基于應用型人才視角下旅游英語教學模式研究

楊霓

摘要：隨著旅游業(yè)逐漸邁向國際化，以及教育改革的深入，需要國際化旅游從業(yè)人員，高校旅游英語作用日益凸顯。本文以應用型人才視角為著力點，以應用型本科高校為研究對象，創(chuàng)新旅游英語教學載體與方法，深化教學模式改革，提升旅游英語教學質量，培養(yǎng)綜合型語言人才。

關鍵詞：應用型人才;應用型本科高校;旅游英語;教學模式

中國分類號：H319?文獻標識碼：A

隨著高校招生規(guī)模的擴大，高校人才培養(yǎng)質量與社會需求出現(xiàn)不匹配，創(chuàng)新型與應用型人才緊缺等問題凸顯，應用型本科高校教育結構與教學質量急需優(yōu)化。隨著經濟發(fā)展，人們對精神生活追求提高，催生了旅游市場高速發(fā)展。加之“一帶一路”倡議的推進，旅游業(yè)逐漸走向世界的舞臺，旅游業(yè)急需培養(yǎng)國際型旅游應用型人才^[1]。然而，目前應用型本科高校旅游英語人才培養(yǎng)以重視旅游英語的專業(yè)知識，輕視實踐能力，忽視了旅游市場需求導向。因此，基于應用型人才培養(yǎng)的定位，創(chuàng)新旅游英語教學載體與方法，打造旅游英語“金課”，顯得尤為重要。

一、應用型本科高校旅游英語教學現(xiàn)狀

應用型本科高校校園缺乏學習旅游英語的土壤，旅游英語學習氛圍不強，教師與學生對旅游英語的重視程度也不夠。應用型本科高校旅游英語教學以教師主導型教學模式為主，旅游英語教學互動不足，存在教學情境虛假。同時，受到傳統(tǒng)應試英語教學模式的影響，旅游英語教學模式較為老套，教學方法較為刻板，英語教師上課注重旅游英語詞匯與語法的講授，忽視了旅游英語學生應用能力的培養(yǎng)，這與新課標培養(yǎng)應用型人才的宗旨不相符^[2]。旅游英語非常強調應用，特別是學生掌握固定英語詞匯后，要能根據具體的旅游環(huán)境，應用旅游英語，將其作為旅游業(yè)的重要工具。應用型本科高校學生普遍學生的基礎能力較弱，學生自學能力差，英語教師上課都是大班教學，無法監(jiān)督每個學生，如果學生上課不認真，聽課后又不花時間復習新單詞，導致英語學習效果不佳，旅游英語文章的閱讀會受到影響^[3]。同時，學生朗讀旅游英語時間縮短，學生的旅游英語口語得不到真正的練習。再者，應用型本科高校教師給學生上旅游英語的課時，以課堂講授練習為主，很少帶學生到具體的旅游景點。在真實的旅游環(huán)境中進行旅游英語教學，才能讓學生真正學習到旅游英語，提升其應用能力。

二、旅游英語的作用

旅游英語對于旅游業(yè)的發(fā)展有著至關重要作用，如今旅游市場已經從國內擴大到全世界，國外旅客的涌入使旅游英語成為重要的溝通工具。隨著經濟全球化，旅游市場已經全球化，口頭旅游英語能夠促進各國之間的交流，擴大我國旅游市場在世界的影響力^[4]。同時，書面的旅游英語對于在旅游景區(qū)的宣傳廣告語，以及景區(qū)景點的介紹起到了重要的作用，能夠讓外國游客了解旅游景區(qū)，更好地在旅游景區(qū)游玩，進而促進旅游經濟的快速增長。隨著我國在世界中的地位逐漸凸顯，與各國經濟交流與合作更加密切，旅游英語能夠促進各國人們的交流，推動我國旅游業(yè)實體經濟大繁榮。

三、應用型本科高校旅游英語教學中存在問題及原因分析

（一）旅游英語課程設置與學生應用不匹配

應用型本科高校旅游英語課程設置與學生應用不匹配，旅游英語教材與旅游行業(yè)的發(fā)展速度不匹配，教材內容陳舊，授課知識更新速度慢，旅游英語課程內容設置重理論輕實踐，旅游英語專業(yè)學生專業(yè)技能得不到很好的培養(yǎng)，實踐機會較少，使得畢業(yè)生很難適應旅游行業(yè)市場需求。這樣的傳統(tǒng)教學模式，容易出現(xiàn)學生感覺學旅游英語“無用”，老師感覺教旅游英語“無法”的現(xiàn)象，導致學生難以在旅游行業(yè)就業(yè)^[5]。旅游英語教學強調語言溝通交流與培養(yǎng)學生英文表達能力，遇到問題隨機應變能力，同時還要求學生考取旅游行業(yè)相關資質證書，才能適應當今時間快速發(fā)展的旅游行業(yè)。然而，旅游英語課程設置與學生應用不匹配，教材內容陳舊，以公共英語教材來代替旅游英語教材，缺乏“聽、說、讀、寫、譯”能力培養(yǎng)，口語的練習也停留在日常問候，而不是旅游行業(yè)相關話題的探討，缺乏旅游英語情景演練等實踐，無法達到應用型旅游英語人才培養(yǎng)的要求。

（二）旅游英語課程內容設置沒有真正服務于專業(yè)應用

應用型本科高校旅游英語課程內容陳舊，缺乏專業(yè)特色，且較多學校用公共英語教材代替旅游英語教材，并沒有考慮到旅游英語在不同專業(yè)以及不同區(qū)域存在專業(yè)性不同的差別，統(tǒng)一使用公共英語教材代替旅游英語教材，脫離了專業(yè)性，學生“聽、說、讀、寫、譯”的能力無法得到鍛煉，在旅游英語的環(huán)境中進行模擬真實的語言應用能力無法提升，學生所學專業(yè)不能真正服務于旅游行業(yè)的專業(yè)應用。

（三）學生課堂參與度低，語用能力的培養(yǎng)不足

應用型本科高校旅游英語課堂教學以大班為主，教師課堂情況不像小班教學那樣容易掌握，學生課堂積極參與教學互動程度不高，課堂沉默現(xiàn)象嚴重。同時，受到大班教學人數多的影響，旅游英語課堂教學中學生玩手機、上課開小差等現(xiàn)象旅游英語課堂控制效果不佳。雖然，大多數學生能夠按照教師的安排，完成既定的學生任務，但自我參與的積極性與主動性不夠，只是機械地配合， “假參與”的現(xiàn)象嚴重。此外，應用型本科高校學生的英語水平較重點大學學生低，學習習慣較差，旅游英語專業(yè)課程的學習缺乏主動性，動力不足，教師以傳統(tǒng)教學模式進行旅游英語教學，降低了旅游英語課堂學習的效果。同時，英語教師教學內容與旅游行業(yè)的時代性脫節(jié)，向學生傳遞的旅游行業(yè)知識較為陳舊，枯燥無味，“重知識、輕技能”，教學內容落后于旅游行業(yè)的發(fā)展，無法吸引學生的學習熱情。

（四）學生自我管理能力弱，旅游英語課堂秩序管理效果不佳

應用型本科高校學生基礎較重點大學學生差，學生學習旅游英語缺乏自覺性，學生的自我管理能力弱，容易出現(xiàn)上課開小差、上課寫其他課作用、刷微信朋友圈等隱蔽性的違紀行為，這樣不利于學生課堂知識的學習與吸收。與此同時，應用型本科高校教師對于課堂教學秩序管理不夠嚴格，缺乏科學的教學管理理念，課堂紀律管理不夠靈活，執(zhí)行力也不夠，不能很好地發(fā)揮課堂管理的預期效果，長期下來導致旅游應用課堂秩序管理效果不佳，不利于旅游英語教學質量的提升。

四、基于應用型人才視角下旅游英語教學質量提升的對策

（一）以旅游行業(yè)市場為導向，明確課程設置與人才培養(yǎng)目標

應用型本科高校旅游英語教學應將教學的指揮棒指向旅游市場需求，細化旅游英語課程設置與旅游英語人才培養(yǎng)目標，培養(yǎng)旅游英語專業(yè)的學生職業(yè)素養(yǎng)，提高學生實踐工作能力。同時，教師應因材施教，根據不同英語基礎層次的學生，制定專業(yè)化、個性化的語言旅游英語培養(yǎng)模式，注重旅游英語情景模擬與演練，培養(yǎng)旅游英語學生實踐能力。旅游英語教師應轉變傳統(tǒng)英語教學觀念，創(chuàng)新英語教學的載體，用新的英語教學方法推進旅游英語教學發(fā)展，提高學生旅游英語語言溝通能力，培養(yǎng)知識與實踐的復合型應用人才。

（二）構建靈活多樣教學方法，在課程中融入基礎性與應用性的內容

應用型本科高校應構建靈活多樣的英語教學方法，因材施教，根據不同英語基礎層次的學生，在旅游英語課程教學中融入基礎性與應用性的內容，來調動課堂教學氛圍，提高學生學習熱情，激發(fā)學生自我學習。首先，旅游英語教師可以將班級人員分組，將大班教學改變成小班教學，使得師生之間有更多的互動機會。其次，旅游英語教師將情境教學法應用在旅游英語教學過程中，模擬旅游環(huán)境真實場景，讓學生演練旅游英語口語，有助于將旅游英語理論知識轉化為實踐，提升學生語言應用能力。最后，在旅游英語課程教學中，課程內容的設置要緊跟旅游市場的需求，內容新穎，強化“聽、說、讀、寫、譯”這五項能力，切實增強學生的語言綜合應用能力。

（三）應用多樣化教學情境教學，提升教學實效性

應用型本科高校在旅游英語課程教學中，教師應用生活情境、語言情境等多樣化教學情境教學，提升教學實效性。生活情境教學能夠有效將旅游英語教學內容與學生的生活實際相聯(lián)系，有助于增強學生對旅游英語知識的學習與掌握。例如教師在講解Chinese Festival這個單元時可以引入生活情境，可以在課堂上帶一副對聯(lián)，將貼春聯(lián)文化習俗再現(xiàn)。語言情境教學能夠激發(fā)學生的學習熱情。例如教師在講授A Tour of Landscape這個單元時，可以在講授峨眉山風光前，先向學生們講解下佛教與道教在峨眉山的發(fā)展歷史，以及峨眉山的各種傳說，讓學生陶醉在優(yōu)美的課堂學習氛圍中，使得學生愛上學習旅游英語，進而提升旅游英語教學效果與教學質量。

總結

隨著我國與國際交流合作越發(fā)密切，旅游市場國際化，對旅游英語綜合型人才需求數量逐漸增多。應用型本科高校因以旅游行業(yè)市場為導向，在旅游英語課堂教學過程中，根據學生特點制定實用性強的教學內容，凸顯學生主體地位，融合情景教學，創(chuàng)新教學載體，提升學生的語言應用能力。只有基于旅游行業(yè)應用型人才為出發(fā)點與落腳點，才能將旅游英語教學內化于心，外化于行，真正推動旅游行業(yè)與國際化接軌。

參考文獻

[1]王淑慧，王英杰.論應用型本科旅游英語人才的培養(yǎng)田[J].沈陽師范大學學報（社會科學），2018 （01）：19-23.

[2]國策.就業(yè)導向下高職旅游英語實踐教學的創(chuàng)新與思考[J].課程教育研究，2017 （38）：92.

[3]王會艷.高職旅游英語課程實踐教學模式創(chuàng)新研究田[J].中外企業(yè)家，2019（12）：198.

[4]湯麗倩.翻轉課堂在大學旅游英語課程教學中的應用[J].中國教育信息化，2017 （12） .

[5]謝莉，周新云.高職校企共培應用英語類專業(yè)人才實踐研究[J].湖南科技學院學報，2018（12）：131- 132.