清500～800倍液或甲基托布津800倍液葉面噴霧防治。葉枯病、灰霉病采用高抗霉素或70%代森錳鋅800倍液葉面噴霧防治[4]。

9? ? 適時(shí)收獲

在蘇子頂部葉片由濃綠色變成淺黃色、主桿和花穗開(kāi)始變成淺褐色、底部葉片開(kāi)始老化脫落、籽粒由白色變成淺褐色時(shí)，就要開(kāi)始收獲。蘇子要想獲得好收成就必須做到及時(shí)收獲與脫粒。采用人工收獲，用鐮刀靠近地面將蘇子整株割倒，捆成小捆，一般5～6株一捆。捆與捆相互依靠、豎放于通風(fēng)干燥處進(jìn)行晾曬，促進(jìn)后熟。曬干后手握植株根部，穗部向下，用棍棒敲打脫粒。

10? ? 貯藏條件

蘇子籽粒小、含油量高，易發(fā)熱、霉變、酸敗變質(zhì)，貯藏時(shí)含水量應(yīng)低于9%，且存放在干燥、低溫、通風(fēng)的地方。

產(chǎn)品質(zhì)量及包裝、貯存、運(yùn)輸按NY/418—437—2000和NY/T 658—2002的條款執(zhí)行。

11? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王國(guó)瑞，姚華林.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)荏籽栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，1998（6）：15.

[2] 王艷云，毛艷麗.蘇子栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2012（22）：87.

[3] 劉慶君，方向前，萬(wàn)丹鳳，等.樺甸市灰蘇子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（6）：93.

[4] 肖衛(wèi)華，羅友興，李自衛(wèi)，等.玉米套種蘇子高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2011（2）：46-47.