一畝菜地種植歡

徐亦婷

摘??要：《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“與幼兒一起通過戶外活動、參觀考察、種植和飼養(yǎng)活動，感知生物的多樣性和獨(dú)特性，以及生長發(fā)育、繁殖和死亡的過程。”幼兒的種植活動具有社會性、操作性、真實(shí)性等特點(diǎn)。幼兒在親近自然中發(fā)現(xiàn)美、感受美、表現(xiàn)美，同時能提高觀察、探索、表達(dá)、表現(xiàn)的能力，積累相關(guān)的知識和經(jīng)驗(yàn)，萌發(fā)幼兒的好奇心、探究欲、愛心、耐心、責(zé)任心。陳鶴琴先生說：“大自然、大社會是活教材”，在種植活動過程中，孩子們不僅掌握了播種、栽培、收獲的技能，感受到了植物生長變化的過程，還體驗(yàn)了自己動手的樂趣和成功的喜悅。幼兒細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度可以通過持續(xù)性的追蹤觀察、關(guān)注科學(xué)探究的過程和事物的變化中獲得。

關(guān)鍵詞：種植活動;多元融合;實(shí)施策略

【中圖分類號】G614??????【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A???????【文章編號】1005-8877（2020）08-0047-02

青青小菜園是我園戶外游園中的場地之一，菜園青青，炊煙裊裊，孩子們在菜園中種植、觀察、收獲、品嘗，多元融合的實(shí)施策略引導(dǎo)幼兒在菜園中收獲種植的果實(shí)，也收獲著成長的果實(shí)。

1.多元感知，多維探索

（1） 四季課程，四季生長

植物的生長需要順應(yīng)四季，不同的節(jié)氣下適合生長不同的瓜果蔬菜這是一門大學(xué)問。春天適合種西紅柿、蠶豆、茄子，夏天種胡蘿卜、生菜、黃瓜，秋天種豌豆、白菜，冬天種菠菜、香菜。孩子們的心中有一本百科全書，結(jié)合著四季種植不同的作物，孩子們在實(shí)踐中了解感知四季的農(nóng)作物。

（2）對比田實(shí)驗(yàn)，讓行動“說話”

瓜果蔬菜的生長需要不同的生長環(huán)境，不是所有的植物都在土里生長，這是孩子們親自種植以后才發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。我們開辟了土培、棚內(nèi)溫室栽培、無土栽培、水培等多種區(qū)域。在種植大蒜的過程中，孩子們爭論了起來，有的孩子說要把大蒜深深地埋在土里，有的孩子說只要把大蒜插在土里就行，有的覺得要把大蒜倒著插，還有的覺得把大蒜的皮剝掉才能讓大蒜長出來，我沒有告訴他們正確答案，而是讓孩子們按照自己的方式種植。經(jīng)過不斷的試驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)埋在土里和倒插的蒜苗都沒有發(fā)芽，而剝了皮的大蒜冒著了小芽芽。再過了一段時間，孩子們發(fā)現(xiàn)倒插的大蒜爛掉了。在對比田實(shí)驗(yàn)中，孩子們總結(jié)出：把大蒜正著插，經(jīng)常澆水大蒜就可以發(fā)芽。孩子們在“對比田”中比較哪一種方式更適合生長，積累經(jīng)驗(yàn)。

2.多元記錄，定格瞬間

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確指出：“鼓勵幼兒用繪畫、照相、做標(biāo)本等辦法記錄觀察和探究的過程與結(jié)果，注意要讓記錄有意義，通過記錄幫助幼兒豐富觀察經(jīng)驗(yàn)、建立事物之間的聯(lián)系和分享發(fā)現(xiàn)?！蔽覀児膭钣變簢L試用圖畫、符號、照片等方式直觀、形象地記錄自己的所思所想，幫助幼兒回顧和梳理，促使幼兒將獲得的零碎知識經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)化，逐步自我建構(gòu)科學(xué)知識與經(jīng)驗(yàn)。

（1）畫一畫—“繪畫日記”

幼兒以具體形象思維為主，用簡單符號和繪畫的方式記錄

觀察發(fā)現(xiàn)，更適合孩子的年齡特點(diǎn)。因此，在種植活動中，我們鼓勵幼兒嘗試用圖畫、符號等方式來記錄物的生長情況和自已的發(fā)現(xiàn)或困惑。隨著孩子們觀察的不斷深入，孩子們的繪畫日記上也越來越豐富，白色的是蘿卜開的花，黃色的是油菜、青菜開的花，蠶豆能開出粉粉的花。孩子們用雅嫩的筆觸、豐富的色彩記錄著田園，形象而生動，一目了然，從他們的繪畫日記上能看出觀察的持續(xù)性。這樣不僅利于幼兒分享，更增添了趣味。

（2）拍一拍—照片視頻

照片是一種清晰直觀的記錄方式，每個孩子一臺平板，可以隨時拍攝下照片，讓幼兒看著植物的成長照片并將植物的變化以特寫的形式呈現(xiàn)，使幼兒直觀地看到自己種植的植物生長的歷程，還可以利用動態(tài)的視頻更清晰的了解種植過程。

（3）?掃一掃—“植物身份證”

孩子們在前期的調(diào)研、準(zhǔn)備，中期的種植以及植物生長的過程中都積累了關(guān)于某樣植物的很多經(jīng)驗(yàn)，于是他們把這些經(jīng)驗(yàn)匯集在一起，請老師寫一些基本的信息簡介，制作成二維碼形式的“植物身份證”，孩子們可以通過掃一掃的方式，了解到關(guān)于此類植物的多樣化信息，比如，這個植物適合什么時候種，種植時需要注意哪些地方，成熟以后可以用來干什么等等。

多元化的記錄方式更體現(xiàn)了以孩子為主體，“做中學(xué)，做中教”的理念，他們可以自主選擇擅長、喜歡的方式記錄收獲，多種方式的融合也碰撞出了不一樣的火花。

3.多元發(fā)展，精彩成長

（1） 種植—親手栽培

當(dāng)農(nóng)田越來越少時，居住在高樓大廈里的孩子們幾乎沒有機(jī)會去感受農(nóng)田，更別說體驗(yàn)種植。大部分的孩子分不清餐桌上一盤盤綠色的菜之間有什么區(qū)別，也許他們只知道這是“青菜”。我們總是在電腦上跟孩子教科書式地讀著“青菜”“薺菜”，殊不知大自然才是最好的老師。在幼兒園中辟出一畝方田給孩子們，親手去種植，感受種植、生長的過程，比任何一本植物書來的更有意義，從選種到松土，從施肥到除草，孩子們在種植中了解農(nóng)作物生長的規(guī)律，探索生長的秘密，他們見證著一個個沉甸甸果實(shí)的誕生，也更能明白農(nóng)作物的來之不易。

（2）觀察—親眼發(fā)現(xiàn)

植物的生長變化不是一蹴而就的，更加不能拔苗助長，是一個需要悉心照料與等待的過程。各種植物在孩子們的期待中一天天長大，在持續(xù)地觀察過程中，孩子們記錄著植物的點(diǎn)滴變化，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)了植物生長的有趣現(xiàn)象：蘿卜開的是大大的白色花，油菜、青菜開的是黃花，蠶豆開的是粉色的花：花謝了，有的結(jié)籽、有的結(jié)豆莢，土豆原來是從泥土里挖出來的。這些現(xiàn)象比任何一本書、任何一段視頻都來得直觀、生動。

（3）堅持—親歷成長

植物的生長變化是一個需要耐心照料與等待的過程，從一顆小小的種子到破土而出再到一天天長高，孩子們一點(diǎn)點(diǎn)地觀察著植物的變化，而不再是餐桌上一盤盤成品。任何一種蔬菜都不會一日就長大，在這過程中需要孩子們給予耐心、細(xì)心，他們會不斷反思“難道澆的水不夠嗎？”“小種子到底長的出來嗎”，他們會為了一次次的失敗而流淚，為了一個小種子孩子們體驗(yàn)到了“提心吊膽”的滋味，當(dāng)蔬菜真正長成時孩子總有一種“苦盡甘來”的心情，這就是堅持的力量。在種植活動中孩子們獲得了堅持的良好品質(zhì)，在面對生活中的其他困難時，他們也不會輕言放棄。

（4）責(zé)任—親自管理

在種植過程中我們采取“承包到戶”的“責(zé)任田”模式，孩子們可以以個人、小組等方式認(rèn)領(lǐng)一塊田，這塊田就歸他們所擁有。種植些什么、誰來照顧、如果防蟲害等問題都是他們要思考的問題。這樣的方式讓孩子更有責(zé)任感，這塊田的植物就像他們的“孩子”，每天的一件大事就是“我的蔬菜長高了嗎”。他們會為了自己的蔬菜長高了而開心，也會為了蔬菜上的蟲洞而流淚，孩子與“蔬菜”共同成長。

在種植活動中孩子們獲得了多元發(fā)展，小小的人兒和小小的種子一樣在一天天地長大，在收獲果實(shí)的同時，孩子們也收獲了嘗試、堅持、責(zé)任心這些良好的品質(zhì)。

4.多元分享，享受果實(shí)

（1） 食物分享，共享成果

瓜果蔬菜成熟的季節(jié)是孩子們最開心的時候，我們在墻邊上砌了一排土灶，這是這個年代的孩子都沒有見過的烹飪形式。他們興奮地尋找著生火材料，報紙、牛奶盒、木頭都被他們拿來生火，哪一種材料更易燃，更易使食物變熟呢？生火實(shí)驗(yàn)如火如荼地開展了起來，他們一遍遍地做著試驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)干燥的木頭燃燒的更久，能使火更旺。水煮山芋、烤山芋、蒸山芋，不同的烹飪方式在這里用了個遍，孩子們分享著食物，也分享著快樂。

（2） 區(qū)域活動，玩轉(zhuǎn)成果

食物可以用來享用，當(dāng)然在孩子們的手里也可以用來游戲。爛掉的黃瓜、青椒、胡蘿卜當(dāng)然不能浪費(fèi)，美工區(qū)里孩子們用來做蔬菜拓印。語言區(qū)里他們是《一園蔬菜成了精》的道具。角色游戲時他們是菜市場里的蔬菜，也是果汁店的榨汁材料。孩子們利用瓜果蔬菜玩著各種各樣的游戲。

青青小菜園是一個觀察與發(fā)現(xiàn)、付出與收獲的自由空間，在這里他們分工、合作、交流、分享，人與人、人與自然和諧共處，孩子們也體會到了果實(shí)的來之不易和收獲豐收的喜悅。各種農(nóng)作物的外形特征、生長周期、植物與環(huán)境之間的生態(tài)關(guān)系都能從小小菜園中一一探秘。親近自然，感受自然，孩子們在這一畝菜地里種植著果實(shí)，收獲著成長！

參考文獻(xiàn)

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